2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እንደሚያውቁት ፓስታ የጣሊያኖች ተወዳጅ ምግብ ተብሎ ይጠራል ፣ ፀረ ግን ደግሞ ተቃራኒ ነው ፡፡ በእርግጥ ቃሉ ፓስታ ማለት ከፓስታ በፊት ማለትም ከዋናው ምግብ በፊት ይበላል ፣ ለጣሊያኖች ፓስታ ነው ፡፡ በጥንታዊው የጣሊያን ምግብ ውስጥ ፣ ፀረ-ፓስታ በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ እና በቀላል ወይም በተቀላቀለ ይከፈላል ፡፡
በአጠቃላይ ምርቶቹ እንዲሁም ለእነሱ የሚሰጡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በአብዛኛው የሚመረኮዘው በጣሊያን ጂኦግራፊያዊ አካባቢ ላይ ነው ፡፡ አንዳንድ ጊዜ እነዚህ ጣፋጭ ቋሊማ ፣ አይብ ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ድንብላል ፣ የተጠበሰ አትክልትና ሌላው ቀርቶ የወይራ ፍሬዎች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
በእርግጥ እዚህ ሁሉም ነገር ጣሊያናዊ ነው እና በጣም ቀላሉ ነገር እንኳን በጣዕሙ ይቀርባል ፡፡ እያንዳንዱ የ ‹hors d’ueures› ንጣፍ በሞቃት ፣ ትኩስ የተጋገረ ዳቦ ከወይራ ዘይትና ቅመማ ቅመም ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡ እጅግ በጣም ቀላል እና በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ለፀረ-ሽንት አንዳንድ ባህላዊ ጣሊያናዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ዛሬ እናቀርብልዎታለን ፡፡
ቀዝቃዛ የአትክልት ፀረ-ፓስታ
አስፈላጊ ምርቶች 1 ኤግፕላንት ፣ 1 ዛኩኪኒ ፣ 2 ቀይ በርበሬ ፣ 200 ግ ፓርማሲን ፣ 3-4 የአዝሙድና ቅጠል ፣ 2-3 tbsp። ለመቅመስ የወይራ ዘይት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የበለሳን ኮምጣጤ
የመዘጋጀት ዘዴ የእንቁላል እጽዋት እና ዛኩኪኒ ርዝመታቸው በቀጭኑ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ፣ ጨው እና እንዲፈስ ይደረጋል ፡፡ በዚህ ጊዜ በርበሬዎችን በምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ መፋቅ እና ከዘር ማፅዳት ይችላሉ ፡፡ የተፋሰሱ ዛኩኪኒ እና ኤግፕላንት ከመጠን በላይ እንዳይበዙ በመጠንቀቅ በተጠበሰ መጥበሻ ወይም በሙቀላው ላይ ይጋገራሉ ፡፡ የተጠበሰ አትክልቶች ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ይቀመጣሉ ፡፡ ከወይራ ዘይት ጋር ይቅቡት ፣ የአዝሙድ ቅጠሎችን ይጨምሩ እና ለማቅለጥ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው ፡፡
የጣሊያናዊው የ guacamole ስሪት
