2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በሩዝ ውስጥ የምግብ ባህል እና ፈጠራ የሚባል ፕሮጀክት ተጀምሯል ፡፡ በሩማንያ ካላራሲ ውስጥ ከስቴፋን ባኑለሱ ቴክኒክ ሁለተኛ ደረጃ ት / ቤት ጋር በመተባበር በኢቫን ፒ ፓቭሎቭ የቱሪዝም ሙያ ትምህርት ቤት ይተገበራል ፡፡
ፕሮጀክቱ በትምህርቱ መስክ ዘላቂ ዓለም አቀፍ አጋርነትን በመፍጠር እና ሩዝን በዓለም አቀፍ ደረጃ በዳንዩብ ክልል ውስጥ ወደ ወሳኝ የባህል ማዕከልነት በማዞር ላይ ያተኩራል ፡፡
ፕሮጀክቱ በርካታ የምግብ አሰራሮችን እና ሌሎች አስደሳች የወጣት ዝግጅቶችን ያካትታል ፡፡ በእነሱ ውስጥ አስር የአገሬው ተወላጅ እና አስር የቡልጋሪያ ተማሪዎች ይሳተፋሉ ፡፡ ለሁለቱም አገራት የተለመዱ ምግቦችን ያበስላሉ ፡፡
ከቡልጋሪያ በኩል ከሩዝ ፣ ከስነስርዓት ዳቦ ፣ ከጌጣጌጥ ጋር ካትፊሽ ፣ ቅቤ ቅቤ ፣ በዎል ኖቶች የታጀበ የበግ ቁርጥራጭ ይዘጋጃል ፡፡
የሮማኒያ ተሳታፊዎች አስተናጋጆቹን በበጉ ሆድ ፣ ጎምዛዛ የዶሮ ሾርባን በቤት ውስጥ በተሰራ ኑድል ፣ በአሳ ገንዳ ፣ በጭስ የአሳማ ሥጋ ባቄላዎችን ያስደምማሉ ፡፡ የቀረቡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በካላራሲ እና በሩስ በሚገኙ የሁለቱ ትምህርት ቤቶች ተመራቂዎች ተመርጠዋል ፡፡
በወጣቶቹ ምግብ ሥራዎች ውስጥ ካሉት ዘዬዎች አንዱ ወግ በምግብ አሰራር ሥነ-ጥበባት ውስጥ ካለው የፈጠራ ሥራ ጋር ጥምረት ይሆናል ሲሉ ዳሪክ ኒውስ ቢግ የተናገሩት fፍ ኢቭሎ ዲሚትሮቭ ተናግረዋል ፡፡
በእሱ መሠረት ከዋና ዋናዎቹ ሀሳቦች መካከል ተማሪዎች የብሄራዊ ምግብ አመጣጣቸውን ማወቅ እንዲችሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ ከጤናማ አመጋገብ ጋር የሚጣጣሙ አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን መጠቀም መማር ነው ፡፡
የነገው የፕሮጀክቱ ፕሮግራም ከጧቱ 9 00 ሰዓት ጀምሮ በጋራ ትርኢት ማብሰያ ይጀምራል ፣ ይህም በቱሪዝም የሙያ ትምህርት ቤት ኢቫን ፒ ፓቭሎቭ - ከተማ ውስጥ የሥልጠና እና የምርት ህንፃ ውስጥ ይካሄዳል ፡፡ ሩዝ
የባህላዊ ምግቦችን ማቅረቢያ በአዳዲስ አዝማሚያዎች በቴክኒካዊ ኮንፈረንስ እንዲሁም ባህላዊ የቡልጋሪያ እና የሮማኒያ ምግቦች የምግብ ኤግዚቢሽን ቀን ቀኑ ይቀጥላል ፡፡
የምግብ አሰራር ወጎች እና ፈጠራዎች ከ 13.30 እስከ 15.30 በሩዝ ገቢ ግንባታ ውስጥ ይካሄዳሉ ፡፡ እንደ ተነሳሽነት አካል የክልል ታሪክ ሙዚየም ጉብኝትን ጨምሮ የሩዝ ከተማ ጉብኝት ይደረጋል ፡፡
የሚመከር:
የክረምት ምግብ ጠርሙሶች ለምን ያህል ጊዜ ያበስላሉ?
