2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በበርካታ አያቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ጉንፋን እና ጉንፋን ያስታግሳል ፣ ምክንያቱም በክረምቱ ወቅት ማር በስፋት ከሚጠቀሙባቸው ምርቶች ውስጥ ማር ነው ፡፡
ሆኖም የምንገዛው የማር ጥራት ከፍተኛ ነው ይላሉ ባለሙያዎቹ ፡፡
የ ‹btv› መለያ ክፍልን ያንብቡ እውነተኛ ማር እየተሸጡ መሆንዎን ለመፈተሽ እጅግ በጣም አስተማማኝ የሆነውን መንገድ ያብራራል ፡፡
ዘዴው ማሰሮውን ወደታች ማዞር ሲሆን በውስጡ ያለው ይዘት እንደ ውሃ ያለ ችግር የሚፈሰው ከሆነ ያኔ እውነተኛ ማር ላይሆን ይችላል እና ምርቱ በጣም ጥራት ያለው ነው ፡፡
ሆኖም የበለጠ ፈሳሽ ማር ሁልጊዜ ዝቅተኛ ጥራት ያለው አይደለም ፡፡ በ 45 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ፈሳሽ በሚሆንበት ጊዜ ይህ የጥራት ምልክት ነው ፡፡ ከዚህ ባህሪው በላይ ማሞቁ አይመከርም ምክንያቱም ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል ፡፡
ነገር ግን በሚሞቅበት ጊዜም እንኳን እውነተኛ ማር እንደ ውሃ ሳይሆን በዝግታ ይፈስሳል ባለሙያዎቹ ፡፡
የእውነተኛውን ምርት ይህን የባህርይ ጥግግት ለማግኘት ብዙ አምራቾች ስታርች ይጨምራሉ። እ.ኤ.አ. በ 2013 ንቁ የሸማቾች ማህበር 10 የቡልጋሪያ ማር ምርቶችን በመፈተሽ ስታርች በጅምላ ተጨምሮበት ተገኝቷል ፡፡
የማኅበሩ ሊቀመንበር ቦጎሚል ኒኮሎቭ እንደገለጹት በአሁኑ ወቅት ትልቁን የማር ጥሰት ብዙ አምራቾች በኢንዱስትሪ ምርት ማርን እንደ ንብ ማር ማቅረባቸው ነው ፡፡
ሆኖም ምን እንደሚገዙ እርግጠኛ ለመሆን ስያሜዎቹን በጥንቃቄ ለማንበብ ይመከራል ፡፡
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በሀገራችን ውስጥ የማር ምርት በከፍተኛ ደረጃ መውደቁን ባለሙያዎቹ ይናገራሉ ፡፡ ቀድሞውኑ በየአመቱ ወደ 5,000 ቶን የሚመረቱ ሲሆን ከዚያ በፊት የቡልጋሪያ ማር መጠን 10,000 ቶን ደርሷል ፡፡
የሚመከር:
ጥራት ያለው የወይራ ዘይት እንዴት እንደሚለይ
ጥራት ያለው የወይራ ዘይትን ለመለየት መሰረታዊ ባህሪያቱን ማወቅ አለብን ፡፡ እነዚህ ብዙውን ጊዜ ዋጋ ፣ የምርት አሲድነት እና ጣዕም ናቸው። የወይራ ዘይት ዋጋ በጥራት ይወሰናል ፡፡ በጥርጣሬ ዝቅተኛ ከሆነ ለስያሜው እና ለተዛማጅ ምልክቶች ትኩረት መስጠቱ የተሻለ ነው። ጥራት ላለው የወይራ ዘይት መሠረታዊው ደንብ የአሲድነት መጠን ዝቅተኛ ፣ የወይራ ዘይት ጥራት የተሻለ ነው ፡፡ ከበሰለ የወይራ ፍሬ የሚመነጨው የወይራ ዘይት ከፍተኛ አሲድነት የለውም ፡፡ ሆኖም በደንብ ካልተከማቸ ወይም ለረጅም ጊዜ ካልተከማቸ እነዚህ ደረጃዎች ሊጨምሩ ይችላሉ ፡፡ አንድ የወይራ ዘይት እንደ ተጨማሪ ድንግል ለመመደብ - ከፍተኛው ደረጃ ፣ በሚታሸግበት ጊዜ ከ 0.
