2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ብዙዎቻችሁ ምናልባት ሽንኩርት ስትቆርጡ ያለቅሳሉ ፡፡ ምናልባት ይህ ለምን እንደ ሆነ ለማወቅ ጉጉት ነዎት ፡፡ ሽንኩርት በሚቆረጥበት ጊዜ ስለምንጮህ ስለሚያስደስትዎ እዚህ አስደሳች መረጃ ማግኘት ይችላሉ ፡፡
ሽንኩርት ለሰው ልጆች ከሚታወቁ ጥንታዊ አትክልቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ለልዩ ጣዕም እንደ ተጨማሪ ምግብ በስፋት እና በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እንደ ቀለማቸው የተለያዩ የሽንኩርት ዓይነቶች አሉ ፡፡ ሁለቱ ዋና ዋና ክፍሎች አረንጓዴ ሽንኩርት እና አሮጌ ሽንኩርት ናቸው ፡፡
አሮጌ ሽንኩርት ነጭ ፣ ቀይ ወይም ቢጫ ሊሆን ይችላል ፡፡ በልዩነቱ ላይ በመመርኮዝ ሽንኩርት ቅመም ፣ ቅመም ፣ ቅመም ወይም ቀላል እና ጣዕሙ ጣዕሙ ሊሆን ይችላል ፡፡ ዛሬ እኛ ሁለቱንም ትኩስ ሽንኩርት እና የቀዘቀዙ ፣ የታሸጉ ፣ የታመሙ እና የደረቁ ናቸው ፡፡ ሽንኩርት ብዙ ምግቦችን እና ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት በመቁረጥ ወይም በመቁረጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ የተከተፉ ሽንኩርት እንደ የጎን ምግብም ያገለግላሉ ፡፡
ሽንኩርት ጥቂት የመፈወስ ባሕሪዎች አሉት እና በርካታ የጤና ጥቅሞች አሉት ፡፡ ለጉንፋን ፣ ለስኳር በሽታ ፣ ለልብ በሽታ ፣ ለአጥንትና ሌሎች በሽታዎች ሕክምና ጠቃሚ ነው ፡፡ በውስጡም ፀረ-ኮሌስትሮልን ይይዛሉ ተብሎ የሚታመን እና ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ሙቀት አማቂ ንጥረ-ነገሮች ያሉት ሲሆን ካንሰርን ለመዋጋት ውጤታማ ናቸው ፡፡
በብዙ አገሮች ውስጥ ሽንኩርት እብጠትን ለማከም ያገለግላል ፡፡ የሽንኩርት ምርትን የያዙ ምርቶች የአከባቢን ጠባሳ ለማከም ያገለግላሉ ፡፡ ሽንኩርት የደም ስኳርን የመቀነስ ውጤት አለው ፣ በተጨማሪም ለልብ እና የደም ቧንቧ እና ለጨጓራና አንጀት ሥርዓቶች ጠቃሚ ነው ፡፡ ከብዙ ካንሰር ይከላከላል እንዲሁም የአጥንት ጥንካሬን ያነቃቃል ፡፡
ሽንኩርት ለምን ያስለቅሳል?
ብዙ ሰዎች በዕለት ተዕለት ምግብ ማብሰያ ላይ ሽንኩርት ይጠቀማሉ ፡፡ ሽንኩርት በሚቆርጡበት ጊዜ እንባዎን አፍስሰው መሆን አለበት ፡፡ ይህ ለምን ሆነ ብሎ መጠየቅ ፡፡ ምክንያቱም በሽንኩርት ሴሎች ውስጥ የተወሰኑ የተወሰኑ ንጥረ ነገሮች አሉ ፡፡
ልክ እንደሌሎቹ እጽዋት ሁሉ ሽንኩርት በሴሎች የተገነባ ነው ፡፡ እነዚህ ህዋሳት በሁለት ክፍሎች በአንድ ሽፋን ይለያሉ ፡፡ የሽፋኑ አንድ ጎን ኢንዛይሞችን ያቀፈ ሲሆን ሌላኛው ወገን ደግሞ የሰልፈር ውህዶችን የሚያካትቱ ሞለኪውሎችን ይ containsል ፡፡ ሽንኩርት በሚቆርጡበት ጊዜ ብዙ ህዋሳት ይከፈታሉ እና የሽፋኑ ድብልቅ በሁለቱም በኩል ያሉት ይዘቶች - ይህ ተከታታይ የኬሚካዊ ምላሾችን ያስከትላል ፡፡ በእነዚህ ምላሾች ወቅት ወዲያውኑ ወደ ተለዋዋጭ ጋዞች የሚለወጡ አሲዶች ይፈጠራሉ ፡፡
ይህ ጋዝ ዓይናችን ላይ ደርሶ ዓይኖቻችን ውስጥ ካለው ውሃ ጋር ምላሽ ይሰጣል ፡፡ አንዳንድ የኬሚካዊ ምላሾች በአይኖች ውስጥ የሚከናወኑ ሲሆን እዚያም የሰልፈሪክ አሲድ ይፈጠራል ፡፡ እብጠትን ያስከትላል. በዓይኖቹ ውስጥ ያሉት የነርቭ ምልልሶች በጣም ስሜታዊ ናቸው ፣ ስለሆነም ዐይን ሽንኩርት ሲቆረጥ ይጎዳሉ ፡፡ ዓይኖቹ እንዲጠበቁ ለማድረግ የሚያበሳጫውን አሲድ ለማቅለጥ የእንባ ቧንቧዎቹ የበለጠ ውሃ እንዲያመነጩ ይበረታታሉ ፡፡
የሽንኩርት ብስጩን እንዴት መከላከል ይቻላል?
