2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ብዙ የቤት እመቤቶች የጨዋታ ሥጋ እንዴት እንደሚበስል - ቢታመም ፣ በምን marinade እንደተቀባ እና በምን ቅመማ ቅመም እንደተደነቁ ያስባሉ ፡፡ ጨዋታን ለማብሰል የሚረዱዎት አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ ፡፡
በአጠቃላይ ለጨዋታ የሚያገለግሉ መደበኛ ቅመሞች የሉም ፡፡ ጨው እና በርበሬ ሁል ጊዜም የግድ ናቸው ፣ ግን ቀረፋ እና ቫኒላን ጨምሮ ማናቸውም ጣዕሞች ሊጨመሩ ይችላሉ። ለአደን እንስሳ አስፈላጊው ነገር ለማለስለስና የበለጠ ለስላሳ እና ጣዕም ያለው ለመሆን ሁል ጊዜም marinade ውስጥ መቆየት አለበት ፡፡ ማሪንዳውድ ለጥቂት ደቂቃዎች ቀዝቅዞ ወይም ቀድሞ ሊፈላ ይችላል እንዲሁም የተለያዩ ቅመሞችን ሊይዝ ይችላል ፡፡
ማሪንዳስ ምን ዓይነት ጣዕም ማግኘት እንደሚፈልጉ ላይ በመመርኮዝ ጨዋማ ፣ ፍራፍሬ ወይም የወተት ሊሆን ይችላል ፡፡ ስጋው ጣፋጭ ጣዕም እንዲኖረው ለምሳሌ ለፈረንሣይ ምግብ እንዲሁም ለእስያ ምግብ የተለመደ ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ፣ ከፍራፍሬ - ኪዊ ፣ ሐብሐብ ወይም አናናስ - በጣም ተስማሚ የሆነው marinade ፡፡ ሆኖም ፣ በፍራፍሬ ማሪንዳዎች ፣ ሊደርቅ ስለሚችል በማሪንዳው ውስጥ ስጋው ረዘም ላለ ጊዜ እንዳይቆይ ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡ የዶሮ ሥጋ ከ 2 ሰዓት በላይ በጭራሽ መተው የለበትም ፡፡
በወተት ላይ የተመሰረቱ ማሪንዳዎች እንዲሁ ጨዋታን ለማጥመድ በኩሽና ውስጥ ያገለግላሉ እናም ሁል ጊዜም ውጤታማ ናቸው ፡፡ በጣም የተለመደው የባሕር ወሽመጥ ግን ከየትኛውም የስጋ ዓይነት ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ጨው እና ሆምጣጤ ያለው ነው ፡፡ በእሱ አማካኝነት ጨዋታው በጣም ተሰባሪ ይሆናል ፣ ግን የማብሰያ ጊዜውን በግማሽ ያህል እንደሚያሳጥር ያስታውሱ ፣ ስለሆነም በሙቀት ሕክምናው ወቅት ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት።
የሚከተሉት ምርቶች መጠን በስጋው መጠን ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ግን ግማሽ ኩባያ marinade ለ 450-500 ግራም ሥጋ ያህል በቂ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። እና ስለዚህ ማርኒዳ በጣም ጥሩው ነገር ሁሉንም ዓይነት የጨዋታ ስጋዎች የሚስማማ መሆኑ ነው - ምንም እንኳን ጥንቸል ፣ ከርከሮ ፣ ጅግራ ወይም የዱር ዳክ ቢሆን ፡፡
