2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በትክክል የቀዘቀዙ እንጆሪዎች አብዛኞቹን ንጥረ ነገሮቻቸውን ይይዛሉ። ስለዚህ ክረምቱን በሙሉ ቪታሚኖቻቸውን ብቻ ሳይሆን ጣዕማቸውን ፣ መዓዛቸውን እና ተፈጥሮአዊ ጥልቅ ቀይ ቀለማቸውን የያዙ ክረምቶች በሙሉ ይኖርዎታል ፡፡
በቪታሚኖች ውስጥ ያለው ይዘት የቀዘቀዙ እንጆሪዎች ፣ አይለወጥም እናም በዚህ ረገድ እነሱ የበለጠ ተጠብቀዋል ፣ ምክንያቱም ፍራፍሬዎች ከተመረዙ በኋላ ብዙ ጊዜ ስለሚያልፉ በውስጣቸው ያሉት ቫይታሚኖች እየቀነሱ ይሄዳሉ። የቀዘቀዙ እንጆሪዎች አዲስ ፍሬ በማይኖርበት ጊዜ በክረምት ወቅት የበሽታ መከላከያ ስርዓት ረዳት ናቸው ፡፡
የሚያቀዘቅዙዋቸው እንጆሪዎች በደንብ መብሰል አለባቸው ፡፡ ፍሬውን በጥንቃቄ ይመርምሩ - የበሰበሱ ፣ የበሰሉ እና የተበላሹ እንጆሪዎች ለቅዝቃዜ ተስማሚ አይደሉም ፡፡ የሚቀዘቅዙት እንጆሪዎች ከቅጠሎች እና ቅጠሎች ይጸዳሉ። እነዚህ ፍራፍሬዎች በጣም ርህራሄ ናቸው እና በማፅዳት ጊዜ እነሱን ላለመጉዳት ጥንቃቄ መደረግ አለባቸው ፡፡
ከዚያም እንጆሪዎቹ በጥሩ ሁኔታ ከኮላስተር ይታጠባሉ ፣ እና እርጥበትን ለማፍሰስ በወረቀት ላይ ይቀመጣሉ። አንዳንድ አሉ ራትቤሪዎችን እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል.
አንዳቸው አንዳቸው ከሌላው ርቀው የሚገኙ እንዲሆኑ ራትፕሬሪዎችን በአንድ ንጣፍ ወይም ጠፍጣፋ ትሪ ላይ ማሰራጨት ነው ፡፡ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 5-6 ሰዓታት ይተው ፡፡
ከቀዘቀዙ በኋላ ራትፕሬቤሪዎቹ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይወገዳሉ እና በፕላስቲክ ሻንጣዎች ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ እነሱ በማቀዝቀዣው ውስጥ ይሰለፋሉ። በዚህ መንገድ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እንጆሪዎች የመጀመሪያውን ቅርፅ ይይዛሉ እና አብረው አይጣበቁም ፡፡
እንዲሁም ፍሬውን በፕላስቲክ ሳጥን ውስጥ በማፍሰስ ራትፕሬቤሪዎችን ማቀዝቀዝ እና ወዲያውኑ ለማቀዝቀዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ መተው ይችላሉ ፡፡
ራትቤሪዎችን በስኳር ማቀዝቀዝ ይችላሉ ፡፡ አንድ የረድፍ ፍሬዎችን በሳጥን ውስጥ ያዘጋጁ ፣ እንዲሸፍናቸውም በስኳር ይረጩ እና በላዩ ላይ ሌላ የረድፍ ረድፎችን ይጨምሩ ፡፡ ሳጥኑ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
የቀዘቀዙ ራትፕሬሪቶች ኮምፓስ ፣ ኬኮች ፣ ጣፋጭ ወጦች ለማዘጋጀት እንዲሁም ኬኮች ወይም ሌሎች ጣፋጮች ለማስዋብ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ በጣም ብዙ እንጆሪዎች ካሉ እነሱን ማሟጠጥ እና ከእነሱ መጨናነቅ ወይም ማርማዴ ማድረግ ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
አትክልቶችን ለኩስ በረዶ ያቀዘቅዙ
