ቡቃያዎች ለብዙ ሺህ ዓመታት እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ሆነው ቆይተዋል

ቪዲዮ: ቡቃያዎች ለብዙ ሺህ ዓመታት እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ሆነው ቆይተዋል

ቪዲዮ: ቡቃያዎች ለብዙ ሺህ ዓመታት እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ሆነው ቆይተዋል
ቪዲዮ: የ ደም አይነታቹ AB የሆናቹ ሰወች እንዚህን ምግቦች በጭራሽ እንዳትመገቡ 2024, ህዳር
ቡቃያዎች ለብዙ ሺህ ዓመታት እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ሆነው ቆይተዋል
ቡቃያዎች ለብዙ ሺህ ዓመታት እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ሆነው ቆይተዋል
Anonim

ተፈጥሮ የሚሰጠን እውነተኛ ጤና ነው ፡፡ ከቅርብ ጊዜ ወዲህ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ለቡቃያዎቹ ከፍተኛ ትኩረት እየሰጡ ነው ፡፡ ለምን? ደህና ፣ ምክንያቱም እነሱ ባልተለመደ ሁኔታ በቪታሚኖች ፣ በማዕድናት ፣ በኢንዛይሞች ፣ በኢንዛይሞች ፣ በፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ምንም አያስገርምም እነሱ ይላሉ-አዲስ ሕይወት አሁን በተጀመረበት ራም ፣ ከዚህ አነስተኛ ጥቃቅን ሽሎች አንድ ትልቅ እጽዋት እንዲያድግ የተፈጥሮ ኃይል ተከማችቷል ፡፡

በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው ቡቃያዎች ለፋብሪካው የማይታመን ኃይል ምንጭ ናቸው ፣ ይህ ደግሞ ለሰው ልጆች ማለት ነው ፡፡

የበቆሎዎች ዋጋ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ይታወቃል ፡፡ የጥንት ግብፃውያን የስንዴ ጀርም እንዴት እንደሚገኝ ለመማር የመጀመሪያ እና ከዚያ በአመገባቸው ውስጥ ይጠቀሙበት ነበር ፡፡

ቻይናውያን ከክርስቶስ ልደት በፊት እስከ ሦስተኛው ሺህ ዓመት መጀመሪያ ድረስ ሩዝን ለማልማት የግብርና ቴክኒኮችን ጠንቅቀው ያውቃሉ ነገር ግን የሩዝ ቡቃያዎችን እንደ ምግብ መጠቀም ጀመሩ ፡፡

የተለያዩ ዘሮች / እህሎች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ፍሬዎች / እንደ ምግብ ማብቀላቸው በቻይና ብቻ ሳይሆን በህንድ ፣ በቲቤት እና በግብፅ ከሺዎች ዓመታት በፊት ይታወቃል ፡፡ ቡቃያዎች በክረምት ብቻ ሳይሆን በረጅም ጉዞዎችም ጭምር የቪታሚኖች ዋና ምንጭ ናቸው ፡፡

ቡቃያዎች
ቡቃያዎች

ግሪካዊው ሀኪም ሂፖክራተስ በታካሚዎቹ አመጋገብ ውስጥ የስንዴ ጀርም ይመክራል ፡፡ ቅድመ አያቶቻችን ፣ ስላቭስ ፣ ግን ሌሎች ህዝቦችም ስለእነሱ ያውቁ ነበር። የተፈጥሮ ምግብ ባለሙያ የሆኑት ማሃትማ ጋንዲ እ.ኤ.አ. በ 1949 እ.ኤ.አ. የአመጋገብ እና የምግብ ማሻሻያ መጽሐፍን ካተሙ በኋላ በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ አዲስ ቁጥቋጦዎች ትኩረት ጀመሩ ፡፡ በማለት ገልጾታል ቡቃያዎች በአመጋገቡ ውስጥ ተካትቷል ፣ የሰው ልጅ የአእምሮ እና የአካል ጥንካሬን ያሻሽላል ፡፡

ጥያቄው ይነሳል-ጀርሞች ከየትኛው ዘሮች ሊበቅሉ ይችላሉ ፣ ከዚያ በምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችለው?

መልሱ ቀላል ነው ፡፡ ያ ዘር እስካላለቀ ድረስ ማንኛውም ዘር ማለት ይቻላል ፡፡

በተለይ ለመብቀል ታዋቂ የሆኑት ስንዴ ፣ ባክዋት ፣ ዱባ ዘሮች ፣ የሱፍ አበባ ፣ አኩሪ አተር ፣ የሰሊጥ ፍሬዎች ፣ ራዲሽ ፣ ቡናማ ሩዝ ፣ አጃ ፣ ማሽላ ፣ በቆሎ ፣ አተር ፣ ገብስ ፣ ለውዝ ፣ ሃዘል ፍሬዎች ፣ ምስር ፣ አልፋልፋ ፣ አርጉላ ፣ ሰናፍጭ ፣ ተልባ ዘር ናቸው ፡፡

ለኩም ፣ ለፖፒ ፣ ለሴሊየሪ እና ለሌሎችም በርካታ የበቀለ ዘሮች ጥቅም ላይ ሊውሉ እንደሚችሉ ተገልጻል ፡፡ ሁለቱም ቡቃያዎች እና ወጣት ግንዶች ጠቃሚ ናቸው ፡፡

የሚመከር: