2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የወጥ ቤት ምድጃ ፣ ብዙውን ጊዜ በቀላሉ እንደ ምድጃ ወይም ማብሰያ ተብሎ የሚጠራው ፣ ለማብሰያ የተቀየሰ የወጥ ቤት መሣሪያ ነው ፡፡ የወጥ ቤት ምድጃዎች ለማብሰያው ሂደት በቀጥታ በሙቀት ላይ ይተማመናሉ እንዲሁም ለመጋገር የሚያገለግል ምድጃንም ሊይዝ ይችላል ፡፡ ኩኪዎች እንጨትን ወይም ከሰል በማቃጠል ይሞቃሉ; "የጋዝ ምድጃዎች" በጋዝ ይሞቃሉ; እና "የኤሌክትሪክ ምድጃዎች" ከኤሌክትሪክ ጋር.
ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ምድጃው በጣም ጥቅም ላይ የዋለው የቤት ውስጥ መገልገያ ነው ፡፡ እሳቱን ሙሉ በሙሉ የዘጋው የቀደሙት የሸክላ ምድጃዎች የቻይናው የኪንግ ሥርወ መንግሥት (221 ዓክልበ -206/207 ዓክልበ.) እና ካማዶ (か ま). በጃፓን ውስጥ የኮፎን ዘመን (3 ኛ እና 6 ኛ ክፍለዘመን) ፡፡ እነዚህ ምድጃዎች ከፊት ለፊቱ ባለው ቀዳዳ በኩል ከእንጨት ወይም ከሰል ይጫናሉ ፡፡ ቻይና ፣ ኮሪያ እና ጃፓን ከምዕራባውያን ስልጣኔዎች በጣም ቀደም ብለው የቤት ውስጥ ምድጃዎችን አገኙ ፡፡
በአውሮፓ ከ 18 ኛው ክፍለ ዘመን በፊት ሰዎች በእንጨት በተጫኑ ክፍት እሳቶች ላይ ምግብ ያበስላሉ ፡፡ ከፍተኛ ወገብ ያላቸው እቶኖች እና የመጀመሪያዎቹ የጭስ ማውጫዎች በመካከለኛው ዘመን ታዩ ፣ ስለሆነም ምግብ ሰሪዎች ከእንግዲህ መንበርከክ ወይም ለመብላት ወይም ለማብሰል መቀመጥ አልነበረባቸውም ፡፡ ምግብ ማብሰል በዋነኝነት በእሳቱ ላይ በተንጠለጠሉ ማሰሮዎች ውስጥ ነበር ፡፡ ማሞቂያው ከእሳት ከፍ ብሎ ወይም ዝቅ ብሎ በማስቀመጥ ሙቀቱ ይስተካከላል ፡፡
ክፍት ምድጃዎች እና ምድጃዎች ሶስት ዋና ዋና መሰናክሎች ነበሯቸው ፣ ይህም ከ 16 ኛው መቶ ክፍለዘመን ጀምሮ የዝግመተ ለውጥ ተከታታይ ማሻሻያዎችን አስገኝቷል-እነሱ አደገኛዎች ነበሩ ፣ ብዙ ጭስ ያስከትላሉ እንዲሁም ዝቅተኛ የሙቀት ብቃት አላቸው ፡፡ የተፈጠረውን ሙቀት በተሻለ ሁኔታ ለመጠቀምና የእንጨት ፍጆታን ለመቀነስ እሳቱን ለመዝጋት ሙከራ ተደርጓል ፡፡ ቀደምት መድረክ የእሳት ምድጃ የሚመስሉ ምድጃዎች ነበሩ-እሳቱ በሶስት ጎኖች በጡብ ግድግዳዎች ተዘግቶ በብረት ሳህን ተሸፍኖ ነበር ፡፡ ይህ ዘዴ ለማብሰያ የሚያገለግሉ የወጥ ቤት ዕቃዎች ላይ ለውጥ አምጥቷል ፣ ምክንያቱም ከማሞቂያው ፋንታ ጠፍጣፋ ዕቃዎች ያስፈልጋሉ ፡፡
