2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የሚወዷቸውን ሰዎች ለማስደነቅ የወሰነ አንድ አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አግኝተዋል ፣ ግን ሌላ የምግብ አሰራር ውድቀት እያጋጠመዎት ነው። ስጋው ተቃጥሏል ፣ ድንቹ ጥሬ እና ኬክ እንደ ፓንኬክ ጠፍጣፋ ነው ፡፡
ግራ መጋባትን እንደገና ለማስቀረት ፣ በጣም የተለመዱ ስህተቶችን ብቻ ያስታውሱ እና አያደርጉዋቸው። የመጀመሪያው ሙያዊ ምግብ ሰሪዎች እንደሚያደርጉት ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ምግብ ለመሞከር መርሳት ነው ፡፡
ሁሉም ሰው የተለየ ጣዕም ስላለው የምግብ አዘገጃጀት ቀኖና አይደለም ፣ በተለይም ለቅመማ ቅመሞች ብዛት ፡፡ በተከታታይ የምግብ አሰራርዎን ድንቅ ስራዎች ይሞክሩ እና በመሄድ ላይ ያሉ ዘዴዎችን ይቀይሩ።
ሌላው የተለመደ ስህተት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ሙሉ በሙሉ ማንበብ አይደለም ፡፡ ብዙውን ጊዜ አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በግማሽ ተገምግመው ምግብ ማብሰል ይጀምራል ፡፡ ብልህ የሆነው ምግብ ማብሰያ በመጨረሻው ሰዓት ለሰዓታት ሊመረጥ የሚገባው ስጋ እንዴት እንደሚጠበስ ከማሰብ ይልቅ ከማብሰያው በፊት በጥንቃቄ ያነባል ፡፡
የተጨናነቀ መያዣ እንዲሁ ችግር ሊሆን ይችላል ፡፡ እሱን ስለለመዱት ብቻ የበግ ትከሻን በሚወዱት ማሰሮ ውስጥ ለማስገባት አይሞክሩ ፡፡
ምርቶቻቸው በምግብ ውስጥ ከተጨናነቁ ሳህኑ ጣፋጭ አይሆንም ፡፡ በሙላው ማሰሮ ውስጥ ያለው እርጥበት ከስጋ ፣ እንጉዳይ እና ከአትክልቶች ለመትነን አስቸጋሪ ነው እናም ይህ ሁሉ ወጣ ገባ ይሆናል ፡፡
በተጨማሪም, ለማነቃቃት አስቸጋሪ ነው ፣ ይህም ማለት ሳህኑ ተጣብቆ ወይም ከመጠን በላይ ይሆናል ፡፡ ካልጠበሷቸው ለፈረንጅ ጥብስ ልዩ ትኩረት ይስጡ ፡፡
በድስቱ ውስጥ ያስቀመጡት አነስተኛ ክፍል ድንቹ ይበልጥ እየከረረ ይሄዳል ፡፡ እና ሂደቱን ለማፋጠን ከፈለጉ በአንድ ጊዜ ሁለት ድስቶችን ይጠቀሙ ፡፡
በጣም የተለመደው ስህተት በእንጀራ ፋንታ መቀቀል ነው ፡፡ ስጋ እና አትክልቶች በሚፈላበት ሳይሆን በሚፈላበት ጊዜ በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ ፡፡ ሳህኑ በሚፈላበት ጫፍ ላይ መንቀል አለበት - አረፋዎች በየሁለት ሴኮንድ ላይ መታየት አለባቸው ፡፡
አረፋዎቹ የበለጠ በኃይል ሲንቀሳቀሱ ፈሳሹ መፍለቅ ይጀምራል ፡፡ ይህ ስጋውን ያበላሸዋል እንዲሁም ጠንካራ ያደርገዋል። ሌላው ረቂቅ ዘዴ ሥጋውን በቃጫዎቹ አቅጣጫ በጭራሽ አለመቁረጥ ነው ፡፡