ለማሪንዳ አስፈላጊ ምርቶች2 ሊትር ውሃ ፣ 500 ሚሊ ወይን ፣ 250 ሚሊ ሆምጣጤ ፣ 1 ካሮት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 2 የባህር ቅጠል ፣ 20 እህል ጥቁር በርበሬ ፣ 1 tsp ጨው ፣ 2 ቅርንፉድ ፡፡
ካሮት እና ሽንኩርት በትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እና ሁሉም ምርቶች የተቀላቀሉ ናቸው ፡፡ ጥቂት ያልተለቀቁ የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና ጥቂት የአልፕስ እህልን ማከል ይችላሉ ፡፡ ይህ ማራኒዳ ቀዝቃዛ ሊሆን ይችላል ፣ ግን ለ 10 ደቂቃ ያህል መቀቀል ይሻላል እና ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ጨዋታውን በውስጡ ይንከሩት ፡፡
በመስታወት መያዣ ውስጥ ማጠጣት ጥሩ ነው እና ስጋው በደንብ ካልተሸፈነ በሁሉም ጎኖች ላይ ስኳኑን ለመምጠጥ ከጊዜ ወደ ጊዜ ይለውጡ ፡፡ ለ 1 ቀን ያህል ከቆመ በኋላ በሚፈልጉት ቅመማ ቅመሞች ሁሉ ለማጣፈጥ ዝግጁ ነው ፡፡
ለአደን እንስሳ አስገራሚ ጣዕም ሊሰጡ የሚችሉ ሌሎች ተስማሚ ቅመሞች ጥቁር አዝሙድ ፣ ካራሞም እንዲሁም እንደ ጥድ እና ሰማያዊ እንጆሪ ያሉ ትናንሽ ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡
የሚመከር:
ለጨዋታ ስጋዎች ተስማሚ ጌጣጌጥ
የአዳኞች ሚስቶች በኩሽና ውስጥ በእውነቱ አስመሳዮች ናቸው ፣ እነሱ የመዘጋጀት ውስብስብ ነገሮችን ሁሉ ያውቃሉ የሚጣፍጥ አዳኝ . ከሩቅ ሁሉም ዓይነት የጨዋታ ስጋ አስደሳች መዓዛ አላቸው ፣ ምክንያቱም በእሱ ጣዕም ፣ በጌጣጌጥ እና በማገልገል ለእነሱ ምስጢሮች የሉም ፡፡ ሆኖም ይህ ለአብዛኛዎቹ የቤት እመቤቶች አይመለከትም ፣ እነሱ እምብዛም የማግኘት እድል ለሌላቸው የጨዋታ ሥጋ .
ለፒዛ በጣም ተስማሚ ቅመሞች
ፒሳውን ጣዕም ብቻ ሳይሆን መዓዛም ለማዘጋጀት የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን ማከል ጥሩ ነው ፡፡ ፍጹም ውጤት ለማግኘት ለፒዛ ተስማሚ የሆኑ ቅመሞችን መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡ ፒዛን ለማዘጋጀት ከሚያስፈልጉ አስገዳጅ ቅመሞች አንዱ ኦሮጋኖ ነው ፡፡ ለፒዛው ትንሽ መራራ እና በጣም ኃይለኛ የሆነ የተወሰነ መዓዛ እና ጣዕም ይሰጠዋል። የኦሮጋኖ ጥሩ መዓዛ ያለው የቲማቲም ፒዛ አስገዳጅ ንጥረ ነገሮች ከሆኑት ከቲማቲም እና ከቢጫ አይብ ጋር በጣም ጥሩ ነው ፡፡ ፒሳዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የዋለው ሌላ የግዴታ ቅመም ባሲል ነው ፡፡ ለፒዛ ጥሩ እና አዲስ መዓዛ እና ጣዕም ይሰጠዋል እንዲሁም ፒዛው ከተዘጋጀ በኋላ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ከዚያ የባሲል ቅጠሎች ለጌጣጌጥ እና ጣዕም በላዩ ላይ ይቀመጣሉ ፡፡ ይህ ቅመም ትኩስ ወይንም ደረቅ ሆኖ ሊያገ