በክረምቱ ወቅት በቤት ውስጥ በሚሠራው የሸክላ ሥጋ ለመደሰት ከፈለጉ በበጋ እና በመኸር ወቅት አትክልቶችን ያቀዘቅዙ ፣ ከእነዚህም ውስጥ ይህን ጣፋጭ ምግብ በቀላሉ እና በፍጥነት ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ በማንኛውም ጊዜ ለቤተሰብዎ ወይም ለእንግዶችዎ ሊያዘጋጁት ይችላሉ ፡፡ ቀላሉ መንገድ በሻንጣ ውስጥ የተቀመጡ አትክልቶችን በመደባለቅ ሻንጣዎችን ማዘጋጀት ነው ፡፡ ቲማቲም ፣ በርበሬ ፣ ኤግፕላንት ፣ ኦክራ ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ካሮት እና እንደ ፓስሌ ያሉ አረንጓዴ ቅመሞች ያስፈልጉዎታል ፡፡ አትክልቶቹን ይላጩ ፣ ወደ ቁርጥራጮቹ ይ cutርጧቸው እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ያብቧቸው ፡፡ Blanching የሚከናወነው በአትክልቶች ውስጥ ያሉትን ጠቃሚ ቫይታሚኖች ለማቆየት እና የምግብ ደረጃቸውን በቀጣይ ሂደት ለማመቻቸት ነው ፡፡
90 በመቶውን የቡልጋሪያ ራትቤሪዎችን ወደ ውጭ ይልካሉ
ወደ 90 ከመቶው የቡልጋሪያ ራትቤሪ ወደ ውጭ ይላካሉ ፡፡ የአገሬው ፍሬዎች በዋነኝነት ከጀርመን ፣ ከቤልጅየም ፣ ከእንግሊዝ ፣ ከፈረንሳይ እና ከኔዘርላንድስ ይገዛሉ ፣ ድንበሩም ቀዝቅዞ ወይም በጅማ መልክ ይተወዋል ፡፡ ዜናው በግል የተገኘው ከራስፕቤሪ አምራቾች ብሔራዊ ማህበር ሊቀመንበር ቦዝዳር ፔትኮቭ ሲሆን የቤት ውስጥ ፍጆታ እንጆሪ በአገራችን ውስጥ ከ5-10 በመቶ ውስጥ ብቻ ነው ፡፡ እና የውጭ አምራቾች 70 ከመቶ የወይራ ፍሬ ሲቀዘቅዙ ፣ 20 በመቶው ተጨፍጭፈው በመጨረሻም በማርማላዲስ እና ጭማቂዎች ሲገዙ በአገራችን ፍሬዎቹ በዋነኝነት እንደ ጭማቂ ወይንም ማርማዳዎች ይመገባሉ ፡፡ ጥራት ያለው አዲስ የቡልጋሪያ ራትፕሬሪስ በዋናነት በጥቁር ባሕር ዳርቻ ላይ ይፈለጋል ፣ እነሱ በምግብ ቤቶች እና በሆቴሎች ምናሌዎች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡
ሳይንቲስቶች-በዓለም ውስጥ ለምንም ነገር ድንች በማቀዝቀዣ ውስጥ አያስቀምጡ
ድንች በአገራችንም ሆነ በዓለም ዙሪያ ካሉ ሌሎች አገሮች ሁሉ በጣም ከሚመገቡት ውስጥ ናቸው ፡፡ እነሱ ተመራጭ ምርት ናቸው ፣ ምክንያቱም በሾርባ ፣ በንጹህ ፣ በድስት ፣ በፓስተር እና በብዙ ሌሎች ምግቦች ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ እነሱ ደግሞ ጣፋጭ እና የሚሞሉ ናቸው። እነሱ የፖታስየም ፣ የመዳብ ፣ የባርበኪዩ ፣ የአዮዲን ፣ ማግኒዥየም ፣ ሶዲየም እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ናቸው ፣ ይህም እነሱን ጠቃሚ ያደርጋቸዋል ፡፡ ሆኖም በስህተት ከተከማቸ ድንች ከጓደኛችን ወደ ጠላትነት ሊለወጥ ይችላል ሲሉ የሳይንስ ሊቃውንት አስጠንቅቀዋል ጥሬ ድንች በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዳይከማቹ ይመክራሉ ፡፡ ብዙዎቻችን ድንች ለማብሰል ጊዜ እስኪያገኙ ድረስ በማቀዝቀዣው ውስጥ የመግዛት ልማድ አለን ፡፡ ሆኖም ይህ ቦታ ድንች ለማከማቸት በጣም ተስማሚ
ፍሬውን ለረጅም ጊዜ ለማቆየት እንዴት?
