2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በቱርክ ውስጥ ቦዛ የሚመረተው በዋናነት ከቆሎ እህል ፣ ከውሃ እና ከስኳር ነው ፡፡ በሌሎች ሀገሮች እና በቡልጋሪያ ውስጥ ስንዴ ፣ ገብስ ፣ አጃ ፣ አጃ ፣ ሩዝ ፣ ዳቦ እና አንዳንድ ጊዜ ሄምፕ ዱቄት እንዲሁ ቦዛን ለማምረት ያገለግላሉ ፡፡
ትላልቅ ማሰሮዎች አብዛኛውን ጊዜ ቦዛን ለመሥራት ያገለግላሉ ፡፡ በመጀመሪያ ፣ የበቆሎ ፍሬው እስኪጨምር ድረስ በአማካይ ለአንድ ሰዓት ተኩል ይቀቅላል ፡፡ ከዚያ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል እና የዳቦ ዱቄትን መልክ ይይዛል።
ከዚያ እንደገና ይቀቀላል ፣ ግን በዚህ ጊዜ አንድ የውሃ መጠን ታክሏል። ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ ቀቅለው ፡፡
ከዚያ ብሩን ለመለየት በጥሩ ወንፊት ውስጥ ያልፋል ፡፡ 20% ስኳር ከዚያ በኋላ በተጣራ ድብልቅ ውስጥ ተጨምሮ እንዲቦካ ይደረጋል ፡፡ አረፋዎች በላዩ ላይ መታየት ሲጀምሩ ቦዛው ቀድሞውኑ እርሾ አለው ፡፡ ከዚያ በኋላ ታሽጎ ይቀመጣል ፡፡
ቦዛን በቤት ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
አስፈላጊ ምርቶች ቡልጋር - 250 ግ; ሩዝ - 1/2 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ; ደረቅ እርሾ - 1 tsp; ስኳር
የመዘጋጀት ዘዴ ቡልጋሩ እና ሩዝ በጥሩ ሁኔታ ታጥበው እስኪቀላቀሉ ድረስ አንድ ላይ ይቀቀላሉ። ከዚያ ከቀላቃይ ጋር ይቀላቅሉ እና በቀጭኑ ወንፊት ውስጥ ያልፉ ፡፡
የፈሰሰው ድብልቅ, ከቀዘቀዘ በኋላ ከእርሾው ጋር ይቀላቀላል። በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ለ 7-8 ሰዓታት ያህል እንዲፈላ ይፍቀዱ ፡፡ ከመፍላት ሂደት በኋላ ስኳር ወደ ጣዕም ይታከላል ፡፡
በዝግጅት ላይ ያሉ ረቂቆች
- የመፍላት ሂደት በቤት ሙቀት እና በጨለማ ቦታ በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን ሳይኖር ይከናወናል ፡፡ የቦዛ ጣዕም በመፍላት ምክንያት ነው;
- ውስጥ ያለው የስብ መቶኛ ቦዛ ዜሮ ነው;
- በመፍላቱ ጊዜ ላይ በመመርኮዝ ኤቲል አልኮሆል ሊለቀቅ ይችላል ፡፡ ስለዚህ ፣ ቦዛ ከ 100 አልኮሆል 2 ይ outል ብሎ ሊወስድ ይችላል ፡፡ እንደዚህ ዓይነቱ የአልኮል መጠጥ በዮሮይት እና በሜላሰስ ውስጥ ይገኛል ፡፡
- በቤት ውስጥ የሚሰራ ቦዛ በ + 4 ዲግሪዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ተከማችቶ ለ 4-5 ቀናት ጣዕሙን ይይዛል ፡፡
የሚመከር:
የፍራፍሬ ንፁህ እንዴት ይዘጋጃል?
ፍራፍሬዎች ምርጥ የቪታሚኖች ምንጭ ናቸው ፡፡ ከማዕድናት እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ጋር በመሆን የሰውነትን መከላከያ ያጠናክራሉ ፡፡ የፍራፍሬ ንፁህ ለህፃኑ እጅግ በጣም ጠቃሚ ምግብ ነው ፣ እንዲሁም ትንሹን ለመመገብ ከዋና ዋና ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ የትኛው ንፁህ የተሻለ ነው-በቤት ውስጥ የተሰራ ወይም በሱቅ የተገዛ? ዝግጁ የሆኑ ንፁህ እናቶች ከዘለአለማዊው እጥረት ጊዜ ያድኗቸዋል ፣ ነገር ግን በቤት ውስጥ በፍቅር እና በእንክብካቤ የህፃን ፍራፍሬ ምግብ የበለጠ ጤናማ እና የበለጠ የተለያየ ነው ፣ ምክንያቱም ሰፋፊ የፍራፍሬ ምርጫዎችን ለመጠቀም ያስችለዋል ፡፡ ልምምድ እንደሚያሳየው በቤት ውስጥ የሚሠሩ ንፁህዎችን መመገብ ቀላል እንደሚሆን እና ይህ እንደ አንድ ትልቅ ጠቀሜታቸው ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ በቤት ውስጥ ለህፃናት በቤት ውስጥ
የቢራ መጋገር እንዴት ይዘጋጃል?
