2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ማቀዝቀዝ የእርስዎ አዲስ የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ ከሆነ ታዲያ ችግሮች እንዳጋጠሙዎት እርግጠኛ ነን የሩዝ ዝግጅት. እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው የሩዝ ጣፋጭ ምስጢሮች:
1. ምስጢር-የማይጣበቅ ሩዝ እንዴት እንደሚሰራ?
ለማይለጠፍ ሩዝ በመጀመሪያ በደንብ በደንብ ማጠብ ይኖርብዎታል ፡፡ ሚስጥሩ ቢያንስ 5 ጊዜ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መታጠብ ነው ፡፡ በዚህ መንገድ ይጸዳል እና እርቃኑን ከእሱ ያስወግዳሉ። በሚታጠብበት ጊዜ ለእርስዎ ቀለል እንዲልዎ ኮላንደልን መጠቀም ይችላሉ ፡፡
2. ምስጢር-ሩዝን በፍጥነት እንዴት ማብሰል ይቻላል?
እንደ ባቄላ ወይም ምስር ያሉ ሌሎች የጥራጥሬ ሰብሎች እንደሚያደርጉት ሁሉ ሩዝ በፍጥነት ለማብሰል ምስጢር ቀድሞውንም ማጥለቅ ነው ፡፡ ከግማሽ ሰዓት በፊት ለሩዝ ምግብ ማብሰል በጣም በቂ ነው ፡፡ ይህ ከዚያ በኋላ ለሙቀት ሕክምናው ጊዜውን ያሳጥረዋል።
3. ምስጢር-ሩዝ ሲያበስሉ መጠናቸው ምን ያህል ነው?
ሁሉም ሰው ከአያቱ ወይም ከእናቱ የሚያውቀው ክላሲካል ከ 1 እስከ 3 ነው - ወይም ከ 1 ኩባያ ሩዝ ጋር ለማፍላት 3 ኩባያ ውሃ አኑረዋል ፡፡
ለተለያዩ የሩዝ ዓይነቶች ምጣኔ-
ለረጅም እህል ሩዝ - 1: 1.5-2;
ለመካከለኛ እህል ሩዝ - 1: 2-2.5;
ለክብ እህል ሩዝ - 1: 2.5-3;
ለተቃጠለ - 1 2;
ለቡኒ ሩዝ - 1: 2.5-3;
ለዱር ሩዝ - 1: 3.5.
4. ምስጢር-ሩዝ ሲያበስሉ ጥቂት ህጎች
በድስት ውስጥ ከቀቀሉት መጀመሪያ የጨው ውሃ ቀቅለው ሩዝ ያፈሱ ፡፡ እህልዎቹ ከሥሩ ጋር እንዳይጣበቁ አንድ ጊዜ ይቀላቅሉት ፡፡ ከዚያ እቃውን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፣ እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ እና ድስቱን በክዳኑ ይሸፍኑ ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ክዳኑን አያነሱ - አለበለዚያ ሩዝ ለማብሰል ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል ፡፡ ሩዝ እንዲጣበቅ ካልፈለጉ አይቅጡት (ለመጀመሪያ ጊዜ ያጥፉት) ፡፡ አለበለዚያ እህልው ይሰብራል እና ዱባ ይለቅቃል ፡፡
ዝግጁ ሲሆን ከእሳት ላይ ያውጡት እና በክዳኑ ስር ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ ፡፡ በተጠናቀቀው ሩዝ ውስጥ የሚቀረው ውሃ ካለ ያፈሱ ወይም ማሰሮውን በደረቅ ፎጣ ይሸፍኑ-ከመጠን በላይ እርጥበትን ይወስዳል።
ከሆነ ሩዝ ማብሰል በድስት ውስጥ (ዶሮ በሩዝ ፣ ዓሳ ከሩዝ ፣ አሳማ ከሩዝ ፣ ቀላ ያለ ሩዝ ፣ ባህላዊ ፓኤላ ፣ ጣፋጭ ሩዝ ከዛኩኪኒ ጋር ፣ ወዘተ) ፣ 24 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ፣ ጥልቀት ያለው እና ምናልባትም በክዳኑ (እና በአሉሚኒየም ፊሻ) ይጠቀሙ ይሠራል) ፡፡ ሩዝ ከአንድ ንዝረት በስተቀር እንደ ድስት ውስጥ በተመሳሳይ መንገድ ይበስላል-ባቄላዎቹ በመጀመሪያ ለአጭር ጊዜ በዘይት መቀቀል አለባቸው ፡፡
የሚመከር:
ጣፋጭ ሾርባዎችን በምግብ ውስጥ ምስጢሮች
እኛ ሁል ጊዜ ልንከተላቸው የሚገቡ አንዳንድ ህጎች እነሆ ፣ ጣፋጭ ሾርባዎችን ለማዘጋጀት : - ሾርባዎችን በምንሠራበት ጊዜ ስጋው በቀዝቃዛ ውሃ ፈሰሰ ፣ እና አትክልቶቹ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ እና እንደ ምግብ ማብሰል በሚፈልጉት ጊዜ ላይ በመመርኮዝ በቅደም ተከተል ይጨምራሉ ፡፡ - ሾርባው ከተቀቀለ በኋላ በትንሽ እሳት ላይ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ; - ሕንፃዎቹን ለማቋረጥ ላለማቋረጥ በቋሚ ቀስቃሽ ቀጫጭን ጅረት ውስጥ መጨመር አለባቸው ፡፡ - ለጣዕም ሾርባ ፣ ከመፍሰሱ በፊት ፣ የዎል ኖት መጠን ያለው አንድ አይብ አንድ ቁራጭ ውስጥ ማስገባት እንችላለን ፡፡ የሎሚ ፣ የሽንኩርት ፣ የአታክልት ዓይነት ፣ የፓስሌ አረንጓዴ ክፍሎች ከሥሮቻቸው ጋር አንድ ላይ እንዲፈላ መፍቀድ በጣም ጥሩ ጣዕም ይሰጡታል ፡፡ - ሾርባውን ጨው ካደረ
ጣፋጭ የቱርክ ምግብ ማብሰል ምስጢሮች
ተወዳጅነት እ.ኤ.አ. የቱርክ ሥጋ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ ሲሆን ይህ ያለምክንያት አይደለም - የዚህ ወፍ ሥጋ በጣም ጥሩ ጣዕም ሊኖረው ይችላል ፣ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ እና ቱርክ እየተዘጋጀ ነው ቀላል እና ፈጣን. እና ሌላ አስፈላጊ ነገር በአሁኑ ጊዜ - ቱርክ የእንሰሳት አመጣጥ የተሟላ ፕሮቲን በጣም አስፈላጊ ምንጭ ተደርጎ የሚወሰድ hypoallergenic የአመጋገብ ምርት ነው ፡፡ ይህ ስጋ እጥረት ውስጥ ስለሆነ ለሁሉም ይገኛል
ጣፋጭ የተከተፈ ሥጋ ምስጢሮች