እሳቱን ሙሉ በሙሉ የዘጋው የመጀመሪያው ዲዛይን በፈረንሳዊው አርክቴክት ፍራንሷ ዴስ ኩቪሊየስ የተገነባው የ 1735 ካስትሮል ምድጃ ነበር ፡፡ ይህ ምድጃ በተቦረቦሩ የብረት ሳህኖች በተሸፈኑ በርካታ ቀዳዳዎች የታጠረ የግንበኛ መዋቅር ነው ፡፡ ወደ 18 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ አካባቢ ዲዛይኑ ተጣርቶ የሙቀቱ ውጤታማነት የበለጠ ተሻሽሏል ፡፡
በነዳጅ ቴክኖሎጂ ላይ ጉልህ መሻሻል ከጋዝ መምጣት ጋር ይመጣል ፡፡ የመጀመሪያዎቹ የጋዝ ምድጃዎች በ 1820 ዎቹ ውስጥ የተገነቡ ናቸው ፣ ግን እነሱ የተለዩ ሙከራዎች ሆነው ይቆያሉ። ጄምስ ሻርፕ በ 1826 በእንግሊዝ ኖርትሃምፕተን ውስጥ የጋዝ ምድጃውን የፈጠራ ባለቤትነት መብቱን የፈቀደ ሲሆን እ.ኤ.አ. በ 183 አንድ የጋዝ ምድጃ ፋብሪካ ከፈተ ፡፡ የፈጠራ ሥራው በ 1828 በስሚዝ እና ፊሊፕስ ተሽጧል ፡፡
ኤሌክትሪክ በሰፊው እና በኢኮኖሚ የሚገኝ በመሆኑ የኤሌክትሪክ ምድጃዎች ለቃጠሎ መሣሪያዎች ተወዳጅ አማራጭ ሆነ ፡፡ እንደነዚህ ካሉ መሳሪያዎች መካከል አንዱ በካናዳዊው የፈጠራ ባለሙያ ቶማስ አኸርን በ 1892 የፈጠራ ባለቤትነት ማረጋገጫ የተሰጠው በኤሌክትሪክ ምድጃው በቺካጎ አውደ ርዕዩ በ 1893 በኤሌክትሪክ የተሞላ የኤሌክትሪክ ማእድ ቤት ታየ ፡፡
ከጋዝ ምድጃው በተለየ ፣ መጀመሪያ ላይ የኤሌክትሪክ ምድጃው ቀርፋፋ ነበር ፣ ይህ በከፊል ያልታወቁ ቴክኖሎጂዎች እና ለከተሞች በኤሌክትሪክ ኃይል የመሞከሩ ፍላጎት ነበር ፡፡ ቀደምት የኤሌክትሪክ ምድጃዎች በኤሌክትሪክ ዋጋ (ከእንጨት ፣ ከድንጋይ ከሰል ወይም ከተፈጥሮ ጋዝ ጋር ሲነፃፀሩ) ፣ በኤሌክትሪክ ኩባንያው ውስን አቅም ፣ በሙቀት ቁጥጥር ደንብ እና በማሞቂያው አካላት አጭር ሕይወት አጥጋቢ አልነበሩም ፡፡
የ “AGA” ምድጃ ተብሎ የሚጠራው ከፍተኛ ደረጃ ያለው የጋዝ ምድጃ በ 1922 በስዊድን የኖቤል ተሸላሚ ጉስታፍ ዳሌን ተፈለሰፈ ፡፡ ጉስታፍ ዳሌን ቀደም ሲል የፈጠራ ሥራውን ሲያከናውን በፍንዳታ ውስጥ ዓይኑን አጥቷል - ለጋዝ ክምችት ምቹ የሆነ ንጣፍ - አጋማሳን ፡፡ ቤት እንዲቀመጥ የተገደደው ዳሌን ሚስቱ ምግብ በማብሰሏ እንደደከመች ተገነዘበች ፡፡ ዓይነ ስውር ቢሆንም የተለያዩ የምግብ አሰራር ቴክኒኮችን ሊያቀርብ የሚችል እና ለአጠቃቀም ቀላል የሆነ አዲስ ምድጃ ለማዘጋጀት ይጥራል ፡፡
የሙቀት ማከማቸት መርህን በመቀበል አንድ የሙቀት ምንጭ ፣ ሁለት ትልልቅ ሆብስ እና ሁለት ምድጃዎችን በአንድ ክፍል ውስጥ ያጣምራል ‹AGA cooker› ፡፡ ምድጃው እንግሊዝ ውስጥ በ 1929 ተዋወቀ ፡፡
