2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የበሬ ሥጋ በዓለም ዙሪያ በብዙ አገሮች ተመራጭ ነው ፡፡ ሁለቱንም ቀለል ያሉ የዕለት ተዕለት ምግቦችን እንደ በርገር እና በጣም ልዩ የምግብ አሰራር ጥበብ ባለሙያዎችን እንኳን ሊያስደምሙ የሚችሉ ልዩ ልዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
ቀይ እና በተለይም የበሬ ሥጋ ለማብሰል ብዙውን ጊዜ አስቸጋሪ ስለሆነ በኩሽና ውስጥ ተጨማሪ ጊዜ ይፈልጋል ፡፡ ሆኖም እንግዶችዎን ለማስደሰት የተራቀቀ እራት ጥሩ ጣዕም የሚያቀርብ ከሆነ የዌስብርራት የበሬ ሥጋ ምግብ ማብሰል እጅግ በጣም ቀላል ነው ፡፡
ለአራት አገልግሎት አስፈላጊ ምርቶች 800 ግራም የበሬ ቆጣሪ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ስምንት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ አራት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ አራት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ ሁለት የሻይ ማንኪያ ማርጆራም ፣ አንድ ሽንኩርት ፣ 400 ግራም እንጉዳዮች ፣ 200 ሚሊ ጥሩ መዓዛ ያለው ነጭ ወይን ፣ ሮዝሜሪ እና ጨው ፡
ከሁለት ሴንቲ ሜትር የማይበልጥ ውፍረት ባለው ስጋ ውስጥ ስጋውን በመቁረጥ እንዳይበጠስ በመጠንቀቅ መዶሻውን ይጭኗቸው ፡፡ በሰናፍጭ ያሰራጫቸው እና በጥቁር በርበሬ ይረጩ ፡፡ ለአንድ ሰዓት ተኩል በብርድ ውስጥ ይተውዋቸው ፡፡
ዱቄቱን ከማርጁራም ጋር ይቀላቅሉ። ይህንን ድብልቅ ለቂጣ ይጠቀሙ ፡፡ በሙቅ ፓን ውስጥ በሁለቱም ጎኖች ላይ በዱቄት ውስጥ ቀድሞ የተጠቀለለውን ስጋ በሁለቱም በኩል በዱቄት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ አንዴ ወርቃማ ከሆነ በኋላ ስቡን ሳይጥሉት ከእቃው ውስጥ ያውጡት ፡፡ በውስጡ ትንሽ ወርቃማ ቀለም እስኪያገኝ ድረስ በጥሩ የተከተፈውን ሽንኩርት ይቅሉት ፡፡ በእሱ ላይ 100 ግራም የተከተፈ እንጉዳይ ፣ ወይን ፣ 100 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ ሮመመሪ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡
ከዚያ እንደገና ስጋውን ይጨምሩ እና ድስቱን በክዳኑ ይሸፍኑ ፡፡ ለ 30 ወይም ለ 40 ደቂቃዎች እንዲፈጅ ይፍቀዱ ፡፡ በትንሽ ሙቀት ያብሱ ፡፡ በተለየ ፓን ውስጥ የተቀሩትን እንጉዳዮች በዘይት እና በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ጀብደኛ ከሆኑ አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ ፣ ስለሆነም እንጉዳዮቹ ለስላሳ የካራሚዝ መልክ እና ጣዕም ያገኛሉ ፡፡
እንጉዳዮቹ አዲስ እና በተሻለ የእርድ ዓይነት ቢሆኑ ጥሩ ነው ፡፡ የዊዝባትራት የበሬ ሥጋ በትላልቅ እና በተሻለ በሸክላ ሰሌዳዎች ውስጥ ይቀርባል።
ሳህኑ በተጠበሰ አትክልቶች እና በተጠበሰ ሩዝ ከኑድል ጋር የተጌጠ ነው ፡፡ ይህ መጠጥ የጣፋጩን ጣዕም ለመግለጽ ስለሚረዳ ከከባድ ቀይ ወይን ጠጅ ጋር በጣም ያጣምራል።
የሚመከር:
የበሬ ሳላማ ምን ያህል የበሬ ሥጋ ነው?
