2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የተትረፈረፈ የበግ ፣ የፋሲካ ኬኮች እና የተቀቡ እንቁላሎች በእያንዳንዱ የፋሲካ ጠረጴዛ ላይ መሆን ያለባቸው ባህላዊ የበዓላት ምግቦች ናቸው ፡፡ ግን ዘንድሮ ወጎቹን ለማቆየት ምን ያህል ማውጣት አለብን?
የብሔራዊ ወተትና የስጋ አምራቾች ሊቀመንበር ታንቾ ኮሌቭ እንደተናገሩት በዚህ ዓመት የቀጥታ ክብደት በግ በግ 5-6 ሊቮች መካከል ነው ፡፡
እንደ እርሳቸው ገለፃ ይህ ማለት በሀይፐር ማርኬቶችና በትንሽ ግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ በአንድ ኪሎግራም የበግ ዋጋ ከ BGN 13 መብለጥ የለበትም ማለት ነው ፡፡
በአገርዎ ማደሪያ ቤቶች ውስጥ የታሸገ በግ ለመብላት ከፈለጉ በቪሊኮ ታርኖቮ ምግብ ቤቶች መካከል የሞኒተር ፍተሻ እንደሚያሳየው ከ BGN 250 እስከ 300 መካከል መለያየት ይኖርብዎታል ፡፡ ጠቦቱን ከገዙ እና እንዲበስል ከፈለጉ ብቻ ከ 70 እስከ 80 ሊቫ ይከፍላሉ ፡፡
ካለፈው ዓመት ወዲህ ያልተለወጠው ጨዋማ ዋጋዎች ብዙ ሰዎችን ከሙሉ በግ ያርቃቸዋል ሲሉ የምግብ ቤቶች ባለቤቶች ይተነብያሉ ፡፡ ለአብዛኛው ህዝባችን 300 ላቫ በጠረጴዛ ላይ ላለው በግ ብቻ በጣም ከፍተኛ ዋጋ ነው ፡፡
ለዚያም ነው አብዛኛው ቡልጋሪያዊ በቤተሰብ መንፈስ ውስጥ አክብረው በኪሎግራም ሥጋ ይገዛሉ ፡፡ አንዳንድ የአከባቢ ሸማቾች የበግ ሥጋ እንደማይገዙ ይካፈላሉ ፣ ግን በዶሮ ይተኩታል ፣ ምክንያቱም ብዙ ጊዜ ርካሽ ነው ፡፡
በቬሊኮ Tarnovo ውስጥ የቂጣ ዳቦ መጋገሪያዎች እና ጣፋጮች የክልሉ ህብረት ሊቀመንበር የሆኑት ጄኒ ሳፕንድጂዬቫ - የፋሲካ ኬኮች ዋጋዎች እንዲሁ ካለፈው ዓመት ጋር ተመሳሳይ እንደሆኑ ተናግረዋል ፡፡
ለግማሽ ኪሎ ፋሲካ ኬክ ለ BGN 2.50 እና 3.50 ለፋሲካ በዓላት እና ለፋሲካ ኬክ ጥቅል በቢጂኤን 4 እና 5 መካከል ይሰጣል ፡፡
ለፋሲካ ዳቦ ርካሽ አማራጮችም ይቀርባሉ ፣ ዋጋቸውም በ 400 ግራም ቢጂኤን 2 አካባቢ ይሆናል ፡፡ ይሁን እንጂ በእንቁላሎች ምትክ የእንቁላል መቆንጠጥን ይይዛሉ እና ከቀለሞች ፣ ጣፋጮች እና አነስተኛ ጥራት ካለው ዱቄት ጋር ይደባለቃሉ ፡፡
ከዚህ ዓመት በፊት በዚህ እሴቶች ውስጥ ይነሱ ፋሲካ በእንቁላል ውስጥ ይሆናል ፣ እናም መዝለሉ በአንድ ቁራጭ በአማካይ 2 ስቶቲንኪ እንደሚሆን ይተነብያል ፣ ይህም ለ 1 እንቁላል ወደ 25 ስቶቲንኪ ያደርገዋል ፡፡
