2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እንጀራ በማዘጋጀት ረገድ በርካታ ጥቃቅን ነገሮች አሉ ፣ እና ምንም እንኳን ለመስራት አስቸጋሪ ቢመስልም በእውነቱ ግን አንዳንድ መሰረታዊ ህጎችን በመከተል ዳቦ ቀላል ፣ ጣዕምና በአንፃራዊነት ፈጣን ይሆናል ፡፡
የተለያዩ የዳቦ ዓይነቶች አሉ - ከእርሾ ፣ ከሶዳ ፣ ከሳክ ፣ ከፋሲካ ኬክ እንዲሁም ለተለያዩ ዓላማዎች ፣ ምንም እንኳን የመጨረሻው ግብ ሁል ጊዜ መመገብ ቢሆንም - ለቀዳሚ ፣ ለአንድ ሳንቲም ፣ ወዘተ ፡፡
ቂጣው በጣም ቀላሉ ሊሆን እና ዳቦ ሊተካ ይችላል ፣ ወይም በተለያዩ የመሙያ ዓይነቶች ሊሞላ ይችላል። ከእነሱ መካከል ማንኛቸውም ለማብሰል ቢወስኑም ሊከተሏቸው የሚችሏቸው ጥቂት ረቂቅ ነገሮች አሉ እና ለዚህም ዳቦዎ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡
የመጀመሪያው እና በጣም አስፈላጊው ነገር ለቂጣው ዝግጅት የሚጠቀሙባቸው ሁሉም ምርቶች በቤት ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው ፡፡ የሚፈልጉትን ሁሉ ያውጡ እና እነሱ እንደሚሉት ትንፋሽ እንዲወስዱ እና እንዲሞቁ ያድርጓቸው ፡፡
የሚጠቀሙበት ዱቄት ማጣራት አለበት - በተሻለ ሁኔታ 3 ጊዜ ፡፡ በዚህ መንገድ ቂጣው ለስላሳ ይሆናል ፡፡ መፍጨት ሲጀምሩ የሚጠቀሙት ውሃ ለብ መሆን አለበት ፡፡ ዱቄቱን ለስላሳ ለማድረግ እና ቂጣውን ጣፋጭ ለማድረግ ለረጅም ጊዜ ያብሉት ፡፡ አረፋዎች በላዩ ላይ መታየት እስኪጀምሩ ድረስ ወይም የሚጠራው እስኪሆን ድረስ ይንበረከኩ ፡፡ ባዶ
ዱቄቱን በደንብ ካደባለቁ በኋላ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲጨምር መተው ያስፈልግዎታል ፣ እንደገና በክፍል ሙቀት ውስጥ ፡፡ ሊጡን በዝቅተኛ የሙቀት መጠን እንዲጨምር በምድጃ ውስጥ አያስቀምጡ ፣ ምክንያቱም ምንም ያህል በቀላል ቢለቁትም ፣ ቀጭን ቅርፊት ይፈጠራል ፣ ከዚያ በኋላ ዳቦውን በደንብ እንዳያሰራጩ ይከለክላል።
አንዴ ዱቄቱ ከበቀለ (ቢያንስ በድምሩ በእጥፍ አድጓል) ፣ በተጓዳኙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት በፓኒው ውስጥ ማቀናጀት እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ እስከ 200 ዲግሪዎች ድረስ ቀድመው ያሞቁ ፣ እና ቂጣውን በምድጃ ውስጥ ካስገቡ በኋላ ወደ 170-180 ዲግሪዎች ይቀንሱ ፡፡
ልብ ይበሉ እና ገና ከመዘጋጀቱ በፊት ቆንጆ የእንቁላል ሽፋን ለማግኘት እና ጣፋጭ ከመሆን በተጨማሪ በጣም የሚጣፍጥ ለመምሰል 1-2 የእንቁላል አስኳሎችን ያሰራጩ ፡፡ ከተጋገረ በኋላ ከመጋገሪያው ውስጥ ያውጡት እና በቅቤ ይቀቡ ፣ በጥጥ ጨርቅ ይሸፍኑ ፣ እንፋሎት ያድርጉት ፡፡ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ቂጣው ለመብላት ዝግጁ ነው ፡፡
