2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ስለ ሳልሞን ፍጆታዎች የጤና ጥቅሞች ብዙ ተፅፈዋል እናም ርዕሰ ጉዳዩን እንደገና ከያዝን ምናልባት እናበሳጭዎ ይሆናል ፡፡ ሆኖም ፣ በጣም ጤናማ ምግብ በጣም ጣፋጭ ነው በሚለው የአገሬው ጸሐፊ ቬንትስላቭ ኮንስታንቲኖቭ ቃላት ውስጥ ምን ያህል ጥበብ እንደተደበቀ ያስታውሱ ፡፡ ለዚያም ነው እዚህ ላይ አንዳንድ ምክሮችን እናቀርብልዎታለን ሳልሞን ማብሰል ጤናማ ምግብ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም እንዲሆን ፡፡
1. ዓሳ መብላትን በተመለከተ በጣም የሚያበሳጭ ነገር በሚመገቡበት ጊዜ አጥንቶቹን በማስወገድ “መዋጋት” እንዳለባችሁ ነው ፡፡ የአጥንት ሳልሞን ሙሌት የማይወስዱ ከሆነ ይህን አስደናቂ ዓሳ ሙሉ በሙሉ እንዲደሰቱ አጥንቶችን አስቀድመው እንዲያወጡ እንመክራለን። ይህ የሚከናወነው ደቃቃ ቃርሚያዎችን ወይም ትዊዘር እንኳን በመጠቀም እና አጥንቶች በሳልሞን አካል ውስጥ በሚገኙበት አቅጣጫ ላይ በቀስታ በመሳብ ነው ፡፡
2. የሳልሞን ቆዳን ማስወገድ ያስፈልግዎታል ብለው ያስቡ ይሆናል ፣ ግን እኛ አንመክረውም ፡፡ በብርድ ድስ ፣ በድስት ወይም በምድጃ ውስጥ ሲያበስሉት የዓሳውን ሥጋ ከማቃጠል ይጠብቃል ፡፡ አንዴ ዝግጁ ከሆነ ቆዳውን በማስወገድ ምንም አይነት ችግር አይኖርብዎትም ፣ ይህም እንደ አጥንቶቹ ሳይሆን ዓሳው ሲዘጋጅ በጣም በቀላሉ ይወጣል ፡፡
3. ተደጋጋሚ ሳልሞን በማብሰል ላይ ስህተት በጣም ረጅም የሙቀት ሕክምና የተጋለጠ መሆኑ ነው ፡፡ ዓሳውን ላለመበታተን ወይም ገንፎን ላለመመሰል ፣ ከዚያ በጣም ከፍ ወዳለ የሙቀት መጠን በሚሞቁበት ድስት ወይም መጥበሻ ውስጥ በአጭሩ “ይጥሉት” እና በምድጃው ውስጥ እንዲጋገር (አስፈላጊ ከሆነ ብቻ) ፡ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን.
4. ዓሳ መመገብ የምንወደውን ያህል ፣ ወጥ ቤታችን ሁሉንም የዓሳ መዓዛዎች እንዲወስድ ሁልጊዜ እንጨነቃለን ፡፡ ምግብ ካበስሉ ሳልሞን ለዓሳ ሾርባ ወይም በትንሹ ለማብሰል ከፈለጉ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋትን ፣ የሎሚ ጭማቂን ወይንም ትንሽ ነጭ የወይን ጠጅ በውሀው ላይ ይጨምሩ ፡፡ ይህ ሽቶዎችን ይቀንሰዋል። ይህ ዘዴም ይሠራል የዓሳውን ዝግጅት በአጠቃላይ ሳልሞን ብቻ አይደለም ፡፡
5. የበሰለ ሳልሞን የበለጠ ገባ? አይጣሉት እና ለድመትዎ ለማቅረብ አይጣደፉ ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡት እና በሚቀጥለው ቀን የመረጡት ሰላጣ ፣ የሳልሞን ፓት ወይም የምግብ ፍላጎት እና ጤናማ የቁርስ ሳንድዊቾች ከተረፈው ጋር ያዘጋጁ ፡፡
የሚመከር:
ትኩስ ቱና ለማብሰል ምክሮች
ትኩስ ቱና በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ እሱ በጣም የተለመደ አይደለም ፣ ግን አሁንም ከእሱ ጋር አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በጋዜጣው ላይ ፣ በተጠበሰ ፣ በተጠበሰ ጥብስ ፣ በምድጃ ውስጥ ፣ በሰላጣዎች እና በልዩ ልዩ ሰሃን እና ማራናዳዎች ማዘጋጀት እንችላለን ፡፡ አንድ አስገራሚ እውነታ ቱና ከዝቅተኛ የካሎሪ ምግቦች ውስጥ ነው ፡፡ እሱ ትልቅ ዓሳ ነው ፣ ግን ስጋው በቀላሉ ከብት ወይም ከሌላ ስጋ ጋር ሊሳሳት ይችላል። በጣሊያን ውስጥ በሎሚ እና በወይራ ዘይት የተቀቀለ አዲስ ቱና ብዙውን ጊዜ ይዘጋጃል ፣ ጨው እና በርበሬ ፣ ካርፓካዮ ተብሎ የሚጠራው ይታከላል ፡፡ በጃፓን ውስጥ ሱሺ ብዙውን ጊዜ በጥሬ ቱና ይሠራል ፡፡ አንድ የቱና ቁራጭ በአኩሪ አተር ውስጥ ቀልጦ ከአቮካዶ ጋር ወደ ጥቅል ይሠራል ፡፡ ቱና ለ
Buckwheat ን ለማብሰል ምክሮች
ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ በእንደዚህ ያለ ጠቃሚ ባክዋት ወይም በተባለው ምግብ የተዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናገኛለን ፡፡ buckwheat. እዚህ በአጭሩ ዘይቤ ፣ አጭር ፣ ትክክለኛ እና ግልፅ በሆነ ሁኔታ በምግብ ማብሰያ ውስጥ የ buckwheat ዝግጅት አንዳንድ ድምቀቶችን አቀርብልዎታለሁ ፡፡ ሳህኑ ለህፃን ምግብ የታሰበ ከሆነ ጨው አይጨምሩ እና ለአዋቂዎች በሚሆንበት ጊዜ ጨው በሚፈላበት ውሃ ውስጥ ጣዕም እንዲጨምር ይደረጋል ፡፡ የበለጠ የተቀቀለ ባቄትን ከወደዱ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ ፣ እስኪፈላ ድረስ አይጠብቁ ፡፡ ባክዌትን ከማብሰልዎ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች በደማቅ የሞቀ ውሃ በጣም ያጥቡት ፡፡ ይህ የምድርን ጣዕም እና ትንሽ ምሬትን ከዘሮቹ ለማስወገድ ይረዳል ፡፡ በደንብ ካፈሰሱ እና ካደረቁ በኋላ በደረቅ ድስት
ዓሳ ለማብሰል ምክሮች
የተጋገረ ዓሳ አስገራሚ መዓዛ እንዲኖረው እና ጣዕሙ እንዲሻሻል አንዳንድ የምግብ አሰራር ዘዴዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ዓሳውን ከማብሰልዎ በፊት በሎሚ ወይም ብርቱካናማ ቁርጥራጮቹን ይሸፍኑትና ዓሳውን በሚቀጣጥልበት ወይም በሚፈላበት ጊዜ በሚፈጠረው ፈሳሽ ላይ የሎሚ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ ፡፡ ዓሦቹን የሜክሲኮ ጣዕም እንዲሰጡት ፣ በተዘጋጀው የቲማቲም ጣዕም ላይ የተከተፈ አቮካዶ እና በጥሩ የተከተፈ አዲስ ቆሎ ይጨምሩ ፡፡ ይህ ለተጠበሰ ዓሳ ተስማሚ ነው ፡፡ አነስተኛ ቅባት ያለው የዓሳ ክሬም ሾርባን ለማዘጋጀት ትንሽ ሰናፍጭ እና ጥቂት እሾሃማዎችን በጥሩ ሁኔታ ከተቆረጡ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማዮኔዝ ይጨምሩ እና ስኳኑ ያለ ክሬም ዝግጁ ነው ፡፡ ዓሳውን የምስራቃዊ ጣዕም እንዲሰጥዎት ፣ ከመጥበሱ በፊት በወይ
አትክልቶችን ለማብሰል ምክሮች
አትክልቶችን ሲያበስሉ መረቁን አይጣሉ ፣ ግን የተለያዩ አይነት ሾርባዎችን እና ስጎችን ለማዘጋጀት ይጠቀሙበት ፡፡ ከአትክልቶች ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች ወደ ውሃው ውስጥ ያልፋሉ ፡፡ እጆችዎ ወደ ጥቁር እንዲለወጡ የማይፈልጉ ከሆነ አትክልቶችን ከማይዝግ ብረት ቢላዋ ጋር ይቁረጡ ፡፡ ምግብ ከማብሰያው በፊት አትክልቶችን ይላጡ እና ይከርክሙ ፡፡ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጧቸው ፣ ግን በትንሽ እሳት ያብሷቸው ፡፡ አትክልቶችን በተቀቡ ምግቦች ውስጥ ቀቅለው ፡፡ ይህ በውስጣቸው ቫይታሚኖችን ለማቆየት ይረዳል ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የአትክልት ምግቦችን ከማነቃቃቅ ይቆጠቡ ፡፡ ማሰሪያውን ከጊዜ ወደ ጊዜ መንቀጥቀጥ ይሻላል ፣ ክዳኑን በጥብቅ ይዝጉ ፡፡ አትክልቶች በብዙ ውሃ ውስጥ ሲበስሉ ንጥረ ነገሮችን ያጣሉ ፡፡ በጥብቅ በተዘጋ ማሰሮ ው
ከማር ጋር ምግብ ለማብሰል ምክሮች እና ምክሮች
ማር ከእናት ተፈጥሮ እጅግ ጣፋጭ እና ሁለንተናዊ ስጦታ ነው ፡፡ የእሱ ትግበራዎች ማለቂያ የሌላቸው ናቸው ፡፡ ለተለያዩ ዓላማዎች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ማርን ለመጠቀም ምክሮችን እዚህ ያገኛሉ ፡፡ በጣም ቀላል ነው ስኳርን ከማር ጋር ለመተካት በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ፡፡ ማር እንደ ክሪስታል ስኳር እስከ ሁለት እጥፍ ጣፋጭ ነው ፣ ስለሆነም በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሚፈለገውን መጠን መቀነስ ያስፈልግዎታል ፡፡ በተጨማሪም ማር እስከ 18% የሚሆነውን ውሃ ስለሚይዝ በመጋገሪያዎቹ ውስጥ የሚፈለገውን ፈሳሽ ወደ አንድ አምስተኛ ያህል መቀነስ ያስፈልግዎታል ፡፡ ኬኮች በሚጋገሩበት ጊዜ ስኳርን ከማር ጋር ለመተካት ከወሰኑ የምድጃዎን ሙቀት በ 15 ዲግሪ ሴልሺየስ መቀነስ አለብዎት ፡፡ የምግብ አሰራጫው እርጎ ወይም ክሬም የማይፈልግ ከሆነ
