2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሾርባዎች የቡልጋሪያው ተወዳጅ ምግብ ናቸው እና በአመጋገብ አመጋገብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ እነሱ ቀጭን ወይም ስጋ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ሁለተኛው ደግሞ ከቀዳሚው የበለጠ የአየር ወለድ ንጥረ ነገሮችን የያዙ ሲሆን ይህም የአንጀትን እና የሆድ መተንፈሻን ያበረታታል ፡፡
ምክንያቱ በውሃ ውስጥ ስጋ በሚበስልበት ጊዜ በሰው አካል ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በማለፍ ላይ ነው ፡፡
በስጋ ሾርባዎች ዝግጅት ውስጥ አፅንዖቱ በአብዛኛው ላይ ነው የበሬ ሾርባዎች ብዙውን ጊዜ ከተለያዩ በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች ምግብ ውስጥ እንዲመገቡ ይመከራሉ ፡፡ በሰዎች ጤና ላይ በመመርኮዝ የበሬ ሾርባዎች ቀላል ወይም ከባድ ሊሆን ይችላል ፡፡
የቀድሞው ለዕለታዊ ፍጆታ የሚመከር ሲሆን ሁለተኛው ደግሞ በሰውነት ላይ የጎላ ጥንካሬ አለው እናም የበለጠ የተከማቸ ነው ፡፡ ሜዳ ወይም እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ እነሆ የተጠናከረ የበሬ ሾርባን ማጠናከሪያ:
ደካማ የበሬ ሥጋ ሾርባ
አስፈላጊ ምርቶች 500 ግራም የከብት የጎድን አጥንቶች ፣ 1 ካሮት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 የሰሊጥ ሥሩ ቁራጭ ፣ 1 የቡድን ፓስሌ ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና የሎሚ ጭማቂ ለመቅመስ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ አጥንቶቹ ይታጠባሉ ፣ በጥልቅ ዕቃ ውስጥ ይቀመጡና በሚፈላ ውሃ ያጥለቀለቃሉ ፡፡ ለ 3 ሰዓታት ያህል በትንሽ እሳት ላይ ይተው እና አትክልቶችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ሁሉንም ነገር ለሌላ 30-40 ደቂቃዎች ይተዉት ፣ ከዚያ ሾርባውን ያጥሉ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ቅመሞችን እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና በመስታወት ውስጥ ያገልግሉ ፡፡
ጠንካራ የከብት ሥጋ ሾርባ
አስፈላጊ ምርቶች 200 ግራም የከብት አጥንቶች ፣ 300 ግራም የበሬ ሥጋ ፣ 1 ቁራጭ የሰሊጥ 1 ካሮት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 ቀይ በርበሬ ፣ 1 የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ አጥንቶች እና ስጋዎች ታጥበው ተቆርጠዋል ፡፡ ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ቅጠላ ቅጠሉን ይጨምሩ እና ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ ፡፡ ከፈላ በኋላ እሳቱን ይቀንሱ እና ለ 3 ሰዓታት ያህል ይቆዩ ፣ በእቃው ወለል ላይ የሚፈጠረውን አረፋ ማስወገድን አይርሱ ፡፡
ከዚያም የታጠቡ አትክልቶች እና ሌሎች ቅመሞች ተጨመሩባቸው እና ምርቶቹ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉም ነገር ይቀቀላል ፡፡ ሾርባው ተጣርቶ ለምግብነት ዝግጁ ነው ፡፡
የሚመከር:
የዶሮ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - ለጀማሪዎች መመሪያ
በቀዝቃዛው የክረምት ቀናት ወይም በምንታመምበት ጊዜ በጣም ጥሩው አማራጭ ሞቅ ባለ የዶሮ ሾርባ ላይ ማተኮር ነው ፡፡ ሙቀቱን ያስወግዳል ፣ የጉሮሮ ህመምን እና ራስ ምታትን ያስታጥቃል ፣ አፍንጫውን ይዘጋል እንዲሁም ሆዳችንን ሳይለዩ ይመግብናል ፡፡ ይህ ዓይነቱ ሾርባ የብዙ ሰዎች ተወዳጅ ነው ፡፡ ለምግብ እና ለእራት ተስማሚ ነው ፣ ምክንያቱም እርጥበት ስለሚሰጥ ፣ ስለሚጠግብ እና ያን ያህል ከባድ ስላልሆነ ፡፡ ለምን ሌላ ምክንያት የዶሮ ሾርባ ለማዘጋጀት ፣ ብዙ ጊዜ የማይወስድ እና ለመዘጋጀት ቀላል መሆኑ ነው። ለዚህ አስማት ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት ፡፡ በአያቱ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የዶሮ ሾርባ ለሾርባው የሚያስፈልጉዎት ምርቶች 1.
ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
በቡልጋሪያ ምግብ ውስጥ የሚዘጋጁት አብዛኛዎቹ ሾርባዎች ተገንብተዋል ፡፡ ግንባታው እንደ ጥራት ያላቸው ምርቶች ያሉ ሾርባ ውስጥ አንዳንድ ጥቃቅን ጉድለቶችን ሊሸፍን ይችላል ፡፡ የሕንፃዎቹ ጉዳቶች ሾርባዎችን የበለጠ እንዲበላሹ ፣ ተመሳሳይ መልክ እንዲኖራቸው የሚያደርጉ እና በህንፃው ውስጥ የምናገኛቸውን ከመጠን በላይ ካሎሪዎችን ላለመርሳት ነው ፡፡ በአገራችን ውስጥ በጣም የተለመደው ሕንፃ የሚባለው ነው "
የጉዞ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - ለጀማሪዎች መመሪያ
የሆድ ሾርባ በባልካን ምግብ ውስጥ በጣም የተለመደ የሾርባ ዓይነት ነው ፡፡ ይህ የባልካን ምግብ እንደ ቡልጋሪያ ፣ መቄዶንያ ፣ ቱርክ ፣ ሮማኒያ እና ሰርቢያ ያሉ አገሮችን ያጠቃልላል ፡፡ እነዚህ ጉዞዎች ከሚወዷቸው ሾርባዎች ውስጥ አንዱ ናቸው ፡፡ ትራፕ ሾርባን የማይወደው ወንድ የለም ማለት ይቻላል በቡልጋሪያ ነው ፡፡ በደንብ ከተቀቀለ እና በጥሩ ከተቆረጠ የከብት ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ ወይም የበግ ሆድ ይዘጋጃል ፡፡ ከሱ በተጨማሪ እንደ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሆምጣጤ ፣ ቀይ በርበሬ ወይም ትኩስ በርበሬ ያሉ ቅመሞችን መጠቀም ይቻላል ፡፡ ይህ ሁሉ በትንሽ ውሃ ሊደባለቅ ይችላል ፣ እና ቃሪያዎቹ እንዲጋገሩ እና ወደ ድብልቅው እንዲፈጩ ደረቅ መሆን አለባቸው ፡፡ አንድ አስገራሚ ነገር ከጎመን ጭማቂ ጋር ፣ የጉዞ ሾርባ ሃንጎርን ለመቋቋም በጣም የታወ
በእውነቱ ጤናማ የዶሮ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
የዶሮ ሾርባ የወጣት እና የአዛውንቶች ተወዳጅ ነው ፣ ግን ደግሞ በጣም ጤናማ ነው። በቫይረስ በሽታዎች ወቅት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር እና ጥንካሬያችንን ለማደስ ተረጋግጧል ፡፡ ለሰውነታችን ጠቃሚ በሆኑ የእንስሳት ፕሮቲኖች ውስጥ ሀብታም ነው ፣ በተመሳሳይ ጊዜም ቢሆን ካሎሪ አይደለም ፡፡ እውነተኛ የምግብ አሰራር ፍለጋ! እንደ አለመታደል ሆኖ በእኛ ዘመን በእውነት ጤናማ የዶሮ ሾርባ ሊዘጋጁ የሚችሉት በቤት ውስጥ ከሚራቡ ዶሮዎች እና ዶሮዎች ብቻ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የዶሮ ሥጋ በሁሉም ዓይነት ኬሚካሎች ፣ አንቲባዮቲኮች እና ሆርሞኖች የተሞላ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ቤታቸው ያደጉ ወይም የ ‹BIO› ምርት የሚል ጽሑፍ ያላቸውን እንደዚህ አይነት ዶሮዎች ቢገዙም ስጋው በእውነቱ ከፍተኛ ጥራት እንዳለው ሙሉ ዋስትና የለም ፡፡
ለነፍስ በቤት ውስጥ የተሰራ ሾርባን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ክብደታችን ሳይጨምር በአንድ ጊዜ ሊያሞቀን ፣ ረሃባችንን ሊያረካ እና ቫይታሚኖችን ፣ ፋይበርን እና ማዕድናትን ሊያቀርብልን የሚችል ይህ ምግብ ምንድነው? በእርግጥ ይህ በቤት ውስጥ የተሰራ ሾርባ ነው ፡፡ በእኛ ጠረጴዛ ላይ ሁል ጊዜ መገኘት አለበት ፡፡ እያንዳንዱ ቤተሰብ ያፈቅረዋል ምክንያቱም ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ስለሆነ እና ሁል ጊዜም ጣፋጭ ነው። ግን ለጤንነት ጥሩ መሆን የምንችልበት ሰፈራችን በተቻለ መጠን በቅርብ የተመረቱትን ወቅታዊ ወቅቶች ፣ የፀደይ ወይንም የተጣራ ውሃ ፣ ጨው - ትንሽ ፣ እና በፀረ-ሙቀት-አማቂ ቅመማ ቅመም ፣ በነጭ ሽንኩርት እና በሽንኩርት የበለፀገ - ከፍተኛ መጠን መምረጥ አለብን ፡፡ የቡልጋሪያው የቤት እመቤት አንድ ምግብ ከሚመገቡት ውስጥ አብዛኛዎቹን ምርቶች በማከማቸት ፣ ቆርቆሮዎችን በማቀዝቀዝ እና በማ