ማይክሮዌቭ ምድጃው በ 1940 ዎቹ የተገነባ ሲሆን በምግብ ውስጥ የተያዘውን ውሃ በቀጥታ ለማሞቅ ማይክሮዌቭ ጨረር ይጠቀማል ፡፡
የሚመከር:
የቱርክ ጫጩት - በጣም የሚስብ የገና ባህል ታሪክ
ገና ከስጦታዎች እና ከቤተሰብ ደስታ በተጨማሪ ሁልጊዜም ቢያንስ ከአንድ ጋር ይመጣል ቱሪክ . የተጠበሰ ፣ የተከተፈ ፣ በጎመን ፣ በደረት ፍሬዎች ፣ ድንች ፣ ዘቢብ ወይንም እንጉዳይ በዓለም ዙሪያ በዓመቱ መጨረሻ በዓላትን ከሚያሸቱ ቋሚ ነገሮች አንዱ ነው ፡፡ በትክክል አንድ የቱርክ ለምን እና ለምን በትክክል በገና? ለዚህም ቢያንስ ሁለት ማብራሪያዎች አሉ ፡፡ አንደኛው እጅግ በጣም ተግባራዊ ነው - ትልቁ ወፍ እንደመሆኑ መጠን በተለምዶ በገና ጠረጴዛ ዙሪያ የሚሰበሰበውን መላው ቤተሰብ መመገብ ይችላል ፡፡ ገና መጀመሪያ ላይ ወደ አውሮፓ ሲገባ ቱርክ አዲስ እና እንግዳ ነገር ስለነበረ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ዝይውን ተክቷል ተብሎ ይታመናል ፡፡ ሰዎች የገና እና የአዲስ ዓመት ደስታ እና ደስታ ጋር የሚስማማ መሆኑን በማመን በልዩነቱ ውስጥ ማራኪነት
የክሩሱ አስገራሚ ታሪክ
ክሩሲው ከፓፍ ኬክ የተሠራ የሙዝ ዓይነት ነው ፣ ቅርጹ ጨረቃ የሚመስል ነው ፡፡ አጭበርባሪው የፈረንሳይ ምግብ ዓይነተኛ ነው ፣ እሱ ምግብ እና ፈረንሳይ ከሚወጡት ምልክቶች አንዱ ነው ፣ ከቡና ወይም ከሻይ ጋር ለቁርስ ወይም ከሰዓት በኋላ ምግብ ለማቅረብ ፡፡ የሚገርመው ነገር ክሩሱ በእውነቱ በቪየና ለመጀመሪያ ጊዜ ታየ ፡፡ በኋላ ላይ ብቻ ፈረንሳዊው የምግብ አሰራሩን የቀየሩት ፣ በቅቤዎቹ መካከል ቅቤን በመጨመር እና ተጨማሪ እርሾን በመጨመር ነበር ፣ ይህም የምግብ ፍላጎት የሆነውን ቡን ወደ አርማቸው ቀይረው ፡፡ የክሩሱ ገጽታ በ 1683 ቱርኮች ከቪየና ከበባ ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ እስከ ማታ ድረስ የሠሩ ጋጋሪዎች የቱርክ ጦር ከመሬት በታች ዋሻዎች በመጠቀም ከተማዋን ለመውረር ሲዘጋጁ ሰማ ፡፡ ጋጋሪዎቹ የአካባቢውን ሰራዊት አስጠ
የፋሲካ እንቁላሎች-ታሪክ ፣ ተምሳሌታዊነት እና የበዓላት ወጎች