በቃጫዎቹ ላይ በተለይም የበሬ ወይም የበግ ሥጋ ከሆነ መቆረጥ አለበት ፡፡ ሌላው ብዙ ምግብ ሰሪዎች የሚሰሩት ሌላው ስህተት ምድጃውን ያለማቋረጥ መክፈት ወይም የእቃውን ክዳን ማንሳት ነው ፡፡ ሳህኑን ብቻውን መተው በጣም አስፈላጊ ከሆኑ የምግብ አሰራር ትምህርቶች አንዱ ነው ፡፡
ልምድ የሌላቸው ልምድ ያላቸው ምግብ ሰሪዎች በደንብ ባልተሞቀቀ ድስት ላይ ስብ ያፈሳሉ ፣ እና ይህ የተከተፉትን ሽንኩርት ወደ ፓቲያ ለመቀየር ወይም የእንጉዳይትን ጣዕም ለማበላሸት ይህ ትክክለኛ መንገድ ነው ፡፡
ስኳኳው ሲጮህ እና ሲታጠብ ምግብ ለመምጠጥ ዝግጁ ነው ፡፡ ከዚያ አትክልቶቹ ወጥተው ስጋው ጥሩ ቅርፊት ያገኛል ፡፡
የሚመከር:
የቤት እመቤቶች ፣ ድስቱን ታጠቡ
ብዙ የቤት እመቤቶች ከኢኮኖሚም ይሁን ከልምምድ ውጭ ቀድሞውኑ ያገለገለውን ቅባት ጠብቀው ቆራጥ ፣ ዶሮ ፣ ፈረንሣይ ጥብስ እና ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት ለሁለተኛ ጊዜ ይጠቀማሉ ፡፡ የዶክተሮች እና የምግብ ጥናት ባለሙያዎች የወጭቱን ጣዕም ከመቀየር በተጨማሪ ይህ አሰራር በተለይ ጎጂ ነው የሚል ፅኑ አቋም አላቸው! በከፍተኛ ሙቀቶች በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ካንሰርን-ነክ ንጥረነገሮች በስብ ውስጥ ይፈጠራሉ ፣ ይህም ወደ ቧንቧ እና ወደ ሆድ ካንሰር ያስከትላል ፡፡ በተመሳሳይ ስብ ውስጥ በምታበስሉበት ጊዜ ሁሉ የጎጂ ንጥረ ነገሮች መጠን በየጊዜው እየጨመረ ነው ፡፡ ይህ እውነታ ከአስርተ ዓመታት በፊት የተረጋገጠ ሲሆን የአሜሪካ የካንሰር ማኅበር በሀገር ውስጥ የቤት እመቤቶች የተባለ ትልቅ ዘመቻ ሲያደርግ ድስቱን ያጥቡት
ለምን የበቀለ ነጭ ሽንኩርት እና ድንች ለምን ጎጂ ናቸው
በቤትዎ ውስጥ የሚያስቀምጧቸው ድንች ዐይን የሚባሉ ከሆነ እነሱን መጣል ይሻላል ፡፡ የበቀሉት ድንች በጤና አደጋዎች ላይ አጣዳፊ ምላሽን ያስከትላል ፡፡ ለብርሃን በማከማቻ ውስጥ የተተዉ ድንች ማብቀል ብቻ ሳይሆን አረንጓዴም ይሆናሉ ፡፡ በውስጣቸው ሶላኒን ተብሎ የሚጠራ በጣም ጠንካራ መርዝ ይከማቻል ፡፡ በትላልቅ መጠኖች ውስጥ ሶላኒን ቀይ የደም ሴሎችን ያጠፋል እና በማዕከላዊው የነርቭ ስርዓት ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ሶላኒን ወደ ሰው አካል ውስጥ መግባቱ ድርቀት ፣ ትኩሳት ፣ ንፍጥ እና መናድ ያስከትላል ፡፡ ደካማ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ባላቸው ፍጥረታት ውስጥ ገዳይ ሊሆን ይችላል ፡፡ ብዙ ሰዎች አረንጓዴ የበለፀጉትን ድንች ከቀቀሉ ወይም ቢጋገሩ ይህ ከመመረዝ እንደሚጠብቃቸው ያስባሉ ፡፡ ነገር ግን በሙቀት ሕክምና በቀለ
የቀዘቀዙ ዓሦች ለምን ትኩስ እና ለምን ይመረጣል?
