2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እያንዳንዱ የቤት እመቤት የምግቡን ጣዕም ከፍ ለማድረግ ማከል እንደሚያስፈልግ ያውቃል ተገቢውን ቅመማ ቅመም, እርስ በእርስ የሚጣመሩ እና የእሱ አካል የሆኑ ሁሉም ምርቶች የበለጠ እንዲገለጡ ይረዳቸዋል።
በትክክለኛው ቅመማ ቅመም የቤቱን ጣዕም እንኳን ማበላሸት እንችላለን ፣ ለምሳሌ ፣ በቤት ውስጥ ለማድረግ ከወሰንን ፡፡ ለዚያም ነው ጣዕሙን እና ሁሉም የቤተሰብ አባላት እንዲወዱት ለማድረግ ልንጨምርበት የምንችላቸውን ዋና ቅመሞች በደንብ ማወቅ አስፈላጊ የሆነው ፡፡
ስለዚህ ፣ ለመጀመሪያ ጊዜ በቤት ውስጥ ለመሞከር እና ፓት ለማዘጋጀት ከወሰኑ ፣ በውስጡ ያለውን ጣዕም ለማጎልበት በጣም ተስማሚ ከሆኑ ተጨማሪዎች ውስጥ የሚከተሉት ናቸው ፡፡
1. ነጭ በርበሬ
ለማንኛውም ፓት በጣም ተስማሚ ነው ፣ ማለትም የተሠራበት የእንስሳ ሥጋ ምንም ይሁን ምን ፡፡ በድፍረት ማከል ይችላሉ ፣ ግን ከመጠን በላይ ላለመውሰድ ይጠንቀቁ ፣ ምክንያቱም እሱ ጠንካራ ቅመም ነው። በቤተሰብ ውስጥ አንድ ትንሽ ልጅ ካለዎት እንዲሁም ምግብዎን ለመደሰት የሚፈልግ ከሆነ ሁለት ፓስታዎችን ማዘጋጀት ጥሩ እንደሆነ ያስታውሱ - 1 ከነጭ እና ጥቁር በርበሬ ወይም ባለቀለም በርበሬ እና 1 ውጭ ፡፡
2. ደረቅ ነጭ ሽንኩርት
ክላሲካል በቤት ውስጥ የተሰራ ፓት ለመሥራት ከወሰኑ ጣዕሙን ለማሻሻል ትንሽ ደረቅ ነጭ ሽንኩርት በደህና ማከል ይችላሉ ፡፡ በውስጡ የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች የበለጠ ጣዕማቸውን ለመግለጥ ይረዳል ፡፡
3. አዝሙድ
ይህ ቅመም እንዲሁ ለዚህ ጠመቃ ተስማሚ ነው ፡፡ ሆኖም ሁሉም ሰው የኩም ጣዕም አይወድም ማለት አለመሆኑን ልብ ይበሉ ፣ ስለሆነም ጣዕሙን የሚወዱ ከሆነ ብቻ ጥቂቱን ይጨምሩ ፡፡
4. ደረቅ parsley
ይህ ክላሲክ ቅመም ነው ፣ ስለሆነም በደህና ከእሱ ማከል ይችላሉ ፣ እና በተጨማሪ ፣ ፓስሌ እስካሁን ከተዘረዘሩት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ ይህም ለዲንች በከፊል እውነት ነው ፣ እሱም ደግሞ ለፓት ጥሩ ቅመም.
