አዚኪ ባቄላዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ዝርዝር ሁኔታ:

አዚኪ ባቄላዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
አዚኪ ባቄላዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
Anonim

በቡልጋሪያ እምብዛም የማይታወቀው አዙኪ ባቄላ በእስያ አገሮች ውስጥ በጣም የተለመደ ቀይ ባቄላ ዓይነት ነው ፡፡ ከጥራት አንፃር ከባቄላችን አናንስም ግን በጣም በፍጥነት ተዘጋጅቷል ፡፡ በፕሮቲን ውስጥ በጣም የበለፀገ ሲሆን ከሌሎች ጥራጥሬዎች ጋር ሲወዳደር ለመፍጨት ያህል ከባድ አይደለም ፡፡

በቻይንኛ ምግብ ውስጥ ለምሳሌ ብዙ ጣፋጭ ክሬሞችን ፣ ገንፎዎችን ፣ udዲዎችን እና ኬክ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ይህ በብርሃን እና ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም እና መዓዛ ምክንያት ነው። በትክክል ከቡልጋሪያ ባቄላ በተመሳሳይ መንገድ ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን ላለመብላት ይጠንቀቁ ፡፡ ከ ጋር በጣም የተለመዱ የእስያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች 2 እዚህ አሉ ቦብ አዙኪ.

የቻይናውያን ገንፎ ከአዙኪ ባቄላ ጋር

አስፈላጊ ምርቶች 250 ግ አዙኪ ባቄላ ፣ 4 ሳር ሩዝ ፣ 1.5 ሊ ቀዝቃዛ ውሃ ፣ 1 ቁራጭ የደረቀ ማንዳሪን ፣ 3 tsp የኦቾሎኒ ቅቤ ፣ 1 tsp ስኳር ፣ ለማገልገል የመረጡት ጥቂት ቅቤ ክሬም

የመዘጋጀት ዘዴ ባቄላ እና ሩዝ በ 5 ሰዓታት ውሃ ውስጥ ለግማሽ ቀን ይጠጣሉ ፡፡ ከዚያም ምርቶቹ ከውሃው ጋር በጥልቅ መርከብ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ቅቤውን ፣ የደረቀውን የታንከር እና የተቀረው ውሃ ይጨምሩ እና ሁሉም ነገር ይቀቀላል ፡፡ እሳቱን ይቀንሱ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለ 2 ሰዓታት ያህል ይቆዩ።

አድዙኪ የባቄላ ሾርባ
አድዙኪ የባቄላ ሾርባ

ትንሽ የሚጣበቅ ዝቃጭ ማግኘት አለበት። ስኳሩን ይጨምሩ ፣ እንደገና ያነሳሱ ፣ የታንዛሪን አንድ ቁራጭ ያውጡ እና ለማቀዝቀዝ ሁሉንም ነገር ይተዉት ፣ ከዚያም ገንፎውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ ከተፈለገ በጣም ከባድ በሆነ የቅቤ ክሬም ያቅርቡ ፡፡ ገንፎው ከአይስ ክሬም ጋር ተደምሮ ሞቃት ሆኖ ሊቀርብ ይችላል ፡፡

አድዙኪ የባቄላ ሾርባ

አስፈላጊ ምርቶች 2 ስ.ፍ. ቦብ አዙኪ ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 3 tbsp ቅቤ ፣ 1 tbsp የቲማቲም ፓቼ ፣ 5 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 3 ጥርስ ፣ 1 የጠርሙስ ስኳር ፣ ለመቅመስ ጨው ፡፡

የመዘጋጀት ዘዴ ባቄላዎቹ ለ 5-6 ሰአታት ያህል ቀድመው ይታጠባሉ ፣ ከዚያ እንዲፈስሱ ይደረጋል ፡፡ ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና በስቡ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ሁሉም ሌሎች ቅመሞች በእሱ ላይ ተጨምረዋል እና በጣም ወፍራም ያልሆነ ስስ እስኪያገኝ ድረስ ሁሉም ነገር ይደባለቃል። ሩዝ እና ከ4-5 የሻይ ማንኪያ ውሃ ይጨመርበታል ፡፡ ባቄላዎቹ ሙሉ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ነገር ቀቅለው በጨው ይቅቡት ፡፡

እናም የአገሬው የባቄላ ሾርባ ቸልተኛነት እንዳይሰማው ፣ ለባቄላ ሾርባ ፣ ባቄላ በሳር ጎመን ፣ ባቄላ በድስት ውስጥ ፣ ዘንበል ባቄላ ፣ ባቄላ ከእንስሳ ጋር እንዲሞክሩ እንመክርዎታለን ፡፡

የሚመከር: