2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የጉዳ አይብ ከጉድጓዶች እና ስስ ሬንጅ ጋር ጣፋጭ ቢጫ አይብ ነው ፡፡ ይህ አይብ ለስላሳ ጣዕም ባለው የለውዝ ቀለም ምክንያት በጣም ጥሩ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል።
የጉዳ አይብ ከወይን ፍሬዎች ጋር በመደባለቅ ራሱን የቻለ ሆርዶዎር ሆኖ ያገለግላል ፡፡ በፓፍ ኬክ ውስጥ ከተጋገረ ወይም ወደ ምግብ ውስጥ ከተጨመረ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡
እንግዶችዎን ከጎዳ ጋር በጠርዝ በማስደነቅ ሊያስደንቋቸው ይችላሉ ፡፡ የሚጠቀሙበትን ድስት መጠን አንድ አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው pastፍ ኬክ እና ለመቅመስ የጎዳ አይብ ያስፈልግዎታል ፡፡
የቀዘቀዘው ffፍ ኬክ ትንሽ ለስላሳ ከሆነ በኋላ ከስምንት እስከ አሥር ሴንቲሜትር ያህል የጎን መሰንጠቂያዎችን ያድርጉ ፡፡ በመሃል መሃል የተከተፈ ወይንም የተከተፈ የጎዳ አይብ ያስቀምጡ እና በሸፍጥ ውስጥ ሹራብ ይጀምሩ ፡፡
ቁርጥራጮቹ እርስ በእርስ ስለሚተሳሰሩ ከቆራጮቹ ላይ አይብ የሚሸፍኑ ጭረቶች ተገኝተዋል ፡፡ እስከ ወርቃማ እስከ 200 ዲግሪ ድረስ ይቂጡ ፡፡
የጉዳ ድንች ለማዘጋጀት ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡ ለመቅመስ 1 ኪሎ ግራም ትናንሽ ድንች ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 ነጭ ሽንኩርት ፣ 50 ግራም ቅቤ ፣ 200 ግራም የጎደሬ አይብ ፣ ጨው ፣ ፓስሌ ፣ ጥቁር በርበሬ እና ለውዝ ፡፡
ድንቹን ይላጡት ወይም በብሩሽ እና በውሃ በደንብ ያፅዱዋቸው ፡፡ ለ 15 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ቀዝቅዘው ፡፡ ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ቆርጠው በዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ድረስ ይቅሉት ፡፡
ሽንኩርትውን ያስወግዱ እና ድንቹን በሳጥኑ ውስጥ ይቅሉት ፣ ሳይቆርጡ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ፡፡ አይብ ወደ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ ከድንች ጋር ከሽንኩርት ጋር ተጨምሮበታል ፡፡ አይብ እስኪቀልጥ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ያርቁ ፡፡ በፔፐር ፣ በጨው ፣ በለውዝ እና በተከተፈ ፓስሌ ይረጩ ፡፡
ከጎዳና እና ካም ጋር የፈረንሳይ የሸክላ ማራቢያ በጣም አስደሳች ምግብ ነው ፡፡ 3 እንቁላል ፣ 100 ግራም ዱቄት ፣ 100 ሚሊ ሊትል ወተት ፣ 200 ግራም የጎደሬ አይብ ፣ 300 ግራም ካም ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 1 ቤኪንግ ዱቄት ያስፈልግዎታል ፡፡
ምድጃው እስከ 160 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል ፡፡ አይብ በጅምላ ተፈጭቷል ፣ ካም በኩብስ ተቆርጧል ፡፡ ሙሉውን ካም በድስት ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ዱቄቱ ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላሎቹን ከወተት ጋር ይቀላቅሉ እና ቀስ በቀስ ዱቄቱን ይጨምሩ ፡፡
ቅቤን ቀልጠው በዱቄት ላይ ይጨምሩ ፡፡ ሁለት ሦስተኛውን አይብ አክል ፡፡ ዱቄቱን በሃም ላይ አፍሱት እና ከላይ ከቀረው አይብ ጋር ይረጩ ፡፡ ለ 45 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
የሚመከር:
የገብስ የምግብ አሰራር አጠቃቀም
ገብስ (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) የእህል እህል ቤተሰብ ነው። ከኒኦሊቲክ ጀምሮ ለምግብነት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ስለ እሱ የተጻፈ መረጃ ከ 1 ኛው ክፍለ ዘመን ተገኝቷል ፡፡ ከዚያ የጥንታዊው ግሪክ ፈዋሽ ዲስኮርዲስ የጉሮሮ ህመም ፣ መጥፎ ስሜት እና ክብደትን ለመቀነስ እንደመፍትሄ አበረታተው ፡፡ ምንም እንኳን በጣም ጥንታዊ ከሆኑ ሰብሎች አንዱ ቢሆንም ዛሬ የገብስ አጠቃቀም በአጃው ተተክቷል ፡፡ ለዚህ ዋነኛው ምክንያት የአለም ሙቀት መጨመር ፣ እንዲሁም የዘመናዊ ኢኮኖሚ እድገት ነው ፡፡ ዛሬ ትልቁ የገብስ አምራቾች ስፔን ፣ ፈረንሳይ ፣ ካናዳ ፣ አሜሪካ ፣ ሩሲያ እና ጀርመን ናቸው ፡፡ ገብስ መካከለኛ ከፍ ያለ የእህል ተክል ነው ፡፡ ክረምቱ ከማለቁ ጥቂት ቀደም ብሎ ይሰበሰባል ፡፡ ብርድን እና ድርቅን ስለሚቋቋ
የሎሚ እንክርዳድ የምግብ አጠቃቀም
የሎሚ ሣር ሲትሮኔላ ተብሎም ይጠራል ፡፡ ብሩህ እና አዲስ የሎሚ መዓዛ እና ከ 50 በላይ ዝርያዎች አሉት ፡፡ በዋነኝነት በሞቃታማ አካባቢዎች እና መካከለኛ በሆኑ ዞኖች ውስጥ ይሰራጫል ፡፡ ረዥም እና ሹል እና ረዥም ቅጠሎች ያሉት ዓመታዊ ተክል ነው ፡፡ ከእሱ የሣር ክፍል ውስጥ ያሉት ቅጠሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ የሎሚ ሣር ብዙ ጥቅም አለው ፣ ግን አብዛኛውን ጊዜ ምግብ ለማብሰል ያገለግላል ፡፡ ለሁለቱም ትኩስ እና ደረቅ ፣ እና ለዱቄት ሊፈጭ ይችላል ፡፡ በደማቅ መዓዛው ላይ መወራረድ ከፈለጉ አዲስን መጠቀም ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም ከዚያ በተሻለ ይገለጻል። ለመልቀቅ, ለስላሳው አረንጓዴ አረንጓዴ የሎሚ ሣር በሹልሹ ቢላዋ ጎን ይመታሉ ፡፡ ያኔ ብቻ ለምግብ ማብሰያ እና ለሻይ ያገለግላል ፡፡ አንዳንድ ምግቦችን በሚዘጋጁበት ጊዜ ትላልቅ ቁር
የማካው የምግብ አጠቃቀም
“አራሩት” የሚለውን ቃል የሰሙ ጥቂቶች ናቸው ፣ እና ከየትኛውም ቦታ የሰሙ ሰዎች ምን እንደ ሆነ አያውቁም ፡፡ አርራቱ በቡልጋሪያ ብዙም የማይታወቅ የእህል ሰብል ዓይነት ነው ፡፡ ሆኖም ግን በጣም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ለመፍጨት እጅግ በጣም ቀላል እና ብዙ ቫይታሚኖችን ይይዛል ፡፡ በብዙ ሁኔታዎች እንዲሁ ተቅማጥን ለመከላከል ይረዳል ፡፡ ማክሮሮኖች ምግብ ለማብሰል ያገለግላሉ በተለይ ለሾርባዎች ወፍራም ፣ ለሾርባዎች ተጨማሪ ወይንም እንደ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ያሉ የተለያዩ የፓስታ ጣፋጮች ፡፡ ከቆሎ ዱቄት የተሻለ የጤና ጥራቶች እንዳሉት የተረጋገጠ ሲሆን የወተት ሾርባዎችን ለማዘጋጀት ብቻ ተስማሚ አይደለም ፡፡ ምንም እንኳን ልዩ መዓዛ ባይኖረውም ጣዕማቸውን ያበላሸዋል ፡፡ ማድረግ ጥሩ ነው ararut ን መጠቀም ይማሩ በዕለት ተዕለት ሕ
የምግብ ማብሰያ አጠቃቀም
Indrisheto በእያንዳንዱ ቤተሰብ ውስጥ ሊኖር የሚገባው በጣም ጥሩ ጥሩ መዓዛ ያለው ዕፅዋት ነው ፡፡ Indrisheto በእውነቱ ብቸኛው የጄርኒየም የሚበላ ዓይነት መሆኑን የሚያውቁ ሰዎች ጥቂት ናቸው ፡፡ በእይታ ጌራንየም ይመስላል ፣ ግን እንደ ጽጌረዳ ይሸታል - አስደሳች ፣ አይደል? ይህ አረንጓዴ አረንጓዴ ቁጥቋጦ ከደቡብ አፍሪካ እንደሚመጣ ይታመናል ፡፡ በ 1690 ወደ አውሮፓ ያስገባ ሲሆን ከሁለት ምዕተ ዓመታት በኋላ አስፈላጊ ዘይት ለመጀመሪያ ጊዜ ከእሷ ውስጥ ተገኝቷል ፡፡ ዛሬ በአንዳንድ አካባቢዎች indrisheto በተሻለ ሊዝetra እና pelargonium በመባል ይታወቃል ፡፡ የኢንደሻሺ እርሻዎች በጣሊያን ፣ በስፔን ፣ በሞሮኮ ፣ በሕንድ ፣ በጆርጂያ እንዲሁም በቡልጋሪያ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ የእሱ እርባታ ቀላል እና ያልተለመደ ነው
የቲማንን የምግብ አጠቃቀም
ጥሩ መዓዛ ያለው ቲም ቲማንን ሻይ ለማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን በብዙ ሀገሮች ምግብ ውስጥም ትልቅ ጠቀሜታ አለው ፡፡ ቲም የስጋ ፣ የዓሳ ፣ የጥራጥሬ ፣ የእንቁላል ፣ ድንች ፣ ኤግፕላንት እና ሌሎች አትክልቶች ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የቲም ዘይት በበኩሉ በሕዝብ መድኃኒት ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ቲም ጥቅም ላይ ይውላል እንዲሁም ለተለያዩ የጣሳ ዓይነቶች - ማጠጣት እና ጨው ፡፡ ቲም እንዲሁ እንደ ክሬሞች ፣ udዲንግ እና አይስክሬም ባሉ ጣፋጮች ውስጥ ታክሏል ፡፡ ትኩስ እና ደረቅ ሁለቱም ለማብሰል ያገለግላሉ የቲማ ቅጠሎች ፣ እንዲሁም ገና ያልተፈነዱ አበቦች ያሏቸው ምክሮች። የተጣራ ጣዕም እና መዓዛ አላቸው እንዲሁም የተለያዩ ምግቦችን መዓዛ እና ጣዕም ይለውጣሉ። ትኩስ የቲማ ቅመማ ቅመም መ