5. ክሎቭስ
አንድ የተለየ ነገር ይሞክሩ እና የተቀጠቀጠውን ጥፍጥፍ 2 ትናንሽ ጽጌረዳዎችን ይጨምሩ ፡፡ በውጤቱ በእርግጥ ይማርካሉ።
6. ቲም
ይህንን ቅመም የሚወዱ ከሆነ ከዚያ በቤት ውስጥ ከሚሰራው ፓትዎ ውስጥ ትንሽ ቲማንን ወደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያክሉ።
በቤት ውስጥ ፓት እንዴት እንደሚዘጋጁ እና በሚወዷቸው ዘመዶችዎ በልዩ የምግብ አሰራር ችሎታዎችዎ እንደገና ለማስደሰት አስቀድመው ያውቃሉ ፡፡
በኩሽና ውስጥ ሙከራ ያድርጉ እና በድፍረት የተለያዩ ውህዶችን ይሞክሩ ፡፡ ስህተቶችን አይፍሩ ፣ ምክንያቱም ከእነሱ ጋር ለሚወዷቸው እውነተኛ የምግብ አሰራር ኮከብ መሆንን ይማራሉ።
የሚመከር:
ለጫጩት ተስማሚ ቅመሞች
ቺኪዎች በምድጃ ውስጥ ሊበስሉ ወይም ሊጋገሩ ይችላሉ ፡፡ ጫጩቶችን በተለያዩ ሾርባዎች እና ምግቦች ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ ቺኮች እንዲሁ ከአንዳንድ ጥራጥሬዎች ጋር ይደባለቃሉ ፡፡ ሽምብራዎችን ሲጠቀሙ የተለያዩ ቅመሞች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ሽንብራዎችን ሲያበስሉ ሊጠቀሙባቸው የሚችሏቸው ቅመሞች-ቆሎ ፣ አዝሙድ ፣ ቀረፋ ፣ ቃሪያ ፣ አልፕስፕስ ፣ ዝንጅብል ፣ ካየን በርበሬ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ፓፕሪካ ፣ ጨዋማ ፣ ጨው ፣ አዝሙድ ፣ ቅርንፉድ ፣ ካራሞም ፣ ሂማላያን ጨው እና አልስፕስ ናቸው ፡፡ እንዲሁም ሽምብራዎችን ለመቅመስ የወይራ ዘይት ፣ የአትክልት ዘይት ፣ ሎሚ ፣ ታሂኒ ፣ የሎሚ ጭማቂን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ፐርስሌ ፣ ዲዊል ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ጫጩቶችን ማዋሃድ እና መቅመስ የምትችላቸው ሌሎች ምርቶች ናቸው ፡፡ ሽምብራዎችን ሲያ
ለከብቶች ተስማሚ ቅመሞች
የበሬ ሥጋ በጣም ጠቃሚ እና ጤናማ ከሆኑት የስጋ ዓይነቶች አንዱ መሆኑን እናውቃለን እና ምንም እንኳን ከዶሮ እና ከአሳማ በጣም ውድ ቢሆንም ለምሳሌ ብዙውን ጊዜ በፕሮቲን ፣ በብረት ፣ ቢ ሀብታም ስለሆነ ብዙውን ጊዜ ወደ ጠረጴዛችን መምጣት አለበት ፡ ቫይታሚኖች ፣ ዚንክ ፣ ፎስፈረስ እና ምን አይሆንም ፡፡ እስቲ እንጨምር የአመጋገብ እና በሁሉም ምግቦች ውስጥ ሊካተት ይችላል ፡፡ በሌላ አገላለጽ - ሥጋ መብላት ከፈለጉ የበሬ ይሁን ፡፡ ስናወራ የጥጃ ሥጋ ፣ ምናልባት የተቀቀለውን የበሬ ሥጋችንን ወዲያውኑ ያስቡ ይሆናል ፣ ግን ይህ የምግብ አሰራር ተስማሚ የሆነ እስኪያገኙ እና ከሁሉም በላይ እስከተገኙ ድረስ ይህ ስጋ በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል ትክክለኛዎቹ ቅመሞች .
