2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ብስኩቶች ጣፋጭ ብቻ አይደሉም ፣ ግን እጅግ በጣም ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ሁሉም ነገር በእነሱ ጥንቅር ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ጤናማ ብስኩቶች ከሁሉም ዓይነት ሰላጣዎች እና ዲፕስ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጓዛሉ ፣ ግሉቲን አይዙም እና በኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች የበለፀጉ ናቸው ፡፡ እነሱን እንዴት እንደሚያደርጉ እነሆ
የጅምላ ብስኩቶች ከሰሊጥ እና ተልባ ዘር ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 1 ስ.ፍ. ሙሉ ዱቄት ዱቄት ፣ 1 tbsp. ተልባ ፣ 1 tbsp. ሰሊጥ ፣ ¼ h.h. ትኩስ ወተት ፣ ½ tsp. ጨው ፣ አንድ ትንሽ ስኳር ፣ ½ የመጋገሪያ ዱቄት ፣ 2 tbsp. የወይራ ዘይት / የሰሊጥ ዘይት
የመዘጋጀት ዘዴ ዱቄቱ እና መጋገሪያው ዱቄት ተጣርቶ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይፈስሳሉ ፡፡ ጨው ፣ ስኳር እና ዘሮችን ይጨምሩ ፡፡ ቅልቅል እና ከወይራ ዘይት እና ከወተት ጋር ይረጩ ፡፡ ከመደባለቁ ለ 10-15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ የተቀመጠውን ሊጥ ይቅቡት ፡፡
ከእጅዎ ሊጥ ትንሽ ጠፍጣፋ ጠፍጣፋ ብስኩት ይስሩ ፡፡ በመጋገሪያ ወረቀት በተሸፈነው ትሪ ውስጥ ያዘጋጁዋቸው ፡፡ ሌላኛው አማራጭ ዱቄቱን በሳላሚ ውስጥ መቅረጽ እና በሳጥኑ ውስጥ በተደረደሩ ቀጭን ቁርጥራጮች መቁረጥ ነው ፡፡
ብስኩቱን በሙቀት 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ወይም ቀለል ያለ ወርቃማ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ ፡፡
ጤናማ የ buckwheat ብስኩቶች
አስፈላጊ ምርቶች 125 ግ ያልተሰራ ባክሃት ፣ 50 ግ ተልባ ፣ 1-2 ስ.ፍ. የተመጣጠነ እርሾ ፣ 3 ጥፍሮች ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 ቆንጥጦ የደረቀ ኦሮጋኖ ፣ 1 ቆንጥጦ የደረቀ ባሲል ፣ 2-3 tbsp። የወይራ ዘይት ፣ 20 ግ የተላጠ የሱፍ አበባ ዘሮች ፣ 20 ግራም የተላጠ የዱባ ፍሬ ፣ የባህር ጨው
የመዘጋጀት ዘዴ የባክዌት ቀለል ባለ መጠን የተሻለ ነው ፡፡ በምንም መንገድ ሊሸፈን ወይም ሊሠራ አይገባም ፡፡
ባክሃው ለአንድ ቀን በውኃ ውስጥ ይንጠለጠላል ፣ ከዚያ ለ 1-2 ቀናት ለመብቀል ይተዉ ፡፡ በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ መታጠብ ጥሩ ነው ፡፡ ሲያበቅል ዝግጁ ነው ፡፡
የባክዌት ታጥቦ በደንብ ታጥቧል ፡፡ ከተልባ እግር ጋር በመሆን በብሌንደር ውስጥ ያፈስሱ ፡፡ በትንሹ ይምቱ ፣ ከዚያ ቀሪዎቹን ቅመሞች ፣ አልሚ እርሾ ፣ ኦሮጋኖ ፣ ባሲል ፣ የባህር ጨው እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ። በጣም ቀጭን እንዳይሆን ውሃ ወደ ዓይን ውስጥ መጨመር አለበት።
