2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጥንካሬን ለማግኘት ስለ ጥንቸል መብላት ስለ ካሮት ሁላችንም ታሪኮችን አንብበናል ፡፡ የዚህ ብርቱካን ሥር አትክልት አመጣጥ ከ 5,000 ዓመታት በፊት ጀምሮ ነበር ፡፡ በማዕከላዊ እስያ በተለይም በአፍጋኒስታን ክልል ፡፡ ቀስ በቀስ በሜዲትራኒያን ውስጥ ተወዳጅ መሆን ጀመረ ፡፡
አንድ አስደሳች እውነታ የካሮት የመጀመሪያ ቀለም ነጭ ፣ እንዲሁም ሀምራዊ ፣ ቢጫ ፣ አረንጓዴ ፣ ሀምራዊ ፣ ጥቁር ነበር ፣ ግን በምንም መልኩ እንደዛሬው ብርቱካናማ ነው ፡፡ በሩቅ በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን በኔዘርላንድስ ውስጥ የሚኖሩ አትክልተኞች ብርቱካናማ ካሮትን ማልማት ችለዋል ፡፡ ዛሬ እነሱ በጣም ተወዳጅ የካሮትት ዓይነቶች ናቸው ፣ እና ቢጫ እና ቀይ የካሮት ዓይነቶች በእስያ ምግብ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ፡፡
አጋዘኑ ካሮት ካሮቶን ፣ ሮማውያን ካሮታ ብለው ይጠሩታል ፣ ግብፃውያንም ጋሊካ (ጋሊክ) ይሉታል ፡፡ እና በ 100 ግራም ካሮት ውስጥ ያለው ይኸው ነው-41 ካ.ካል ፣ 1 ግራም ፕሮቲን ፣ 0 ግራም ስብ ፣ 10 ግራም ካርቦሃይድሬት ፣ 5 ግራም ስኳር ፣ 3 ግራም ስኳር ፣ 69 ሚ.ግ ሶዲየም ነው ጥሬ ካሮት ጥንቅር.
ካሮት ከቀዘቀዘ 36 kcal ፣ 1 ግራም ፕሮቲን ፣ 0 ግራም ስብ ፣ 8 ግራም ካርቦሃይድሬት ፣ 5 ግራም ስኳሮች ፣ 3 ግራም ፋይበር ፣ 68 ሚሊ ግራም ሶዲየም ይ itል ፡፡ ዋናው የካሮት ንጥረ ነገሮች የተገለበጠ ስኳር ፣ ፕኪቲን ፣ ሊኪቲን ናቸው ፡፡ ለዚያም ነው ታዋቂው የካሮት ኬክ በጣም ጣፋጭ የሆነው ፡፡
ሆኖም በውስጡ ያሉት በጣም አስፈላጊ ንጥረነገሮች ቫይታሚኖች ሲሆኑ እነሱም-ካሮቲን (ፕሮቲታሚን ኤ) ፣ ቫይታሚን ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ፒ ፒ ፣ ሲ በተጨማሪም ኢንዛይሞች ፣ አስፈላጊ ዘይቶች ፣ ቴርኖል ፣ እንደ ካልሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ያሉ ማዕድናት አሉ ፣ ፎስፈረስ ፣ አዮዲን ፣ ብረት ፣ እንደ ማንጋኒዝ እና መዳብ ያሉ ጥቃቅን ንጥረነገሮች ፡