በበርካታ መንገዶች ሽንኩርት በሚቆርጡበት ጊዜ የዓይንን ብስጭት መከላከል ይችላሉ ፡፡ ከእነዚህ ውስጥ በጣም ቀላሉ ራስዎን በተቻለ መጠን ሩቅ ማድረግ ነው ፡፡ ጋዙ ወደ ዓይኖችዎ ከመድረሱ በፊት ይረጫል ፡፡ ሌላው ቀለል ያለ መፍትሔ ቀይ ሽንኩርት በሚቆረጥበት ጊዜ መነጽሮችን መልበስ ነው - ለመዋኛ የሚሆኑት በጣም የተሻሉ ናቸው ፡፡
ሆኖም ፣ ወጥ ቤቱ በእንፋሎት የተሞላ ከሆነ ታዲያ በብርጭቆቹ በኩል ማየት አይችሉም ፡፡ ሽንኩርትውን ከቆረጡ እና ከመቁረጥዎ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ከቀዘቀዙ ይህ በተወሰነ መጠን የጋዝ ልቀትን ይቀንሰዋል ፡፡ የሙቀት መጠኑ ለውጥ በሽንኩርት ውስጥ ያሉትን ውህዶች ይለውጣል ፡፡ ሽንኩርት ወይም ውሃ በሚፈስ ውሃ ስር መቁረጥ ይችላሉ ፡፡ አንዴ ሽንኩርትውን ካበስሉ በኋላ ኢንዛይሞችን እንዳይሠራ ያደርገዋል ፡፡ ለዚያም ነው በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ከሽንኩርት ጋር ያላቸው ጠንከር ያለ ፣ ግን ዓይኖቻቸውን አያበሳጩም ፡፡
በአንዳንድ ግምቶች መሠረት አንድ ቁራጭ ዳቦ ፣ አንድ ኩብ ስኳር ወይም ሎሚ ከያዙ አይኖችዎ ላይ ከመድረሳቸው በፊት ተለዋዋጭ ጋዞችን በመምጠጥ ከመበሳጨት ይጠብቋቸዋል ፡፡ በአፍንጫዎ ምትክ በአፍዎ የሚተነፍሱ ከሆነ ብዙ ጋዝ ወደ ዓይኖችዎ እንዳይደርስ መከላከል ይችላሉ ፡፡ሽንኩርት በሚቆርጡበት ጊዜ ከፍ ያለ የኢንዛይም ክምችት ስላላቸው ሥሩን ከመቁረጥ ይቆጠቡ ፡፡
የሚመከር:
ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት እንዳይሸት
በአመጋገብዎ ውስጥ አዲስ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ማከል ከፈለጉ ይህ ጥሩ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ይሰጥዎታል ፣ ነገር ግን በመጥፎ ትንፋሽ ላይ መጥፎ ቀልድ ሊጫወትብዎት ይችላል ፣ ይህም አንዳንድ ሰዎችን ያስደነግጣል ፡፡ ማስቲካ ከማኘክ እና በአፍዎ ውስጥ ይህን አስከፊ ሽታ ለማስወገድ ምን ማድረግ እንዳለበት ከማሰብ ይልቅ አንድ ብርጭቆ ወተት ይጠጡ ፡፡ የወተት ተዋጽኦዎች በእርግጥ የነጭ ሽንኩርት እና የሽንኩርት መጥፎ ሽታ መንስኤ የሆነውን ሰልፈርን የያዙትን አካላት ይቀንሳሉ ፡፡ ወተት በምግብ መፍጨት ወቅት የማይበሰብሰውን የሰልፈር ሜቲል እንኳን ይነካል ፣ ስለሆነም ነጭ ሽንኩርት ከተመገባችሁ ከአንድ ቀን በኋላ እንኳን አፍዎ አስከፊ ትንፋሽ ይይዛል ፡፡ የወተቱ የስብ ይዘት ከፍ ባለ መጠን በፍጥነት ከአፍዎ መጥፎ ትንፋሽ ያስ
ትኩስ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ማከማቸት
ትኩስ ሽንኩርት የቀድሞው ሽንኩርት ብዙ ባህሪዎች አሉት ፡፡ ከአትክልቱ ከተነጠለ ወይም ከመደብሩ ከተገዛ በኋላ በፍጥነት መጠቀሙ ጥሩ ነው። ላባዎቹ በጣም ተሰባሪ እና ሊበላሹ የሚችሉ ናቸው ፡፡ ከአዲስ ትኩስ ሽንኩርት ዝግጅት ጋር የምንጠብቅ ከሆነ በመጀመሪያ አረንጓዴ ላባዎችን ማከማቸት ጥንቃቄ ማድረግ አለብን ፡፡ ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ ታጥበው በውኃ ይታከማሉ ፡፡ ይህንን ካላስተዋልነው እነሱ ይለሰልሳሉ እንዲሁም ይለቀቃሉ ፡፡ በምንም አይነት ሁኔታ በምንም አይነት ሁኔታ ቢሆን ሽንኩርት ወጥተን በእንፋሎት ማንጠፍ ፣ መጠቅለል እና በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ማከማቸት የለብንም ፡፡ የቀዘቀዘ ትኩስ ሽንኩርት ለማንኛውም ምግብ ትልቅ ተጨማሪ እና በክረምቱ ወቅት አዲስ የፀደይ ሰላጣዎችን ለማስታወስ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ማጠብ አለብን ፣ እና ከዚ
