2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የባልካን ምግብ እንደ ጨዋማ ፣ አዝሙድ ፣ ፈረንጅ ፣ ወዘተ ባሉ ቅመሞች እንደሚለይ ሁሉ የእስያ ምግብም የራሱ አለው ቅመሞች ለየት ያለ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡ እነሱ ብዙ እና የተለያዩ ናቸው እናም ሁሉንም ለመዘርዘር ምንም መንገድ የለም ፣ ግን እንደ እድል ሆኖ አንድ የተወሰነ የእስያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ካጋጠመዎት በአገራችን የተፈለገውን የእስያ ቅመም ማግኘት መቻልዎ እርግጠኛ ነው ፡፡
ምናልባት በእያንዳንዱ መደብር ውስጥ ላይሆን ይችላል ፣ ግን ትንሽ ጽናት ከነበራችሁ ምናልባት በእነዚህ መስመሮች ውስጥ በጥቂት ቀናት ውስጥ የምንጠቅሳቸውን የ 5 ቅመማ ቅመሞች ታዋቂ የቻይና ድብልቅን እንኳ ታገኙ ይሆናል ፣ በየትኛው ውስጥ እንደሚገለጡ እናሳያለን በእስያ ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ቅመሞች.
1. ዝንጅብል
የዝንጅብል ሥር በበርካታ የእስያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን እንደ ሴሊየሪ ሥር ወይም የፓስፕፕ ሥሩ ተወዳጅ ነው ፡፡ በእኛ መደብሮች ውስጥ ማለት ይቻላል በሁሉም ቦታ ይገኛል ፣ እና በአጋጣሚ እጥረቱ “ከተያዘ” እንዲሁም የደረቀ ዝንጅብል ማግኘት ይችላሉ።
2. የሩዝ ኮምጣጤ
ያለሱ ፣ አንዳንድ የቡልጋሪያ ጌቶች fsፍቶች በተራ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ መተካት እንደሚችሉ ቢያስረዱዎትም ያለሱ ፣ ሱሺ እውነተኛ ሱሺ አይሆንም ፡፡ የለም ፣ የሩዝ ሆምጣጤ በጣም የተለየ ጣዕም ያለው እና የሁሉም የሱሺ የምግብ አዘገጃጀት አካል ነው ፡፡
3. የሎሚ ሣር
ብዙውን ጊዜ በደረቅ ይሸጣል ፣ ግን በቤት ውስጥ ማደግ ከባድ እንዳልሆነ ያስታውሱ ፡፡ በቬትናም ፣ በካምቦዲያ ፣ በስሪ ላንካ እና በካሪቢያን የሎሚ ሳር የሌለው ቤተሰብ የለም ማለት ይቻላል ፡፡ በተለይም ለዓሳ እና ለባህር ተስማሚ ነው ፣ እና ከላይ ያሉት ሀገሮች በብዛት ይገኛሉ ፡፡
4. ዋሳቢ
ይህ የተለመደ የጃፓን ምርት ነው ፣ እሱም የፈረስ ዓይነት - የጃፓን ፈረሰኛ ፡፡ እንደ ሩዝ ሆምጣጤ ሁሉ ባህላዊው የኢሳቢ ሳህኑ ያለ ሱሺ ማገልገል አይችሉም ፡፡ ለእርስዎ ጣዕም በጣም ሞቃታማ ሆኖ ካገኙት (ያስታውሱ ፣ እንደ ትኩስ ቃሪያዎች ሳይሆን ፣ ሙቀቱ በፍጥነት ይጠፋል) ፣ ከአኩሪ አተር ጋር መቀላቀል ይችላሉ።
5. ቻይናውያን 5 ቅመሞችን ይቀላቅላሉ