አስፈላጊ ምርቶች 1 በደንብ የበሰለ አቮካዶ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ 100 ግራም የፍየል አይብ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ ፣ 5-6 የአዝሙድ ቅጠሎች ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ለመጥለቅ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ። ጥሩ ተመሳሳይነት ያለው ሸካራነት ለማግኘት እንዲዋሃዷቸው እንመክራለን። ቂጣውን ይቅሉት እና የተደባለቀ ንብርብር ይተግብሩ ፡፡ በአማራጭነት ከአዝሙድናማ ቅጠሎች ያጌጡ ፡፡ በደንብ በሚቀዘቅዝ ነጭ ወይን ጠጅ ብርጭቆ በፀረ-ሽቱ ይደሰቱ።
ምናልባት የፀረ-ሙጫዎች ይዘት የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ሊይዝ እንደሚችል ቀድሞውኑ እርግጠኛ ነዎት ፡፡ ሁሉም የሚቀጥለው በምን ዓይነት ፓስታ ላይ እንደሚያገለግሉ ይወሰናል ፡፡ በጣም ከባድ ከሆነ ፣ በክሬም መረቅ ወይም በስጋ ፣ በፀረ-ፓስቲን ላይ ከፍራፍሬ ፣ ከወይራ እና ከብዙ አትክልቶች ጋር መወራረድ ፡፡
ዋናው ምግብዎ ቬጀቴሪያን ከሆነ ፣ በቀላሉ ከፕሮሲሺቶ ፣ ከሰላሚ እና ከሌሎችም ሳህኖች ከፀረ-ፓስታ ጋር ማዋሃድ ይችላሉ።
የሚመከር:
አንቲፓስቲ - ዓይነቶች እና አመጣጥ
ሁሉም የአለም ህዝቦች ለምግብ ፍላጎት የራሳቸው ስም አላቸው-ፈረንሳዮች ሆር ዲ ኦቭስ ፣ ሩሲያውያን - ቁርስ እና ስፓናውያን ታፓሳ አላቸው ፡፡ የምግብ ፍላጎት ሰጭዎች በምግብ ቤቶች ዘንድ እንደ ዘመናዊ ፈጠራ ይቆጠራሉ ፣ እውነታው ግን የእነዚህ ምግቦች ታሪክ ከብዙ መቶ ዘመናት ጀምሮ እስከ ሺህ ዓመታትም ድረስ ይዘልቃል ፡፡ አንፓፓስቶ የሚለው ቃል ከመሆኑ በፊት አንታይፓስት ሆኖ በቀላሉ ወደ እንግሊዝኛ ቋንቋ ገባ ፡፡ ሁለቱ ቃላት የፊደል አጻጻፍ ልዩነት በጣም ትንሽ መሆኑን ወደ ጎን ትተን ፣ ሁለቱም ቃላት በቀጥታ ከላቲን የተገኙ እና እንደ ቀደመ / ante ፣ ፀረ / ዲሽ / ፓትሰስ / የተተረጎሙ መሆናቸውን ልብ ማለት ይገባል ፡፡ ከጥንታዊው ስም በተጨማሪ የምግቡ ፅንሰ-ሀሳብ እንኳን የቆየ ነው - በሪፐብሊካዊቷ ሮም / አይ ክፍለ ዘመን መጨረ
ለዓይን እና ለነፍስ የፈረንሳይ ምግብ
ሁለቱም ባለሞያዎች እና ስፔሻሊስቶች እንደሚሉት የፈረንሳይ ምግብ በዓለም ላይ በጣም ጣፋጭ እንደሆነ ታውቋል ፡፡ ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ በፈረንሳይ ውስጥ የባህል እና ኢኮኖሚያዊ እንቅስቃሴ ማዕከል ፓሪስ ነው ፡፡ አብዛኞቹ የፈረንሳይ ምግብ ሰሪዎች የተወለዱት እዚህ ነው ፡፡ ጣሊያኖች የማብሰያ ጥበብን ወደ ፈረንሳይ ያመጣቸው ሲሆን የፈረንሣይ fsፍስቶች በበኩላቸው ሰፊ ምርቶችን በመጠቀም እና ምግባቸውን የበለጠ በማዳበር እና በማበልፀግ ላይ ናቸው ፡፡ በመካከለኛው ዘመን በባላባታዊ ክበቦች ውስጥ ግብዣዎች የተለመዱ ነበሩ ፡፡ ብዙ ምግቦች በአንድ ጊዜ ተዘጋጅተዋል ወይም በፈረንሳይኛ እንደሚሉት በአገልግሎት ግራ መጋባት ፡፡ እንግዶቹ በእጃቸው ሲበሉ ስጋው በትላልቅ ቁርጥራጮች ይቀርብ ነበር ፡፡ የምግቡ ውበት ገጽታ ከፍ ያለ ግምት