ካሮት እንዲሁ በጣም ብዙ ጠቃሚ እና አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች የያዙ አይደሉም ፡፡ በጣም ካሮቲን የያዙት ካሮት ጥልቅ ቀይ ወይም ብርቱካናማ ቀለም ያላቸው ናቸው ፡፡ ከምናውቃቸው አትክልቶች ሁሉ ካሮት የፕሮቲታሚን ኤ ከፍተኛ ይዘት አለው (ቤታ ካሮቲን ከ 100 ግራም ምርት እስከ 17 ሚ.ግ.) ፡፡ ፕሮቲታሚን ኤ የፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪያትን አረጋግጧል ፡፡
ይህ ፀረ-ኦክሲደንት ከአደገኛ በሽታዎች ይጠብቀናል ፡፡ የካሮቱስ ጭማቂም ሴሉሎስን ይ containsል ፣ እና ቀጭን ምስል ለመገንባት ይረዳል ፣ ክብደታችንን ለመቀነስ ይረዳናል ፣ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ በደንብ ይሠራል ፣ ሰውነታችን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡ ካሮት በመደበኛነት መመገብ በከፍተኛ መጠን ፕሮቲታሚን ኤ ምክንያት ራዕይዎን በእጅጉ ሊያሻሽል ይችላል ፡፡
የካሮትት ጭማቂ ከቲማቲም በጣም ብዙ ካሮቲን ይeneል ፡፡ ሆኖም ፣ ጭማቂው በአትክልት ዘይት ወይም በሎሚ ጭማቂ ከተመረቀ ካሮቲን በቀላሉ ሊሳብ እንደሚችል ማወቅ አለብዎት ፡፡ ቫይታሚን ቢ በካሮት ውስጥ እንዲሁም ማህደረ ትውስታ የበለጠ ትኩረት እንዲሰጥ ይረዳዋል። ይህ ቫይታሚን ጭንቀትን ለመቋቋምም ይረዳል ፡፡
ስለሆነም ከካሮድስ ጋር የበለጠ ሰላጣዎችን ይመገቡ ፣ እና ለምን ንጥረ ነገሮች በብዛት በሚገኙበት የቪታሚን ሰላጣዎች ለምን አይመገቡም ፡፡ ካሮት ሲጨመርባቸው መቋቋም የማይችሉትን ጤናማ ሾርባዎች ተመሳሳይ ነው ፡፡
የሚመከር:
ትኩስ ቃሪያዎች ምን ይዘዋል እና ምን ጥሩ ናቸው?
ትኩስ በርበሬ ወደ 60 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ትንሽ ቁጥቋጦ ሲሆን ቅጠሎቹ ብዙ ቀለሞች ያሉት ሞቃታማ እና ግንዶቹ - ቅርንጫፍ ናቸው ፡፡ ፍሬው በመጠን እና ቅርፅ አነስተኛ ነው - ከሉል እስከ ረዘመ። ፍሬው ቢጫ ፣ ብርቱካናማ ፣ ብዙ ጊዜ ቀይ ወይም በርገንዲ እንዲሁም ወይራ ወይንም ጥቁር ሊሆን ይችላል ፡፡ ቅመም የተሞላ መዓዛ እና ሹል ጣዕም አለው ፡፡ የትውልድ አገሩ አሜሪካ ነው ፣ ግን ዛሬ ታይላንድ እና ህንድን ጨምሮ በሁሉም ሞቃታማ ሀገሮች ያድጋል ፡፡ ትኩስ በርበሬ ምግብ ለማብሰል እንደ ቅመማ ቅመም ሆኖ የሚያገለግል ሲሆን የብዙ ቅመሞች አካል ነው ፡፡ እንዲሁም በሕክምና ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የሙቅ ቀይ በርበሬ ጠቃሚ ባህሪዎች ሳካራዴሮችን ፣ ፋይበርን ፣ አንዳንድ ኦርጋኒክ አሲዶችን ፣ ፕኪንቶችን ፣ ብዙ ቫይታሚን ሲ (250 ሚ.
ዝግጁ የስጋ ቡሎች እና ኬባባዎች ምን ይዘዋል?