ብዙውን ጊዜ በቡልጋሪያ የምንበላቸው ምርቶች በመለያዎቻቸው ላይ የተፃፈው በትክክል አይደሉም ፡፡ ስለዚህ ዘወትር ይከሰታል የላም ቅቤን ከዘንባባ ዛፎች ፣ ከውሃ ዶሮ እና ከስታርጅ ሳር እንገዛለን ፡፡ በዚህ ዝርዝር ውስጥ በእርጋታ ቦታ ያገኛል እና የበሬ ሳላም . በአገሪቱ የሱቅ አውታረመረብ ውስጥ የተደረጉት የቅርብ ጊዜ ፍተሻዎች እንደሚያሳዩት በጣም ተወዳጅ የሆነው ቋሊማ ከሞላ ጎደል ሁሉንም ነገር ይይዛል ፡፡ ሸማቾች አምራቾች በምርቶቻቸው ላይ የማስገባት ግዴታ ያለባቸውን ስያሜዎች ለመከታተል ችግር ከወሰዱ ይህ ደግሞ ያለ ላቦራቶሪ ትንታኔ ሊረዳ ይችላል ፡፡ አምራቾቹ የሰጡን አነስተኛውን መረጃ በቅርበት ሲመረምር አብዛኛው የቡልጋሪያ የከብት ሳላማዎች ከአሳማ ስብ ፣ ከዶሮ ቆዳ ፣ ከአሳማ ፣ ከቀለም እና ከአደጋ ተከላካዮች የተሠሩ መሆናቸውን
በእነዚህ ምክሮች ፍጹም የጣሊያን ላዛን ያዘጋጁ
በዘመናዊ ምርጫዎቻችን ውስጥ እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆኑት የጣሊያን የምግብ አሰራር ባህል የማይበገር ጣዕም ባላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ብዙ ናቸው ፡፡ ላሳና በጣም ሀብታም ከሆኑ ፣ ከሚወዱ እና ከሚመገቡ ምግቦች አንዱ ነው ፣ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው ላሳነም ከሚለው ቃል ጋር ነው ፡፡ ይህ ሳህኑ በመጀመሪያ የተዘጋጀበት ምግብ ስም ነው ፡፡ የላስታን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጥንታዊ ሮማውያን ዘመን እንደነበረ ይታመናል ፣ በግሪኮች ከተመደቡ በኋላ ያሻሻለው ፡፡ ሌሎች ተቃራኒ ተመራማሪዎች እንደሚሉት በመካከለኛው ዘመን እንግሊዝ ውስጥ እንደተነሳ ይናገራሉ ፡፡ ግን በጣም ጥሩው ላዛና በቀላሉ ሊደረስበት የሚችል ነገር አይደለም ፡፡ በጣም ተስፋ ሰጭው አስገራሚ ውጤት የቀዘቀዘ ከፊል የተጠናቀቀ ምርት እንኳን በምንም መንገድ በቤት
አዘጋጆቹን ያዘጋጁ እና ያዘጋጁ
የምግብ መፍጫዎችን ሲያቀናጁ በጣም አስፈላጊው ነገር ቆንጆ ሆነው መታየታቸው ነው ፡፡ ቋሊማ ፣ በተለይም ደረቅ ፣ በጣም በቀጭኑ እና በቀስታ በዲዛይን የተቆራረጡ ናቸው ፡፡ እነሱ በመደዳዎች ወይም በክበቦች ውስጥ በጨርቅ ወይም ሳህኖች ውስጥ ይደረደራሉ። የተለያዩ የሰላሚ እና የሣር አይነቶች ላሏቸው በርካታ ሳህኖች በጠረጴዛው ላይ በቂ ቦታ ከሌላቸው በአንድ ሳህኖች ውስጥ ብዙ አይነት ደረቅ የምግብ ቅመሞችን ያዘጋጁ ፣ በሚያምር ሁኔታ ያስተካክሉዋቸው ፡፡ በደረቅ ሳላማ የተለያዩ ዓይነቶች ክበቦች መካከል በሚያምር ሁኔታ ካም እና ለስላሳ ሳላምን ያቀናብሩ ፡፡ ለስላሳ ሳላማዎች ከደረቁ ይልቅ ወፍራም በሆኑ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ናቸው ፡፡ በጠባብ ሞላላ ሳህኖች ላይ የዓሳ ምግብ ሰጭዎች ያገለግላሉ ፡፡ በትላልቅ አጨስ የተያዙ ዓሦች ወደ ቁርጥራጭ ተቆር
ፍጹም የተጠበሰ የበሬ ሥጋ እንዴት እንደሚሰራ
የተጠበሰ የበሬ ሥጋ በማንኛውም ወቅት ለቤተሰብ ስብሰባዎች ተስማሚ የሆነ ልዩ ሙያ ነው ፡፡ ሳህኑ እጅግ በጣም የተጣራ እና ጣፋጭ ነው ፣ ለዚህም ነው ለመዘጋጀት ተጨማሪ ጊዜ የሚፈልግ። ተስማሚው የተጠበሰ የበሬ ሥጋ በታላቅ ትጋት እና ለዝግጅት ደረጃዎቹን በጥብቅ በመከተል ነው ፡፡ እዚህ አሉ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ አስፈላጊ ምርቶች 1 የበሬ ሥጋ ለተጠበሰ ሥጋ ፣ 4 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 7-8 የሾም አበባዎች ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ምግብ ማብሰያ ቴርሞሜትር የመዘጋጀት ዘዴ ዝግጅት የሚጀምረው በስጋ ግዥ ነው ፡፡ እሱ ትልቅ እና ከስጋው አናት ላይ ከቀረው የተወሰነ ስብ ጋር መሆን አለበት። እሱ sirloin ፣ contrafile ወይም ሌላ ነገር ሊሆን ይችላል። ለትክክለኛው ምጣኔ ከሥጋ ባለሙያ ማማከሩ የተሻለ ነው ፡፡ የበሬ ቁራጭ ዘና
በያን መስታወት ውስጥ ፍጹም የአንገት ጣውላዎችን ያዘጋጁ
ያልተጠበቁ እንግዶች ለማንኛውም የቤት እመቤት ችግር ሊሆኑ ይችላሉ - ሁል ጊዜ ለእራት ልዩ የሆነ ነገር አይኖርዎትም ፣ እና ብዙውን ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያሉ ምርቶችዎ በቂ አለመሆናቸው ይከሰታል ፡፡ አሁንም ተራቸውን እየጠበቁ በማቀዝቀዣው ውስጥ የአንገት ጣውላዎች ጥቅል ካለዎት በአንጻራዊ ሁኔታ በአጭር ጊዜ እና በጥቂት ምርቶች አማካኝነት አስደሳች ጣዕም ያለው ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ከስታካዎቹ ራሳቸው በስተቀር በምግብ አሰራር ውስጥ በጣም አስፈላጊው ነገር ምግብ ነው - በዚህ ሁኔታ ውስጥ የ ‹Yen› መስታወት ትሪ ያስፈልግዎታል ፣ በተለይም በክዳን ላይ ፡፡ በምግብ አሰራር ውስጥ ሌሎች ምርቶች እና ለእሱ ትክክለኛ ደረጃዎች እነሆ- ከቀለጠ አይብ ጋር ጁስ ያላቸው የአንገት ጣውላዎች አስፈላጊ ምርቶች 4 - 6 ስቴክ (እንደአስፈላጊነቱ