የተለያዩ የአትክልት ዓይነቶች እና ፍራፍሬዎች ለመድፍ የተለያዩ ጊዜዎችን ይፈልጋሉ ፡፡ ለመድፍ በጣም አስፈላጊው ምንድነው? ጊዜ ያስፈልግዎታል ፡፡ ምንም እንኳን በጣም ቀላል ቢመስልም ፣ በቂ የክረምት ምግብ ለማዘጋጀት ከፈለጉ ምናልባት ቢያንስ አንድ ቀን ሊወስድብዎት ይችላል ፡፡ ማንኛውንም ምርቶች ቆርቆሮ ከመጀመርዎ በፊት ማድረግ ያለብዎት ሌላ ነገር - እርስዎ ገዝተው እና የሚፈልጉትን ሁሉ እንዳሉ ለማረጋገጥ የምግብ አሰራሩን ይመልከቱ ፡፡ እንደገና ወደ ግብይት መሄድ ካለብዎት ይህ ጊዜዎን ይቆጥባል ፣ እና የሚፈልጉት ሁሉ እንዳለዎት በማወቅም የመድኃኒት ሥራውን በሰላም መጀመር ይችላሉ ፡፡ ቀጣዩ አስፈላጊ እርምጃ ምንም ቢሰሩም - ኮምጣጤ ፣ ኮምፓስ ፣ ጃም ፣ ወዘተ ፍሬውን በደንብ ማጠብ ያስፈልግዎታል ፡፡ እንዲሁም ቡናማ እና ያለ ምንም ጉዳት
የሮማኒያ ምግብ ባህሪይ ባህሪዎች
የዛሬዋ ሮማኒያ አካባቢዎች የተለያዩ ጎሳዎች ይኖሩባቸዋል ፡፡ በእነዚህ አገሮች ውስጥ ከመጀመሪያዎቹ ሰፋሪዎች መካከል ዳኪያውያን እና ጌታዎቹ ነበሩ ፣ እናም ስለእነሱ ያለው መረጃ ከአዲሱ ዘመን በፊት ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት ነበር ፡፡ ሮማናዊያን የቤተሰባቸው ዛፍ ሥሮች ከሮማው ንጉሠ ነገሥት ትራጃን ጀምሮ ዳኪያን ከሮማውያን ቅኝ ገዥዎች ጋር መቀላቀል ናቸው ብለው ያምናሉ። የሮማኒያ ምግብ በተፈጥሯዊ ሁኔታዎች ብቻ ሳይሆን በዘመናት ታሪክም ተጽዕኖ የተደረገባቸው ምግቦች የተለያዩ ናቸው ፡፡ የባልካን ምግብ ጠንካራ ተጽዕኖ እንዲሁም የጎረቤት አገራት የምግብ ዓይነቶች - ቡልጋሪያን ፣ ሰርብ እና ሃንጋሪያውያን ናቸው ፡፡ ከቱርኮች ፣ ሮማናውያን የምንወደውን የትሪፕ ሾርባን ከቡልጋሪያውያን - የአትክልት ሾርባዎች ፣ ከግሪኮች - ሙሳሳ
በዚህ ብልሃት በቆሎውን በ 8 ደቂቃ ውስጥ ብቻ ያበስላሉ
የበጋ በቆሎ በበጋው ዝግጅት ደስተኛ ከሆኑት ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ እዚህ በሚያነቡት ብልሃት በቆሎውን በ 8 ደቂቃ ውስጥ ብቻ ያበስላሉ እና ጣዕሙን ለመደሰት መጠበቅ የለብዎትም ፡፡ ብዙ የቤት እመቤቶች በእውነቱ ለምግብነት የበቆሎ መጠበቅ እንዳለብዎት ያውቃሉ ፡፡ ግን በሌላ በኩል ለረጅም ጊዜ ከተቀቀለ ጠቃሚ ባህሪያቱ ይጠፋሉ ፡፡ ለዚያም ነው በ 8 ደቂቃ ውስጥ ብቻ ለማብሰል የሚያስችል