2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አትክልቶችን መብላት ስለሚያስከትለው ጉዳት ብዙ ተጽ hasል ናይትሬትስ እና እነሱን እንዴት ማወቅ እንደሚቻል ፡፡ ነገር ግን በአደገኛ ውህዶች ላይ የሚደረገው ውጊያ በግልጽ የሚታዩ ትኩስ አትክልቶችን ከገበያ በመግዛት እና በጥንቃቄ በማጠብ አያበቃም ፡፡
ከአስተማማኝ አምራች የተገዛቸው አትክልቶች እንኳን እንደሌላቸው ማወቅ አስፈላጊ ነው ናይትሬትስ ፣ ተገቢ ያልሆነ ማከማቻ የበለጠ በአደገኛ ንጥረ ነገሮች ይሰክራቸዋል ፡፡ አትክልቶችን በፕላስቲክ ሻንጣዎች ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንኳን ማከማቸት እንደ ‹cryptosporidium› ፣ ሊስቴሪያ እና ሌሎችም ላሉት በርካታ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ተፈጥሯዊ ማስነሻ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡
ለሰው አካል ምንም ጉዳት የሌለው መተላለፍ ናይትሬትስ ናይትሬትስ ውስጥ ተፈጥሯዊ ሂደት ነው ፡፡ ማጣመር እና ማከማቸት ቅጠላማ አትክልቶች በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ እንደ ማነቃቂያ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ግን ይህ ብቻውን በቂ አይሆንም - እንደ ኃይል እና ተጨማሪ ያሉ ተጨማሪ ሁኔታዎች ያስፈልጋሉ። የቤተሰብ ተወዳጅ አትክልቶችን በትክክል መምረጥ እና ፣ ከሁሉም በላይ ፣ ናይትሬትን ለመዋጋት ቁልፍ ማከማቻዎች ናቸው።
ቅጠላ ቅጠሎችን እንዴት መምረጥ እና ማጽዳት?
አረንጓዴዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ተፈላጊ ነው ቅጠላማ አትክልቶች ትናንሽ ፣ ጥቁር አረንጓዴ እና አዲስ የሚመስሉ አትክልቶችን ለመምረጥ ፡፡ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ እንኳን በማቀዝቀዣው ውስጥ እንኳን “እንዲያፍኑ” በማድረግ ስህተት አይሠሩ ፡፡ ናይለን ሻንጣዎች ለናይትሬት አንድ ዓይነት ቱቦዎች ናቸው ፡፡
ማጠብ ፣ በውኃ እንኳን በደንብ ማጠብ እንኳን በሽታ አምጪ ተህዋሲያን እና ናይትሬቶችን ወደ ሙሉ ማጠብ አያመራም ፡፡ ቅጠላቸውን አትክልቶች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ያጠቡ ፣ ውሃውን በየ 15 ደቂቃው ይለውጡ ፡፡ ናይትሬትስ በውኃ የሚሟሟና የተፈጥሮ ውሃ ማወዛወዝ ከአትክልቶች ቅጠሎች እንዲወጡ ይረዳቸዋል ፡፡
አብዛኛዎቹ ናይትሬትስ በእጽዋት እና በፎቶሲንተቲክ አካባቢ (ማለትም በእጽዋቱ ውስጥ በጣም ውጫዊ ቅጠሎች) በሚመጡት ቱቦዎች (ኮቦች) ውስጥ ይሰበሰባሉ ፡፡ በሐሳብ ደረጃ ፣ ምግብ ወይም ሰላጣ በሚዘጋጁበት ጊዜ እነዚህ “ናይትሮጂን ውህዶች” ጎጂ የሆኑ “ማከማቻዎች” ሙሉ በሙሉ መወገድ አለባቸው።
ሳይንሳዊ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቫይታሚን ሲ በናይትሬት ውህዶች ላይ ጠንካራ የመከላከል አቅም አለው ፡፡ አደገኛ ቅጠላማ አትክልቶችን ከሲትረስ ወይም ከሌሎች በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ አትክልቶችን ማዋሃድ ለጠረጴዛዎ ጣፋጭ እና ጤናማ ሀሳብ ነው ፡፡
እራስዎን ከናይትሬትስ እንዴት ይከላከሉ?
