2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የቻይና ጎመን የመጣው ከ 1,500 ዓመታት በላይ ካደገው ከቻይና ነው ፡፡ ከዚያ ውጭ እንደ ኦስትሪያ ፣ ጀርመን ፣ ኔዘርላንድስ ፣ ጣሊያን እና ስፔን ባሉ በአንዳንድ የአውሮፓ አገራት አምራቾች ትኩረት የሚስብ ነው ፡፡
አትክልቶች እንደ አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶቻቸው እጅግ በጣም ጥቂት ካሎሪዎችን ይይዛሉ ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ ቫይታሚኖችን ኤ እና ሲን ጨምሮ ሰፋ ያሉ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ለሰውነት ይሰጣል ፡፡
በቀላሉ በሰውነት ይፈጫል ፡፡ ስለ ቅባቶች ተመሳሳይ ነው ፡፡ አነስተኛ መጠኖችን ይ --ል - በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ከ 0.2 ግ በታች ፡፡
በሌላ በኩል ደግሞ የኮሌስትሮል መጠንን ከፍ በማድረግ ለልብ ህመም የመጋለጥ እድልን የሚጨምሩ የተሟሉ ቅባቶችን አልያዘም ፡፡
በዚህ ሁሉ ምክንያት የቻይናውያን ጎመን ለየትኛውም አመጋገብ ጥሩ ጤናማ እና ትኩስ ነው ፡፡ በውስጡም ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም እና ፖታሲየም ያሉ ማዕድናትን ይ containsል ፡፡
የቻይናውያን ጎመን መመገብ ከጣዕም በተጨማሪ ብዙ ጥቅሞች እናገኛለን ፡፡ እንደ ትኩሳት ፣ ብግነት ፣ ኢንፌክሽኖች ፣ የጉሮሮ መቁሰል ፣ ወዘተ የመሳሰሉትን በሰውነት ውስጥ ያለውን ማንኛውንም ሙቀት ለማፅዳት ይችላል ፡፡
በተጨማሪም ወደ ሳንባዎች ፣ የሆድ እና የፊኛ የኃይል መስመሮች በመግባት ኃይል ይሰጠናል ፡፡
የቻይናውያን ጎመን በብርሃን እና በጤነኛነቱ ምክንያት ለምግብ መፍጨት እና ሽንትን ያመቻቻል ፡፡ በዚህ መንገድ የኩላሊት ሥራን ያሻሽላል ፣ ግን አያግደውም ፡፡
አዘውትሮ መመገብ የአንጎልን እንቅስቃሴ ለማነቃቃት እና የካንሰር ተጋላጭነትን ለመቀነስ እንደሚችል ተረጋግጧል ፡፡ በተጨማሪም ለሳል ፣ ለዓይን ኢንፌክሽኖች ፣ ለቁስል እና ለልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች ያገለግላል ፡፡
የቻይናውያን ጎመን በማንኛውም የአትክልት መደብር ውስጥ ይገኛል ፡፡ በሚገዙበት ጊዜ ቅጠሎቹ ትኩስ እና ተሰባሪ በሆኑ ጤናማ ቡናዎች ላይ መወራረድ ጥሩ ነው ፡፡ በማቀዝቀዣ ውስጥ የተከማቸ የቻይና ጎመን እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ሊቆይ ይችላል ፡፡
በጣም የተለመደው የቻይናውያን ጎመን አጠቃቀም ሰላጣ ነው ፡፡ እንዲሁም ከሌሎች አትክልቶች እና ጠንካራ ቅመሞች ጋር በመደባለቅ ወደ ሾርባዎች ፣ ሳህኖች ሊጨመር ይችላል ፡፡ በአንዳንድ ያልተለመዱ ቅመሞች ውስጥ እንኳን ከፍራፍሬ ጋር ይደባለቃል ፡፡
የሚመከር:
ጎመን ጎመን
Sauerkraut በላቲክ አሲድ ባክቴሪያ ተጽዕኖ ሥር በልዩ ሁኔታ በተዘጋጀ ብሬን ውስጥ ጥሬ ጎመን በመፍላት የተገኘ የምግብ ምርት ነው ፡፡ ቀደም ባሉት ጊዜያት መፍላት ያለ ማቀዝቀዣ እና ማቀዝቀዣዎች ምግብን ለማከማቸት በጣም ምቹ ዘዴ ነበር ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ የበሰሉ ምግቦች በብዙ ብሄሮች ምግብ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ የሳርኩራ ታሪክ Sauerkraut በጣም አስፈላጊ እና የማይታለፍ የቡልጋሪያ ብሔራዊ ምግብ አካል ነው ፡፡ ሆኖም ጀርመኖች ለመጀመሪያ ጊዜ የሳር ፍሬን ያመረቱ እንደሆኑ ይታመናል ፡፡ ሆኖም ፣ እሱ የበለጠ ረዘም ያለ ታሪክ አለው ፣ ምክንያቱም በሩቅ ቻይና ውስጥ ከ 2000 ዓመታት በፊት የታወቀ ነበር ፣ የተከተፈ ጎመን በሩዝ ወይን ውስጥ ሲዘጋጅ ፡፡ ከ 1,000 ዓመታት በፊት ወደ አውሮፓ እንደመጣ ይነገራል ፡፡ ቀደም
ጎመን ፣ ብሮኮሊ እና የአበባ ጎመን እድሜ ይረዝማሉ
