2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ክብደታችን ሳይጨምር በአንድ ጊዜ ሊያሞቀን ፣ ረሃባችንን ሊያረካ እና ቫይታሚኖችን ፣ ፋይበርን እና ማዕድናትን ሊያቀርብልን የሚችል ይህ ምግብ ምንድነው? በእርግጥ ይህ በቤት ውስጥ የተሰራ ሾርባ ነው ፡፡ በእኛ ጠረጴዛ ላይ ሁል ጊዜ መገኘት አለበት ፡፡ እያንዳንዱ ቤተሰብ ያፈቅረዋል ምክንያቱም ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ስለሆነ እና ሁል ጊዜም ጣፋጭ ነው።
ግን ለጤንነት ጥሩ መሆን የምንችልበት ሰፈራችን በተቻለ መጠን በቅርብ የተመረቱትን ወቅታዊ ወቅቶች ፣ የፀደይ ወይንም የተጣራ ውሃ ፣ ጨው - ትንሽ ፣ እና በፀረ-ሙቀት-አማቂ ቅመማ ቅመም ፣ በነጭ ሽንኩርት እና በሽንኩርት የበለፀገ - ከፍተኛ መጠን መምረጥ አለብን ፡፡
የቡልጋሪያው የቤት እመቤት አንድ ምግብ ከሚመገቡት ውስጥ አብዛኛዎቹን ምርቶች በማከማቸት ፣ ቆርቆሮዎችን በማቀዝቀዝ እና በማቀዝቀዝ ረገድ እጅግ ጠቃሚ እና ብልሃተኛ ነው ፡፡ ከፀደይ ወቅት ጀምሮ ለምርቶች ግዥ ዝግጅት እያደረኩ ነበር ፡፡
ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በመጠበቅ ፣ ምርቶቹን በትክክለኛው መንገድ በማከማቸት እና በማዘጋጀት ቤተሰቦቼ ለዚያ እንክብካቤ እና ትኩረት በማግኘታቸው የተለያዩ ምግቦችን ያገኛሉ ፡፡
በአረንጓዴ ምርቶች እንጀምር - የተከተፉ ስፒናች ፣ በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ የታሸገ መትከያ ፣ መሰብሰብ እና የተጣራ እንክርዳዶች ፣ በክረምቱ ወቅት በጣም ጥሩ አረንጓዴ ሾርባ አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ ፡፡ ስለሆነም ሾርባዎችን ማዘጋጀት አስደሳች ተግባር ነው ፡፡ ከአዳዲስ እና ወቅታዊ አትክልቶች ፣ በክበቦች ወይም በበረዶ ከረጢቶች ውስጥ ከቀዘቀዙ ፣ እንደ ኪዩቦች - - ሀሳቦቻችን በማንኛውም ጊዜ ምቾት ያመጣሉ ፡፡
ከቤት የተሰሩ ሾርባዎች በተለየ ፣ ዝግጁ የሆኑ ሾርባዎች በጣም ብዙ ጨው ይይዛሉ ፡፡ በተመሳሳዩ ምክንያት ብዙ ተጠባቂዎችን እና ማጠናከሪያዎችን የያዙ የሱፍ ኩብዎችን ያስወግዱ ፡፡
በየቀኑ ሁለት ዋና የምግብ ዓይነቶችን በሁለት የሾርባ ምግቦች የምንተካ ከሆነ ክብደታችንን የመቀነስ የ 50% ከፍ ያለ ዕድል እንደሚኖረን በጥንት ጊዜ ተረጋግጧል ፡፡
ምክንያቱም በተመሳሳይ ካሎሪ ብዛት ሾርባው የበለጠ ውሃ ስለሚይዝ እና በሆድ ውስጥ ብዙ ቦታ ስለሚወስድ የመርካት ስሜት ስለሚፈጥር እና ከፍተኛ መጠን ያለው ኃይል ይሰጣል ፡፡
በምስር ፣ በእንጉዳይ ፣ በዶሮ ወይም በቱርክ ላይ የተመሰረቱ ሾርባዎች ብቸኛው ብቸኛ ምግብ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ በተጨናነቀ የዕለት ተዕለት ሕይወታችን ፣ በጭንቀት እና በዝቅተኛ የአኗኗር ዘይቤያችን ውስጥ ረሃባችንን ለማርካት በፍጥነት ለመብላት እንደመረጥን በሚገባ እናውቃለን ፡፡ ይህ ትክክለኛው አማራጭ አይደለም እናም ለእኔ ሁል ጊዜም መፍትሄ አለው ፡፡
በስራ ወቅት ምንም ያህል ብንፈልግም አንድ የሾርባ ሳህን ለመውሰድ አመቺ አይደለም ፡፡ ስለሆነም የተሻለው አማራጭ የተጣራ ሾርባ ነው - ምቹ ፣ ገንቢ እና መሙላት ማለዳ ማለዳ ትኩስ በተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ይጠጡ ፡፡