እስካሁን ድረስ የተገለጹትን ምክሮች በሙሉ ቢከተሉም እንኳ ከግማሽ ዓመት በላይ በማቀዝቀዣዎ ውስጥ የነበሩትን አትክልቶች ከመብላት ይቆጠቡ ፡፡ ከሚወዷቸው ቅጠላማ አትክልቶች ውስጥ የክረምት አቅርቦትን ለማዘጋጀት ሲወስኑ ሁሉም ፓኬጆች ለማጠራቀሚያቸው ተስማሚ እንዳልሆኑ ልብ ማለት ይገባል ፡፡ የታሸጉ አትክልቶች መቦረሽ ወይም ለማቀዝቀዝ በልዩ ሻንጣዎች ውስጥ ብቻ መከናወን አለባቸው ፡፡
ፍራፍሬዎችን ለማፅዳትና ለማቀዝቀዝ ዝግጅት ከመጀመርዎ በፊት ስለ ይዘቶቹ መጠየቁ ጥሩ ሀሳብ ነው ናይትሬትስ በከተማዎ ውስጥ ባለው የመጠጥ ውሃ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ስለዚህ መረጃ በየ RIPCHP ማዕከላት ስልኮች ማግኘት ይችላሉ ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ የቧንቧውን ውሃ በማዕድን ውሃ ይተኩ ፡፡
ከመጠን በላይ ማጠብ እና አትክልቶችን እንዲሁም እንደ ስጋ ያሉ ሌሎች አደገኛ ምርቶች በውስጣቸው በውስጣቸው ያሉትን አደገኛ ንጥረ ነገሮችን መጠን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ እንደ ድንች ወይም ዛኩኪኒ ያሉ ትልልቅ እና ጠንካራ አትክልቶች ውሃ ውስጥ ከመጥለቃቸው በፊት በግማሽ ቢቆረጡ የመጠጥ ውጤቱ ሊጨምር ይችላል ፡፡
ከፍተኛው ይዘት ናይትሬትስ በአትክልቶች ቅርፊት ውስጥ ተገኝቷል - ድንች ፣ ዛኩኪኒ ወይም ዱባዎች ከመመገባቸው በፊት ፡፡ የመጀመሪያውን ውሃ መጣል ጥሩ ነው በጥራጥሬ ብቻ አይደለም - አትክልቶችን ከሞቀ በኋላ መጣል ጥሩ ነው ፣ ግን ከመፍላቱ በፊት ፡፡
ናይትሬቶችን ወደ ቋሚ ሀሳብ ማዞር ወይም እስኪደክም ድረስ ዱባዎቹን በሽቦ ብሩሽ ማሸት የለብዎትም ፡፡ በእርግጥ የእነሱ ጎጂ ውጤቶች በሳይንሳዊ መልኩ የተረጋገጡ ናቸው ፣ ግን ለቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን የምንወደውን አረንጓዴ ሰላጣ በእንቁላል ለመደሰት ለመቻል መሰረታዊ ጥሩ ንፅህናን መከተል በቂ ነው ፡፡
የሚመከር:
ሶዲየም ናይትሬት
ናይትሮዛሚኖች በሁለተኛ አሚኖች መስተጋብር የተፈጠሩ አደገኛ ኬሚካዊ ውህዶች ናቸው ፡፡ የእነሱ አሠራር የሚከሰተው በአካባቢው ከፍተኛ የአሲድነት ፣ ከፍተኛ ሙቀት እና ሌሎች ባሉ አንዳንድ ሁኔታዎች ነው ፡፡ ናይትሮዛሚኖች ከፍተኛ የካንሰር-ነክ ውህዶች ናቸው ፡፡ የእነሱ መኖር ቀደም ሲል ከተያዙባቸው ምግቦች ውስጥ ከፍተኛ ነው ሶዲየም ናይትሬት . E250 በመባልም የሚታወቀው ሶዲየም ናይትሬት የናይትሪክ አሲድ የፖታስየም ጨው ነው ፡፡ ይህ የምግብ ማሟያ እንደ ማጎልመሻ እና የቀለም መቆጣጠሪያ እንዲሁም በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ መጠበቂያ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በመልክ ፣ ሶዲየም ናይትሬት በሃይሮስኮፕቲክ መዋቅር ያለው ነጭ ወይም ትንሽ ቢጫ ክሪስታል ዱቄት ያገኛል ፡፡ በውሃ ውስጥ በጣም በደንብ ይሟሟል። ሶዲየም ናይትሬት የስጋ
ካርሲኖጂን ሶዲየም ናይትሬት
ሶዲየም ናይትሬት ( ኢ 250 ) የባክቴሪያዎችን እድገት ለመቀነስ እና አዲስ የቀይ ሥጋን ከጨለማ ለመጠበቅ ብዙ ስጋዎች እና የስጋ ውጤቶች ላይ የሚጨምር ማረጋጊያ ነው ፡፡ በሙቀት በሚታከምበት ጊዜ በሶዲየም ናይትሬት ቅድመ-ህክምና የተደረገለት ስጋ ሁል ጊዜ በውስጡ ከሚገኙት አሚኖች ጋር ምላሽ ይሰጣል ፡፡ የኬሚካል ውህዶች የሚፈጠሩት በዚህ መንገድ ነው - ናይትሮዛሚኖች .