ከፍተኛ መጠን ያለው ጎመን ፣ ብሮኮሊ እና አበባ ቅርፊት የሚወስዱ ሰዎች ረዘም ላለ ጊዜ ይኖራሉ ፡፡ በመስቀል ላይ ያሉ አትክልቶች በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ እና ሌሎች በርካታ ጤናማ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ ሦስቱ አትክልቶች ሌላ ጥቅም አላቸው - የሆድ ስብን ለማቃጠል የሚረዱ ልዩ የሰውነት ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ ተጨማሪ ፓውንድ ሊያስወግዱ ይችላሉ ፡፡ ለክብደት መቀነስ በጣም ተስማሚ የሆኑት የምግብ ጥናት ባለሙያዎች የሚመክሯቸው አትክልቶች ነጭ ጎመን ፣ አበባ ጎመን ፣ የብራሰልስ ቡቃያ ፣ ነጭ ራዲሽ ፣ የቻይና ጎመን ፣ ፈረሰኛ ናቸው ፡፡ ሁሉም ኢንዶል -3-ካርቢኖል የተባለ ከፍተኛውን ንጥረ ነገር ከፍተኛ መጠን ይይዛሉ። እነዚህ አትክልቶች በሳምንት ቢያንስ ሦስት ጊዜ መብላት አለባቸው ፡፡ ለቅጥነት አስተዋፅዖ ከማበርከት በተጨማሪ የበሽታ
የአበባ ጎመን - ጎመን ከትምህርቱ ጋር
ስልጠና ሁሉም ነገር ነው ፡፡ ፒች በአንድ ወቅት መራራ የለውዝ ነበር ፡፡ የአበባ ጎመን የዩኒቨርሲቲ ዲግሪ ያለው ጎመን እንጂ ሌላ አይደለም ፡፡ ይህ የተሳሳተ የተሳሳተ ያህል የማርክ ትዌይን በጣም የታወቀ አስተሳሰብ ነው ፡፡ ብዙ ሰዎች ከአበባ አውድ ውጭ ያደርጉታል ፣ የአበባ ጎመንን የሚገልፅ ሁለተኛውን ክፍል ብቻ በመጥቀስ ማርክ ትዌይን ከጎመን አትክልት ባለስልጣን ጋር በምፀት “ይነክሳል” የሚል አመለካከት አላቸው ፡፡ በተቃራኒው.
የቻይናውያን ጎመን ጠቃሚ ባህሪዎች
የቻይና ጎመን በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ጣዕሙ እና ተገኝነት በመሆኑ የብዙ ምግብ ሰሪዎች ተወዳጅ ነው ፡፡ ሰላጣዎችን ፣ ሾርባዎችን ፣ ማስጌጥን ፣ የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ እና በተለያዩ የመሙላት ዓይነቶች ለመሙላት ያገለግላል ፡፡ የቻይናውያን ጎመን በአመጋገብ ዋጋ ከሰላጣ የላቀ ነው ፡፡ ቅጠሎ 3.5 ወደ 3.5 በመቶ ገደማ ፕሮቲን ፣ ብዙ ጨዎችን የፖታስየም ፣ ካልሲየም እና የብረት ይዘዋል ፡፡ በተጨማሪም የቻይናውያን ጎመን ብዙ ቫይታሚኖች አሉት ፣ አብዛኛዎቹም ቫይታሚን ሲ ናቸው ፡፡ የቻይናውያን ጎመን ቀለል ያለ የቄሳር ሰላጣ ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ፡፡ የቻይናውያን ጎመን ራስ ፣ ጥቂት ቢጫ አይብ ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ሁለት መቶ ግራም የተቀቀለ ዶሮ ያስፈልግዎታል ፡፡ እንዲሁም እርስዎ የመረጡት የሰላጣ ልብስ ያስፈልግዎታል። በጥልቅ
ለጣፋጭ ጎመን የሳር ጎመን በቤት ውስጥ የሚሰሩ ብልሃቶች
ሳርማ - እነዚህ የተሞሉ የሳርኩራ ወይም ባዶ ትኩስ ጎመን ወይም የወይን ቅጠሎች ናቸው። በባልካን ምግብ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጭማቂ እና በጣም ተወዳጅ ምግብ ፡፡ እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷ ሚስጥራዊ ምስጢሮች አሏት እና በሳርማ ዝግጅት ውስጥ ብልሃቶች . ማዘጋጀት የሚጣፍጥ ጎመን የሳር ፍሬ ሻካራውን ክፍል በማስወገድ በመጀመሪያ ጤናማ እና ተጣጣፊ የጎመን ቅጠሎችን ይምረጡ ፡፡ እነሱን የሚሞሏቸው ዋና ዋና ምርቶች-የተፈጨ ሥጋ ፣ ሽንኩርት እና ሩዝ ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የተፈጨው ሥጋ ከከብት ፣ ከአሳማ ወይም ከእነሱ ድብልቅ ነው ፡፡ ግን እርስዎም ሚስጥራዊውን ንጥረ ነገር ማከል ይችላሉ የሚጣፍጥ ጎመን የሳር ፍሬ - የደረቀ ወይም ጥሬ ያጨሰ ቤከን ፣ በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ፡፡ በእርግጥ ፣ የተጫነውን እና ያጨሰውን የጡት ሥ