በአሮጌው የቡልጋሪያ ግዛት ስታንዳርድ እና ምግብ አሰጣጥ ተቋማት የተቋቋሙበት ወጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት በገበያው ውስጥ የተፈጨ ሥጋ ይዘት ቢያንስ 70% ሥጋ ሊኖረው ይገባል የሚል ተቀባይነት አግኝቷል ፡፡ ሆኖም ፣ የምግብ ኩባንያዎች ዛሬ እዚያ በተሰጡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት የመሥራት ግዴታ የለባቸውም ፡፡ እያንዳንዱ ኩባንያ የራሱን የቴክኖሎጂ ሰነድ ያዘጋጃል ፣ ይህም በ RIPCHP መጽደቅ አለበት። ዋናው መስፈርት ምርቱ ምንም ጉዳት የለውም ፡፡ በተጨማሪም አምራቹ በውስጡ ያስቀመጣቸውን ንጥረ ነገሮች በሙሉ የማወጅ ግዴታ አለበት ፡፡ ከብዙ የህዝብ ምስጢሮች አንዱ ተቋማቱ ስጋ በሚለው ቃል ሁሉንም አይነት አንጀቶች ፣ አጥንቶች ፣ ቆዳዎች ፣ እንደ ሳንባ ፣ አንጎል ፣ ወዘተ ያሉ ተረፈ ምርቶች መረዳታቸው ነው ፡፡ ይህ
ወይራዎች ለጤና አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉ ይዘዋል
ወይራዎች ለሰው ልጅ ጤና አስፈላጊ የሆኑትን ቫይታሚኖች እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ እነሱም ስኳር ፣ ፕሮቲን ፣ ፕክቲን ፣ ቫይታሚን ቢ እና ቫይታሚን ሲ ፣ ካሮቲን ይይዛሉ ፡፡ ወይራዎች በምግብ መፍጫ መሣሪያው እና በጉበት ሥራ ላይ ጥሩ ውጤት አላቸው ፡፡ እነሱ የአጥንትን እድገት ያነቃቃሉ እናም አተሮስክለሮሲስ እና የምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታዎችን ለመከላከል ያገለግላሉ ፡፡ ከወይራ ፍሬ የሚመነጨው የወይራ ዘይት ሰማንያ ከመቶ የሚሆነውን ሞኖሰንትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድእእሲእይይይይይይይይይይይይይይይይይይይይይይይይይይይይይይናል ፡፡ በተጨማሪም የወይራ ፍሬዎች ቫይታሚን ኢ እና ፖሊፊኖል ይገኙበታል ፣ እነዚህም ተፈጥሯዊ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ናቸው ፡፡ የወይራ ዘይት የሰውነት ፈጣን እርጅናን ስለሚከላከል ብዙ በሽታዎችን
የማትጠረጠራቸው ምግቦች የተጨመረ ስኳር ይዘዋል
ለአንዳንድ ምርቶች ግልፅ ነው - ፈዛዛ መጠጦች ፣ ቸኮሌቶች እና ከረሜላዎች ከስኳር ነፃ ይሆናሉ ብለው መጠበቅ አይችሉም ፡፡ ሆኖም ግን በእውነቱ እኛን የሚያስደንቁን ምግቦች አሉ ፡፡ ለምሳሌ እርጎ ወይም እርጎ ምናልባትም ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር ይ thatል ብለው ይጠረጥራሉ? እንደዚህ ፈጣን ካርቦሃይድሬት ቁጥጥር ያልተደረገበት ፍጆታ - ጤናችንም ሆነ ወገባችን ሊጎዳ ስለሚችል ለራሳችን ሃላፊነት መስጠቱ አስፈላጊ ነው ፡፡ ግን እነማን ናቸው ያለ ጥርጣሬ ስኳር የያዙ ምርቶች ?
ብርቱካን ምን ይዘዋል እና ለምን ጠቃሚ ናቸው?
ከጣፋጭ ፣ ጭማቂ እና ጣፋጭ ብርቱካናማ ምን የተሻለ ቁርስ አለ? በተጨማሪም ፣ እሱ ጥሩም ጠቃሚም ነው ፡፡ የብርቱካን ጥቅሞች ብዙ ናቸው ፡፡ በጣም ብዙ ስለሆነም ሲትረስ በየቀኑ ማለት ይቻላል በምግብ ማውጫዎ ውስጥ መሆን እንዳለበት እርግጠኛ መሆን እንዳይችሉ ፡፡ በእነዚህ ፍራፍሬዎች ውስጥ ያለው የቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት ይታወቃል ፡፡ ኮላገንን ፣ ጥርስን ፣ አጥንትን መፈጠርን ይደግፋል ፣ በሰውነት ውስጥ የብረት ብረትን እንዲነቃቃ ያደርጋል እናም በዚህም በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፣ ከበሽታዎች ይጠብቃል ፡፡ ብዛት ባለው የቫይታሚን ሲ ምክንያት የብርቱካን መጠጦች እንደ ትኩሳት ያሉ ሁኔታዎችን እንኳን ሊያቃልል ይችላል ፡፡ ብርቱካን ሰውነት የማይፈልጓቸውን ንጥረ ነገሮች የማስወገድ አቅም አላቸው ፡፡ በዚህ መንገድ ሰውነትን ያጸዳሉ