የተፈጨ ስጋ ስፓጌቲን እና ሌሎችን ከመጨመር እስከ ጣፋጭ የስጋ ቦልሳዎች ድረስ ለብዙ ምግቦች ዋና ምርት ነው። በጠረጴዛችን ላይ በጣም አስፈላጊ ቦታን ይይዛል ፡፡ እያንዳንዳችን የተከተፈ ሥጋ መግዛታችን ደርሶበታል እናም እሱ የሚጠብቀውን አያሟላም ፡፡ አዎ ፣ አንድ ምስጢር አለ ፣ ግን ትክክለኛ ቅመሞችን በመምረጥ ብቻ ሳይሆን በትክክለኛው መጠንም ያካትታል ፡፡ ከዚህ በፊት የምንሰራበትን ስጋ ካልተመረጥን በብዙ ቅመማ ቅመሞች እንኳን የተፈጨ ስጋን ትልቅ ጣዕም ለማግኘት የሚያስችል መንገድ የለም ፡፡ የተከተፈ ሥጋ ከጨዋታ እስከ ዶሮ እርባታ ከማንኛውም ዓይነት ሥጋ ሊሠራ ይችላል ፡፡ የስጋዎች ጥምረት እና የተደባለቀባቸው ምጣኔዎች በጣም አስፈላጊ ናቸው። ለዚህም የመጀመሪያው እርምጃ ጣፋጭ መሆን ነው የተፈጨ ስጋ የስጋ ምርጫ ነው ዝግጁ ከሆኑ የ
ጣፋጭ በቤት ውስጥ የተፈጨ ስጋ ምስጢሮች
የተቀቀለ ስጋ ለብዙ የምንወዳቸው ምግቦች ዋና ምግብ ነው - ከጣፋጭ የስጋ ቦልቦች እና ከቀባባዎች እስከ ስፓጌቲ ፣ ሙሳሳ እና የተሞሉ አትክልቶች ድረስ ብዙውን ጊዜ ግን በ kupeshka minced ስጋ ላይ በመመርኮዝ ተስፋ ልንቆርጥ እንችላለን ፡፡ ግን እራስዎን በቤትዎ ውስጥ የተሰራ ጣፋጭ ስጋን ለማዘጋጀት እርስዎም ችሎታ ያስፈልግዎታል ፡፡ እሱ ትክክለኛዎቹን ቅመሞች በመምረጥ ብቻ ሳይሆን የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ጥምረት እና እኛ በምንፈጭበት የመፍጨት መጠን እንኳን በትክክለኛው መጠን ያካትታል ፡፡ የስጋ ምርጫም እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ የተፈጨ ሥጋ ከተጠናቀቀው ጣዕም ፣ ቀለም እና ሽታ በጣም የተለየ ነው ፡፡ ምክንያቱም በመደብሩ ውስጥ በተጠናቀቀው የተከተፈ ሥጋ መለያ ላይ ሊያነቧቸው የሚችሏቸውን ተጨማሪዎች በሙሉ ስለሌለ
ይህ የጃፓን የሩዝ ጣፋጭ ለቤትዎ መልካም ዕድል እና ደስታን ያመጣል
ሞቺ ከተጠበሰ ነጭ ስቲክ ወይም ቡናማ ሩዝ የተሰራ የጃፓን ሩዝ ጣፋጭ ነው ፡፡ ሞቺ ራሱ በጃፓን ምግብ ውስጥ ዋና ምግብ ነው ፣ ግን እንደ ጣፋጮች ፣ ሾርባዎች ወይም ዋና ዋና ምግቦች ባሉ በርካታ የጃፓን ምግቦች ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገርም ይጫወታል ፡፡ ሊጠበስ ፣ ሊጋገር ወይም ሊጠበስ ይችላል ፡፡ አዲስ የተዘጋጀ ሽንት ለስላሳ ፣ ተጣባቂ እና የሚያኝ ነው ፣ ግን በተዘጋጀበት ቀን ፣ ወይም በማግስቱ በመጨረሻው መዋል አለበት። ይህ የሆነበት ምክንያት በጣም በፍጥነት ስለሚደክም ፣ ደረቅ እና ለመብላት የማይመች ይሆናል ፡፡ ሞቺ የሚዘጋጀው በመጀመሪያ ሩዝን በማሽተት እና በመቀጠል ወደ ለስላሳ ስብስብ በመፍጨት ነው ፡፡ በተለምዶ ፣ ሞቺ የሚከናወነው ሞቺቱሱኪ በተባለ የጃፓን ሥነ-ስርዓት ወቅት ሲሆን ትርጉሙ ቃል በቃል ሞቺን ይመታል ፡፡ በዚህ ጣፋጭ
