2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አህ ፣ የቸኮሌት ሀብታም እና ሀብታም ጣዕም-የኮኮዋ ባቄላ ፣ ስኳር እና… የፍራፍሬ ጭማቂ?
አዎ የፍራፍሬ ጭማቂ ፡፡ በቾኮሌት ኢንዱስትሪ ውስጥ አዲሱ ንጥረ ነገር ሊሆን ይችላል ወይም ቢያንስ በኒው ኦርሊንስ ውስጥ በአሜሪካ የኬሚካል ሶሳይቲ ዓመታዊ ስብሰባ ላይ የቀረበውን ጥናት ያስታውቃል ፡፡ ይህ እንደ ‹ቤከን ቸኮሌት› አይነት ጣፋጭ ምግቦች ፋሽን አይደለም ፣ ግን የጣፋጭ ምግቡን ጤናማ ለማድረግ የሚደረግ ሙከራ ፡፡
በዎርዊክ ዩኒቨርሲቲ የኬሚስትሪ ፕሮፌሰር ስቴፋን ቦን እና ባልደረቦቻቸው እንደሚናገሩት በተለምዶ በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ እስከ ግማሽ የሚሆነውን የስብ መጠን ለመተካት በፍራፍሬ ጭማቂ ፣ በአመጋገብ ኮላ ወይም በቫይታሚን ሲ ፈሳሽ ቸኮሌት ለማፍሰስ የሚያስችል መንገድ ማግኘታቸውን ተናግረዋል ፡፡
ጥቁር ቸኮሌት ለልብ ጤና በጣም ጥሩ በመባል ይታወቃል ፡፡ ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶቹን የልብ ድካም እና የስትሮክ አደጋን ከመቀነስ ጋር ያዛምዳሉ ፡፡ አሁንም ፣ ጣፋጩ በጣም ከፍተኛ በሆነ ስብ ውስጥ ይቀራል - ከ 60 ግራም ቸኮሌት 13 ግራም። ይህ በየቀኑ ከሚፈቀደው የስብ መጠን 20 በመቶ ነው ፣ ይህም በየቀኑ 2,000 ካሎሪ የሚወስደውን ምግብ ለሚከተሉ ሰዎች ይመከራል ፡፡
ቦን እና ባልደረቦቹ በአፍዎ ውስጥ ያለውን የቸኮሌት ጣዕም ጣዕም ሳያጡ ስብን እንዲቀንሱ የሚያስችልዎ ቴክኖሎጂዎችን ፈትነዋል ፡፡ ቾኮሌቱን ጭማቂ ወይም ሌሎች ፈሳሾችን በያዙ “ማይክሮ-ፊኛዎች” የሚሞላበት መንገድ ማግኘታቸውን ይናገራሉ ፡፡ ጥቃቅን አረፋዎች በአፍ ውስጥ በሚቀልጡበት ጊዜ የቸኮሌት ንጣፉን ይጠብቃሉ ፡፡
ቦን አስተያየት ሰጠ-"ይህ የማምረቻ ዘዴ ቸኮሌት" ቸኮሌት "የሚያደርጉትን ንብረቶች ለመጠበቅ ጥንቃቄ ያደርጋል ፡፡ አዲሱ ጣፋጭነት ከስብ ይልቅ የፍራፍሬ ጭማቂ ብቻ አለው
ተመራማሪዎቹ አፕል ፣ ብርቱካንማ እና ክራንቤሪ ጭማቂን ወደ ጨለማ ፣ ጥሩ ወተት እና ነጭ ቸኮሌት ለማስገባት ተጠቅመዋል ፡፡ ቦን “ጭማቂው በቸኮሌት ስለሚቀላቀል የቸኮሌት ጣዕም አይሸፍንም” ብለዋል ፡፡
“የፍራፍሬ ጭማቂ ህክምና በባህላዊ ቸኮሌት እና ጭማቂ ጣፋጮች መካከል አስደሳች የሆነ ድብልቅ ነው” ብለዋል ፡፡ ተመራማሪዎች የቁሳቁስ ሳይንስ (ጆርጅንስ ሳይንስ) በተባለው መጽሔት ውስጥ የፈጠራቸውን ውጤት ቀደም ብለው ዘግበዋል ፡፡
ሆኖም ፣ የፍራፍሬ ጭማቂ በመጨመር ፈጠራው የቸኮሌት purሪታኖች እንዲበሳጩ ሊያደርግ ይችላል ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 2007 የአሜሪካ የምግብ ጥራት ቁጥጥር ባለስልጣን የኮኮዋ ቅቤን በቸኮሌት ውስጥ ለመተካት ዘይት እንዲጠቀም ፈቀደ ፡፡