አብዛኛዎቹ የቡልጋሪያ ሰዎች ለፋሲካ በዓላት 1 የእንቁላል ቅርፊት ይገዛሉ እናም በአገራችን በአማካይ 45 ሚሊዮን የሚሆኑት ከክርስቲያኖች በዓል በፊት ይገዛሉ ፡፡
የሚመከር:
የፋሲካ ጠረጴዛ
ፋሲካ እንደ ታላቁ የክርስቲያን በዓል ይቆጠራል ፡፡ በእሱ ላይ የኢየሱስ ክርስቶስን ትንሳኤ እናከብራለን። የክርስቶስ ትንሳኤ ወይም ፋሲካ ተብሎም ይጠራል ፡፡ ከፋሲካ በፊት ባለው ሳምንት ውስጥ ለበዓሉ ዝግጅት እየተደረገ ነው ፡፡ እሱ ቅዱስ ሳምንት ይባላል እናም የኢየሱስ ክርስቶስ ሕይወት የመጨረሻው ነው። በመጀመሪያው ቀን ፣ ወደ ኢየሩሳሌም ገባ ፣ እዚያም ከዘንባባ ቅርንጫፎች ጋር በተቀበለ አቀባበል ይደረጋል። የቅዱስ ሳምንት የመጨረሻ ቀን በትንሳኤው ይጠናቀቃል። በዚህ ሳምንት ሐሙስ ወይም ቅዳሜ ላይ እንቁላሎቹ ቀለም የተቀቡ ሲሆን የፋሲካ ኬኮችም ይዘጋጃሉ ፡፡ በፋሲካ ጠረጴዛ ላይ የሚቀርቡት የመጀመሪያ አካል ናቸው ፡፡ እንቁላል የማቅለም ባህል ለሺዎች ዓመታት ኖሯል ፡፡ ይህ በጥንታዊ ግብፅ ፣ ሮም ፣ ፋርስ እና ቻይና ውስጥ
በመላው ዓለም የፋሲካ ጠረጴዛ ምን ይመስላል?
ያለምንም ጥርጥር ፣ የፋሲካ እንቁላሎች ለእያንዳንዱ የፋሲካ ጠረጴዛ ባህላዊ ምርት ናቸው ፡፡ ግን በሚያምር ቀለም ከተቀቡ እንቁላሎች በተጨማሪ በዓለም ዙሪያ በተለያዩ ሀገሮች የተለያዩ ምግቦችን ያዘጋጃሉ ፡፡ ክላሲክ ሰንጠረዥ በቡልጋሪያ ውስጥ የተጠበሰ በግ እና በቤት ውስጥ የተሰራ የፋሲካ ኬክ ይጠይቃል ፡፡ በግ የክርስቶስን መስዋእትነት ለሰው ሀጥያት ያሳያል ፡፡ እንቁላሉ የአዲሱን ሕይወት ጅማሬ እና የክርስቶስን ትንሣኤ የሚያመለክት ሲሆን የፋሲካ ኬኮች የኢየሱስን አካል ያመለክታሉ ፡፡ የፋሲካ ኬኮች በዓለም ዙሪያ በሚገኙ በሁሉም የስላቭ ሀገሮች ውስጥ ይደባለቃሉ ፣ በተለያዩ መንገዶች ያጌጡ ናቸው ፡፡ ውስጥ ስሎቫኒያ እና ክሮሽያ ለምሳሌ በፋሲካ ዳቦ ላይ መስቀል ማድረግ አለባቸው ፡፡ ውስጥ ስፔን ከተለመደው እንጀራ
የፋሲካ ጠረጴዛ ምን መሆን አለበት
ፋሲካ በጣም ደማቅ ከሆኑት የክርስቲያን በዓላት አንዱ እየመጣ ነው ፡፡ ባህል የተቀቡ እንቁላሎች እና የፋሲካ ኬክ ጠረጴዛው ላይ እንዲገኙ ያዛል ፣ ግን በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሌላ ምን ማድረግ እንዳለብን እንመልከት ፡፡ ፋሲካ የክርስቲያን በዓል ከመሆኑ ባሻገር የምግብ አሰራር በዓል ነው ፡፡ በዚህ ቀን ዘመዶች ተጎብኝተው ቤተሰቡ በደስታ ምግብ ያከብራሉ ፡፡ ጠረጴዛው ሀብታም እና በሚያምር ሁኔታ ያጌጠ ነው.
