2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አኒስ በኮከብ መልክ ከቻይናዊው አረንጓዴ አረንጓዴ ዛፍ ኢሊሊየም ቨርም ፍሬዎች የተሠራ ቅመም ነው። ስሙ የመጣው ከተመሳሳይ ነው ኮከብ ዘሮች ለቅመማ ቅመሞች የተሰበሰቡባቸው ፍሬዎች እና ሊሎሪስን የሚያስታውስ ጣዕም አላቸው ፡፡
በጣዕም እና በስማቸው ተመሳሳይነት የተነሳ ብዙውን ጊዜ ኮከብ አንሲስ ከተራ አኒስ ጋር ግራ ይጋባል ፣ ምንም እንኳን ሁለቱ ቅመሞች ምንም የሚያመሳስላቸው ነገር ባይኖርም ፡፡
የኮከብ አኒስ የሚታወቀው በልዩ ጣዕሙ እና በምግብ አሰራር ብቻ ሳይሆን በመድኃኒት ጠቀሜታዎችም ጭምር ነው ፡፡
በሀይለኛ ባዮአክቲቭ ውህዶች ውስጥ ሀብታም
ዕፅዋትና ቅመማ ቅመሞች ብዙውን ጊዜ በጤና እና በምግብ ዓለም ውስጥ የማይታወቁ ገጸ-ባህሪያት ሆነው ይቆያሉ ፣ እና ኮከብ አኒስ እንዲሁ የተለየ አይደለም ፡፡
የከዋክብት አኒስ በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገር በውስጡ በያዘው ፍሌቨኖይዶች እና ፖሊፊኖሎች ብዛት ውስጥ ይገኛል ፡፡ ለቅመሱ ሰፊ አጠቃቀሞች እና የህክምና ጥቅሞች እነሱ ምናልባት ተጠያቂ ናቸው ፡፡
የዚህ ዓይነቱ አኒስ ዋና ዋና የጤና ጥቅሞች የሚከተሉትን ያጠቃልላሉ
- ሊናሎል;
- Quercetin;
- አንትሆል;
- ሺኪሚኒክ አሲድ;
- ጋሊሊክ አሲድ;
- የሎሚ ንጥረ ነገሮች ፡፡
አንዳንድ የእንስሳት ጥናቶች እንዳመለከቱት የዚህ ቅመም ፀረ-ኦክሳይድ አቅም እንኳን እንደ ዕጢ መጠን መቀነስ ያሉ ፀረ-ካንሰር ባህሪዎች ሊኖረው ይችላል ፡፡
የሕክምና ጥቅሞች
ኮከብ አኒስ ጥቅም ላይ ይውላል በባህላዊ የቻይና መድኃኒት ውስጥ ለሺዎች ዓመታት የሚቆጠር ሲሆን በቅርቡ በምዕራባውያን መድኃኒት አንዳንድ ልምዶች ውስጥ ተቀባይነት አግኝቷል ፡፡
የእሱ ፍጆታ መጨመር በአብዛኛው በፀረ-ተህዋሲያን ባህሪዎች እና በመድኃኒትነት አቅም ምክንያት ነው ፡፡
የፀረ-ቫይረስ ችሎታዎች
ለመድኃኒት ሕክምናዎች ልማት ጥቅም ላይ የዋለው የከዋክብት አኒስ በአሁኑ ጊዜ ኮከብ አኒስ ነው ፡፡ የኢንፍሉዌንዛ ወረርሽኝ ለዓለም ጤና አስጊ ሆኖ እያደገ በመምጣቱ የኮከብ አኒስ ፍላጎት እየጨመረ ነው ፡፡ አንዳንድ የቱቦ ጥናቶችም የሚያሳዩት አስፈላጊ መሆኑን ነው ኮከብ አኒስ ዘይት የሄርፒስ ስፕሌክስ ዓይነት 1 ን ጨምሮ ሌሎች የቫይረስ ኢንፌክሽኖችን ማከም ይችላል ፡፡
ፀረ-ፈንገስ ባህሪዎች
የኮከብ አኒስ የፍላቮኖይድ አንትሆል የበለፀገ ምንጭ ነው ፡፡ ይህ ውህድ ለቅመሙ ልዩ ጣዕም ተጠያቂ ነው እናም ጠንካራ የፀረ-ፈንገስ ውጤት ይሰጣል ፡፡ አንዳንድ የግብርና ምርምር ከከዋክብት አኒስ የተገኘ ትራንስ-አኖል በአንዳንድ የሚበሉ ሰብሎች ውስጥ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን እንዳያድጉ ሊያግድ ይችላል ፡፡
ፀረ-ባክቴሪያ ጥቅሞች
በጣም አስፈላጊ ከሆኑት የሕክምና ዓይነቶች አንዱ የኮከብ አኒስ የጤና ጥቅሞች ከተለያዩ በሽታዎች ጋር ተያይዞ የባክቴሪያ እድገትን የማስቆም ችሎታ ነው ፡፡ አንዳንድ ጥናቶች ኮከብ-አኒስ ማውጣትን ብዙ መድኃኒቶችን በሚቋቋሙ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ላይ እንደ አንቲባዮቲኮች ውጤታማ ናቸው ፡፡ ይህ ለወደፊቱ ለአዳዲስ አንቲባዮቲኮች ልማት በጣም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡
ጥናቶች እንደሚያሳዩት በከዋክብት አኒስ ውስጥ የሚገኙት ባዮአክቲቭ ውህዶች በተለያዩ ባክቴሪያዎች የሚመጡ የሽንት ቧንቧ በሽታዎችን ለማከም ውጤታማ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
ምግብ ለማብሰል በቀላሉ ማከል ይችላሉ
የኮከብ አኒስ ምንም እንኳን ከነዚህ ቅመማ ቅመሞች ጋር የተዛመደ ባይሆንም ከተራ አኒስ ወይም ከእንስላል ጋር ተመሳሳይነት ያለው ሊሎሪ መሰል መዓዛ አለው ፡፡ በደንብ ከኮሪንደር ፣ ቀረፋ ፣ ከካርማሞምና ከቅርንጫፎች ጋር በደንብ ያጣምራል።
ምግብ ሲያበስሉ ይችላሉ ኮከብ አኒስን ለመጠቀም ሙሉ ወይም በዱቄት መልክ። በሚታወቀው ቻይንኛ ፣ በቬትናምኛ ፣ በሕንድ እና በመካከለኛው ምስራቅ ምግቦች ውስጥ በተለይም እንደ ሾርባ ፣ ሾርባ እና ኬሪ ውስጥ እንደ ጣዕም ያገለግላል ፡፡
በባህላዊው የቻይና እና የህክምና መድሃኒት ልምዶች ውስጥ ኮከብ የመተንፈሻ አካላት በመተንፈሻ አካላት የሚመጡ ኢንፌክሽኖችን ፣ ማቅለሽለሽ ፣ የሆድ ድርቀትን እና ሌሎች የምግብ መፍጫ ችግሮችን ለማከም የሚያገለግል ሻይ ለማድረግ በውኃ ውስጥ ተጠልቀዋል ፡፡
ኮከብ አኒስ እንዲሁ እንደ መጋገር ፣ ቂጣ ፣ ዳቦ እና ጥቅል ያሉ ጣፋጭ ምግቦች እና ጣፋጮች ትልቅ ተጨማሪ ነገር ነው ፡፡
ሆኖም ፣ በምግብ አሰራርዎ ውስጥ ይህን ቅመም በጭራሽ ካልተጠቀሙት በጣም ጠንካራ መዓዛ እና ጣዕም እንዳለው ያስታውሱ ፡፡ ከመጠን በላይ ላለመጠቀም በትንሽ መጠን ይጀምሩ እና ቀስ በቀስ ተጨማሪ ይጨምሩ ፡፡
የአኒስ አደጋዎች
ለሰው ልጅ ጤና ትልቁ አደጋ የቻይናውያን ቅመም የቅርብ ዘመድ ነው - በጣም መርዛማው የጃፓን ኮከብ አኒስ ፡፡ መናድ ፣ ቅዥት እና የማቅለሽለሽ ስሜትን ጨምሮ ከባድ የአካል ምልክቶችን ሊያስከትሉ የሚችሉ ኃይለኛ ኒውሮቶክሲኖችን መያዙ ይታወቃል ፡፡
