2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ለአንዳንዶቹ የሙሳሳካ ምጣኔ የዚህ ምግብ በጣም ጣፋጭ አካል ነው ፡፡ በመጋገር ወቅት የሚፈጠረው ወርቃማ ቅርፊት ውብ ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭም ነው ፡፡ በትክክል ከተሰራ መሙያው ጭማቂ ይሆናል ፣ ግን በላዩ ላይ ጥርት ያለ ነው ፡፡
የተለያዩ ዓይነቶች የሙሳካ ማስቀመጫዎች አሉ ፡፡ ከመካከላቸው አንዱ 1 ኛ እርጎ ፣ 1 እንቁላል ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት እና የጨው ቁንጥጫ የያዘው ባህላዊ የቡልጋሪያ ጣራ ነው ፡፡
እንቁላሉን በደንብ ይምቱት ፣ ወደ እርጎው ያክሉት ፣ ከዚያ ዱቄቱን እና ጨው ይጨምሩ እና እብጠቶች እንዳይኖሩ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ መሙላቱ በዚህ ቅፅ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ወይም ያለማቋረጥ በማነሳሳት በውኃ መታጠቢያ ውስጥ በትንሹ ይሞቃል ፡፡ ከዚያ በሙሳሳ ላይ ያፈሱ እና ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ለአስር ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
ሌላው የሙሳሳካ መሙላት ልዩነት ክሬም እና ቅቤን መጠቀም ነው ፡፡ የበለጠ ፈሳሽ እንዲሆን ትንሽ እርጎ በሚጨምርበት በሙሳካ ላይ አንድ ወፍራም ንብርብር ለስላሳ ክሬም ያፈሱ ፡፡ ጥቂት ቅቤ ቅቤን ከላይ አኑር እና ሙሳሳካውን ወደ ምድጃው ይመልሱ ፡፡
የሙሳካ አለባበስ እንዲሁ ከእንቁላል ጋር ካለው ክሬም ይዘጋጃል ፡፡ በቢላ ጫፍ ላይ 350 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ ክሬም ከ 1 እንቁላል ፣ 1 ጨው እና ከኖትመግ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ይህንን ድብልቅ በሙሳካ ላይ አፍስሱ እና በሙቀቱ ውስጥ እስከ ወርቃማ ድረስ ይጋግሩ ፡፡
ቤቼማል ስስ ሙሳሳካን ለመሙላትም ያገለግላል ፡፡ የሚዘጋጀው ከ 100 ግራም ቅቤ ፣ ከ 500 ሚሊሆል ወተት ፣ ከ 2 በሾርባ ዱቄት ፣ ከጨው ፣ ከ 100 ሚሊሆር ሾርባ ነው ፡፡
ዱቄቱን በዱቄት ውስጥ እስከ ወርቃማው ድረስ ይቅሉት ፣ ሾርባውን በቀጭኑ ጅረት ይጨምሩ እና ከዚያ ወተት እና ጨው ይጨምሩ ፣ ሁሉም በደንብ ተመሳሳይ ድብልቅ ድብልቅ ይሆናሉ ፡፡ ሙሳካውን በላዩ ላይ አፍስሱ እና እስከ ወርቃማ ድረስ ጋገሩ ፡፡
የሙሳካ ጣፋጩን የበለጠ መዓዛ ለማድረግ ፣ የሚወዱትን ቅመሞች ወደ ጣዕምዎ ያክሉ። እንዲሁም በጥቂቱ በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴ ቅመሞችን - ዱላ ፣ ፓስሌ ፣ የሰሊጥ ቅጠሎችን መጨመር ይችላሉ ፡፡ ይህ ሙሳሳካን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል።
የሙሳሳካ ቅርፊት አናት ይበልጥ ጥርት እንዲል ለማድረግ ፣ ጫፉን ካፈሰሰ በኋላ በላዩ ላይ የተደበደበ አስኳል እና በላዩ ላይ 1-2 ቁርጥራጭ ቅቤን ያሰራጩ ፡፡
የሚመከር:
የተለያዩ እና የምግብ ፍላጎት ያላቸው የፓይ መሙላት
ቂጣው ባህላዊው የቡልጋሪያ ምግብ ሲሆን ብዙውን ጊዜ በጠረጴዛዎቻችን ውስጥ ይገኛል ፡፡ በሁሉም ሰው የተወደደ ፣ ቂጣው ብዙ ዓይነቶች አሉት ፡፡ በዚህ መንገድ ባህሉ ተጠብቋል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ታድሷል - አዳዲስ ምርቶችን እንጨምራለን ፣ ሌሎችን ያስወግዳል ወይም እንተካለን ፡፡ ክላሲክ ኬክ እናታችን እናቶች ፍጹም ስስ ከሚሰሯቸው ፣ ከብዙ እንቁላሎች ፣ ስብ እና አይብ ጋር በቤት ውስጥ በተሠሩ ክሪስቶች የተሰራ ነው ፡፡ እርጎ ወይም ካርቦን ያለው ውሃ ይጨምሩ ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ጥቂት የቤት እመቤቶች ቅርፊቶችን በማሾፍ ላይ ተሰማርተዋል - በበዓላት ላይ ሊከሰት ይችላል ፣ ግን በዕለት ተዕለት ሕይወት ሁላችንም ሁላችንም በተዘጋጁ ቅርፊት ላይ እንመካለን ፡፡ እነሱ በቤት ውስጥ ከሚሠሩ ሰዎች ጋር አንድ ላይሆኑ ይችላሉ ፣ ግን እነሱ ደግሞ ጣፋ
ለበዓሉ ጎመን ጥቅልሎች መሙላት መሙላት
በሳርኩራቱ ወቅት ለሳርኩራቱ ምግብ አዘገጃጀት እናቀርባለን ፡፡ አንድ ትልቅ የሸክላ ሳህን ካለዎት ቀድመው መሙላቱን ካጠበሱ በኋላ በውስጡ በቀላሉ ሊያዘጋጁዋቸው እና እዚያ ሊያበስሏቸው ይችላሉ ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ከጎመን ጋር የሳር ጎመን አስፈላጊ ምርቶች-የሾርባ ቅጠል 10 ቅጠሎች ፣ 350 ግራም የስጋ ሥጋ ፣ 200 ግ ቤከን ፣ ሊቅ ፣ 220 ግ ሩዝ ፣ 2 ቲማቲሞች ፣ ግማሽ የፓሲስ ፣ 3 ሳር ቀይ በርበሬ ፣ ዘይት ፣ ጨው ዝግጅት-በመጀመሪያ ልጣጩን ማፅዳትና ማጠብ ያስፈልግዎታል - ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ከዚያ በሚሞቅበት ስብ ውስጥ ያፈሱ ፡፡ ወደ ኪዩቦች ያቆራረጡትን ቢከን ይጨምሩ ፡፡ ልጦቹ ሲለሰልሱ የተፈጨውን ስጋ ለማስቀመጥ ጊዜው አሁን ነው - የተፈጨው ስጋ በጥራጥሬ እስኪከፋፈል ድረስ ምድጃው ላይ ይተዉ
ለዱባዎች መሙላት መሙላት
ዱባዎች የምስራቅ አውሮፓ ምግቦች ወሳኝ አካል ናቸው እና የዩክሬን ፣ የፖላንድ ፣ የስሎቫኪያ ፣ የቼክ ሪፐብሊክ እና የሩሲያ ብሔራዊ ልዩ ሆነዋል ፡፡ በጅምላ እትማቸው ውስጥ ከሚፈልጉት ሁሉ ሊዘጋጁ የሚችሉ እንደ ፓስታ ፍርፋሪ ያሉ ነገሮች ናቸው - ዱቄት ወይም ሰሞሊና ፣ እና እንደ ክሩቶኖች በሾርባዎች ፣ በሰላጣዎች እና በዋና ዋና ምግቦች ይቀርባሉ ፡፡ ዱባዎች ሊዘጋጁ ይችላሉ እና የተቀቀለ እና የተቀቀለ ድንች ፣ እና በአንዳንድ የምስራቅ አውሮፓ ሀገሮች ውስጥ በስጋ ፣ በስጋ ወይም በወተት ተዋጽኦዎች ፣ በአትክልቶች እና ሌሎችም ይሞላሉ ፡፡ እንደ ዱባም ይጠጣሉ ፡፡ የራስዎን ቡቃያ እንዴት እንደሚሠሩ እነሆ ፣ ከፈለጉ ከፈለጉ እንደ croutons ያገለግሏቸዋል ወይም በሚመገቡ ነገሮች ይሞሏቸው እና ለብቻዎ እንደ ምግብ ያገለግላሉ ፡፡ ዱ
ለካንኖሎኒ ዕቃዎች መሙላት
ካንሎሎኒ በጣም ትልቅ ፓስታ ይመስላል እና ብዙ ሰዎች እሱን መዘጋጀቱ የተወሳሰበ ነው ብለው ስለሚያስቡ ከመግዛታቸው ይቆጠባሉ። ጉዳዩ ይህ አይደለም - በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ፣ ካንሎሎኒ አስቀድሞ ያልበሰለ ፣ ግን በቀላሉ ተሞልቶ የተጋገረ ነው ፡፡ እነሱ በተሞሉ የተለያዩ ዓይነቶች የተሞሉ እና ለላስታ ጥሩ አማራጭ ናቸው ፡፡ ካንሎሎኒን ከሚሰሩ ጥቃቅን ነገሮች ውስጥ አንዱ የዱቄቱን ቧንቧዎች በሚሞሉበት ጊዜ መሙላቱ ቀዝቃዛ ወይም ትንሽ ሙቅ መሆን አለበት ፡፡ ካንሎሎኒን በስጋ ለማዘጋጀት 400 ግራም የከብት ሥጋ ፣ 150 ግራም ካንሎሎኒ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 200 ሚሊ ሊትር የቲማቲም ጭማቂ ፣ 100 ግራም ፓርማሲ ፣ 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ 1 ሊት ያስፈልግዎታል አዲስ ወተት
ለ Conchiglions መሙላት መሙላት
ኮንቺግሊየኖች በመሙላት የተሞሉ ዛጎሎች ናቸው ፡፡ እነሱ ከብዙ የፓስታ ዓይነቶች አንዱ ናቸው ፣ ግን የሚመረጡ ነገሮችን በመሰብሰብ ይሰበሰባሉ ፡፡ እና ሁልጊዜ የተለየ ሊሆን ይችላል። በአገራችን ውስጥ ኮንቺግሊየኖች በአንዳንድ ትልልቅ የሃይፐር ማርኬቶች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ፡፡ እነሱን ለማዘጋጀት የምርቱን ጥቅል (400 ግራም) ማግኘት በጣም ጥሩ ነው ፡፡ ለ conchiglions ጣፋጭ ምግቦች አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ- ኮንቺጊልዮኒ በስፒናች እና በለውዝ ተሞልቷል ግብዓቶች 400 ግራም የኮንችግሎን ጥፍጥፍ ፣ 500 ግ ስፒናች ፣ 1 ቡችላ ትኩስ ባሲል ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 50 ግ ፓርማሳ ፣ 100 ግራም የጥድ ፍሬዎች ፣ 30 ሚሊ የወይራ ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡ ዝግጅት-ስፒናች እና ባሲ
