ፓስታ - በመቶዎች የሚቆጠሩ ቅርጾች እና በመቶዎች የሚቆጠሩ ጣዕሞች

ዝርዝር ሁኔታ:

ቪዲዮ: ፓስታ - በመቶዎች የሚቆጠሩ ቅርጾች እና በመቶዎች የሚቆጠሩ ጣዕሞች

ቪዲዮ: ፓስታ - በመቶዎች የሚቆጠሩ ቅርጾች እና በመቶዎች የሚቆጠሩ ጣዕሞች
ቪዲዮ: Израиль | Масада | Крепость в Иудейской пустыне 2024, ህዳር
ፓስታ - በመቶዎች የሚቆጠሩ ቅርጾች እና በመቶዎች የሚቆጠሩ ጣዕሞች
ፓስታ - በመቶዎች የሚቆጠሩ ቅርጾች እና በመቶዎች የሚቆጠሩ ጣዕሞች
Anonim

ጥሩ ጣዕም ያለው ፣ ጥሩ ጣዕም ያለው የቲማቲም ፣ የወይራ ዘይትና ባሲል የሚፈትነው ፓስታ ከዓለም ምግብ (ኮከቦች) ከዋክብት አንዱ ነው ፡፡ ጣሊያኖችን ለታላቁ የፈጠራ ሥራቸው እያንዳንዱ ሰው ይባርካቸዋል ፣ እውነታው ግን የፓስታ ምሳሌዎች ምግብ ከአዲሱ ዘመን በፊት በሺዎች ከሚቆጠሩ ዓመታት በፊት በጥንት ጊዜ የተፈለሰፈ ሲሆን በመካከለኛው ምስራቅ እና በጥንታዊ ግሪክ አገሮች ውስጥ ነው ፡፡

በጥንቷ ሮም ፓስታ መብላትም እንዲሁ በጣም ተወዳጅ ነበር ፣ እና በመካከለኛው ዘመን አንዳንድ ልዩ ልዩ ቅርጾች መታየት ጀመሩ ፡፡ ሆኖም ፣ የ 19 ኛው ክፍለዘመን ወርቃማ ዘመንዋ ፣ የዘውዳዊቷ ዘመን ነው ፡፡ ከዚያ ፓስታው በመኳንንቶች ማለትም በጣሊያን መኳንንት ዘንድ ተስተውሏል ፣ ይህም ወደ ዘመናዊ ምግብነት ቀይረው በዓለም ምግብ ውስጥ እንዲነሳሱ ብርታት ሰጡ ፡፡

ዛሬ ፓስታ ከ 400 በላይ ዓይነቶች አሉት ፣ እናም ስፓጌቲም ይሁን ኮንች ፣ ፋፋሌ ወይም አረፋ ፣ ሁሉም በተመሳሳይ መንገድ ተዘጋጅተዋል - ከዱር ስንዴ ፣ ከውሃ እና ከጨው ፡፡ ግን አንዳንዶቹ ቀጭኖች ፣ ሌሎች ወፍራም ፣ አንዳንዶች ከጉድጓዶች የበለጠ ይቀበላሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ከሽቶዎች… እና ስለዚህ - በመቶዎች የሚቆጠሩ ዝርያዎች ፣ በመቶዎች የሚቆጠሩ ጣዕሞች ፡፡ በጣም ታዋቂዎቹ እነ areሁና

ካንሎሎኒ

ካንሎሎኒ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የፓስታ ዓይነቶች ውስጥ ናቸው
ካንሎሎኒ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የፓስታ ዓይነቶች ውስጥ ናቸው

እነሱ ከ 7 እስከ 10 ሴ.ሜ ርዝመት ያላቸው ቱቦዎች ቅርፅ ያላቸው ረዣዥም ፣ ሰፊ እና ባዶ ፓስታዎች ናቸው፡፡እንደ ሁሉም አይነት ፓስታ ዓይነቶች ተዘጋጅተው ብዙውን ጊዜ እንጉዳይ ፣ ሪኮታ ፣ ስፒናች ፣ የተፈጨ ስጋ ወይም ሳልሞን የተሞሉ ናቸው ፡፡ በባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት በአይስ ሾርባ ተሸፍነው በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ ፡፡

አንድ ዶሮ ፣ አትክልቶች ወይም ማንኛውም ዓይነት ሥጋ ለካንሎሎኒ ለመሙላት ተስማሚ ናቸው ፡፡ ግን በእርግጥ ፣ እቃውን በካኖሎኒ ውስጥ ለማስገባት ጊዜ እና ትዕግስት ይጠይቃል ፡፡ ይህንን ለማድረግ ቀላሉ መንገድ ቱቦውን በአንድ እጅ መያዝ እና ካንሎሎኒን አንድ በአንድ በጠረጴዛ ማንኪያ መሙላት ነው ፡፡