የሚመከር:
ሾርባዎችን በማዘጋጀት ረገድ ስህተቶች
ምንም እንኳን ብዙ ሰዎች ሾርባን እና ሾርባን የማይለይ እና እነዚህን ሁለት ምግቦች በትክክል አንድ ዓይነት አድርገው ቢይዙም ፣ ሾርባዎች እና ሾርባዎች ተመሳሳይ ምግቦች ቢሆኑም አንድ ትልቅ ልዩነት እንዳላቸው ማወቅ ጥሩ ነው ፡፡ ይህ በትክክል ሾርባዎችን መሞላት ያለበት እውነታ ነው ፣ ሾርባው ከምድጃው ከመወገዱ ጥቂት ቀደም ብሎ ይታከላል ፡፡ የዚህ ዓይነተኛ ምሳሌ ከሚወዱት የቡልጋሪያ ሾርባዎች መካከል በተለይም ከብርጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭ ቢሄና መካከል የሚገኘውን የትሪፕ ሾርባ ነው ሆኖም ፣ በስጋ ፣ በስጋ ፣ በአትክልት ፣ ወዘተ ላይ በሾርባ ዝግጅት ውስጥ ሊሰሩ የሚችሉ ስህተቶች እነሆ ፡፡ - ብዙ የቤት እመቤቶች የስጋ ሾርባን ለማዘጋጀት የወሰኑ እና በቂ ጊዜ የላቸውም ፣ ስጋውን በቀጥታ በሙቅ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ እና ሾርባውን በከ
ስቲዎችን በማዘጋጀት ረገድ ስህተቶች
የተጠበሰ ሽንኩርት እና ዱቄት መሙላቱ በትክክል ሲዘጋጅ በጣም ጣፋጭ የሆነው ወጥ ይገኛል ፡፡ ዱቄቱ የሚጨመረው ሽንኩርት በመጥበሱ ምክንያት ግልፅ በሚሆንበት ጊዜ ብቻ ነው ፡፡ ዱቄቱ ከተጨመረ በኋላ ሽንኩርት እንደ ወርቃማው ወርቃማ እስኪሆን ድረስ መፍላቱ ይቀጥላል ፡፡ ከዚያ ቀይ በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ ብዙ ጊዜ ያነሳሱ እና በትንሽ ሞቃት ውሃ ይቀልጡት ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ብስኩት የተዘጋጀው ወጥ ጣዕምና መዓዛ ይሆናል ፡፡ ቀይ ሽንኩርት ቀድሞው ወርቃማ ሲሆን ዱቄቱን ካከሉ ዱቄቱ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ይቃጠላል ፡፡ ከዚያ ወጥው በጨለማ ፣ በመራራ ጣዕም እና ደስ የማይል ሽታ ይሆናል ፡፡ እንዲሁም ዱቄቱ ወርቃማ ከመሆኑ በፊት እና ቀይ ሽንኩርት ቀድሞው ወርቃማ ከመሆኑ በፊት ውሃ ካከሉ ወጥው እንደ ጥሬ ሊጥ ይሸታል መልክ
ሱሺን በመፍጠር ረገድ የምግብ አሰራር ጥቃቅን ነገሮች