ፍራፍሬዎችን ለማከማቸት በጣም ጥሩ እና ረዥሙ መንገድ ማድረቅ ፣ ማቀዝቀዝ ወይም ማቆየት እንደሆነ ሁሉም ሰው ያውቃል ፡፡ ሆኖም ምንም ዓይነት የሙቀት ሕክምና ሳይደረግላቸው እነሱን ትኩስ ማከማቸት ከባድ ነው ፡፡ ይኸውም ፣ በዚህ መንገድ እነሱ በጣም ጣፋጭ ናቸው እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን አንድ ክፍል አያጡም ፡፡ ለዚያም ነው ትኩስ ፍራፍሬዎችን ረዘም ላለ ጊዜ ለማከማቸት አንዳንድ ውጤታማ ዘዴዎችን እናስተዋውቅዎ- - ወፍራም ድርድር እና ወፍራም ቲሹ ያላቸው ፍራፍሬዎች ለማከማቸት ቀላሉ ናቸው ፡፡ እንደነዚህ ያሉ ፖም ፣ ኩይንስ ፣ ፒር እና ሌሎችም ናቸው ፡፡ እንደ ራትፕሬሪ እና እንጆሪ ያሉ ፍራፍሬዎች ማሞቅ ሳያስፈልጋቸው ለረጅም ጊዜ ሊከማቹ አይችሉም ፡፡ - የራስዎ የፍራፍሬ እርሻ ካለዎት ፣ ፍሬውን ለመልቀም የተሻለው ጊዜ ጤዛ ከተነሳ በኋላ
ቮድካ በማቀዝቀዣ ውስጥ እና ውስኪ በኪሳራ ውስጥ
በሁሉም ቤቶች ውስጥ ቢያንስ አንድ ጠርሙስ ቮድካ ፣ ብራንዲ እና ውስኪ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ትንሽ (ወይም ብዙ) መጠጣት ስለወደድን ፣ ወይም ለዘመዶች ወይም ለጓደኞቻችን ድንገተኛ ጉብኝት መዘጋጀት እንፈልጋለን ፣ ግን ይህ አከራካሪ ሀቅ ነው ፡፡ እንደ ቮድካ የማይቀዘቅዝ መጠጥ ነው ፣ ቢያንስ በቤት ማቀዝቀዣው ዲግሪ አይደለም ፣ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ እናቆየዋለን ፣ ወይም በፍጥነት ማቀዝቀዝ ከፈለግን በቀጥታ በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስቀምጠዋለን። ምናልባት ይህ መጠጥ ይበልጥ ቀዝቃዛ ነው ፣ ለእርስዎ የበለጠ መንፈስን የሚያድስ እና አስደሳች ነው ብለው ያስባሉ። እውነታው ግን ከ 5-8 ድግሪ ሴልሺየስ አንዳንድ መካከለኛ መፈለግ ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም በአከባቢው የሙቀት መጠን በከፍተኛ ፍጥነት እየቀነሰ ፣ የፈሳሹ ጥግግት ይጨምራል ፡፡ ከሆነ ቮድ
