ስለ ስኮትላንድ ምግብ ምን ያውቃሉ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

እንደ ሌሎች ብዙ ምግቦች ፣ የስኮትላንድ ምግብ እንዲሁ በሌሎች አገሮች የምግብ አሰራር ባህሎች ተጽዕኖ አለው ፡፡ ቫይኪንጎች በኩሪ ጣዕም ያላቸውን ምግቦች እና የተወሰኑ ምግቦችን ማጨስን አመጡ ፡፡

ከፈረንሳዮች እስኮትስ ክሬም ሾርባዎችን ማዘጋጀት እንዲሁም ለጨዋታ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ወይን ማካተት ተምረዋል ፡፡ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ፓስታ በስንዴ ዱቄት ፣ በለውዝ ፣ በሎሚ ፍራፍሬዎች ፣ በስኳር እና በቅመማ ቅመም ዝግጅት ህንድ ተጽዕኖ አሳድሯል ፡፡

በስኮትላንድ ውስጥ የተሻሻለው የእንስሳት እርባታ እንዲሁ በስኮትላንድ ጠረጴዛ ላይ የበዛ ሥጋ ፣ የበግ ፣ የበሬ ፣ የአሳማ ሥጋን ይወስናል።

በእርግጥ የአከባቢው ሰዎች እንዲሁ ጨዋታን ይጠቀማሉ - አደን ፣ አደን እና ዓሳ ፡፡ በአጠቃላይ እስኮትስ አይብ ፣ ዓሳ እና ስጋ በጠረጴዛቸው ላይ ማስቀመጥ ይወዳሉ ፡፡ የዚህ ህዝብ ምግብ የማይመች ነው - ቅመማ ቅመሞች ለባህላዊው ምግብ እምብዛም አያገለግሉም ፡፡

ሆኖም ፣ አብዛኛዎቹ ምግቦች በጣም ቅባት ያላቸው ናቸው ፣ ይህም በጣም ጤናማ እንዳይሆኑ ያደርጋቸዋል ፡፡ አሁን ባለው አስቸጋሪ የአየር ንብረት እና ደካማ አፈር ምክንያት የሰብል ምርት በስኮትላንድ በጣም የተሻሻለ አይደለም ፡፡ በእነዚህ ኬክሮስ ላይ ስንዴ መብሰል አይችልም (በከፍተኛ እርጥበት ምክንያት) ስለሆነም አጃ እና ገብስ ከስንዴ ይልቅ በስኮትላንድ በጣም ተወዳጅ ሰብሎች ናቸው ፡፡

ስኮትላንዳውያን በሾርባዎቻቸው ኩራት ይሰማቸዋል ፣ አብዛኛዎቹ በጣም ገንቢ ናቸው ፡፡ ብሔራዊ ምግቦች Kok-a-liki broth ፣ የዶሮ ሾርባ ከላጣዎች ፣ ፕሪም እና ገብስ ጋር ፣ ዝነኛው የስኮትላንድ ሾርባ - የበቆሎ ሾርባ በአተር ፣ ካሮት ፣ ሊቅ እና መመለሻ ፣ የበግ ማሳጠር እና የዓሳ ሾርባ ፡፡ ጣፋጭ ምግቦች ከጨዋታ ፣ ከሳልሞን ፣ ከበግና ከበሬ ይዘጋጃሉ ፡፡

በኤዲንብራ ሁሉም ክለቦች ምግብ አያቀርቡም ፣ ግን በምግብ ቤቱ መግቢያ ላይ ምናሌ ካዩ የአከባቢውን የምግብ አሰራር ልዩ ባለሙያዎችን ለመሞከር እድሉን እንዳያመልጥዎት ፡፡

አንጋፋው የስኮትላንድ ምግብ እሱ በዓለም አቀፍ ደረጃ “ጨካኝ” ተብሎ ተገል describedል ፣ ነገር ግን በቱሪስት ጣዕም ግፊት ስኮትላንዳውያን ቀስ በቀስ ተቀባይነት ባለው የጣዕም ገደብ ውስጥ ገፍተውታል ፡፡

በቅርቡ የሃጊስ ምግብ በተለይ ታዋቂ ነው ፡፡ አንድ የታሪክ ማመሳከሪያ እንደሚያመለክተው እነዚህ ከበጎች ሆድ ጋር ራሱ የሚያገለግሉ የተቀቀሉ የበግ ሥጋዎች ናቸው ፡፡

ባህላዊውን ምግብ ለመሞከር የሚፈልጉ ብዙ ሰዎች ስላልሆኑ ሬስቶራንቶች እና መጠጥ ቤቶች አሁን ዘመናዊ በሆነ መንገድ የተሻሻለውን የሀጊዎች ስሪት ማለትም በተጣራ ድንች ያጌጠ ቀጭን እንጀራ በተቆራረጠ የበግ ፣ በርበሬ እና ባክሃት ያቀርባሉ ፡፡

ለስቴክ አፍቃሪዎች በተለይም ታዋቂው የአበርዲን-አንጉስ ዝርያ በዓለም ላይ ምርጥ ሙልት ከሚገኝበት በስኮትላንድ ተራሮች ውስጥ የሚንከባከቡ ላሞች መኖራቸውን ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡

ጣፋጭ የስኮትላንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-የስኮትላንድ udዲንግ በሁለት ዓይነት ፍሬዎች ፣ የስኮት እንቁላል ከሳም ፣ ከስኮትላንድ ቡኒዎች በዘቢብ ስጎ ፣ ስኮትላንድ የተጠበሰ ዶሮ ፣ የስኮትላንድ ፓንኬኮች ፡፡