ሱቆች በቤት ውስጥ ሱሺን የሚያዘጋጁባቸውን ምርቶች ከረጅም ጊዜ በፊት ሲሸጡ ቆይተዋል ፡፡ ግን ይህንን የጃፓን ልዩ ዝግጅት ለማዘጋጀት አንዳንድ ጥቃቅን ነገሮችንም ማወቅ አለብዎት ፡፡ የሱሺ ሩዝ በትንሽ ኮምጣጤ ጥሩ መዓዛ ያለው ተለጣፊ ስብስብ ለማግኘት በልዩ ቴክኖሎጂ መዘጋጀት አለበት ፡፡ አንድ መቶ ሰማንያ ግራም ሩዝ በደንብ ታጥቦ ለ 45 ደቂቃዎች እንዲደርቅ ይደረጋል ፡፡ ከደረቀ በኋላ ሩዝውን ወደ ድስት ይለውጡ ፣ አምስት ሴንቲ ሜትር የባርኔጣ ኮምባትን ይጨምሩ እና 230 ሚሊ ሜትር ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ ፡፡ በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፡፡ ውሃውን ከፈላ በኋላ ኮምፓሱ ወዲያውኑ ይወገዳል ፣ በድጋሜ በክዳን ተሸፍኖ ለአስር ደቂቃዎች ይቀቀላል ፡፡ ከዚያ ምድጃውን ያጥፉ ፣ ክዳኑን ያስወግዱ እና ማሰሮውን በፎጣ ይሸፍኑ ፡፡
የዶሮ ጥቃቅን ነገሮች - በምግብ ማብሰያዎቻቸው ውስጥ አስፈላጊ የምግብ አሰራር ህጎች
የዶሮ ጉበት የዶሮ ጉበት ለልጆች እና ነፍሰ ጡር ሴቶች የሚመከሩ ምግቦች ናቸው ፡፡ ምክንያቱ በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ብረት ከፍተኛ መጠን ነው ፡፡ እንደሚያውቁት በሰውነት ውስጥ ያለውን ጉድለት ለመሙላት ከቪታሚን ሲ ጋር አብሮ መወሰድ አለበት ሆኖም ግን የዶሮ ጉበት ይዘዋል ስለሆነም በውስጣቸው ያለው ብረት እስከ ከፍተኛው ነው ፡፡ በተጨማሪም በሙቀት ሕክምና ወቅት እንኳን ከእነዚህ መጠኖች ውስጥ 90% የሚሆኑት አልተለወጡም ፡፡ በከፍተኛ የእድገት ዘመን ውስጥ የዶሮ ጉበት በነፍሰ ጡር ሴቶች እና በልጆች ምናሌ ውስጥ የሚገኝበት ሌላው ምክንያት ፎሊክ አሲድ ይዘት ነው ፡፡ የዚህ ንጥረ ነገር እጥረት ወደ እድገት ችግሮች እና በራስ መተማመንን ሊያስከትል ይችላል ፡፡ በጉበት ውስጥ ቫይታሚን ኤ እና ዚንክ ለቆዳ እና ለፀጉር ውበት አስተዋጽኦ ያበረክታ
አተርን በማብሰል ረገድ ጥቃቅን ነገሮች
የአስተናጋጆቹ ዋና ችግር ከማብሰያው ጋር ይዛመዳል ፡፡ ሳህኑን ማዘጋጀት ከባድ አይደለም ፣ ግን ምን ማድረግ እንደሚገባ ማወቅ በጣም ከባድ ነው ፣ በተለይም በየቀኑ ምግብ የሚያበስሉ አስተናጋጆች ፡፡ እናም ለማገዝ ከአተር ጋር የሚዛመዱ አንዳንድ አስደሳች አስተያየቶችን አሁን እንመለከታለን ፡፡ በቀጭኑ ሊበስል ይችላል - በሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ድንች ፡፡ በዚህ መንገድ ለማብሰል ከወሰኑ ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት እንዲሁም ዲዊትን ማከልዎን ያረጋግጡ ፡፡ በእርግጥ ደካማ አተር በቲማቲም እና ያለ ድንች ሊበስል ይችላል - እሱ እንዴት እንደሚወደው ይወሰናል ፡፡ አትክልቶችን ለማዘጋጀት ሌላኛው መንገድ በሾርባ መልክ ነው ፡፡ በጣም ዝነኛ አይደለም ፣ ግን በሚያስደስት ጣዕም ይህ ሾርባ ለማዘጋጀት የተወሳሰበ አይደለም እና ብዙ ምርቶችን አያስፈል