የጃፓን ኮከብ አኒስ ከቻይናው አቻው ጋር ተመሳሳይ ይመስላል ፣ እናም በገበያው ውስጥ ያሉ አንዳንድ የቻይናውያን ኮከብ አኒስ ምርቶች ከጃፓን ቅመሞች ጋር ይደባለቃሉ።
የምርቱን ምንጭ ወይም ንፅህና 100% እርግጠኛ ካልሆኑ ሊቻል ከሚችለው ስካር ለመራቅ በአንድ ጊዜ ብዙ አለመጠቀም ጥሩ ሀሳብ ሊሆን ይችላል ፡፡
የሚመከር:
የውሃ ጾም - ጥቅሞች እና አደጋዎች
ጾም ለዘመናት ሲተገበር የኖረውን የምግብ መጠን የመገደብ ዘዴ ነው ፡፡ የውሃ ጾም ከውሃ በስተቀር ማንኛውንም ነገር የሚገድብ ነገር ናቸው ፡፡ ይህ አካሄድ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ክብደትን ለመቀነስ እንደ ፈጣን መንገድ ተወዳጅ ሆኗል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ይህ የውሃ ፖስት ለጤንነትም ሆነ ለአደጋም ሊኖረው ይችላል ፡፡ በሚቀጥሉት መስመሮች ይህ ልጥፍ በትክክል ምን እንደሆነ ፣ እንዴት እንደሚታይ እና የሚደብቃቸው የጤና ጥቅሞች እና አደጋዎች ምን እንደሆኑ እናገኛለን ፡፡ የውሃ ጾም ከውሃ በስተቀር ምንም የማይበላበት ጊዜ ነው ፡፡ ከ 24 እስከ 72 ሰዓታት ሊቆይ ይችላል ፡፡ ሰዎች ወደ እሱ የሚወስዱበት ምክንያቶች ሃይማኖታዊ እምነቶች ፣ የሰውነት መበከል ፣ የጤና ምክንያት ወይም ለሕክምና ሂደት ዝግጅት ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ከዚህ በፊት ካ
የኮከብ አኒስ
የኮከብ አኒስ / ructus Anisi stellai / ወይም የቻይንኛ አኒስ የማጊሊሊያሳእ ቤተሰብ አባል የሆነው የማይረግፍ የዛፍ ፍሬ Illicium verum ነው ፡፡ ቅመም በስሙም ይታወቃል የህንድ አኒስ እና የሳይቤሪያ አኒስ . በሩሲያ ውስጥ ኮከብ አኒስ ኮከብ አኒስ እና በጣሊያን-አኒስ ስቴላቶ ይባላል ፡፡ የኢሊሊየም ግንድ ዛፍ እስከ ስምንት ሜትር ያድጋል ፡፡ የፋብሪካው ቅጠሎች አረንጓዴ ፣ ረዥም እና መጨረሻ ላይ የተጠቆሙ ናቸው ፡፡ የእሱ አበባዎች ነጭ ፣ አንዳንድ ጊዜ ቢጫ ወይም ሐመር አረንጓዴ ቀለም አላቸው ፡፡ ዛፉ ከአበባው በኋላ ከአምስት ዓመት በኋላ ፍሬ ያፈራል ፡፡ ፍራፍሬዎች እስከ 2-3 ሴንቲ ሜትር ስፋት ድረስ እንደ ኮከብ ይመስላሉ ፡፡ በጥያቄ ውስጥ ያለው ትምህርት ከስድስት እስከ አስር ምክሮች አሉት ፡፡ ፍራፍሬዎ
የቅመም ፍጆታ ጥቅሞች እና አደጋዎች
