2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የፓናጉሪሽቴ እንቁላሎችን ለመብላት ወደ ፓናጉሪሽቴ መሄድ አያስፈልግዎትም ፡፡ እነሱ በጣም ተወዳጅ ስለሆኑ በማንኛውም ቦታ ሊሞክሩ ይችላሉ ፡፡ እና እነሱ በጣም ጣፋጭ ከመሆናቸው የተነሳ በምናሌው ውስጥ ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥ በቤተሰብ ጠረጴዛ ውስጥ ተደጋጋሚ እንግዳ ናቸው ፡፡ ከቀላ በርበሬ ጋር የቀለጠ ቅቤ መዓዛ እና የእንቁላል ሽታ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ዋነኞቹ ተጠያቂዎች ናቸው ፡፡ እንዲሁም የእነሱ ዝነኛ እንደ ፈጣን ፣ ቀላል እና ፈታኝ የሆነው አላሚኒት ፣ ከስጋ አልባው የምግባችን ቁንጮዎች አንዱ።
በእውነቱ በቡልጋሪያ ውስጥ የምግብ አሰራር ወጎች አዋቂዎች ይህንኑ አጥብቀው ይከራከራሉ የፓናጊሪሽቴ እንቁላሎች የሱፕስካ ሰላጣ ሾፕስካ እንደሆነ ሁሉ ከፓናጊሪሽቴ ብዙ ናቸው ፡፡ ሁለቱም ጣፋጭ አላሚናት እና የጥንታዊው ሰላጣ የቀድሞው የባልካንቶሪስት ሥራ ናቸው ፡፡
ይህ የቱሪዝም እድገትን ለመንከባከብ ያለመ የኮሚኒስት ዘመን ድርጅት ነው ፡፡ እና ከእሷ እንቅስቃሴዎች አንዱ አዳዲስ ምግቦችን መፈልሰፍ ነበር ፡፡ ሀሳቡ ከሀገር ውስጥ እና ከውጭ የሚመጡ ጎብኝዎችን ለመሳብ አካል የሆኑ ብሄራዊ እና ክልላዊ ምግቦችን እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማዘጋጀት ነበር ፡፡
ይህ ጣፋጭ ቀመር የተወለደው በዚህ መንገድ ነው - የወተት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና አይብ ፣ የተጋገረ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ቅቤ ፣ ዘይት ፣ ፓፕሪካ… እና ከዚያ በኋላ ብዙ ዝርያዎች ፡፡ በአንዳንድ ምስክሮች መሠረት በፓናጊዩሪሽቴ ያሉ ሰዎች ለምሳሌ ይህን ምግብ አይሉም ፡፡ የእንቁላል ‹ፓናጉርስኪ› ዘይቤ እና የተገናኙ እንቁላሎች።
የእንቁላል ‹ፓናጉርስኪ› ዘይቤ እነሱ በአይብ ላይ ብቻ የሚቀርቡበት እና በቅቤ እና በፓፕሪካ የሚረጭበትን ሌላ የምግብ አሰራር ዘዴ ብለው ይጠሩታል ፡፡ እንዲሁም እንቁላሎቹ በተቀቀሉባቸው ሁለት ወይም ሁለት ማንኪያዎች ውሃ ጋር ፡፡
ፎቶ: ኮስታዲንካ ሂሪስቶቫ
በፕሎቭዲቭ ክልል ውስጥ የዚህ ምግብ ሁለት ዓይነቶች አሉ - አንዱ ከተሸፈኑ እንቁላሎች ጋር በደንብ ያውቃል ፣ በሌላኛው ግን ቀድሞውኑ የተጠበሰ ነው ፡፡
የፓናጊሪሽቴ እንቁላሎች የቡልጋሪያ ምግብ ምሳሌ ሊሆኑ የቻሉት በሰው ሰራሽ የተፈጠሩ የምግብ ስሞች የባልካንቶርቲስት ዝርዝር ብቻ ናቸው ፡፡ ከነዚህም መካከል “ካቫርማ በራዶሚር ዘይቤ” ፣ “የባቄላ ሾርባ በገዳማት ዘይቤ” ፣ “በርበሬ ቡረክ” ፣ “ሾፕስኪ አይብ” እና ሌሎችም ይገኛሉ ፡፡ - ሁሉም በኮሚኒስት ብሔራዊ ጉብኝት ኦፕሬተር የተጫኑ ፡፡
ከገዥው አካል ውድቀት እና ከሽግግሩ መጀመሪያ በኋላ ብዙ የጥንታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መለወጥ ጀመሩ ፡፡ ለምሳሌ አዳዲስ ምርቶችን በመጨመር እንደ “የእረኛ ሰላጣ” ያሉ የ “ሾፕስካ ሰላጣ” ዓይነቶች ይታያሉ ፡፡ በርበሬ ፣ ቢጫ አይብ እና አንዳንድ ጊዜ እንቁላል በሚታወቀው ካቭርማ ውስጥ ይታከላሉ ፡፡ እናም ብሄራዊ ምግብ በአዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ምግቦች ማልማቱን እና ማበልፀጉን አያቆምም ፡፡
የፓናጊሪሽቴ እንቁላሎች ሆኖም ግን እነሱ ክላሲኮች ናቸው ፡፡
የሚመከር:
ክላሲክ ፋሲካ ሰላጣዎች
የፋሲካ ሰንጠረዥ ሀብታምና የተትረፈረፈ ነው ተብሎ ይታሰባል ፣ ግን መላው ቤተሰብን እንዲያዝናና ጣፋጭም ነው ፡፡ በተለምዶ ፣ በዚህ በዓል ላይ ፣ ከእንቁላል እና ከፋሲካ ኬክ በተጨማሪ ሊኖር ይገባል ፋሲካ ሰላጣ , ጥንቸል ወይም በግ. ለጥንታዊ የፋሲካ ሰላጣዎች አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ- 1. ለጥንታዊው ሰላጣ አንድ የሰላጣ ስብስብ ፣ ብዙ ትኩስ ሽንኩርት ፣ የራዲሽ ስብስብ ፣ ግማሽ ትኩስ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ፣ 100 ግራም አይብ ፣ 2 ሳ.