ብልሃትን የምናቀርብልዎ ፡፡ በመጀመሪያ ኮባዎቹን በሁለት ግማሽዎች መከፋፈል አለብዎ ፣ እና ከዚያ ያጠጧቸው ፡፡ ውሃው በሚፈላበት ጊዜ 1 ኩባያ ወተት እና 1 ቅቤ ቅቤ ይጨምሩ ፡፡ ድብልቁ ለ 8 ደቂቃዎች እንዲፈጭ ያድርጉ እና ከዚያ ከእሳት ላይ ያውጡት ፡፡ በመጨረሻም ከወተት ጣዕም ጋር የወተት ቆሎውን ለመቅመስ እና ለመደሰት በጨው ይረጩ ፡፡
ተማሪዎች ከቮዲካ ጋር ጄሊ ከረሜላዎች ጋር በክፍል ውስጥ ይሰክራሉ
አዲስ ፋሽን በቡልጋሪያ ተማሪዎች መካከል በከፍተኛ ፍጥነት እየተሰራጨ ነው። ስለ ተባለው ነው ከረሜላ "ጭራቆች". ጭራቆች በአንድ ጀንበር በአልኮል ውስጥ የተጠጡ ተራ ጄሊ ከረሜላዎች ናቸው ፡፡ ቮድካ ብዙውን ጊዜ ጥሩ መዓዛ ባለመኖሩ ነው ፡፡ ስለሆነም በቮዲካ የተጠጡ ጄሊ ድቦች ያለ ምንም መሰናክል በት / ቤቶቹ በሮች ውስጥ ያልፋሉ ፡፡ እነሱ የከፍተኛ ክፍል ተማሪዎች ተወዳጅ ምግብ ሆነዋል ፣ ግን ብዙውን ጊዜ እንደዚህ ያሉ ከረሜላዎችን በ 6 ኛ እና በ 7 ኛ ክፍል ተማሪዎች ሻንጣዎች ውስጥ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ወደ ታዋቂ የቪዲዮ ማጋሪያ ጣቢያዎች ከተጫኑ በርካታ ቪዲዮዎች እንደሚታየው ከረሜላ “ጭራቆች” መሥራት እጅግ በጣም ቀላል ነው። የሚያስፈልግዎ ጥቂት የጄሊ ከረሜላዎች እና የቮዲካ ጠርሙስ ጥቂት ጥቅሎች ናቸው ፡፡
የቡልጋሪያ ምግብ ምግብ አሁንም የማይወዳቸው ቅጠላማ አትክልቶች
በቅርቡ የውጭ ሰላጣ ስሞች ያላቸው ራዲቺዮ ፣ ሎሎ ሮሶ ፣ ቾኮሪ ፣ አርጉላ በአካባቢው ሱቆች ውስጥ ባሉ ቋሚዎች ላይ በቋሚነት ተቀምጠዋል ፡፡ ለምግብ መጽሔቶች እና ለመጽሐፎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመሩ ይገኛሉ ፡፡ እነዚህ አትክልቶች ወደ ጠረጴዛችን ተጨማሪ ዝርያዎችን ያመጣሉ ፡፡ እና ስለእነሱ ጥቂት ቃላት እነሆ- ሎሎ ሮሶ ይህ አትክልት የመጣው ከጣሊያን ሲሆን በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የሰላጣ ተወካዮች አንዱ ነው ፡፡ ከቀይ ቀይ ጠርዞች ጋር ለስላሳ እና ተጣጣፊ ቅጠሎች አሉት። የእሱ ቅጠል ጽጌረዳ የበቀለ ኮራልን ይመስላል እናም በዚህ ምክንያት ኮራል ሰላጣ ተብሎም ይጠራል ፡፡ ሎሎ ሮሶ በትንሽ የለውዝ ፍንጮች ኃይለኛ ጣዕም አለው ፡፡ ለስቴኮች እና ለመድኃኒቶች እንደ ጌጣጌጥ ተስማሚ ፡፡ በውስጡ ከፍተኛ መ