ለኩሽ ተስማሚ ቅመሞች
የሬሳ ሳጥኑ ለጠረጴዛችን ባህላዊ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ ለተሻለ ጣዕምና መዓዛ ለመስጠት የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ባህላዊው የሸክላ ጣውላ በሚከተሉት ቅመሞች የተሠራ ነው - ቲም ፣ ኦሮጋኖ ፣ ጨዋማ ፣ ፓፕሪካ ፣ ጥቁር በርበሬ እና ጨው ፡፡ የቅመማ ቅመሞች ብዛት እንደ ጣዕምዎ ይወሰናል - ብዙውን ጊዜ 1 የሻይ ማንኪያ። አንጋፋው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀደም ሲል በተዘጋጀው የሸክላ ሣር ላይ ፓስሌን ያካትታል ፡፡ ሳህኑን የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣዕም ያለው እንዲሆን ትኩስ እንዲሆን ይመከራል ፡፡ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ትኩስ ቃሪያ ፣ የደረቀ ቃሪያ ፣ የባሕር ወሽመጥ ፣ አዝሙድ ፣ ቅርንፉድ ፣ አዝሙድ ፣ ጣፋጭ ቀይ በርበሬ እና ሎሚ ይገኙበታል ፡፡ ከቦታ ጋር የእረኛ ምግብ ለማዘጋጀት ከወሰኑ ትኩስ
ለዓሳ ተስማሚ ቅመሞች
የትኛው የቅመማ ቅመሞችን የዓሳውን ጣዕም እና መዓዛ በተሻለ ያሟላል ለሚለው ጥያቄ መልስ ለማግኘት በወፍራም ማብሰያ መጽሐፍት ውስጥ ቆፈርን ፡፡ ከባህላዊው ጨው ፣ በርበሬ ፣ ከነጭ በርበሬ ፣ ከእንስላል እና ከፔስሌ ውጭ ተስማሚ ሆኖ ተገኝቷል የሚጣፍጥ ዓሳ በተጨማሪም ባሲል ፣ ታርጎን ፣ የባሕር ወሽመጥ ፣ ቅርንፉድ ፣ የሎሚ ቀባ ፣ ኦሮጋኖ ፣ ሮዝሜሪ ፣ ቲም። በጣም ተስማሚ ከሆኑ ቅመሞች መካከል ቆሎ ፣ ሰናፍጭ ፣ ዴቬሲል እና ኦሮጋኖ ይገኙበታል ፡፡ ለምሳሌ ባሲል ለነጭ ዓሦች ትልቅ ተጨማሪ ነገር ነው ፡፡ በተለይም ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ሰሪዎችን የቅቤ ቅቤን ለማዘጋጀት የሚጠቀሙበት ትኩስ ባሲል ነው ፡፡ ለዚህም 2 tsp ያስፈልግዎታል ፡፡ ከፋብሪካው ፣ ማዮኔዝ - 1 tbsp ፣ ሰናፍጭ - 1 tbsp ፣ ቅቤ - 1 tbsp.
ለማንኛውም የስጋ ዓይነት ተስማሚ ቅመሞች
የስጋ ምግቦች በተለያዩ የስጋ ማብሰያ መንገዶች ብቻ ሳይሆን በእነሱ ላይ የተጨመሩትን ቅመሞች በመለወጥም ሊለያዩ ይችላሉ ፡፡ የተለመደው ዝርዝር እ.ኤ.አ. ቅመሞች እያንዳንዱን የቤት እመቤት የሚጠቀመው በጣም ትንሽ ነው-ነጭ ሽንኩርት ፣ ጥቁር እና ቀይ በርበሬ ፣ ዲዊች እና ፓስሌ ፡፡ የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች የበለጠ ቅመማ ቅመም እና የበለጠ መዓዛ እንዲኖራቸው ይፈልጋሉ ፡፡ የአሳማ ሥጋን ጣፋጭ ለማድረግ ጥቁር እና ቀላ ያለ በርበሬ ይፈልጋል ፡፡ ጥቁር እና ቀይ በርበሬ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ታክሏል ፣ ምክንያቱም በስጋው የሙቀት ሕክምና ጅምር ላይ ከተጨመሩ መራራ ይሆናል ፡፡ ጥቁር በርበሬ እና ትኩስ ቀይ በርበሬ ለዶሮ ፍጹም ቅመሞች ናቸው ፡፡ ትኩስ ቀይ በርበሬ ለዶሮ ክንፎች ተስማሚ ነው ፡፡ ጥቁር በርበሬ በሾርባው ውስጥ ባ
