2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እንደ ሰማያዊ እንጆሪ ያሉ በፕቲቶኬሚካሎች የበለፀጉ ምግቦች ብቸኛው ጠቃሚ ምግቦች አይደሉም ፣ በእውነቱ የእነሱ ድርጊት አንዳንድ ትውስታን ከማጣት ጋር ተያይዞ የሚመጣውን የእርጅና ሂደት ሊቀለበስ ይችላል። ከእንግሊዝ ሜዲካል ዩኒቨርሲቲ ሳይንቲስቶች ከረጅም ጊዜ ጥናት በኋላ ወደዚህ ድምዳሜ ደርሰዋል ፡፡
ምርምሩ ለሦስት ወር በሚቆይ ሂደት ላይ የተመሠረተ ሲሆን ዋናው ምግብ በዋናነት የብሉቤሪ ፍጆታን ያጠቃልላል ፡፡ ተመራማሪዎቹ ከሦስት ሳምንት ባነሰ ጊዜ ውስጥ በተሳታፊዎቹ ልዩ የሥራ ሙከራዎች ውስጥ ማሻሻያ ያገኙ ሲሆን ይህም በጥናቱ በሙሉ ይሻሻላል ፡፡
የሳይንስ ሊቃውንት እንደሚሉት ከሆነ የሚያደርጉት ምርምር በብሉቤሪ በሰው ጤና ላይ ቀድሞውኑ የተረጋገጡ ጠቃሚ እና ጠቃሚ ውጤቶች ላይ ሳይንሳዊ ተጨማሪዎች ብቻ አይደሉም ፡፡ እነዚህ የብሉቤሪ ውጤቶች በማስታወስ ችግሮች ላይ እንደ መከላከያ ያገለግላሉ ብለው ለማመን ጥሩ ምክንያት የሚሰጡ አዳዲስ ግኝቶች ሲሆኑ በሰው ልጆች ላይ የማስታወስ ችሎታን እንደሚጨምሩም ተረጋግጧል ፡፡
ብሉቤሪ ባዮኬሚካላዊ እና ፀረ-ኦክሳይድ ውጤታቸው በሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ በብዙ የተለያዩ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ውስጥ የሚገኙ የፍላቮኖይዶች ዋና ምንጭ ናቸው ፡፡ የማስታወስ መጨመር በአንጎል ሴሎች ውስጥ ባሉ ሞለኪውላዊ ደረጃዎች ቁጥጥር ይደረግበታል።
ተመራማሪዎቹ በሰማያዊ እንጆሪ ውስጥ የሚገኙት ፍሎቮኖይድ ነባር ነባር ግንኙነቶችን በመጨመር ፣ በሴሎች መካከል ያለውን ውጤት በማሻሻል እና የነርቭ ሴሎችን የማደስ ተግባርን በማነቃቃት የማስታወስ ችሎታን ከፍ ሊያደርግ እንደሚችል ያምናሉ ፡፡
የሳይንስ ሊቃውንት ፍላቭኖይዶች በእውነቱ የአንጎል የማስታወስ ማዕከል በሆነው hippocampus የተወሰነ ክፍል ውስጥ የሚገኙ የምልክት ፕሮቲኖችን የማንቀሳቀስ ችሎታ አላቸው ብለው ያምናሉ ፡፡
በእርጅና ምክንያት የሚመጣ የማስታወስ ችሎታ መቀነስ እና መበላሸት በጣም ደስ የማይል እና የማይመች ጊዜ ነው ፡፡ እስካሁን ድረስ ሳይንቲስቶች ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መመገብ ስለሚያስከትላቸው አወንታዊ ውጤቶች ያውቁ ነበር ፣ ግን ለምርምር ምስጋና ይግባቸውና በፍላቮኖይድ የበለፀጉ ምግቦች በማስታወስ ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ የተገነዘበ ሲሆን በእነዚህ ግኝቶች ላይ በመመርኮዝ ለስራ እና ለምርምር አዳዲስ ዕድሎችን ይሰጣል ፡፡
የሳይንስ ሊቃውንት ተስፋ እና ግምቶች በፍላቮኖይዶች ግኝት ላይ የተከናወነው ሥራ ከማስታወስ ችግሮች እና ከአልዛይመር በሽታ ጋር ተያይዘው ለሚመጡ በሽታዎች በቂ ህክምና ለማግኘት አዲስ ጉልበት ይሰጣቸዋል የሚል ነው ፡፡
