2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የጡት ጫፎች በተለይም ሙሉ እህሎች ለጤናማ አመጋገብ አስፈላጊ አካል ናቸው ፡፡ ሁሉም የእህል ዓይነቶች ውስብስብ ካርቦሃይድሬት እና አንዳንድ ቁልፍ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ጥሩ ምንጮች ናቸው ፡፡ ባቄላ በተፈጥሮው ዝቅተኛ ስብ ነው]። ይህ ሁሉ የጡት ጫፎቹን ጥሩ ጤናማ ምርጫ ያደርጋቸዋል ፡፡ ይበልጥ የተሻሉ ግን ዝቅተኛ የካርዲዮቫስኩላር በሽታ ፣ የስኳር በሽታ ፣ የተወሰኑ ካንሰር እና ሌሎች የጤና ችግሮች ተጋላጭ ናቸው ፡፡
በጣም ጤናማ የሆኑት የእህል ዓይነቶች ሙሉ እህሎች ናቸው ፡፡ በባለሙያዎች የሚመከሩት የአመጋገብ መመሪያዎች በአመጋገብዎ ወቅት ከሚመገቡት እህል ውስጥ ቢያንስ ግማሽ የሚሆኑት ሙሉ እህል መሆን አለባቸው ፡፡ እርስዎ እንደ አብዛኛዎቹ ከሆኑ እና በአመጋገብዎ ውስጥ በቂ የእህል እህል ከሌሉ ፣ ሙሉ እህልን ከጤናማ አመጋገብዎ አካል እንዴት እንደሚያደርጉት ይመልከቱ ፡፡
የእህል ዓይነቶች
እህሎችም እህሎች ተብለው ይጠራሉ ፣ እህሎች እና ሙሉ እህል ለምግብነት ይውላሉ ፡፡ እህሎች እና ሙሉ እህሎች ከትላልቅ ፍሬዎች እስከ ትናንሽ ዘሮች ድረስ ብዙ ቅርጾች እና መጠኖች አሏቸው ፡፡
• ሙሉ እህል ያልተጣራ እህል ነው ፡፡ ሙሉ እህሎች እንደ ሴሊኒየም ፣ ፖታሲየም እና ማግኒዥየም ያሉ ፋይበር እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የተሻሉ ምንጮች ናቸው ፡፡ ሙሉ እህሎች እንደ ቡናማ ሩዝና ፋንዲሻ ያሉ ምግቦች ወይም እንደ ባክሃት ወይም ሙሉ እህል ዳቦ ያሉ ምርቶች ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡
• የጠራው ፡፡ ማጣራት እና መቧጠጥ ከእህል እህሎች ላይ ብራን እና ቡቃያዎችን የማስወገድ ሂደቶች ናቸው ፣ ከዚያ በኋላ ጥሩ ሸካራነት ያገኛሉ እና የመጠባበቂያ ህይወታቸውን ያራዝማሉ ፡፡ የማጣራት ሂደት እንዲሁ ፋይበርን ጨምሮ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል ፡፡ የተጣራ እህል ነጭ ዱቄት ፣ ነጭ ሩዝ ፣ ነጭ ዳቦ እና ሌሎችንም ያጠቃልላል ፡፡ ብዙ ዳቦዎች ፣ እህሎች ፣ ብስኩቶች ፣ ጣፋጮች እና ኬኮች በተጣራ እህል የተሠሩ ናቸው ፡፡
• የበለጸጉ እህሎች. ማበልፀግ ማለት በማቀነባበር ወቅት የጠፋባቸው አንዳንድ ንጥረነገሮች እንደገና ይታከላሉ ማለት ነው ፡፡ አንዳንድ እህልች እንደ ቢ ቪታሚኖች በመሳሰሉ በጠፋባቸው ቫይታሚኖች ተጠናክረው ፋይበር አልጠፋም ፡፡
ስለዚህ ብዙ የምግብ መመሪያዎች የሙሉ እህልን አስፈላጊነት ለምን አፅንዖት ይሰጣሉ? ደህና ፣ ከላይ እንደተጠቀሰው ፣ በጥራጥሬ እህል የበለፀጉ ሰዎች በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ፣ የካርዲዮቫስኩላር በሽታ ፣ የስኳር በሽታ እና ክብደታቸውን በፍጥነት የመቀነስ እና ጤናማ የመሆን አዝማሚያ አላቸው ፡ ቀደም ሲል እንደምታውቁት ፣ ወደ ጠቃሚነት ስንመጣ ፣ እኛ የምንመለከተው ሙሉ እህልን እንጂ የተጣራ እህልን አይደለም ፡፡
የሚመከር:
ታኒኖች ምንድ ናቸው እና ለምን ጠቃሚ ናቸው?
