2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሩዝ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት የእህል ዓይነቶች አንዱ ነው ፡፡ ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ የጤንነቱ ባሕሪዎች ዝቅተኛ ናቸው።
ሩዝ በተወሳሰቡ ካርቦሃይድሬቶች እጅግ የበለፀገ ሰብል ነው ፣ እነሱ ደግሞ በምላሹ ለሰውነት ዋና የኃይል ምንጭ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ሩዝ በጣም ዝቅተኛ glycemic ኢንዴክስ አለው ፡፡
በጥራጥሬዎች ልዩነት ላይ በመመርኮዝ ሩዝ በበርካታ ንዑስ ክፍሎች ተከፍሏል ፡፡ እሱ ሊሆን ይችላል - አጭር-ጥራጥሬ ፣ መካከለኛ-ጥራጥሬ እና ረዥም-ዘር።
በተጨማሪም ፣ በበርካታ የውጭ ሽፋኖች መሠረት ፣ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እና በተወገዱበት ደረጃ እና ዘዴዎች መሠረት በርካታ የሩዝ ዓይነቶች አሉ - ቡናማ / ሙሉ እህል ፣ ቡናማ በእንፋሎት ፣ ነጭ ፣ ነጭ በእንፋሎት ፣ ነጭ የተወለወለ እና በፍጥነት ማብሰል ነጭ.
ሙሉ እህል ሩዝ በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። በሚቀነባበርበት ጊዜ ቅርፊቱ ብቻ ይወገዳል ፣ ስለሆነም የአመጋገብ ባህሪያቱን እስከ ከፍተኛ ድረስ ይጠብቃል ፡፡ ነጭ ሩዝ በጣም ከሚሠራው ሂደት ውስጥ ተገዢ ነው ፣ በውስጡ ከሚገኙት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ይጠፋሉ ፡፡
ሩዝ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው ፡፡ ከ 75-85% ካርቦሃይድሬትን እና ከ5-10% ፕሮቲኖችን ይይዛል ፣ እነዚህም የሰውነት ዋና የኃይል ሞተሮች ናቸው ፡፡ ይህ ባህል በተለይ ንቁ ለሆኑ አትሌቶች ተስማሚ ነው ተብሎ የሚታሰብበት ዋና ምክንያት ይህ ነው ፡፡
ከእሱ ጋር ተያይዘው ከሚከሰቱት የተሳሳቱ አመለካከቶች አንዱ የስታርች ይዘት ወደ ንዑስ-ንጣፍ ስብ ስብ እንዲከማች ያደርገዋል ፡፡ የሩዝ ስታርች በአካላዊ እና በኬሚካዊ ባህሪያቱ ምክንያት በቀላሉ ለማዋሃድ የቀለለ ሲሆን በአንጀቶቹም ሙሉ በሙሉ ተውጧል ፡፡
እንዲሁም ሩዝ ሙሉ በሙሉ ከመጠን በላይ ስብ የሌለበት ምግብ ከመሆን በተጨማሪ ውስን ማዕድናትንም ይ containsል ፡፡ ለምሳሌ ዝቅተኛ ሶዲየም በደም ግፊት እና በልብ ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ተስማሚ ምግብ ያደርገዋል ፡፡
በሌላ በኩል ደግሞ በጣም ጠቃሚ የሆነው ቡናማ ሩዝ ተፈጥሯዊ የፋይበር ፣ ቢ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ነው ፡፡
በጣም ዝቅተኛ glycemic መረጃ ጠቋሚ አለው ፣ ይህ ማለት እሱ በዝግታ የሚወሰድ እና በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እንዲጨምር አያደርግም ማለት ነው። በ 100 ግራም ሙሉ እህል ውስጥ 362 ኪ.ሲ. ፣ 3 ግራም ስብ ፣ 8 ግራም ፕሮቲን እና 76 ግራም ካርቦሃይድሬት ይገኛሉ ፡፡
ከነጭ ሩዝ ጋር ሲነፃፀር ቡናማ ሩዝ ብቸኛው ጉዳት በጣም ቀርፋፋ ምግብ ማብሰል ነው ፡፡ ሙሉ ለሙሉ እንዲለሰልስ ቢያንስ 45-50 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡ ሆኖም ግን መጠበቁ ዋጋ አለው።
የሚመከር:
ዶሮ ምን ይ Containል?
በአንድ ትልቅ የሸቀጣሸቀጥ ሱቅ ውስጥ በእግር ጉዞ ላይ - ወደ ሥጋ እና በተለይም ዶሮ እንመጣለን ፡፡ በመደርደሪያዎቹ ላይ ምን አለ - ውብ ዶሮ ያላቸው እግሮች ፣ የሚያብረቀርቅ ቆዳ ያላቸው ግዙፍ ዶሮዎች ፡፡ አንድ ሰው ምን እንደሚገዛ ያስባል - ከየትኛው ግዙፍ ዶሮዎች መካከል ለመምረጥ ፡፡ መካከለኛ መጠን ነው ወይም በመደርደሪያው ሌላኛው ጫፍ ያለው በጣም ትልቅ ስለሆነ ሁሉንም ሌሎች ስጋዎች በመደርደሪያ ላይ ያጋባል?
አሳማው ምን ይ Containል?
ለብዙ ሰዎች ቤከን ከጎጂ እና ጤናማ ያልሆኑ ምግቦች ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ ጥሩ ፣ ግን እንደምናውቅ ፣ አያቶቻችን በጣም ወፍራም በመመገብ እስከ እርጅና ድረስ ኖሩ ፡፡ ቤከን እኛ እንደምናስበው ጎጂ ከሆነ ይህ ሊሆን አይችልም ፡፡ ቤከን በቫይታሚን ኤፍ የበለፀገ ሲሆን ሰውነታችን ቫይረሶችን እና ኢንፌክሽኖችን ለመዋጋት የሚረዱ አዳዲስ የበሽታ መከላከያ ሴሎችን ለመፍጠር ይረዳል ፡፡ በተጨማሪም በልብ ጡንቻ የሚያስፈልገውን arachidonic አሲድ ይ containsል ፡፡ ይህ አሲድ ከሌለ ሆርሞኖች በትክክል መሥራት አይችሉም ፡፡ Arachidonic አሲድ ያልተሟሉ ቅባቶች ቡድን ሲሆን እንዲሁም በጣም አስፈላጊ ከሆኑት የሰባ አሲዶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ይህ የሕዋስ ሽፋን ክፍል ነው እና የኮሌስትሮል ተፈጭቶ ውስጥ ተሳታፊ ነው። ቤከን ለሰው አካል
የኮኮናት ጥሩ ነገር ምንድነው እና በውስጡ ምን ይ Containል
ኮኮናት ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት ፡፡ ይህ የሆነው በቪታሚኖች ቢ እና ሲ ከፍተኛ ይዘት እንዲሁም ለሰው አካል አስፈላጊ ማዕድናት ጨው - ሶድየም ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ግሉኮስ ፣ ፍሩክቶስ እና ሳክሮሮስ ነው ፡፡ አንድ መቶ ግራም የኮኮናት ነጭ ክፍል 3.9 ግራም ፕሮቲን ፣ 33.9 ግራም ስብ ፣ 200 mg ፎስፈረስ ፣ 28 mg ካልሲየም ፣ 257 mg ፖታስየም ፣ 257 mg ሶዲየም ፣ 2.