6 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ይበሉ እና በ 24 ሰዓታት ውስጥ በሰውነትዎ ላይ ምን እንደሚከሰት ይመልከቱ
እናም ለጊዜው ስለ ጤናችን ስናወራ የነጭ ሽንኩርት ሀይልን ችላ ማለት የለብዎትም ፡፡ ለክብደት መቀነስ ወይም ለአንዳንድ በሽታዎች እንደ ተፈጥሮአዊ መድኃኒት በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ከ 24 ሰዓታት በኋላ ሰውነታችን ለዚህ ኃይለኛ ምግብ ምላሽ ይሰጣል ፡፡ 6 ጮማ የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ከተመገብን በሰውነታችን ላይ ምን እንደሚሆን እነሆ ፡፡ 1. በአንደኛው ሰዓት ውስጥ ነጭ ሽንኩርት በሆድ ውስጥ ተፈጭቶ ለሰውነት ምግብ ይሆናል ፡፡ 2.
ለምን የበቀለ ነጭ ሽንኩርት እና ድንች ለምን ጎጂ ናቸው
በቤትዎ ውስጥ የሚያስቀምጧቸው ድንች ዐይን የሚባሉ ከሆነ እነሱን መጣል ይሻላል ፡፡ የበቀሉት ድንች በጤና አደጋዎች ላይ አጣዳፊ ምላሽን ያስከትላል ፡፡ ለብርሃን በማከማቻ ውስጥ የተተዉ ድንች ማብቀል ብቻ ሳይሆን አረንጓዴም ይሆናሉ ፡፡ በውስጣቸው ሶላኒን ተብሎ የሚጠራ በጣም ጠንካራ መርዝ ይከማቻል ፡፡ በትላልቅ መጠኖች ውስጥ ሶላኒን ቀይ የደም ሴሎችን ያጠፋል እና በማዕከላዊው የነርቭ ስርዓት ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ሶላኒን ወደ ሰው አካል ውስጥ መግባቱ ድርቀት ፣ ትኩሳት ፣ ንፍጥ እና መናድ ያስከትላል ፡፡ ደካማ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ባላቸው ፍጥረታት ውስጥ ገዳይ ሊሆን ይችላል ፡፡ ብዙ ሰዎች አረንጓዴ የበለፀጉትን ድንች ከቀቀሉ ወይም ቢጋገሩ ይህ ከመመረዝ እንደሚጠብቃቸው ያስባሉ ፡፡ ነገር ግን በሙቀት ሕክምና በቀለ
የዱር ሽንኩርት እና የዱር ነጭ ሽንኩርት የማደስ ኃይል
የዱር ነጭ ሽንኩርት (እርሾ) ፣ ከኃይለኛው ፀረ-ባክቴሪያ ፣ አንቲባዮቲክ እና ፀረ-መርዝ ባህሪዎች ጋር በእኛ ምናሌ ውስጥ ብዙ ጊዜ መኖር አለባቸው ፡፡ የእሱ ጥቅሞች በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ በጣም ጠቃሚ ውጤት አላቸው ፡፡ የዱር ነጭ ሽንኩርት የደም ግፊትን ለመቀነስ ትልቅ መድኃኒት ከመሆኑም በላይ ከስትሮክ ይጠብቀናል ፡፡ በፀረ-ኦክሳይድ ውህደቱ ምክንያት የበሽታ መከላከያዎችን በመጨመር ጥሩ የሰውነት ድምፁን ይጠብቃል ፡፡ በፀደይ መጀመሪያ ላይ በጫካ አካባቢዎች ውስጥ ይበቅላል ፣ እና አንዳንድ ጊዜ በከተማ ዳርቻዎች አካባቢዎች ውስጥ ይገኛል። እና በእጆችዎ መያዙን ለማረጋገጥ የዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ከዚያም የተወሰነውን የነጭ ሽንኩርት ሽታ እንዲሰማዎ በጣቶችዎ መካከል ቅጠልን ያፍሱ ፡፡ እር