ካሮት ኬክ - የማወቅ ጉጉት ያለው ታሪክ እና ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት
በየአመቱ የካቲት 3 የአሜሪካ ዜጎች ያከብራሉ ብሔራዊ የካሮት ኬክ ቀን . ስለ ካሮት ኬክ ትንሽ ታሪክ በጣፋጭ ጣዕማቸው ምክንያት ካሮቶች ከመካከለኛው ዘመን ጀምሮ የተለያዩ ምግቦችን ለማጣፈጥ ያገለግላሉ ፡፡ ያኔ ጣፋጮች ውድ ነበሩ ፣ ማር ለሁሉም ሰው አይገኝም ነበር ፣ እና ካሮት ከሌላው አትክልት የበለጠ ስኳር ይ containedል (ከስኳር ቢት በስተቀር) ፣ ስለሆነም በጨው እና በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ቦታቸውን አገኙ ፡፡ ካሮት ኬክ ካሮት udዲንግ ተብሎ በሚጠራው የመካከለኛው ዘመን ተወዳጅነት ላይ የተመሠረተ ልዩ የጣፋጭ ፍጥረት ነው ፡፡ በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት የካሮት ኬክ ተወዳጅነት ጨመረ ፡፡ ስኳርን እና ስኳርን ያካተቱ ምግቦችን መደበኛ በሆነ ስርዓት ምክንያት ተደራሽ ይሆናሉ ፡፡ ግን ብዙ የታሸጉ ካሮቶች አሉ ፣ እናም ጦ
ክላሲክ ሬትሮ ኮክቴሎች
ሬትሮ ብዙዎች በጣም አይወዱትም ፣ በተለይም ፋሽን ካልሆነ ፡፡ ግን ወደ ኮክቴሎች ሲመጣ ፣ ሬትሮ ተገቢ ሆኖ ይቀጥላል ፡፡ የተወሰኑትን ድንቅ መርጠናል ሬትሮ ኮክቴል እስከ ዛሬ ድረስ ተወዳጅ መጠጦች የትኞቹ ናቸው ፡፡ እናም ግንቦት 13 ቀን ተቀጠረ የዓለም ኮክቴል ቀን ፣ ስለሆነም አይዞህ እንበል እና ለዓለም ያላቸውን አስተዋፅዖ ለተውት የቡና ቤት አሳሪዎች በሙሉ እናመሰግናለን የኮክቴሎች ታሪክ .
ክላሲክ የፈረንሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
እንግዶችዎን ወይም ቤተሰቦችዎን በአስደናቂ ሁኔታ ለማስደነቅ ከፈለጉ በተለመደው የፈረንሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ ፡፡ እነዚህ ምግቦች አስደሳች እና ለመዘጋጀት አስቸጋሪ አይደሉም ፡፡ የጥጃ ሥጋ በወይን ውስጥ አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ ፣ ግማሽ ሊት ደረቅ ቀይ ወይን ፣ 6 እህሎች ጥቁር በርበሬ ፣ 15 ሚሊ ሆምጣጤ ፣ 100 ሚሊ ዘይት ፣ 60 ግራም የሰሊጥ ሥጋ ፣ 80 ግራም ዱቄት ፣ 400 ሚሊ የበሬ ሥጋ ሾርባ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ይለጥፉ ፣ 4 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ 170 ግራም እንጉዳይ ፣ 400 ግ አርቲኮክ ፣ ፓስሌ ፣ ጨው ፡ የመዘጋጀት ዘዴ ስጋው በኩብ የተቆራረጠ ነው ፡፡ የተከተፈውን ሽንኩርት ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ይጨምሩ ፡፡ በሆምጣጤ እና
ክላሲክ የስጋ ወጦች
የስጋ ወጦች ከተለያዩ ምርቶች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ እነሱ የስጋውን ጣዕምና መዓዛ ያጎላሉ ፡፡ አንዳንድ የስጋ ዓይነቶች ሙሉ በሙሉ በሳባ ውስጥ ያገለግላሉ ፣ እና አንዳንዶቹ በከፊል ብቻ ይረጫሉ። ቅመሞች ለጣዕም እና ለተጨማሪ ጣዕም ወደ ሰሃኖቹ ውስጥ ይታከላሉ ፡፡ የቲማቲም ድልህ አስፈላጊ ምርቶች 1.5 ኪሎ ግራም ቲማቲም ፣ 150 ሚሊ ሊትር ዘይት ወይም የወይራ ዘይት ፣ 1 ጠጠር ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ለመምጠጥ ፡፡ ትኩስ ቲማቲም ተመርጧል እና ዘሮቹ ይወገዳሉ ፡፡ በወንፊት ውስጥ ቆርጠው ይጥረጉ ፡፡ ወፈርን ቀቅለው ዘይት ፣ በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ አንድ ክሬም መረቅ አስፈላጊ ምርቶች 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት ፣ 1 ኩባያ ክሬም ፣ ጨው ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ ለመቅመስ አ