ለአንዳንድ ካንሰር ተጠያቂው ሶዲየም ናይትሬት ነው
ሶዲየም ናይትሬት እንደ ኢ 250 ፣ ሶዲየም ናይትሬት እና ሶዲየም ጨው ሆኖ ሊገኝ ይችላል ፡፡ የእሱ ኬሚካዊ ቀመር NaNO2 ነው። ንፁህ በሚሆንበት ጊዜ ነጭ ወደ ትንሽ ቢጫ ቀለም ያለው ክሪስታል ዱቄት ነው ፡፡ ሶዲየም ናይትሬት በአቅራቢያው በሚገኝ ግሮሰሪ ውስጥ በቀላሉ ይገኛል ፡፡ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ መከላከያ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ተብሎ በሚጠራው ውስጥ እንኳን ወደ ካም ፣ ረጅም ዕድሜ ያላቸው ቋሊማዎች ፣ የተጨሱ ዓሳዎች ፣ የታሸገ ሥጋ ውስጥ ተጨምሮበታል ፡፡ ቀለሙን እና ጣዕሙን ለማቆየት “ትኩስ ሥጋ” ፡፡ በአጠቃላይ ሶድየም ናይትሬት በፍጥነት የስጋ እና የዓሳ መበላሸት ለማስወገድ ይጠቅማል ፡፡ በተጨማሪም ፣ የክሎስትሪዲየም ቦቱሊንኖም እድገትን ይከላከላል - ቦትሊዝምን የሚያስከትለው ተህዋሲያን ፡፡ የእሱ ሚና በባክቴሪያ
ስለ ሶዲየም ናይትሬት እና ሶዲየም ናይትሬት ማወቅ ያለብዎት እውነታዎች
ናይትሬትስ እና ናይትሬትስ እንደ ቤከን ያሉ የደረቁ የስጋ ምርቶችን ለማምረት በተለምዶ የሚጠቀሙባቸው የኬሚካል ውህዶች ናቸው ፡፡ ናይትሬት እና ናይትሬትስ ለእኛ መጥፎ ናቸው በሚለው ሀሳብ ላይ ብዙ ቀለም ፈሷል እና የምግብ አምራቾች የሚቀጥለውን የሸማች ፍላጎት ለማርካት ሁሉንም ዓይነት “ናይትሬት-አልባ” ምርቶችን ያስተዋውቃሉ ፡፡ ግን እርስዎ የማያውቁት ነገር ቢኖር ስለ ናይትሬት በተወሰነ ደረጃ የተጋነነ ፍርሃት ብቻ ሳይሆን እነዚህ ‹ናይትሬት-ነፃ› ምርቶች ከተለመዱት ምርቶች ብዙ እጥፍ ናይትሬቶችን ሊይዙ ይችላሉ ፡፡ ናይትሬትስ እና የታሸጉ ምግቦች ናይትሬትስ ለማድረቅ ያገለግላሉ ፣ ምግብን ለማከማቸት ሰፋ ያለ የቴክኒክ ምድብ ነው ፣ በተለይም ስጋ እና ዓሳ ፣ የጨው ፣ የስኳር ወይንም የውሃ ድርቀትን መጠቀምን ያካትታል ፡፡ ያም ሆ
ትኩረት! አስመሳይ ሆምጣጤ እና ስኳር በክረምቱ ወቅት ገበያውን አጥለቅልቀዋል
ሰው ሰራሽ በሆነ አሴቲክ አሲድ እና በሐሰተኛ የሮማኒያ ስኳር አምራቾች በአገራችን ያሉ ሸማቾችን ያታልላሉ ፡፡ ሁለቱም ምርቶች ክረምቱን ሙሉ በሙሉ ከማበላሸት በተጨማሪ ሲጠቀሙም ለጤና አደገኛ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ለሌላ ዓመት በቃሚዎች እና በኮምፕሌት አምራቾች ወቅት የተለቀቁ ናቸው የሐሰት ኮምጣጤ . ቡልጋሪያውያን ብዙውን ጊዜ ሆምጣጤ በሚገዙባቸው ወራቶች ውስጥ ገበያው እንዲሁ ሀሰተኛ ያቀርባል ፣ ይህም በመለያው ላይ ለምግብ ማሟያ E260 ኮድ ብቻ የሚታወቅ መሆኑን በቴሌግራፍ ጋዜጣ በተደረገው ፍተሻ አመልክቷል ፡፡ በመለያው ላይ በዚህ ጽሑፍ ፣ ኮምጣጤ የወይን ምርት አይደለም ፣ ግን ሰው ሰራሽ አሴቲክ አሲድ ነው ፡፡ በአገራችን ያለው የምግብ ሕግ ሰው ሠራሽ ምርቶችን መሸጥን አይከለክልም ፣ ነገር ግን ምርቱ አስመሳይ መሆኑን በመለያው ላይ መጠቆ