ትኩስ ቃሪያዎች በሁሉም የቡልጋሪያ ጠረጴዛዎች ላይ ሊገኙ ይችላሉ ፣ ግን ሜክሲኮን ሳይጠቅሱ በሌሎች የዓለም ክፍሎች የተስፋፉ ናቸው ፡፡ እዚያም ከቆሎ ጋር የቺሊ ቃሪያ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት በጣም ከሚጠቀሙባቸው ምርቶች ውስጥ ናቸው ፡፡ ትኩስ መብላት ፣ መታጠጥ ፣ ማድረቅ ፣ መፍጨት ፣ ማጨስ እና ለብቻ ለብቻ ምግብ ሆነው ማገልገል ፣ የተሞሉ ወይም በቀላሉ ቅመማ ቅመም ወደ ምግብ ሊበሉ ይችላሉ ፡፡ እነሱ የታዋቂው የቴክስ-ሜክስ ምግብ ወሳኝ አካል ናቸው እና ቅመም ለማዳመጥ ያልለመደ ሜክሲኮ የለም ፡፡ ስለ ሜክሲኮ ቺሊ ቃሪያ ወይም ስለ Balkan hot ቃሪያችን እየተናገርን ያለነው የእነሱ ፍጆታ ጎጂ ወይም ጠቃሚ ነው የሚለው ጥያቄ ይነሳል ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ ሁሉም ሰው በምን ያህል ሙቅ እንደሚበላው ለራሱ ማሰብ ይችላል ፣ ግ
ጥሬ ፍራፍሬዎችን የመመገብ ጥቅሞች እና አደጋዎች
የጥሬ ፍራፍሬዎች ፍጆታ በአብዛኞቹ ባለሙያዎች ይመከራል ፣ ምክንያቱም በዚህ መንገድ የያዙትን ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ፡፡ በተጨማሪም ብዙዎቹ ፍራፍሬዎች በችግሩ ውስጥ ጠቃሚ ቫይታሚኖችን ስለያዙ ያልተለቀቀ መብላት እንዳለባቸው ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ ሁሉም ፍራፍሬዎች በደንብ መታጠባቸው አስፈላጊ ነው እንዲሁም በሰው አካል ውስጥ የሚፈለገው የካሮቲን ፣ የቫይታሚን ሲ እና የፒ መጠን ሙሉ በሙሉ ከሞላ ጎደል ከፍራፍሬ ሊገኝ መቻሉ የታወቀ ነው ፡፡ ጥሬ ምግብ በሚከበርበት ጊዜ ግን ይህን የሚቃወሙ ባለሙያዎች አሉ ፡፡ ለዚያም ነው ጥሬ ፍራፍሬዎችን የመመገብ ጥቅሞች እና ጉዳቶች ጋር መተዋወቅ ጥሩ የሆነው- ጥሬ ፍራፍሬዎችን የመመገብ ጥቅሞች 1.
ነጭ ምስሌን የመጠቀም ጥቅሞች እና አደጋዎች
ወደ የተሳሳተ አቅጣጫ ሲመጣ ሁሉም ሰው ስለሚታወቀው የገና ጫካ ያስባል ፣ በእሱ ስር ሁለት ሰዎች ሲቆሙ መሳም አለባቸው ፡፡ ከዚህ ዓላማ ውጭ ግን ነጭ ሚስልቶ እንደ ሁለንተናዊ ዕፅዋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በተጨማሪም የአልፕስ ቀንበጦች ፣ የአስማት ምልክት ፣ የእግዚአብሔር መስቀል ዛፍ ፣ አስማት (ነጎድጓድ) መጥረጊያ ፣ ፔንታግራም በመባል ይታወቃል ፣ ይህም ቀደም ሲል በአፈ ታሪኮች እና በእምነቶች ውስጥ እንዲሁም ስለ ፈውስ አሰራሮች እና ስለ ሰዎች መፈወስ ያለማቋረጥ ስለ ነጭ ሚስል ትልቅ ጠቀሜታ በማያሻማ መንገድ ይናገራል ፡፡ ይኖራል ፡ ነጭ ሚስቴል አረንጓዴ የማያቋርጥ ጥገኛ ጥገኛ ቁጥቋጦ ነው ፡፡ በሚያንቀላፉ ዛፎች ፣ በፉር እና በጥድ ላይ በመምጠጥ ሥሮች እገዛ ይኖራል ሥጋዊ ቅጠሎቹ ለሕክምና አገልግሎት ይውላሉ ፡፡ ለአጥንት ስርዓ