የተጠበሱ ምግቦች ከቢራ ዳቦ ጋር ብዙውን ጊዜ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው እና ብስባሽ ናቸው ፡፡ ድብልቁን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ ካወቁ በኋላ በኩሽና ውስጥ በዋጋ የማይተመን ወዳጅ ያገኛሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ጥሩ እንቁላል ይምቱ ፡፡ አንድ ብርጭቆ ቢራ ፣ ጨው ለመምጠጥ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ፣ የሽንኩርት ዱቄት እና ትንሽ ቀይ በርበሬ ይጨምሩ (ቅመም የበዛባቸው ምግቦች አድናቂዎች ትኩስ ቀይ በርበሬ ማከል ይችላሉ) ፡፡ ከዚያም በደንብ በተቀላቀለው ድብልቅ ላይ ዱቄት ይጨምሩ እና ድብልቁ እስኪቀላቀል ድረስ እንደገና በደንብ ይምቱ ፡፡ በዚህ መንገድ የቢራ መጋገርን በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ምግብ ከማብሰሌዎ በፊት የሚቀቡበትን ስቡን ማሞቅ ያስ needሌጋሌ ፡፡ በተጨማሪም ከመብሰያው በፊት ወዲያውኑ ምርቶቹን በደማቅ
የአሳማ አንጀት እንዴት ይዘጋጃል?
የአሳማ አንጀት የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ ወይም የተጠበሰ ማዘጋጀት እንችላለን ፡፡ እነሱን መጋገር ወይም ምድጃ ውስጥ መጋገር እንችላለን ፡፡ እንዲሁም ቀድመን በማብሰል ምድጃው ላይ ልናበቅላቸው እንችላለን ፡፡ የዝግጅት ዘዴ ምንም ይሁን ምን የአሳማ አንጀትን ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት በደንብ ማጠብ ግዴታ ነው ፡፡ አንጀቶችን በጨው እና በሆምጣጤ ውሃ መቀቀል ይችላሉ ፣ እናም ውሃውን ብዙ ጊዜ መለወጥ ጥሩ ነው። ከዚያ እነሱን ማብሰል ወይም በልዩ ልዩ ቅመሞች መቀቀል ይችላሉ ፡፡ ተስማሚ ውህዶች ከሽንኩርት ወይም ከአሳማ አንጀት ጋር እንጉዳይ ያላቸው የአሳማ አንጀት ናቸው ፡፡ እንዲሁም አንጀትን ከወይን ወይንም ከወይን ዘቢብ ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ እንደ ትኩስ ቀይ በርበሬ ፣ ጥቁር በርበሬ እና ሌሎችም ያሉ የተለያዩ ትኩስ ቅመሞችም ተ
ሚዙ ዮካን - ምንድነው እና እንዴት ይዘጋጃል?
ሚዙ ዮካን ባህላዊ የጃፓን ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ ዮካን ከቀይ ባቄላ ፣ ከአጋር እና ከስኳር የተሰራውን ይህን ጄሊ የመሰለ ጣፋጭን የሚያመለክት አጠቃላይ ቃል ነው ፡፡ አዙኪ ቀይ ባቄላዎች በሱቡአን (ለስላሳ ቀይ የባቄላ ጥፍጥፍ) ወይም ኮሺያን (ሻካራ ቀይ የባቄላ ጥፍጥፍ) ናቸው ፡፡ ዮካን ብዙውን ጊዜ ወደ ረዥም አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ብሎክ ይሠራል ፣ ከዚያ ከማገልገልዎ በፊት ይቆርጣል ፡፡ ሚዙ ዮካን ከባህላዊው ዮካን የበለጠ የውሃ ይዘት ያለው የዮካን ዓይነት ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚቀዘቅዝ እና በሞቃታማው የበጋ ወቅት ያገለግላል እና በጣም የሚያድስ ጣፋጭ ነው። የዚህ ጣፋጭ ጣዕም ዓይነቶች ብዙ ናቸው ፡፡ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ምሳሌዎች እንደ የተከተፈ የደረት ፍሬ ፣ ድንች እና ፍራፍሬ ያሉ ምግቦችን ያካትታሉ ፡፡ ሌላው ተወዳጅ ጣዕም ደ
የቡና ቀን-ፍጹም የቪየና ቡና እንዴት ይዘጋጃል?
ከ 2002 ጀምሮ በየአመቱ ጥቅምት 1 ቀን አለም አቀፍ የቡና ቀንን ያከብራል ፡፡ በኦስትሪያ ዋና ከተማ ቪየና ውስጥ የምንወደውን የመጠጥ በዓል ማክበር በልዩ ትኩረት ያልፋል ፡፡ እናም ይህ አያስገርምም ፣ ምክንያቱም የቪየና ቡና እውነተኛ አርማ ስለሆነ ፣ የእሱ ተወዳጅነት የማይካድ ነው ፡፡ ውብ ካፒታሉን ቪየናን ከዚህ ባልተናነሰ ማራኪ መጠጥ የሚያገናኙ ብዙ ነገሮች አሉ ፣ ስለሆነም በአጋጣሚ አይደለም ዓለም አቀፍ የቡና ቀን እዚህ በየአመቱ በደማቅ ሁኔታ ይከበራል ፡፡ በስተመጨረሻ ቡና በቪየና ውስጥ በማንኛውም ማእዘን ሊጠጣ ይችላል ፣ ግን የዚህን ዝነኛ መጠጥ ሙሉ ማራኪነት በእውነት ለመረዳት እና ለማድነቅ አሁንም የቡና ሱቅ ወይም መደበኛ ካፌን መጎብኘት ያስፈልግዎታል ፡፡ በቪየና ውስጥ አንድ ኩባያ ቡና ሲያዝዙ በእርግጠኝነት በተጨማ