ቅመማ ቅመሞች ለማንኛውም ጥሩ የቤት ውስጥ ሾርባ ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ እና እጅግ አስፈላጊ ምርቶች ናቸው ፡፡ እያንዳንዱ ጥሩ መዓዛ ያለው ዕፅዋት ለሾርባው ጣዕም እና ጤና ጥራት የራሱ አስተዋጽኦ አለው ፡፡ እነሱ በተሻለ ሁኔታ በሚከማቹበት ወቅት (በተለይም በበጋ እና በመኸር ወቅት መጨረሻ) ይከማቻሉ ፣ በአዲሱ ሁኔታ ወይም እንደ ደረቅ ቅመም ይቀዘቅዛሉ። ይህ ጣእም አልባ ፣ ጥራት ያለው እና ሽታ ከሌለው ከገበያ እነሱን ለመግዛት በተለይም በክረምት ወቅት አለመመጣጠንን ያድነናል ፡፡
እኛ የምንዘጋጃቸውን ሾርባዎች ጥራት ከማሻሻል በተጨማሪ በጣም የሚፈለጉ ቅመሞች ለጤንነታችንም ጠቃሚ ናቸው ፡፡
ፓርሲል - ልብን ያጠናክራል እንዲሁም ለዓይን እይታ ጥሩ ነው;
Mint / gyozum / - ለጨጓራና ትራንስሰትሮሽናል ትራክት እንዲሁም ለኛ መፈጨት ጠቃሚ ነው ፡፡
አዝሙድ - የሆድ መነፋት ይረዳል;
ቲም - ድርጊቱ ፀረ-ተባይ ነው;
Devisil - በድካም ይረዳል;
ቆጣቢ - የጋዞች መፈጠርን ይቀንሳል ፡፡
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የተሰራ ሞዛሬላ እንዴት እንደሚሰራ
በቤት ውስጥ የተሠራ ሞዛሬላ መሥራት ይፈልጋሉ? በቤት ውስጥ ለሚጣፍጥ ሞዞሬላ አንድ ትልቅ የምግብ አሰራር እናቀርብልዎታለን ፡፡ ማወቅ ያለብዎት የመጀመሪያው ነገር በጣም ጣፋጭ እና ጥሩ ሞዛሬላ የተሠራው ከጎሽ ወተት ነው ፡፡ አሁንም እንደዚህ አይነት ወተት ማግኘት ካልቻሉ በከብት ወተት ላይ መወራረድ ይችላሉ ፡፡ ሞዛሬላ ማዘጋጀት በጣም ከባድ አይደለም ፣ አስፈላጊዎቹ ምርቶች ምን እንደሆኑ ይመልከቱ-ሁለት ሊትር አዲስ ግብረ-ሰዶማዊነት ፣ ያልበሰለ ወተት ፣ ¼
በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ እና ቋሊማ እንዴት እንደሚሰራ
በቤት ውስጥ ከሚሠራው ቋሊማ ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ ጋር የሚወዳደር ምንም ነገር የለም ፡፡ የቱንም ያህል ውድ ሳላሚ ቢገዙም በቤት ውስጥ የሚሰሩ ከሆነ ብዙ እንደሚናፍቁ ያረጋግጣሉ እንዲሁም ቋሊማዎችን ከሱቁ መግዛቱን ይረሳሉ ፡፡ ጣፋጭ ለማድረግ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ እርስዎ መከተል ያለብዎት ጥቂት ደረጃዎች አሉት። ጀማሪ ከሆኑ ነገሮችን እንዳያደናቅፉ በተከታታይ እነሱን ለመከተል ይሞክሩ ፡፡ እና በሚቀጥለው ዓመት ቀድሞውኑ ሲያውቁ ለመሞከር አቅም ይችላሉ ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰሩ ቋሊማዎችን እና ቋሊማዎችን ለመጀመር በመጀመሪያ ምን ዓይነት ስጋ መጠቀም እንደሚፈልጉ መግለፅ አለብዎ ፡፡ አንድ ወሳኝ ደረጃ ቋሊማ ማዘጋጀት የስጋ ጥምርታ ነው ፡፡ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ለመጠቀም ከወሰኑ ጥምርታው ከ 60 እስከ 40%
በቤት ውስጥ የተሰራ ጥርት ያለ ድንች እንዴት እንደሚሰራ