ፋርፋሌ

ፋራፋሌ ተወዳጅ የፓስታ ዓይነቶች ናቸው
ፋራፋሌ ተወዳጅ የፓስታ ዓይነቶች ናቸው

ፋርፋሌ በአራት ማዕዘኖች የተቆራረጡ እና ከዚያ በኋላ በመሃል ላይ የሚጫኑ አጫጭር መጋገሪያዎች ናቸው ፡፡ ይህ የዚህን ውፍረት ያደርገዋል ፓስታ በጠርዙ ትንሽ እና በመሃል ላይ የበለጠ ጉልህ ፡፡ ፋርፋሌ በተጣራ እና ኦሪጅናል ምግብ በሚወዱ ሰዎች ተመራጭ ነው ፣ ምናልባትም ምናልባት ስኳቸውን በእጥፋቸው ውስጥ ለማቆየት ስለሚችሉ ነው ፡፡

እርስዎ በምታዘጋጃቸው በማንኛውም ጥምረት በጣም ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን ከእነሱ ውስጥ ከፍተኛውን ለማግኘት ፣ አስደሳች ምግቦች አካል እንዲሆኑ ማድረግ የተሻለ ነው - በሰላጣ ውስጥ ፣ ከሴንት ዣክ ሙልስ ጋር ፣ ከሽሪምፕ ወይም ከሳልሞን ጋር ፡፡ እንዲሁም በተጠበሰ ዶሮ ፣ ዳክዬ ወይም በወይራ ፣ በአልሞንድ እና በአትክልቶች ማገልገል ይችላሉ ፡፡

እና ለእንግዶችዎ አስገራሚ አስገራሚ ነገር ከፋፍሬ ወይም ከተራማ እና ከሳልሞን ካቪያር ጋር የፋርፋሌን ምግብ ሊያቀርቡላቸው ይችላሉ ፡፡

ፉሲሊ

የፓስታ ዓይነቶች ፉሲሊ
የፓስታ ዓይነቶች ፉሲሊ

ፉሲሊ ብዙውን ጊዜ ወደ 7 ሴ.ሜ ቁመት ፣ ወደ 5 ሚሜ ውፍረት እና ጠመዝማዛ ውስጥ ጠመዝማዛ ነው ፡፡ እነሱ አንዱ ናቸው የመለጠፍ ዓይነቶች ፣ በኢጣሊያ ውስጥ በጣም ዋጋ ያለው እና ያለ ጥርጥር ለዚህ አንዱ ምክንያት ከበለፀጉ ወጦች ጋር ሊጣመሩ እና ከተለያዩ የመጀመሪያ ምርቶች ጋር ሊጣመሩ መቻላቸው ነው ፡፡

ለምሳሌ ፣ ፉሲሊ በካቪየር እና በአርጉላ ፣ በፔኮሪኖ (ከባድ የጣሊያን አይብ ዓይነት) ፣ የቼሪ ቲማቲም ፣ ከአትክልቶች ፣ ከላጣዎች እና ከቼድ አይብ ጋር በመሆን እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ ሊሆን ይችላል ፡፡ ወይም ምናልባት ከበግ ጠቦት ፣ ለውዝ እና ከፌስሌ አይብ ጋር ፡፡ እንዲሁም ፉሲሊዎችን በቱና ፣ በቱርክ ፣ በከብት ወይም በአሳማ ጉበት ማዘጋጀት እና እንዲያውም የሰላጣ አካል ማድረግ ይችላሉ ፡፡

ፔን

ፓስታ ፔን
ፓስታ ፔን

ረዣዥም ፣ በቀጭኖች ቅርፅ ያላቸው እና በመጨረሻው አንግል የተቆረጡ ናቸው ፣ ይህም ትንሽ ተለዋዋጭ ቅርፅ ይሰጣቸዋል። እነሱ ስኳኑን በደንብ ይይዛሉ እና በቅመሞች ውስጥ ቀላል ናቸው።

በሙቅ ቀይ በርበሬ ፣ እና ምናልባትም በጥቂት የቮዲካ ጠብታዎች ፣ በካርቦናራ ፣ በሴንት ዣክ ሙሰል ፣ ሽሪምፕ ወይም የእንጉዳይ እቅፍ ባለው ክሬም በክሬም ያቅርቧቸው ፡፡ ወይም በእንቁላል እፅዋት ፣ በአበባ ጎመን እና በቢቻመል ስስ ፡፡

የሚመከር: