2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ስቴፋኒ ጥቅል በብሔራዊ ምግብ ቤታችን ውስጥ በተደጋጋሚ የሚዘጋጅ ምግብ ነው ፡፡ ለመተግበር ቀላል ነው ፣ ብዙ ጊዜ አይጠይቅም እና በዕለታዊ ምናሌአችንም ሆነ በበዓላት ላይም ቢሆን ሊያገለግል ይችላል ፡፡ እንዴት እንደሚዘጋጁ ሶስት አማራጮች እዚህ አሉ የስጋ ዳቦ:
ለስቴፋኒ ጥቅል ባህላዊ የምግብ አሰራር
አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪሎ ግራም የተፈጨ የበሬ ሥጋ ፣ 1 እንቁላል ፣ 4 የተከተፈ የዳቦ ፍርፋሪ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 50 ግ የተፈጨ ቢጫ አይብ ፣ 2 የተቀቀለ ካሮት ፣ 2 በጥንካሬ የተቀቀለ እንቁላል ፣ 2 ኮምጣጤ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ አዝሙድ እና ፓስሌ ለመቅመስ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ የተፈጨውን ሥጋ ከእንቁላል ፣ ከ 3 የቂጣ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና ከተዘረዘሩት ቅመሞች ጋር ለመቅመስ ይቀላቅሉ ፡፡ መዓዛው እስኪገባ ድረስ በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ድብልቅ ለ 30 ደቂቃ ያህል እንዲያርፍ ይፈቀድለታል። ካሮት እና ዱባዎች በቡቃዮች ፣ እና እንቁላሎች - ወደ ሰፈሮች ይቆረጣሉ ፡፡
የተፈጨውን ስጋ እርጥበታማ በሆነ እርጥብ ፎጣ ላይ ያሰራጩ እና በእጆችዎ አራት ማዕዘን ቅርፅ ይስሩ ፣ በመጨረሻው ላይ አትክልቶችን ያስተካክሉ ፡፡ ሁሉም ነገር ተጠቅልሎ በተቀባ ፓን ውስጥ በ 180 ዲግሪ በሚሞቀው ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ወደ 2 ጣቶች ውሃ ይጨምሩ ፡፡ ከ 50 ደቂቃዎች ገደማ በኋላ ጥቅሉን ከቀረው የዳቦ ፍርፋሪ እና ቢጫ አይብ ጋር በመርጨት ለሌላ 10 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡
ስቴፋኒ ከእንቁላል ፣ ከቀይ በርበሬ እና ከወይራ ጋር ይሽከረክራል
አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪሎ ግራም የተፈጨ ጥጃ ፣ 1 እንቁላል ፣ 1 tbsp. ሩዝስ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 2 የተቀቀለ እንቁላል ፣ 1 ትልቅ የተቀቀለ ቀይ በርበሬ ፣ 20-25 ትላልቅ የሾላ ጥቁር የወይራ ፍሬዎች ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ኦሮጋኖ ለመቅመስ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ የተፈጨው ስጋ ከላይ ከተጠቀሰው የምግብ አዘገጃጀት ጋር በተመሳሳይ መንገድ ይቀላቀላል ፣ ግን ከተለያዩ ቅመሞች ጋር ፡፡ ለ 30 ደቂቃ ያህል ከቆመ በኋላ እርጥበታማ በሆነ ጨርቅ ላይ ያሰራጩት እና በተፈጠረው አራት ማእዘን አንድ ጫፍ ላይ ባለ አራት ክፍል እንቁላሎችን ፣ የወይራ ፍሬዎችን እና የተስተካከለ ፔፐር ያዘጋጁ ፡፡ በሙቀት 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ለ 1 ሰዓት ያህል ያብሱ ፡፡
ስቴፋኒ ከ እንጉዳይ ስስ ጋር ይሽከረክራል
ለስጋው አስፈላጊ ምርቶች250 ግራም እንጉዳይ ፣ 20 ግራም ቅቤ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 100 ሚሊ ሊትር ነጭ ወይን ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ጥቅሉ ከላይ ከተዘረዘሩት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በአንዱ መሠረት ይዘጋጃል ፡፡ እንጉዳዮቹን በቅቤ ውስጥ በማቅለጥ እና በወይን ውስጥ የተበላሸውን ዱቄት እና በጥሩ የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ በመጨመር ስኳኑ ይዘጋጃል ፡፡ ስኳኑ ከወፈረ በኋላ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና የተጠናቀቀውን ድስ ላይ ያፈሰሰውን ስስ ያፈሱ ፡፡
በበለጠ የበሬ ፣ የደስታ እስቲፋኒ ጥቅል ፣ እስቴፋኒ ከኮጎክ ፣ ከቀላል ስቲፋኒ ጥቅል ፣ እስቴፋኒ ሚኒ ጥቅል ጋር ይሞክሩ ፡፡
የሚመከር:
ክሬም ብሩዝ ለማድረግ ሦስት መንገዶች
ምንም እንኳን ብዙ ሰዎች ክሬሜ ብሩስ በፈረንሳይ ምግብ ሰሪዎች የተፈጠረ ነው ብለው የሚያስቡ ቢሆንም በእውነቱ የእንግሊዝኛ ፈጠራ ነው ፡፡ መነሻው በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን በካምብሪጅ ውስጥ ሲሆን በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ብቻ የአሁኑን ስም በተቀበለበት በፈረንሳይ ታዋቂ ሆነ ፡፡ ክሬም ብሩዝ ለማድረግ ሦስት የተለያዩ መንገዶች እዚህ አሉ- አማራጭ 1 ግብዓቶች 6 የእንቁላል አስኳሎች ፣ 500 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ ክሬም ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 1 ፓኬት የቫኒላ። ዝግጅት-እርጎችን እና ስኳርን እስከ ነጭ እስኪሆን ድረስ ከቀላቃይ ጋር ይምቱ ፡፡ ሳይሞቁ በሙቅ ንጣፍ ላይ ክሬሙን ለማሞቅ ያስቀምጡ ፡፡ ያለማቋረጥ በሚመታበት ጊዜ ወደ እንቁላል ድብልቅ ይጨምሩ ፡፡ በመጨረሻም ቫኒላን ይጨምሩ ፡፡ ክሬሙን በሚፈላ ውሃ ድስት ውስጥ ይጨምሩ እና
ሙሳሳካን ለመሥራት ሦስት መንገዶች
ሙሳሳካን ከድንች እና ከተፈጭ ስጋ ጋር ከማዘጋጀት ባህላዊ መንገድ በተጨማሪ ምናሌዎን የተለያዩ ማድረግ እንዲችሉ ለመቆጣጠር ጥሩ የሆኑ ሌሎች አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ስፒናች እና ድንች ሙሳሳካ አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪሎ ግራም የተቀቀለ ድንች ፣ 500 ግራም ስፒናች ፣ 1 ኩባያ የተጠበሰ አይብ ፣ 3-4 የሾርባ ማንኪያ የተቀባ ቅቤ ፣ 3 ነጭ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት 1/2 የሻይ ማንኪያ ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ 3 እንቁላል ፣ 2 ኩባያ ትኩስ ለመርጨት ወተት ፣ የተከተፈ ፓስሌ ፡፡ ዝግጅት-ስፒናች በጥሩ ሁኔታ ያልተቆረጠ እና በጨው ውሃ ውስጥ እንዲፈላ ይደረጋል ፡፡ 1 ኩባያ የተጠበሰ አይብ ፣ በጥሩ የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ ኖትሜግ እና 1 tbsp ቅቤን ያስወግዱ ፣ ያፍሱ እና ይጨምሩ ፡፡ ይህ ሁሉ በደንብ ይደ
ፍሪሳይስ ለማድረግ ሦስት መንገዶች
Fricassee የተገረፉ የእንቁላል አስኳሎች የሚጨመሩበት የቤክሃመል መሰል ዓይነት ዓይነት ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የበሰለ ወይም የተጠበሰ ሥጋን ለማፍሰስ ያገለግላል ፣ ግን በቡልጋሪያ ውስጥ በጣም የተለመደ ነው ፡፡ ዶሮን በፍሪሲሲ በሚደክሙበት እያንዳንዱ ጊዜ ብዝሃነትን ለመለየት እንዲቻል የሚከተሉትን ሦስት አማራጮች ለመሞከር መሞከር ይችላሉ ፡፡ አማራጭ 1 አስፈላጊ ምርቶች 500 ግራም የዶሮ ጡት ፣ 2 tbsp ቅቤ ፣ 2 tbsp ዱቄት ፣ 2 tsp broth ፣ 2 የተገረፈ የእንቁላል አስኳል ፣ ጨው እና የሎሚ ጭማቂ ለመቅመስ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ ዶሮው በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ነው ፡፡ ዝግጁ ሲሆን ያውጡት ፣ ቀዝቅዘው ይተዉት እና በቀጭን ማሰሪያ ይቁረጡ ፡፡ በተናጠል ዱቄቱ በቀዝቃዛው የዶሮ ሾርባ በትንሽ ክ
እንጉዳይ መረቅ ለማዘጋጀት ሦስት መንገዶች
የእንጉዳይ መረቅ ለሁሉም የስጋ ዓይነቶች ፣ ዓሳዎች እንዲሁም ለብዙ የአትክልት ዓይነቶች ተስማሚ ነው ፣ ስለሆነም ጠረጴዛዎን በማባዛት በበርካታ መንገዶች እንዴት እንደሚዘጋጁ መማር ጥሩ ነው ፡፡ የእንጉዳይ ሳህን ለማዘጋጀት በጣም የተለመዱ መንገዶች ሦስቱ እነሆ- እንጉዳይ መረቅ ከነጭ ወይን ጋር ግብዓቶች 250 ግ እንጉዳይ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 ብርጭቆ ነጭ ወይን ጠጅ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ጨው ፣ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፣ ጥቂት የዛፍ ቅርንጫፎች ፡ ዝግጅት-ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይ fryርጡ እና በሙቅ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ለስላሳ ካደረጉ በኋላ የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ወይን
ከድንች ጋር አንድ የሸክላ ዕቃ ለመሥራት ሦስት መንገዶች
Casseroles ለመላው ቤተሰብ አንድ ጣፋጭ ነገር ለማዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል መንገድ ነው ፡፡ በበርካታ ምርቶች ጥምረት እውነተኛ የጨጓራ ደስታን ማግኘት ይችላሉ ፣ እና ድንች እንደ ዋና ምርት የሚጠቀሙ ከሆነ ለገንዘቦች ምግብ ያበስላሉ ፡፡ ብዙ ውህደቶችን እናቀርብልዎታለን ፣ ለዚህም ድንች የድንች ኬላ የማይረሳ የምግብ አሰራር ተሞክሮ ይሆናል ፡፡ ካሴሮል ከድንች እና ከስጋ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪ.