ባህላዊው የፋሲካ ሠንጠረዥ ቢያንስ 80 ላቫ ያስከፍለናል
ለመጪው የክርስቲያን በዓል ባህላዊ የትንሳኤን ምግብ ማዘጋጀት የሚፈልጉ ሰዎች ቢያንስ 80 ሊቫ ይከፍላሉ ፣ ግማሹም በግ ላይ ይውላል ፡፡ በቢጂኤን 32 እና 40 መካከል ለ 4 ቤተሰቦች ለ 3 ኪሎ ግራም በግ እንደሚፈጅ ሞኒተር ጋዜጣ ባደረገው ፍተሻ አመልክቷል ፡፡ ከሩዝ ፣ ከትንሽ ነገሮች ፣ ከቅመማ ቅመም ከተዘጋጀ ለስጋው ማስዋብ ከ 7 እስከ 8 ሊቮች ድረስ ያስከፍላል ፡፡ አብዛኛዎቹ የቡልጋሪያ ሰዎች ለትንሳኤ የ 30 እንቁላል ቅርፊት ይሳሉ ፡፡ ከቀለሞቹ ጋር ለሠንጠረ table አስገዳጅ ቀለም የተቀቡ እንቁላሎች የቡልጋሪያን ቤተሰብ ከ 8 እስከ 10 ሊቪዎች ያስከፍላቸዋል ፡፡ ትናንሽ ልጆች ያሏቸው ወላጆች የቸኮሌት እንቁላል እና የቸኮሌት ጥንቸሎችን ለልጆች ለመግዛት ከወሰኑ የበለጠ ገንዘብ ማውጣት አለባቸው ፡፡ ሁለት የፋሲካ ኬኮች በአ
ግልገሉ በፋሲካ ምን ያህል ያስከፍለናል እና የቡልጋሪያውን እንዴት ማወቅ እንችላለን
ፋሲካ እየቀረበ ሲመጣ ሁላችንም ስለ ደስተኞች ነን የበግ ዋጋ በመደብሮች ውስጥ እና በእርግጥ - ከመነሻው ጎን ለጉዳዩ የበለጠ ትኩረት እንሰጣለን ፡፡ ከፋሲካ በፊት ቀናት ሱቆች የተሞሉ ናቸው የበግ ሥጋ እና በሁሉም ቦታ ምልክቶች አሉ የቡልጋሪያ በግ ወይም ትኩስ ጠቦት. በእርግጥ እኛ እንደ ሸማቾች ሁላችንም እነዚህን ስያሜዎች እንጠራጠራለን ፣ ምክንያቱም ብዙ ጊዜ አንድ ስያሜ እናገኛለን ፣ እናም እውነተኛው አመጣጥ በኋላ ወደ ሌላ ይለወጣል ፡፡ እንሸጣለን ከሚሉ ሻጮች ማስታወቂያዎችን እና ቃላትን አትመኑ የቡልጋሪያ በግ ለፋሲካ ፣ በእውቀትህ ፣ በስሜት ህዋሳትህ እና በአይንህ እመን ፡፡ ማወቅ በጣም አስፈላጊው ነገር በስጋው ላይ ያሉት ማህተሞች እና ምን ዓይነት ስጋ እንደሚገዙ እና ምን እንደሚመገቡ ለማረጋገጥ ትክክለኛውን ማህተም