ዓሳ እና የባህር ምግቦች ለጤንነታችን ጠቃሚ እንደሆኑ ሁሉም ያውቃል! ምግብ ለማብሰል እና እነሱን ለመመገብ የሚወዱ ከሆነ ከዚያ የረጅም ጊዜ የጤና ጥቅማጥቅሞችን እንደሚደሰቱ ይወቁ። የሚዘጋጁት የባህር ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች ምርጫው የራሱ የሆነ ልዩነት አለው ፡፡ የዚህ መጣጥፍ ዓላማ እነሱን ለእርስዎ ለማካፈል ነው ፡፡ የምትወዳቸው የባህር ምግቦች ትኩስ እና በፕሮቲን የተሞሉ መሆናቸውን ማረጋገጥ የምችልባቸውን መንገዶች ዘርዝሬአለሁ ፡፡ እነሱን ለመግዛት ሲወስኑ ባደጉባቸው እርሻዎች ላይ አያድርጉ ምክንያቱም እነዚህ እርሻዎች በጣም ጥሩ ያልሆነ ስም አግኝተዋል ፡፡ ለምሳሌ ሳልሞንን እዚያ ያደጉትን የያዙትን ጥገኛ ተህዋሲያን ለማስወገድ ብዙውን ጊዜ አንቲባዮቲክ እና ፀረ-ተባዮች ይወጋሉ ፡፡ ሆኖም ሁሉም የባህር ምግቦች እርሻ የሚጣሉ አይደሉም ፡፡
ለምን በጣም በደንብ የበሰለ ብቻ ቀይ ባቄላ ለምን እንበላለን?
እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ በጣም እንግዳ እንደሆኑ የምንቆጥራቸው ቀይ ባቄላዎች ቀድሞውኑ በጠረጴዛችን ላይ በቋሚነት ሰፍረዋል ፡፡ ከእሱ ውስጥ በጣም ጥሩ ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን እንዲሁም ሰላጣዎችን ማዘጋጀት እንችላለን ፡፡ ቀይ ባቄላ በፋይበር ፣ በፕሮቲን እና ለሰው ልጅ ጤና ጠቃሚ በሆኑ ሁሉም ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረ ነገሮች እጅግ የበለፀጉ ናቸው ፡፡ የማፅዳት ውጤት አለው ፣ የደም ስኳርን ይቆጣጠራል ፣ የኢንዶክሪን ሲስተም እንቅስቃሴን ያበረታታል ፣ በሽታ የመከላከል አቅማችንን ያጠናክራል እንዲሁም ቲሹዎቻችንን ወደ ነበሩበት ለመመለስ ሚና ይጫወታል ፡፡ ቀይ ባቄላ በመደበኛነት በወንዶችም በሴቶችም እንዲመገቡ ይመከራል ፡፡ በቀድሞው ውስጥ የወንዶች ጥንካሬን ይደግፋል ፣ በሴቶች ውስጥ በሴት አካል ውስጥ ባለው የሆርሞን ሚዛን ላይ ጥሩ ውጤት
ድስቱን ካበዙት
በጣም የተለመደው የማብሰያ ቅመም ጨው ነው ፡፡ ግን የተጠናቀቀውን ምግብ ሳይበዛ በአግባቡ ጨው ማድረጉ እና በተመሳሳይ ጊዜ በቂ ጨው መኖሩ ጥበብ ነው ፡፡ ለአንዱ መደበኛ የሆነው ለሌላው በጣም ብዙ ነው ፡፡ ጨው በማብሰያው መጀመሪያ ላይ በሁለት ሁኔታዎች ብቻ ይታከላል ፡፡ ፓስታን ፣ ስፓጌቲን እና የመሳሰሉትን ሲያበስሉ ወይም የዓሳ ሾርባን ሲያበስሉ ወይም ዓሳውን ሲያበስሉ ብቻ ፡፡ በሌሎች በሁሉም ሁኔታዎች ምርቶቹ ከተበስሉ በኋላ ጨው ይጨመራል ፡፡ ለቂጣ እና ለፔፐር እና ለሌሎች አትክልቶች የሚውሉት ነገሮች የበለጠ ጨው ይደረጋሉ ፡፡ የተወሰነ ጨው በዱቄቱ ውስጥ ወይንም በአትክልቱ ውስጥ እንደሚፈርስ ይታመናል። ጥራጥሬዎች ምግብ ካበስሉ በኋላ ጨው ይደረጋሉ ፡፡ መጀመሪያ ላይ ጨው ካደረጓቸው ያለገደብ ያበስሏቸዋል ፡፡ ስጋ ራሱ ከ