ለነፍስ የክረምት ኮክቴሎችን ለማሞቅ ሀሳቦች
እኛ እንመክራለን በርካታ የክረምት ኮክቴሎች የኳራንቲንን ሁኔታ እየተመለከቱ ትንሽ ተጨማሪ ምቾት ለመፍጠር በቤት ውስጥ መዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ እነሱ ብዙ አልኮል አልያዙም ፣ ግን ስሜትዎን እና የቤት ውስጥ ምቾት ስሜትን ሊጨምር ይችላል። 1. የተስተካከለ ወይን ይህ በጣም ታዋቂ እና ተወዳጅ መጠጥ ነው በክረምቱ ወቅት የሚዘጋጁ ትኩስ የአልኮል መጠጦች ከሞላ ጎደል በትንሽ ብሄራዊ ልዩነቶች ፡፡ Mulled ጠጅ በስኳር እና በቅመማ ቅመም የተቀቀለ ቀይ ወይን ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ፍራፍሬዎች ይታከላሉ ፡፡ በመካከለኛው ዘመን በአውሮፓ ታየ ፣ በመጀመሪያ የተሠራው በቦርዶ መሠረት ነው ፡፡ ዛሬ ቀይ ደረቅ እና ከፊል-ደረቅ ወይኖች እንዲሁ ለማብሰል ያገለግላሉ ፡፡ Mulled ጠጅ በሁሉም የአውሮፓ ሀገሮች ውስጥ በክረምቱ ውስጥ ይሠራል ፣ በገና ገበ
ቦሌታ - ለነፍስ ቀላል መጠጦች
የበሽታዎቹ ዋና ዋና ንጥረ-ነገሮች ተብለው የሚዘጋጁ አነስተኛ-አልኮሆል መጠጦችን መጠጣት ደስ የሚል ነው - ቀለል ያሉ ወይኖች እና ፍራፍሬዎች ፣ ትኩስ ወይም የታሸጉ ፣ ስኳርን ፣ ካርቦን-ነክ ውሃ ወይም ካርቦን-ነክ ወይን ይጨምሩ እና አንዳንዴም በትንሽ መጠን የተለያዩ ጣዕሞችን ይጨምራሉ ፡፡ ጠንካራ ወይን ጠጅ ለዚህ ዓላማ ተስማሚ አይደለም ፣ ምክንያቱም ጣዕማቸው ከፍራፍሬው ጥሩ መዓዛ ላይ ያሸንፋል ፡፡ ቦሌተስ በልዩ ዕቃ ውስጥ ተዘጋጅቷል - ሰፊ የመስታወት ጎድጓዳ ሳህን ፣ እና እንደ ጎድጓዳ ሳህኑ ተመሳሳይ በሆነ እጀታ ያላቸው በዝቅተኛ ስኒዎች ውስጥ ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ አገልግሏል ፡፡ ለሞቃት ህመሞች ፣ ኩባያዎቹ ቀድመው ይሞቃሉ ፣ እና ለቅዝቃዛዎች - ቀዝቅዘው ፡፡ መጠጡ ራሱ እንዳይቀልል በራሱ ሥቃይ ላይ ምንም በረዶ አይታከልም ፡፡
ለነፍስ የፍራፍሬ ኬኮች
ምንም እንኳን ጣፋጮች በጣም ጎጂ እንደሆኑ ቢቆጠሩም ከቤት-ሰራሽ የበለጠ ጣዕም ያለው ነገር የለም ኬኮች . እና በፍራፍሬ ሲሠሩ ብዙ የሚከራከሩ አሉ ፡፡ በሌላ አገላለጽ - የሚወስዷቸውን የፍራፍሬ ኬኮች መጠን ከመጠን በላይ ካልወሰዱ በደህና ወደ ፈተና መሳተፍ ይችላሉ። ለዚያም ነው ለፍራፍሬ ኬኮች 3 አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን የመረጥነው- የእንግሊዝኛ ኬክ ከቼሪ ፣ ፕለም እና ፍሬዎች ጋር አስፈላጊ ምርቶች 170 ግ ቅቤ ፣ 1 ስስ ዱቄት ዱቄት ፣ 1 ሎሚ ፣ 4 እንቁላሎች ፣ አንድ ትንሽ ጨው ፣ 3 tbsp rum ፣ 1 tsp ዱቄት ፣ 1/2 ሳህድ ቤኪንግ ዱቄት ፣ 3/4 tsp ስታርች ፣ 1 tsp የከርሰ ምድር የለውዝ ፣ 2 tbsp ዘቢብ ፣ 2 የቼሪ መጨናነቅ ፣ 2 tbsp የፕሪም መጨናነቅ የመዘጋጀት ዘዴ በአንድ ጎድጓ