ጥራት ያለው ወይን እና ሻምፓኝ እንዴት እንደሚለይ
እራስዎን እንደ እውነተኛ ጣዕም በማረጋገጥ ጓደኞችዎን ሊያስደንቋቸው እና ከባለሙያ sommelier ያላነሰ የወይን ጠጅ እንደሚረዱ ማሳየት ይችላሉ ፡፡ በጣም አስፈላጊው ነገር ወይኑን መመልከት ነው ፡፡ የላይኛው ገጽታ ምን ያህል ብሩህ እንደሆነ እና በላዩ ላይ ምንም ቅንጣቶች መኖራቸውን ለማየት ከላይ ወደላይ ይመልከቱት። ከዚያ በጎን በኩል የወይን ብርጭቆን ይመርምሩ ፣ በተለይም በነጭ ጀርባ ላይ ፡፡ የወይን ወይን ጠጅ ቀለም ፣ ቀለሙ ፣ የግልጽነት እና አንፀባራቂነት ደረጃ ፣ የአረፋዎች መኖር ወይም አለመገኘት በመወሰን ብርጭቆውን ቀጥ ብለው ይያዙት ፣ ከዚያ ትንሽ ያዘንብሉት። የነጭ ወይን ጠጅ ቀለም ብዙውን ጊዜ ቀለል ያለ ነው ፣ እና አንፀባራቂ እና ግልፅነት - በጣም አሲድ ነው ፡፡ አንፀባራቂው ይበልጥ ጠንከር ያለ እና የወይን ጠጅ ይበል
የአገሬው ተወላጅ ቢራ ምን ይ Qualityል እና ጥራት ያለው ቢራ እንዴት እንደሚለይ
ምንም እንኳን ቡልጋሪያ በዓለም ላይ ቢራ በመጠጣት ግንባር ቀደም አገር ባትሆንም የበጋው ሙቀት ሲመጣ በአገራችን ከዚህ የበለጠ ተወዳጅ መጠጥ የለም ፡፡ ሆኖም ፣ የአገሬው ቢራ ምን እንደያዘ እና ጥራቱን ከዝቅተኛ ጥራት እንዴት እንደሚለይ ክፍሉን ያሳያል የ bTV መለያውን ያንብቡ ፡፡ በጀርመን ውስጥ የቢራ ይዘት በሕግ የሚወሰን ነው - የገብስ ብቅል ፣ ሆፕ ፣ ውሃ እና የቢራ እርሾ። ሕጉ ከ 1516 ጀምሮ የነበረ ሲሆን እስከ ዛሬ ድረስ በመላው ኢንዱስትሪ የተመለከተ ነው ፡፡ እኛ ደግሞ ለቢራ አንድ መስፈርት አለን ፣ በዚህ መሠረት 40% ብቅል እና 20% ሆፕስ ከቡልጋሪያ ናቸው ፡፡ ግን የ 1981 የስቴት መስፈርት እንዲሁ በቆሎ ዱቄት እንዲተካ ፈቅዷል ፡፡ የቢራ ቴክኖሎጂ ባለሙያ የሆኑት ፕሮፌሰር ዮቭቾ ካብዘቭ ለሆፕ ምርጥ ምትክ በቆሎ
እውነተኛውን ጥራት ካለው ጥራት ካለው ቸኮሌት እንዴት መለየት ይቻላል
ብዙውን ጊዜ ፣ ባለማወቅ ፣ ቾኮሌቶች ጨለማ ፣ ወተት ፣ ወዘተ በመሆናቸው በአንድ የጋራ መለያ ስር ይቀመጣሉ ፡፡ ቸኮሌት የሞላው ካርቦሃይድሬት ከሰው አካል የሚመረጥ ተመራጭ የኃይል ምንጭ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ከስብ ይልቅ ለመዋሃድ በጣም ቀላል እና ፈጣን ስለሆኑ ነው ፡፡ እና እነሱ በወንጀል ጣፋጭ ናቸው ፡፡ እውነተኛውን ጥራት ካለው ጥራት ካለው ቸኮሌት እንዲሁም ከሚመለከታቸው ንዑስ ዝርያዎች ለመለየት በመጀመሪያ “እውነተኛ ቸኮሌት” ከሚለው ቃል በስተጀርባ ያለውን መረዳት አለብን ፡፡ እኛ በምንደሰትበት ጊዜ ሕጉ ራሱ ይህንን ያብራራል ፡፡ ለካካዎ እና ለቸኮሌት ምርቶች መስፈርቶች ድንጋጌ - እ.
ከሐሰተኛ ጥራት ያለው የአልኮል መጠጥ እንዴት እንደሚለይ
የሐሰት አልኮል ብዙውን ጊዜ በማሸጊያ ውስጥ ይለያያል ፡፡ ይህ ማለት ጥራት ያለው አልኮሆል በታሸጉ ጠርሙሶች በኤክሳይስ መለያዎች ሲሸጥ ፣ ጥራት ያለው አልኮል ግን አልጠፋም ማለት ነው ፡፡ አነስተኛ ጥራት ያለው አልኮሆል የያዙ ጠርሙሶች በፈንጂ ውስጥ ይሞላሉ እና ግልጽ ያልሆነ ይዘት አላቸው ፡፡ በዝቅተኛ ጥራት እና በቅደም ተከተል በርካሽ አልኮሆል ሽያጭ ብዙዎችን ለማግኘት ፍላጎት በመኖሩ ፣ በሐሰተኛ የኤክሳይስ መለያዎች የመመረዝ እና ጠርሙሶች ጉዳይ በጣም ተደጋግሟል ፡፡ በሱቆች ውስጥ ያሉ ሻጮች እንኳን ራሳቸው ይህንን ጥሰት ለይተው ማወቅ ስለማይችሉ ልምድ የሌለውን የሸማች ዐይን ልዩነቶችን ማየት ይከብዳል ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች አነስተኛ ጥራት ያላቸውን መጠጦች እንደጠጥን ማወቃችን “አስቸጋሪው መንገድ” ነው ፡፡