ይህ ብዙ ህዝባዊ ውዝግብ አስነስቷል ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1999 የአውሮፓ ህብረት በአትክልት ላይ የተመሰረቱ ቾኮሌቶች በአሮጌው አህጉር እንዲሸጡ የሚያስችለውን ስምምነት አወጣ ፣ ግን “የቤተሰብ ወተት ቸኮሌት” በሚል ስያሜ ብቻ ፡፡
የሚመከር:
የቀን ዱቄት በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ስኳር ይተካል! እራስዎን እንዴት እንደሚያደርጉት እነሆ
የተጣራ ስኳር በሁሉም ምርቶች ውስጥ ይገኛል - ኬኮች ፣ ጥቅልሎች ፣ ብስኩቶች ፣ ሳህኖች ፣ ሳንድዊቾች ፣ ጭማቂዎች ፣ ለስላሳ መጠጦች ፣ ወዘተ ፡፡ ያለጥርጥር ከመደብሩ ውስጥ በሚገዙት ትልቅ ክፍል ውስጥ ይገኛል ፡፡ ይህ ስኳር ከፍ ካለ የደም ስኳር ፣ የሰውነት ክብደት ፣ ከልብ ችግሮች ፣ ከስኳር ህመም እና ከሌሎች ጋር ተያይዞ አደገኛ የጤና ሁኔታዎችን ያጋልጣል ፡፡ ከመጠን በላይ መጠጣት እርጅናን ያፋጥናል እንዲሁም እንደ ብጉር ፣ የቆዳ መቅላት ፣ ጥቁር ጭንቅላት ፣ ወዘተ ያሉ የቆዳ ጉድለቶች እንዲፈጠሩ ሊያደርግ ይችላል ፡፡ ስለሆነም ሁሉም ባለሙያዎች የሚመገቡት በትንሹ እንዲገደብ ይመክራሉ ፣ ይህ ደግሞ በተመጣጣኝ ሁኔታ ተስማሚ አማራጭ ከማግኘት ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ እና ምን መገመት?
የፍራፍሬ ፍራፍሬ ከመጠን በላይ ስብን ይዋጋል
የአንዱ ዕለታዊ ፍጆታ የወይን ፍሬ ፍሬ ወፍራም ምግቦችን በምንመገብበት ጊዜ ሰውነት ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡ ጭማቂው ተጨማሪ ፓውንድዎችን በተሳካ ሁኔታ ይቀልጣል። ይህ መደምደሚያ በካሊፎርኒያ በርክሌይ ዩኒቨርሲቲ የመጡ ሳይንቲስቶች ደርሰዋል ፡፡ ተመራማሪዎቹ በስኳር ህሙማን ምናሌ ውስጥ ያለው የወይን ፍሬ ፍሬ መድሃኒት ሳይጠቀሙ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መቆጣጠር እንደሚችሉ አጥብቀው ይናገራሉ ፡፡ ሲትረስ ጭማቂ ለጤና በጣም ጠቃሚ ከመሆኑም በላይ ሰውነታችን ከመጠን በላይ ስብን እንዲቋቋም የሚረዳ ቀጭን ሰውነታችንን እንድንጠብቅ ይረዳናል ፡፡ የአሜሪካ ተመራማሪዎች በሙከራ አይጦች ላይ ጥናቱን አካሂደዋል ፡፡ በቤተ ሙከራ ሙከራዎች ውስጥ አይጦች ይህን አሳይተዋል የወይን ፍሬ ፍሬ ቅባታማ ምግቦችን በ
በቸኮሌት ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች
ቸኮሌት - ታላቅ ጣዕም ፣ የማይገለፅ ደስታ ፣ ደስተኛ ፈገግታ! ቸኮሌት ከኮኮዋ የተሠራ መሆኑን ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ያውቃል ፡፡ ከቴዎብሮማ ካካዎ ዛፍ ፍሬ ይወጣል ፡፡ ግን ቴዎብሮማ ማለት የአማልክት ምግብ ማለት መሆኑን ጥቂቶች ያውቃሉ ፡፡ ቸኮሌት በካሎሪ የበለፀገ ነው ፡፡ ወደ 60% ካርቦሃይድሬት ፣ 30% ቅባት እና 10% ገደማ ፕሮቲን ብቻ ይ proteinል ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያላቸው የተመጣጠነ ቅባት አሲዶች ቢኖሩም (ቅባቶች የሚሠሩት ይህ ነው) ፣ በሰውነት ውስጥ ከኮሌስትሮል ጋር ገለልተኛ ናቸው እና ወደ ጭማሪው አይወስዱም ፡፡ በጣም በሚገርም ሁኔታ ቸኮሌት የማዕድን ምንጭ ነው። በአጻፃፉ ውስጥ ፖታስየም ፣ ማግኒዥየም ፣ መዳብ ፣ ብረት ይገኛል ፡፡ ካፌይን እና ቴዎፊሊን በቸኮሌት ውስጥም ሊገኙ ይችላሉ ፡፡ እነሱ በእሱ
የቅመሞች ጥምረት ጨው በምግብ ውስጥ ይተካል
ሁሉም ሰው ስለ ጨው ጉዳት አንብቧል እና ሰምቷል ፡፡ ከመጠን በላይ መጠጣት እውነታ ነው ፡፡ ግን ይህንን አንገብጋቢ ችግር የምናውቀውን ያህል ፣ ማንም ሰው አስፈላጊ እርምጃዎችን እየወሰደ ያለ አይመስልም ፡፡ ሆኖም የሳይንስ ሊቃውንት የጨው መጠንን ለመቀነስ የሚያስችል መንገድ አግኝተዋል እናም ይህን ደረቅ መረጃ ከማግኘት የበለጠ ጠቃሚ ነው ፡፡ ቁልፉ የምግብ ዝግጅት ትምህርቶች ናቸው ፡፡ ከመጠን በላይ የጨው አጠቃቀምን በተመለከተ ከፍተኛ ውጤት በቅመማ ቅመሞች ላይ በልዩ ትምህርቶች የተገኘ መሆኑን አንድ ጥናት ያረጋግጣል ፡፡ የተለያዩ የጨው ዕፅዋትን እና ቅመሞችን እንደ አማራጭ ለጨው አማራጭ እንዴት እንደሚጠቀሙ ማወቅ ለጤና ተስማሚ ምናሌን ለመምረጥ ትልቅ መፍትሔ ነው ፡፡ ጥናቱ ለአራት ሳምንታት የተከተሉ ሁለት ሰዎችን ቡድን አካቷል ፡፡ የ
በቸኮሌት ዋሻ ውስጥ አንድ ቡና እባክዎን
ጣፋጮች እና ካፌይን አፍቃሪ ከሆኑ እንግዲያውስ በወቅቱ ጆሃንስበርግ ውስጥ በጣም ዘመናዊውን ቡና በወቅቱ ለመሞከር በእርግጥ ይፈልጋሉ ፡፡ እሱ ውስጡ በቸኮሌት በጥሩ ሁኔታ የተሸፈነ ፣ በውስጡ ጠንካራ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ቡና የሚፈስበት የ waffle cone ፍጹም ውህደት ነው። ይህ ፈጠራ ሥራ ለመሥራት ለሚቸኩሉ ሰዎች አሁንም ቁርስ መብላት የማይችሉበት ተስማሚ አማራጭ ነው ፡፡ ስለዚህ በእግር ላይ ቡና እየጠጡ ለሚመጣው የሥራ ቀን በጠንካራ የኃይል መጠን መሙላት ይችላሉ ፡፡ ሀሳቡ በመጀመሪያ ወደ ደቡብ አፍሪካዊው የቡና ቤት አሳላፊ ዳኔ ሌቪንራድ የመጣ ነበር ፣ ግን እሱ በብዙ የአለም ክፍሎች በፍጥነት እየተዛመተ ሲሆን በተመሳሳይ ጊዜ እጅግ አስደሳች እና ትርፋማ ይመስላል ፡፡ ምናልባትም የቡናውን መጠጥ ስለማቅረብ ስለዚህ መንገድ ሲሰሙ በመ