ድብልቁን ወደ ጣዕምዎ ለመቅመስ እና ለማጣፈጥ ይሞክሩ። የተጠናቀቀው ድብልቅ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ፈሰሰ ፣ በእኩል መጠን ይሰራጫል እና ብስኩቶችን ይቁረጡ ፡፡ ተከላካዮቹን ለማስወገድ በመጀመሪያ ለ 1-2 ሰዓታት በውኃ ውስጥ መከተብ በሚኖርበት የፀሐይ አበባ ዘሮች እና ዱባ ዘሮች ላይ ከላይ ይረጩ ፡፡ ለማጣበቅ በእጅ በእጃቸው ይጫኗቸዋል ፡፡
ብስኩቶቹ በ 60 ዲግሪ በ 1 ሰዓት ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ከዚያ በኋላ የሙቀት መጠኑ ወደ 40-45 ዲግሪዎች ይቀነሳል ፡፡ ሙሉ በሙሉ ሲደርቁ ዝግጁ ናቸው ፡፡ እነሱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ለቂጣ ተስማሚ ምትክ ናቸው ፡፡
የበለጠ ይሞክሩ-ብስኩቶች ከዱቄት ያለ ባሲል ፣ ብስኩቶች ከተልባ እግር ጋር ፣ የቲማቲም ብስኩቶች በቅመማ ቅመም ፣ ብስኩቶች በቢጫ አይብ እና ዝንጅብል።
የሚመከር:
ቀይ አጃዎችን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ የምግብ አሰራር ዘዴዎች
- ቢት ንፁህ እንዲሆኑ ሲገዙ ፣ አይጠቡ ወይም አይላጡት ፣ ግን በእርጥብ ፎጣ ተጠቅልለው በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ - ቢት ሙሉውን ካበስሉት የተመጣጠነ ቀለሙን ይይዛሉ ፡፡ - እንጆቹን ከማብሰልዎ በፊት በድስት ውስጥ ማስቀመጥ እና ለብ ያለ ውሃ ማፍሰስ አለብዎ ፣ ግን ሙሉ በሙሉ በውኃ መሸፈን አለበት ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የምድጃው ሙቀት መጠነኛ መሆን አለበት እና አጃዎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ መቀቀል አለባቸው ፣ እናም ውሃው ሙሉ በሙሉ ይተናል ፡፡ - የተቀቀለ ቢት በቢላ ሊላጭ አይገባም ፣ እና አሁንም ሞቃት ቢሆንም ግን ሞቃት አይደለም ፣ እንዳይቃጠሉ ፣ በእጅ የተላጩ ፣ - ለሰላጣ የሚሆኑት እርሾዎች የተቀቀለ እና የተቆራረጡ ናቸው ፣ በሆምጣጤ ማንኪያ ላይ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ - የተዘጋጀውን ጥንዚዛ በደንብ በተቀላቀ
በቺሊ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ፈጣን የምግብ አሰራር ጉዞ
ቺሊ - የከፍተኛ አንዲስ ሀገር የምግብ አሰራር ባህሎች ያሸበረቀ ቤተ-ስዕል ሰብስባለች ፡፡ ዱካዎች በመጀመሪያ በአገሬው ህዝብ - በአሩካኖ ህንዶች እና ከዚያ በኋላ በስፔን ቅኝ ገዢዎች ተትተዋል ፡፡ ከአህጉሪቱ ቅኝ ግዛት ጋር ስንዴ ፣ አሳማዎች ፣ ላሞች ፣ ዶሮዎች መጡ ፡፡ በዚህ ጊዜ ጠረጴዛው እንደ ሆሚታስ ያሉ ምግቦችን ያቀርባል - በቆሎ ቅጠሎች የታሸገ የተቀቀለ የበቆሎ ፓት ፣ ሎክሮ - የተጠበሰ ሥጋ ከአትክልቶች ጋር ፣ ቻሪካን - የተጠበሰ ሥጋ ከአትክልቶች ጋር ፡፡ እንዲሁም በጣም ተወዳጅ ፣ ምንም እንኳን ለጣዕምታችን እንግዳ ቢሆንም ፣ የባህር ዓሳ ምግቦች kochmayuyo ናቸው ፡፡ በመቀጠልም የፈረንሳይ ፣ የእንግሊዝ ፣ የጀርመን እና የጣሊያን ምግቦች በምግብ ላይ ተጽዕኖ አሳድረዋል ፡፡ የአውሮፓ ተጽዕኖ በጣም የሚሰማው ከመላው የላቲ
ለዚህ የምግብ አሰራር ጣፋጭ መሞት ዋጋ አለው?