ፋሲካ ለክርስቶስ እርገት የተሰጠ ሃይማኖታዊ በዓል ነው ፣ ግን እንደ ፋሲካ እንቁላል ያሉ አንዳንድ የፋሲካ ልምዶች ከአረማውያን ወጎች የመጡ ናቸው ፡፡ ለክርስቲያኖች ቢሆንም እንቁላል ምልክት ነው ከመቃብሩ መውጣቱን የሚያመለክተው የኢየሱስ ክርስቶስ ትንሣኤ ፣ ክርስቲያኖች የኢየሱስን ትንሣኤ ማክበር ከመጀመራቸው በፊትም እንኳ እንቁላሉ ምልክት ነበር ፡፡ እንቁላል በታሪክ ውስጥ እንደ ምልክት የጥንት ግብፃውያን ፣ ፋርሳውያን ፣ ፊንቄያውያን እና ሂንዱዎች ዓለም የተጀመረው ግዙፍ በሆነ እንቁላል ነው ብለው ያምናሉ ስለዚህ እንቁላሉ ለአዳዲስ ሕይወት ምልክት ሆኖ ከዘመናት በፊት ነበር ፡፡ መረጃዎች ሊለያዩ ይችላሉ ፣ ግን በዓለም ዙሪያ ያሉ አብዛኞቹ ባህሎች ይጠቀማሉ እንቁላል እንደ ምልክት አዲስ ሕይወት እና ዳግም መወለድ ፋሲካ በፀደይ ወቅት
ስለ ፈረንሣይ ወይኖች አፈ ታሪክ
ከብዙ ዓመታት በፊት አንድ ታዋቂ ወይን ሰሪ ፈረንሳይ ውስጥ ይኖር ነበር ፡፡ በዚህ ዓለም ብዙ ጊዜ እንደማይቀረው ሲያውቅ የተለያዩ ዝርያዎችን ሰባት የወይን እርሻዎችን ተክሏል ፡፡ የእሱ ሀሳብ ከሁለቱም ታይቶ የማይታወቅ ጥሩ መዓዛ ያለው የወይን ጠጅ ማዘጋጀት ነበር ፣ እሱም ለሰባቱ ሴት ልጆች ቅርስ አድርጎ ይተው ፡፡ ሆኖም ፣ እሱ ሲሞት ፣ አመፀኞቹ ሴቶች ስራውን አልጨረሱም ፡፡ እነሱ የወይን እርሻዎችን ከፈሉ እና እያንዳንዱን ከተለየ ልዩ ልዩ ወይን ጠጅ አደረጉ ፣ በጣም ጠንካራ ባህሪያቱን ሰጡት ፡፡ ደስታን እና ልዩ ልዩ ህይወትን የምትወደው ሮዛሊያ ካቢኔት ሳቪንጎን ሮዝ ከተሰበሰበው ወይን አዘጋጀች ፡፡ ልክ እንደ ወጣት ሴት ማንኛውንም የልብ ትርታ ሊያነቃቃ እንደሚችል ሁሉ በንጹህ ፍራፍሬ እና በቫዮሌት እቅፍ ተለይቶ የሚ
ራሌት - ስለ ጣፋጭ የቀለጠ አይብ አፈ ታሪክ
ሁላችንም ለ ‹መሣሪያዎች› አስቀድመን አውቀናል ራሌትሌት , ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በአገራችን ውስጥ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ፡፡ ይሁን እንጂ ስለ ድሮው ባህላዊ ዘዴ ግልገልን ለማገልገል ብዙም አይታወቅም - እስካሁን ድረስ በተወለደችው ተወላጅ ራሌትሌት ተወላጅ በሆነው የስዊዘርላንድ ካንቶን ትንሽ ቆንጆ ተራራ መንደሮች ውስጥ እንደተዘጋጀ ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ፣ ከአከባቢው የስዊዝ አይብ ውስጥ ግማሹ ኬክ በልዩ መሣሪያ ላይ ይቀመጣል / ማዕከለ-ስዕላትን ይመልከቱ / እና የአይብ የላይኛው ሽፋን እስኪቀልጥ ድረስ ይሞቃል ፡፡ ከዚያም ቂጣው በመሣሪያው እገዛ ወደ ሳህኑ ዘንበል ይላል ፣ ከላይ የቀለጠውን የአይብ ሽፋን በቢላ ለመቦርቦር ይበቃል ፡፡ ከቆዳው ጋር በተቀቀለ ድንች መቅረብ አለበት ፣ እና ቀጫጭ ቆዳቸው እንዲሁ ይበላል ፡፡ የታሸጉ ትናንሽ ዱባ