ኑትሜግ ለድንች እና ለጨዋታ ተስማሚ ነው
የተለያዩ የቅመማ ቅመሞች ዓይነቶች በመጀመሪያ ሲመለከቱ የማይፈልጉትን ከሚመስሉ ምግቦች ፣ ሾርባዎች እና ጣፋጮች ጋር ለማጣመር ተስማሚ ናቸው ፡፡ ነገር ግን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች በመታገዝ ጣዕማቸው የበለጠ ይሞላል ፡፡ ሁሉም ሰው የምግብ አሰራርን ድንቅ ጣዕም ለመቅመስ የትኛውን ቅመም መምረጥ እንዳለበት መወሰን አለበት። ለምሳሌ ፣ ሳፍሮን ፣ ቱርሚክ ፣ ካሪ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ ቅጠላማ ቅጠል ፣ ኖትሜግ ፣ ትኩስ ወይም ጣፋጭ ቀይ በርበሬ ፣ ሮዝመሪ ፣ ጣፋጮች እና ባሲል ለስጋ ሾርባዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡ የአትክልት ሾርባ ከአዝሙድና ፣ ከሾርባ ፣ ከሴሊ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ማርጆራም ፣ የደረቁ እንጉዳዮች ፣ ፓስፕሬፕስ ፣ ሮዝሜሪ ፣ ጨዋማ በመጨመር የበለጠ መዓዛ ይኖረዋል ፡፡ ለ እንጉዳይ ሾርባ ተስማሚ ጥቁር እና ቀ
በዓለም ላይ በጣም ሞቃታማ ቅመሞች ምንድናቸው?
ትኩስ በርበሬ ይወዳሉ? እና ለጤነኛ ህይወት ቅመም ብለው እንደሚጠሩዋቸው ያውቃሉ? በእውነቱ ፣ የቅመማ ቅመም ጣዕም አድናቂ ከሆኑ በእውነቱ ብዙ ዓይነቶች እንዳሉ ሊገነዘቡ ይችላሉ ትኩስ ቅመሞች . ዛሬ ብዙዎች ለሰው ልጅ ምሰሶ እውነተኛ ፈተና እንደሆኑ አድርገው የሚቆጥሩትን እጅግ የላቀውን እናስተዋውቅዎታለን። አንድ አስገራሚ እውነታ ፋርማሲስቱ ዊልቡር ስኮቪል እ.ኤ.አ. በ 1912 የቅመማ ቅመም ደረጃን የሚለካው ስኮቪል ልኬትን ማዘጋጀቱ ነው ፡፡ በዛሬው ጊዜ ሳይንቲስቶች ከዜሮ እስከ አንድ ሚሊዮን የሚደርሱ የተለያዩ የሙቅ ቃሪያዎችን ሞቃት አቅም ወይም በትክክል በትክክል በቅመማ ቅመም እና በምግብ ውስጥ የሚገኙትን የካፒሳሲን መጠን ይለካሉ ፡፡ ካየን በርበሬ ካየን በርበሬ በዓለም ላይ ካሉ በጣም ሞቃታማ ቅመሞች አንዱ ነው ፡፡ በፈረንሣይ ጓ
ጥሩ ጋጋሪ ለመሆን በጣም ተስማሚ የሆኑት ዕፅዋት እና ቅመሞች
ለተጋገረ የቤት እንጀራ ምርቶችዎን ሲያዘጋጁ ያንን ያገኙታል ዕፅዋት እና ቅመሞች በጣም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡ ዘዴው እርስዎ እንደሚጠቀሙባቸው የሚያውቋቸውን ለማከማቸት ብቻ ነው ፡፡ ውስጥ የበለጠ ልምድ ሲያገኙ ዳቦ መጋገር እና የበለጠ ጣዕሞችን ያግኙ ፣ በጣም መሠረታዊ የሆኑትን እፅዋትን እና ቅመሞችን በዚህ ዝርዝር ውስጥ ይጨምራሉ። አሁን ግን መጀመሪያውን እናደርጋለን - ያለእውነተኛው በቤት ውስጥ የተሰራ ዳቦ ማለፍ የማይችል ቅመሞችን እና ዘሮችን ለእርስዎ ትኩረት እናቀርባለን ፡፡ 1.