ታኒንስ ወይም ታኒን የሚባሉት ጥሬ የእንሰሳት ቆዳ ወደ ሜሺ ወይም ግዮን (ቆዳን) የመለወጥ ልዩ ንብረት አላቸው ፡፡ በቅርቡ በቫይታሚን ፒ በተቋቋመው ውጤት ምክንያት ለታኒን ፍላጎት በጣም አድጓል ጠቃሚ ንጥረነገሮች የካፒላሪዎችን ግድግዳዎች መረጋጋት ስለሚጨምሩ እና የመነካካት አቅማቸውን ስለሚቀንሱ እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ የቫይታሚን ሲን ፣ የደም ኮሌስትሮልን ዝቅ ያደርጋሉ ፡፡ በፊዚዮሎጂ እንቅስቃሴያቸው ምክንያት ታኒኖች እንደ ፈዋሽ እና እንደ ፕሮፊለቲክ ወኪሎች ሆነው ያገለግላሉ ፡፡ በብዙ ዕፅዋት ውስጥ ታኒን ዋናው ንቁ ንጥረ ነገር ናቸው ፡፡ ታኒን በቀይ ወይን ውስጥ ይገኛል ፡፡ መጠነኛ በሆነ መጠን ንጥረ ነገሩ የደም ቧንቧዎችን ንፅህና ለመጠበቅ ይረዳል ፣ ስለሆነም የካርዲዮቫስኩላር በሽታን ያስወግዳል ፡፡ በሻይ
የአትክልት ወይም የእንስሳት ስብ የበለጠ ጠቃሚ ናቸው?
እስከ አሁን ድረስ የአትክልት ቅባቶች እንደ ቅቤ ካሉ የእንስሳት ዝርያ ቅባቶች የበለጠ ጠቃሚ እንደሆኑ በሰፊው ይታመናል ፡፡ በመጨረሻም ፣ ይህ አመለካከት ፍጹም የተሳሳተ ሆኖ ሊለወጥ ነው። ቀደም ባሉት ጥናቶችና ጥናቶች መሠረት የእንስሳት ስብ መብላት የደም ኮሌስትሮል መጠንን ከፍ ያደርገዋል ፡፡ ይህ በተራው ደግሞ የደም ቧንቧ ቧንቧ እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡ ከስዊድን የመጡ ሳይንቲስቶች ይህ መግለጫ ሙሉ በሙሉ እውነት ስለመሆኑ ጥርጣሬ ነበራቸው እና የሚከተሉትን ሙከራ አደረጉ ፡፡ 19 ሴቶች እና 28 ወንዶች - በበጎ ፈቃደኞች ቡድን መካከል ጥናት አካሂደዋል ፡፡ ሁሉም በበርካታ ቡድኖች ተከፋፈሉ ፡፡ በምግብ ዝርዝራቸው ውስጥ የሳይንስ ሊቃውንት የተለያዩ ዓይነት ቅባቶችን አካትተዋል - የሊን ዘይት ፣ የወይ
የቁርስ እህሎች እሽጎች ካንሰር-ነክ ናቸው
በዓለም ላይ ካሉት ታላላቅ የእህል አምራቾች መካከል አንዳንዶቹ ለምርት ማሸጊያዎቻቸው እንደገና ጥቅም ላይ የዋለ ወረቀት መጠቀማቸውን ለማቆም አቅደዋል ፡፡ ይህ የሆነው ከስዊዘርላንድ የመጡ ሳይንቲስቶች እህል የተከማቸባቸው ሳጥኖች ካንሰር-ነቀርሳ እንደሆኑ እና ለሸማቾች ጤና ትልቅ አደጋ መሆኑን በቅርቡ ካወቁ በኋላ ነው ፡፡ በዙሪክ የሚገኙ ተመራማሪዎች በዋነኝነት እንደገና ጥቅም ላይ ከዋሉ ጋዜጦች በተገኙ የማከማቻ ሳጥኖች ውስጥ መርዛማ ኬሚካሎችን አገኙ ፡፡ እንደ ሳይንቲስቶች ገለፃ ፣ እንደገና ጥቅም ላይ የዋሉ የወረቀት ምርቶች መጠቅለያ ምንም እንኳን ተጨማሪ ሻንጣ ውስጥ ቢቀመጥም የምግብ ምርቱን ይነካል ፡፡ ይህ የስዊስ ተመራማሪዎች ከ 119 በላይ የጀርመን ምርቶችን ከጀርመን ገበያ ከተነተኑ በኋላ ከሚፈቀደው ዝቅተኛ ከ 10 እስከ 100 እ
የተጣራ ወይም የተጣራ ውሃ ወይም የተጣራ ውሃ-ልዩነቱ ምንድነው?
የውሃ ቅበላ ለጤና አስፈላጊ ነው ፡፡ በሰውነታችን ውስጥ ያለው እያንዳንዱ ህዋስ በትክክል እንዲሰራ ውሃ ይፈልጋል ፣ ስለሆነም ቀኑን ሙሉ ያለማቋረጥ ውሃ ማጠጣት ያስፈልጋል ፡፡ ብዙ ሰዎች የመጠጥ ውሃ ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ ያውቃሉ ፣ ግን አንዳንዶቹ ሊበሉ ስለሚችሉት ምርጥ የውሃ አይነት ግራ ተጋብተዋል ፡፡ ይህ መጣጥፍ በመካከላቸው ያለውን ልዩነት ይመረምራል የተጣራ ውሃ , የተጣራ ውሃ እና ብዙውን ጊዜ ውሃ ፣ ለማጠጣት ምርጥ ምርጫ የትኛው እንደሆነ ለማወቅ ፡፡ የተጣራ ውሃ ምንድነው?
ነጭ ወይም ቀይ ስጋዎች የበለጠ ጠቃሚ ናቸው
የስጋ ፍጆታ ከስልጣኔ ጅማሬ ጀምሮ ነው ፡፡ በጥንት ጊዜ ሰዎች ምግብ ለማግኘት አድነው ነበር ፡፡ ምንም እንኳን በአሁኑ ጊዜ በወንዶች ዘንድ ተወዳጅ ከሆኑት የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያዎች መካከል አደን አንዱ ቢሆንም ፣ እሱ የመተዳደሪያ ዘዴ አይደለም ፣ ግን መዝናኛ ነው ፡፡ ጠረጴዛው ስጋ ያልያዘው ቤተሰብ የለም ማለት ይቻላል ፡፡ ቀይ ወይም ነጭ ስጋ የበለጠ ጠቃሚ ነው ወይ የሚለው ክርክር በሰው ጤና ላይ እንዴት እንደሚነካ ይወርዳል ፡፡ ግልፅ ማድረግ ያለብን የመጀመሪያው ነገር የትኛው ስጋ ቀይ እና ነጭ ነው ፡፡ የተመጣጠነ ምግብ ጥናት ባለሙያዎች ቀይ ሥጋን ከሁሉም ዓይነት አጥቢ እንስሳት የሚመነጭ ነው ብለው ይተረጉማሉ ፡፡ የምግብ አሰራር ባለሙያዎች እንደ ማብሰያው ምግብ ከማብሰያው በፊት ቀይ ቀለም ያለው ምን እንደሆነ ይገልፃሉ ፡፡ የነጭው