የአልዛይመር ማህበር እንደገለጸው በአሜሪካ ብቻ ወደ 5.2 ሚሊዮን የሚጠጉ ሰዎች ከበሽታው ጋር ይኖራሉ ፡፡ ትንበያው በጣም አስከፊ ነው - በ 2050 የታካሚዎች ብዛት ከ 11 እስከ 16 ሚሊዮን ይሆናል ተብሎ ይጠበቃል ፡፡
ምንም ዓይነት የመድኃኒት ዘዴዎች በሽታውን ለመዋጋት ዘላቂ ውጤት እንዳያሳዩ ቢያደርጉም ተፈጥሯዊ ዘዴዎች ግን ጥሩ አማራጭ ሆነው ይቀጥላሉ ፡፡
ለማጠቃለል ያህል ፣ በብሉቤሪ ንጥረ ነገሮች ላይ አዳዲስ ግኝቶች ከማስታወስ ጋር የተዛመዱ በሽታዎችን ለማከም እንደሚረዱ የተዘገበበትን አንድ ህትመትን እንጠቅሳለን ፣ ከተወሰኑ የዓሳ ዝርያዎች በተወሰዱ ኦሜጋ 3 በተደረጉ ጥናቶችም አዎንታዊ ውጤት አለ ፡፡ የሰባ አሲዶች እነዚህ ሁለት ንጥረነገሮች የአልዛይመር በሽታን ለመዋጋት በጣም ጠቃሚ ሚና ሊጫወቱ ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
በደረት እጢዎች ሂደት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ጥቃቅን ነገሮች
ከመኸር መጀመሪያ እና እስከ ክረምቱ እስከ ፀደይ ድረስ የተጠበሱ የደረት ቅርሶች በአውሮፓ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በብዙ ከተሞች ጎዳናዎች በመዓዛቸው እና በሙቀታቸው ይሞቃሉ ፡፡ የሚበሉ ጣፋጮች የደረት ቁርጥራጭ በመጀመሪያው የመኸር ወር መጨረሻ ላይ ይበስላሉ እናም ክረምቱን በሙሉ ሊከማቹ ስለሚችሉ ለቅዝቃዛው ወቅት ወቅታዊ ፍሬ ያደርጋቸዋል ፡፡ በተንጣለለው ቅርፊት ውስጥ የተደበቀው ለስላሳው የደረት ዛፍ ማሆጋኒ ፍሬ በጣሊያን ከሮማውያን በፊት ለነበሩት ጎሳዎችም ሆኑ ለአለም ግዛቶች ዘራፊዎች አስፈላጊ ምግብ ነው ፡፡ የደረት እንጆሪዎች እንዲሁ የደን ዳቦ በመባል የሚታወቁበት አጋጣሚ አይደለም ፡፡ በ XIX ክፍለ ዘመን ውስጥ የፍራፍሬው ዋና ጣዕም ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ተቀላቅሏል - የዝግባ ፍሬዎች ፣ ዘቢብ ፣ ሮመመሪ እና ሌሎች ፡፡ የምግብ ሸ
የምግብ ዝግጅት መጽሐፍ-የአእዋፍ የመጀመሪያ ሂደት
የምግብ ማቅረቢያ ተቋማት የታረዱ ወፎችን ይቀበላሉ, የመጀመሪያ ደረጃው በዶሮ እርባታ እርባታዎች ውስጥ ተካሂዷል. እዚያ ወፎቹን የማፅዳት ባሕርይ በእርድ ፣ በእሳት ማቃጠጥ ፣ በመቁረጥ ፣ በመበስበስ እና በመለየት ወቅት ከፍተኛ ንፅህና አጠባበቅ አለ ፡፡ ሆኖም የውሃ ማቀዝቀዣ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የተቀዳውን ቀዝቃዛ ውሃ ስለሚለቀቅ የዶሮ እርባታ ስጋን ለማከም ወደ ከፍተኛ ብክነት ያስከትላል ፡፡ በሕዝብ ምግብ ማቅረቢያ ተቋማት ውስጥ ወፎች በዋነኝነት የሚቀዘቅዘው በቀዝቃዛ ወይም ጥልቅ በሆነ ሁኔታ ውስጥ ነው ፡፡ ቢያንስ ለ 24 ሰዓታት ያልቀዘቀዙ ትኩስ የታረዱ ወፎች በገበያው ላይ አይቀመጡም ፡፡ በቡልጋሪያ ስቴት ስታንዳርድ መሠረት ወፎች እንደ ስባቸው እና ቁመናቸው በሦስት ባሕሪዎች የተከፋፈሉ ሲሆን እንደ ተቀዳሚ አሠራራቸው መጠን - ወደ ጎድ