የእኛ ባለቀለም ጨው የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን እንደሚያካትት ሁሉ የቻይናውያን ድብልቅ ልዩነቶችም አሉት ፣ ግን ክላሲክ የአኒስ ፣ ቅርንፉድ ፣ የሲቹዋን በርበሬ ፣ ቀረፋ እና ፈንጠዝ (የፍራፍሬ ዘሮች) ድብልቅ ነው። ከእነሱ መካከል አንዳንዶቹ ዝንጅብል ፣ ሊሎሪስ ወይም ኖትሜግ ሊተኩ ይችላሉ ፡፡ በየትኛው የቻይና ክፍል ውስጥ እንደሆንዎት ይወሰናል ፡፡ አሁንም ከ 5 ቅመማ ቅመሞች የቻይንኛ ድብልቅን ከዚህ ማግኘት ከፈለጉ የመጀመሪያውን አማራጭ የሚያገኙበት ሁኔታ በጣም የተረጋገጠ ነው ፡፡
የሚመከር:
በሞሮኮ ምግብ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች እና ንጥረ ነገሮች
እያንዳንዱ ማእድ ቤት ለእሱ የተወሰኑ የተወሰኑ መሠረታዊ ንጥረ ነገሮች አሉት ፡፡ ሞሮኮን በዚህ ረገድ ከዚህ የተለየ አይደለም ፡፡ በሞሮኮ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት የተለያዩ ቅመሞች በጣም ብዙ ናቸው ፣ ግን በተለይ የተለመዱ ዓይነቶች አሉ ፡፡ ከተለምዷዊ የሞሮኮ ቅመሞች መካከል አንዱ ራዝ ሀኑዝ ነው ፡፡ በእውነቱ ለተጨመሩበት ምግብ ያልተለመደ ጣዕም እና መዓዛ የሚሰጡ ውስብስብ ቅመሞች ድብልቅ ነው ፡፡ ሌላው የተለመደ የሞሮኮ ቅመም ሳርፍሮን ነው ፡፡ በዓለም ውስጥ በጣም ውድ ቅመም በመባል ይታወቃል ፡፡ ለተጨመሩባቸው ምግቦች ልዩ የሆነ መዓዛ ፣ ለስላሳ ጣዕም እና አስደናቂ ቢጫ ቀለም ይሰጣል ፡፡ ሞሮኮ የራሷን ሳፍሮን ታመርታለች ፡፡ በሁለቱም ዋና ምግቦች እና እንደ ሞሮኮ ሳፍሮን ሻይ ፣ ሾርባ እና ኬባኪያ ተብሎ የተጠበሰ የሰሊጥ ኩኪን
በሜዲትራኒያን ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ቅመሞች
የሜዲትራኒያን ምግብ በጣም ተወዳጅ ነው ፣ እናም ከእነዚህ አካባቢዎች የመጡ ሰዎች ምግብ ፣ የሜዲትራንያን ምግብ በመባል የሚታወቀው በዓለም ዙሪያ በጣም ከሚመረጡት እና ከሚከተሉት ውስጥ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በሜድትራንያን ክልል ውስጥ የሚበላው ምግብ በሰውነት ላይ በጣም በጥሩ ሁኔታ ስለሚሠራ እና በዚህ መንገድ የሚበሉት ሕዝቦች በጣም ረጅም ዕድሜ በመኖራቸው ነው ፡፡ የሜዲትራንያን ምግብ በአዳዲስ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ ዓሳ እና የባህር ምግቦች ፣ እህሎች ፣ የወተት ተዋጽኦዎች እና ትኩስ ስጋ እንዲሁም በወይራ ዘይት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ የወይራ ዘይት በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ስብ ነው ፣ እሱ የሜዲትራንያን ምግብ ሁሉ ዋና ንጥረ ነገር ነው ፣ ከማንኛውም ሰላጣ ጋር ይቀመማል ፡፡ በቀዝቃዛው የወይራ ዘይት