ሁላችንም ማለት ይቻላል እንወዳለን ባለጣት የድንች ጥብስ ፣ በተለይም ፈረንሳይኛ የተጠበሰ - የፈረንሳይ ጥብስ - በውጭ በኩል ጥርት ያለ እና ለስላሳ ውስጡ ፣ ትኩስ ፣ ሞቃት እና ከኬቲች ጋር። ለማድረግ በርካታ መሠረታዊ መንገዶች አሉ ድንች ለማቅለጥ መቁረጥ . ግን መሰረታዊ መርሆቹ ቁርጥራጮቹን አንድ አይነት ቅርፅ እና ከተቻለ ተመሳሳይ መጠን እንዲሰጣቸው ማድረግ ነው ፡፡ ትክክለኛ መቁረጥ ርዝመቱ ያን ያህል አስፈላጊ አይደለም ፣ በመስቀሉ ክፍል ወጪ - እዚህ ሁሉም ቁርጥራጮች በእኩል መጠበስ አለባቸው ፣ ምክንያቱም ትንንሾቹ ይቃጠላሉ እና ትላልቆቹ በግማሽ ጥብስ ይቀራሉ ፡፡ ተመሳሳይነትን ለማሳካት ቀላሉ መንገድ በብርቱካናማ ቁራጭ ቅርፅ ፣ ወደ ቁርጥራጭ መቁረጥ ነው ፡፡ የበለጠ ግልጽ ለማድረግ - በጥንቃቄ የታጠቡ ድንች
በቤት ውስጥ የተሰራ የሎሚ እና የሎሚ ጭማቂን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
ልጣጩም ሆነ ውስጡ ጥቅም ላይ ስለሚውል በቤት ውስጥ የተሰራ የሎሚ ጭማቂ ለማዘጋጀት የሚበስሉ እና ጤናማ ፍራፍሬዎች ብቻ ናቸው የተመረጡት ፡፡ የዝግጅት ውሃ ማዕድን ወይም ቅድመ ማጣሪያ መሆን አለበት ፡፡ ከተፈለገ በካርቦን የተሞላ ውሃ መጠቀም ይቻላል ፡፡ ጣዕሙን ለማሻሻል ሚንት ወይም ሌላ ጥሩ መዓዛ ያለው ዕፅዋት ይታከላሉ ፡፡ ጣፋጩ ከስኳር ወይም ከፍራፍሬ ሽሮፕ ጋር ነው ፡፡ የሎሚ መጠጥ በቀዝቃዛ እና ረዥም ብርጭቆ ውስጥ ያገለግላል ፡፡ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል ፣ ግን ጥሩ መዓዛውን እና ጣዕሙን ስለሚቀረው ረጅም ጊዜ መቆየቱ የሚፈለግ አይደለም። የሎሚ ጭማቂ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ፣ ውሃ ፣ ስኳር ወይም ሽሮፕ በመጠቀም ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ቀዝቅዘው ፡፡ የሎሚ ጭማቂ እና የጣፋጭ መ
በቤት የተሰራ ዶሮ እንዴት ማብሰል ይቻላል
የቤት ስራው ዶሮ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ስጋው ግልፅ የሆነ መዓዛ ያለው እና ከዶሮ እርባታ እርባታ ከሚመጡት ዶሮዎች ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ፡፡ የቤት ውስጥ ዶሮ ጥቁር ሥጋ ያለው ሲሆን ስቡም ቢጫ ነው ፡፡ ስጋው በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ግን ደግሞ በጣም ጣፋጭ ነው። ለማዘጋጀት በጣም ጣፋጭ መንገዶች አንዱ ዶሮ ከወይን ጠጅ ጋር ነው ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 2 ፣ 5 ኪሎ ግራም የዶሮ ሥጋ ፣ 100 ሚሊር የወይራ ዘይት ፣ 1 ትልቅ ሽንኩርት ፣ 250 ሚሊሆር ቀይ የወይን ጠጅ ፣ 300 ግራም የተፈጨ ቲማቲም ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ቀይ በርበሬ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ቀረፋ እና ቅርንፉድ ጣዕም ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ የዶሮው ሥጋ ጨው ይደረግበታል እና ለ 40 ደቂቃዎች እንዲቆም ይደረጋል ፡፡ የወይራ ዘይቱን