የጨዋታ የምግብ አሰራር ሂደት
ጠረጴዛው ላይ ከመድረሱ በፊት ፣ ስጋው ከ ጨዋታ በበርካታ የተለያዩ የሂደት ደረጃዎች ውስጥ ያልፋል ፣ አብዛኛዎቹ የመጀመሪያ ናቸው ፡፡ ስጋው ከመምጣቱ በፊት ጨዋታ እስከ ሙቀት ሕክምና ድረስ ለብዙ ቀናት ለተለያዩ የሕክምና ዓይነቶች ይዳረጋል ፡፡ የአብዛኞቹ የዱር እንስሳትና የአእዋፍ ሥጋ ለረጅም ሰዓታት መቀቀል አለበት ፡፡ ይህ የሚደረገው ስጋውን የበለጠ ለስላሳ እና የተሻለ ጣዕም እና መዓዛ እንዲኖረው ለማድረግ ነው ፡፡ እንደ የወንዶች የዱር አሳማ ሥጋ ሁኔታ ልዩ ደስ የማይል ሽታውን ለማስወገድ በጣም ብዙ ጊዜ ማጠጣት ግዴታ ነው ፡፡ አንዴ ከተመረዘ በኋላ ስጋው በጣም ጣፋጭ እና በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል ፡፡ ጨዋታው ቀጭን ሥጋ ነው ፣ ስለሆነም ምግብ ከማብሰያው በፊት በብዙ ስብ መቀባት አለበት ፡፡ ስጋው ከ ጨዋታ
መቀልበስ! ናይትሬትስ ለጤንነታችን ጎጂ አይደሉም ፣ ግን ጠቃሚ ናቸው
ምናልባትም ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ከመመገባቸው በፊት በደንብ ከመታጠብዎ በፊት መታጠብ እንዳለብዎ ብዙ ጊዜ ሰምተው ይሆናል ናይትሬትስ ለጤንነትዎ አደገኛ ሊሆን ይችላል ፡፡ ሆኖም አዲስ ጥናት በተቃራኒው መሆኑን ያረጋግጣል - ናይትሬትስ ለእርስዎ ጥሩ ነው ፡፡ በአሜሪካን ዊንስተን-ሳሌም ውስጥ በዌክ ጫካ ዩኒቨርስቲ ባልደረባ ጋሪ ሚለር በተደረገ ጥናት መጠነኛ ናይትሬት መጠቀም የደም ግፊትን ይቀንሰዋል ፣ የምግብ መፍጫውን ያሻሽላል እንዲሁም ደሙን ለማጠጣት ይረዳል ብለዋል ዘ ቬልት ጋዜጣ ፡፡ የሳይንሳዊ ሙከራዎች ኃላፊ እንደሚሉት በናይትሬትስ የተረጩ አትክልቶች ወደ አንጎል የኦክስጅንን ፍሰት ያሻሽላሉ እንዲሁም ለልብ ህመም እና ለአእምሮ ህመም ተፈጥሯዊ ፈውስ ሊሆኑ ይችላሉ ብለዋል ፡፡ ናይትሬት በሰው ሰራሽ ማዳበሪያዎች ብቻ ሳይሆን ወደ
የሰውነት እርጅናን ሂደት የሚያፋጥኑ 10 ምግቦች
ምንም እንኳን ምግብ ብቻ ለሰውነት እርጅና ሂደት አስተዋጽኦ ባይኖረውም አንዳንድ ምግቦች መጀመሩን ሊያፋጥኑ ይችላሉ ፡፡ እነዚህ glycation end ምርቶች (AGEs) የሚባሉት ናቸው ፣ እነሱ ፕሮቲን ወይም ስብ ከስኳር ጋር ሲጣመሩ ይመሰረታሉ። ከጊዜ ወደ ጊዜ እንደዚህ ያሉ ምግቦችን መመገብ ከፈለጉ ምናልባት ቆዳዎ ሙሉ በሙሉ ላይጎዳ ይችላል ፡፡ ሆኖም የእርጅናን ሂደት ለመደገፍ አደጋ ተጋላጭ የሆኑትን እና እንደ ምትክ ምን ዓይነት ምግቦችን መጠቀም እንደሚችሉ ማወቅ ጥሩ ነው ፡፡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እናስተዋውቅዎታለን የሰውነት እርጅናን ሂደት የሚያፋጥኑ 10 ምግቦች .