በታይ ምግብ ውስጥ ተወዳጅ ቅመሞች ምንድናቸው
በዓለም ዙሪያ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ የታይ ምግብ በመጀመሪያ ሲታይ እንግዳ እና እንግዳ ይመስላል ፡፡ እና በከፊል ህጋዊ ገበያዎች በሚቀርቡት የጦጣ አንጎሎች ፣ የተጠበሱ በረሮዎች ወይም የዳቦ አይጥ የጎድን አጥንቶች ምክንያት ብቻ አይደለም they እነሱ ጣዕም ያላቸው አይደሉም ፣ ግን የተፈጠሩትን ማወቅ… ለእኛ ያልተለመደ ነው እናም በጠንካራ ቅመሞች ምክንያት እነሱ በድፍረት ይጠቀማሉ ፣ ግን ለእያንዳንዱ ምግብ በፍፁም እና በዘዴ ፡ በዚህ እንግዳ ምግብ ውስጥ ዋናው ነገር የተለያዩ ቅመሞችን መጠቀም ነው ፡፡ የእሱ ሌላ ተለይቶ የሚታወቅበት ባህሪ ሁሉም ነገር ትኩስ ምርቶችን በማብሰል ነው ፡፡ ይህ በዓለም ውስጥ በጣም ጤናማ ከሆኑት መካከል አንዱ ያደርገዋል ፡፡ እና ሦስተኛ ፣ ታይስ እንደ ከፍተኛ የደስታ ተግባር መብላት ያስደስታቸዋል ፣
በ 16 የአውሮፓ ህብረት ሀገሮች እና በአንዱ በእስያ ውስጥ በ Fipronil የተጠቁ እንቁላሎች አሉ
በአደገኛ ነፍሳት ማጥፊያ ፊንፊንል የተበከሉ እንቁላሎች በ 16 የአውሮፓ ህብረት እና የቻይና ሀገራት ውስጥ መገኘታቸውን ጉዳዩን እያጣራ ያለው የአውሮፓ ኮሚሽን አስታውቋል ፡፡ ከተጎዱት ሀገሮች መካከል ዴንማርክ ፣ ኔዘርላንድ ፣ ስዊድን ፣ ጀርመን ፣ ኔዘርላንድስ ፣ ቤልጂየም ፣ እንግሊዝ ፣ ሉክሰምበርግ ፣ ጣሊያን ፣ ስፔን ፣ ስዊዘርላንድ ፣ ፖላንድ ፣ ስሎቫኪያ ፣ ስሎቬኒያ ፣ ፈረንሳይ እና ጎረቤታችን ሮማኒያ ይገኙበታል ፡፡ ለችግሩ ተጠያቂ የሆነውን ሰው ስም መጥቀስ ገና የማይቻል ሲሆን ኢ.
በእስያ ምግብ ዝግጅት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ጥቃቅን
ከእስያ በስተቀር ኮሌስትሮል የያዙ ምርቶችን ሳይጨምር የእስያ ምግብ የተለያዩ አይነት ምግቦችን (ስጋ ፣ እንጉዳይ ፣ አትክልቶች ፣ እንቁላል ፣ ፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ዓሳዎች ፣ ወዘተ) ይጠቀማል ፡፡ ብዙ የተለያዩ ምግቦች ተዘጋጅተው በትንሽ ክፍሎች ያገለግላሉ ፡፡ ምግቦቹ ሁል ጊዜ ከሩዝ ወይም ከዳቦ ጋር ተደባልቀው በቀለማት ያሸበረቁ እና ውበት ያላቸው ናቸው ፡፡ ያልተለመደ የእስያ ምግቦች ጣዕም ምክንያት የእነሱ ምርቶች እርስ በእርሳቸው የሚደጋገፉ በሚሆኑበት መንገድ ምርቶች እና ቅመሞች ጥምረት ነው ፡፡ ከቀጣዩ የሙቀት ሕክምና ጋር የሚጣጣም በመሆኑ ምርቶችን የመቁረጥ ዘዴ በምርቶች ምርጫ ውስጥ ያን ያህል አስፈላጊ ደረጃ አይደለም ፡፡ መቆራረጥን ቀላል ለማድረግ አንዳንድ ጊዜ ትንሽ በረዶ ያስፈልጋል። ምርቶቹ በተለያዩ መንገዶች ሊቆረጡ ይችላ