የባህር አኮር ጫፎች በጣም አነስተኛ እና በጣም ውድ ከሆኑት ጣፋጭ ምግቦች መካከል ናቸው ፣ ግን እነሱን ለማገልገል አንዳንድ ሰዎች በየቀኑ ህይወታቸውን አደጋ ላይ ይጥላሉ ፡፡ የባህር አኮር ንግድ በጣም ትርፋማ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው ፣ ነገር ግን ወደ ባህር ዳርቻ የሚወርዱ ሰዎች በሟች አደጋ ውስጥ ናቸው ፡፡ ወደ ጣፋጭ ጣፋጭነት ለመድረስ የተለያዩ ሰዎች በሾሉ እና በሚያንሸራተቱ ዐለቶች ውስጥ ያልፋሉ እና ጠንካራ ሞገዶችን ይዋጋሉ ፡፡ አንድ ሰከንድ ትኩረት አለመስጠት ሕይወታቸውን ሊያሳጣቸው ይችላል ፡፡ ለበርካታ ዓመታት ውድ የሆነውን ጣፋጭ ምግብ ፍለጋ በመጥለቅ ላይ የምትገኘው አሌክሳንድራ የባሕር አኮር ፍለጋን ሲፈልግ አንድ ልጅ ከዓይኔ ፊት ሲሞት አይቻለሁ ፡፡ ባህሩ ብዙ ጊዜ ያዛት ፣ ግን እንደ እድል ሆኖ ማዕበሉን ለመዋጋት ትችል
የምግብ አሰራር Coryphaeus Handbook: እራስዎ ጣፋጭ እና ማራኪ ፓስታ እንዴት እንደሚሰራ
የፓስታ ዓይነቶች በቅርጽ ብቻ ሳይሆን በአጻጻፍ ፣ በቀለም እና በጣዕም ይለያያሉ ፡፡ ለደረቅ የሚሸጠው ለጥንታዊው የኢጣሊያ ፓስታ ዱቄቱ ከዱረም ስንዴ ሰሞሊና ፣ ከውሃ እና ከጨው ነው ፡፡ የወይራ ዘይት እና እንቁላል አንዳንድ ጊዜ ወደ ትኩስ ፓስታ ይታከላሉ ፡፡ ሌላው በጣም የታወቀ ዝርያ የእስያ እስፓጌቲ ነው ፡፡ እነዚህ ከሩዝ ዱቄት ነጭ ስፓጌቲ እና ከባቄላ ስታርች ግልፅ ስፓጌቲ ናቸው ፡፡ ስለእነሱ ልዩ የሆነው እነሱ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ብቻ ማለፋቸው ነው ፡፡ በቤት ውስጥ አዲስ ፓስታ ለማዘጋጀት ጥራት ያላቸው ምርቶች ፣ 1 ሰዓት ያህል እና ፓስታ የሚሽከረከር ማሽን ያስፈልግዎታል ፣ ግን ያለሱ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ እንደዚህ አይነት መሳሪያ ከሌለዎት በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ ፓስታ በቤት ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ፣ ማድረቅ ፣ ቀለም እና ምግ
ጠቃሚ የአትክልት ብስኩቶች በደሴቲቱ ላይ ተወዳጅ ናቸው
ከአትክልቶች የሚዘጋጁ ብስኩቶች እስከሚቀጥለው ወር መጀመሪያ ድረስ በእንግሊዝ ገበያዎች ይታያሉ ፡፡ በበርካታ አይነቶች ውስጥ ብስኩቶች ይታያሉ - በቀይ የበሬዎች ፣ ስፒናች ፣ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ጣዕም ያላቸው ፡፡ እያንዳንዳቸው የአትክልት ኩኪዎች በግል የሚዘጋጁት በ 57 ዓመቱ ከዌልስ የመጣው አሊ ቶማስ ሲሆን ጤናማ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ላይ በመመርኮዝ ኩኪዎቹ ጣዕምና ቀለሞችን አይይዙም ብለዋል ፡፡ በእጅ የተሰሩ ጣፋጭ ምግቦች በ Waitrose የምግብ ሰንሰለት በኩል ይሰራጫሉ ፣ እና ሁሉም ተፈጥሮአዊ ብስኩቶች የዱቄት እና የአትክልት ብቻ ድብልቅ ይሆናሉ። ዋናው አትክልት በሚለው ላይ በመመርኮዝ ቀለሙ ቀይ ፣ አረንጓዴ እና ብርቱካናማ ይሆናል ፡፡ አንድ ፓኬጅ 80 ግራም ይሆናል 24 ብስኩቶችን ይይዛል እንዲሁም በ 2.
