2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በዓለም ዙሪያ ድንች በጣም የተስፋፋ እና አስፈላጊ ምግብ አራተኛ ነው ፡፡ አብዛኛው የሚጠቀመው ሩዝ ፣ ስንዴ እና በቆሎ ብቻ ነው ፡፡
ከፔሩ ጫካዎች እስከ ጠረጴዛችን ድረስ ያለው የድንች መንገድ በጣም ረጅም ነው ፡፡ በአገሬው መሬት ላይ ከሚገኙት 2,000 ገደማ ዝርያዎች መካከል በአገራችን ውስጥ በርካታ ዝርያዎች ታዋቂ ናቸው-በውስጠኛው ውስጥ ለስላሳ የሆኑ የተቀቀለ ድንች; ድንች መጋገር - ውስጡ ደረቅ እና ትኩስ ድንች ፡፡ አነስተኛ ስታርች ያሉ ቀይ ድንች እንዲሁ ተወዳጅ ናቸው ፡፡
ታዋቂው አትክልት እንደ ዋና ወይም ከሌሎች ምርቶች ጋር እንደ ማሟያ ጥቅም ላይ ስለሚውል ድንች ለማምረት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በእውነት ስፍር አይደሉም።
አትክልቶቹ ከተላጠቁ እና ከተቆረጡ በኋላ ለአንዳንድ የሙቀት ሕክምና ይጋለጣሉ ፡፡
ምግብ ማብሰል ምናልባት ድንች በብዛት ለማብሰል በብዛት ጥቅም ላይ የዋለ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ከታጠቡ እና ከተላጠቁ በኋላ የተቀቀሉ ናቸው ፡፡ በእውነቱ ይህ ስህተት ነው ፡፡ አብዛኛዎቹ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በቆዳቸው ውስጥ ይገኛሉ ፡፡
ከ 20 በመቶ በላይ ዚንክ ፣ ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ቫይታሚን ሲ እና ሁሉም ፋይበር በአትክልት ልጣጭ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ይህ ለጥያቄው ጥሩ መልስ ነው ድንቹን በቆዳ ለምን መቀቀል አለብዎት.
መካከለኛ መጠን ያለው ድንች በየቀኑ የሚበላ ከሆነ በየቀኑ የምንፈልገውን የሚሟሟት ፋይበር ግማሹን ፣ እንዲሁም ማዕድናትን ፖታስየም ፣ ፎስፈረስ እና ብረት እናገኛለን ፡፡
ቅርፊቱን ማውጣቱ ሰውነታችን ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች እንዲነጠቅ ያደርጋቸዋል ፡፡ ስለዚህ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በመጀመሪያ በደንብ እንዲታጠብ ይመከራል ፣ እና ከዚያ አዎ ድንቹን ከቆዳ ጋር ቀቅለው. ይህ ቫይታሚን ሲን ይጠብቃል ፡፡
ይሁን እንጂ በዚህ ሕክምና ወቅት ፖታስየም ይጠፋል ፡፡ የእንፋሎት ቫይታሚን ሲን ይወስዳል ፣ ግን ፖታስየም ይይዛል ፡፡
ምግብ ለማብሰል በጣም ጠቃሚው ትኩስ ድንች ነው ፡፡ ቆዳቸው በጣም ስለሚበሰብስ ከበሰለ በኋላ አይሰማም ፡፡ ስለሆነም በማጥበሻ ፣ በማብሰያ ወይም በማብሰያ ጊዜ መወገድ የለበትም ፡፡ በዚህ መንገድ በውስጡ ያሉት ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይቀመጣሉ።
በተጨማሪም ፣ በንጹህ ድንች ውስጥ የሚገኙት ሁሉም ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ከፍተኛው መጠናቸው ውስጥ ናቸው ፣ እና በአዎንታዊ የሙቀት መጠን ውስጥ ለረጅም ጊዜ በተከማቹት ውስጥ ይቀንሳሉ ፡፡
ትኩስ ድንች ለእያንዳንዱ የምግብ አሰራር ከአሮጌዎች የሚመረጥበት ምክንያት ይህ ነው ፡፡ የእነሱ ቅርፊት እስካልተወገደ ድረስ ለጤና ጥሩ ናቸው ፡፡ ዋናው ነገር ሰውነትዎን አልሚ ምግቦችን ለማቅረብ ከፈለጉ ለእሱ ምርጥ ነው ድንቹን ከቆዳ ጋር ቀቅለው.
የሚመከር:
በቤት ውስጥ አረንጓዴ ዕፅዋትን እና ቅመሞችን ለምን ማደግ አለብዎት?
እያንዳንዳችን በቤት ውስጥ ቢያንስ አንድ አረንጓዴ ድስት አለን ፣ አይደል? ባሲል ፣ ፐርሰሌ እና ሌሎች ነገሮች ይሁኑ ፡፡ ሆኖም እኛ ሁል ጊዜ በቤት ውስጥ ትኩስ ቅመማ ቅመሞች የሉንም ፣ ስለሆነም ሰላጣዎቻችንን እና ሳህኖቻችንን ለማጣፈጥ ደረቅ የሆኑትን እንጠቀማለን ፡፡ ነገር ግን በአዳዲስ ቅመማ ቅመሞች የተቀመመ የሰላጣ ወይም የምግብ ጣዕም የበለጠ የበለፀገ ፣ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በእርግጥ የበለጠ ጠቃሚ እንደሆነ ይስማማሉ። አረንጓዴ ሰላጣ በሰላጣ ፣ በአሳማ ሥጋ ፣ በአረንጓዴ አረንጓዴ ሽንኩርት ካዘጋጁ ደረቅ ከሚጠቀሙባቸው የበለጠ ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ያገኛሉ ፡፡ ከቤት ውጭ ክረምት በሚሆንበት ጊዜ ሁላችንም ሻይ መጠጣት እንወዳለን ፣ ግን በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች በፓኬቶች ወይም በደረቅ ዕፅዋት ውስጥ እንጠቀማለን ፡፡ እውነት
ፔፐር ለምን አዘውትሮ መመገብ አለብዎት?
በመንደሮች ውስጥ በተለምዶ በርበሬ ብቻ ተብሎ የሚጠራው የበርበሬ ወቅት ሲመጣ ሁላችንም ደስ ይለናል ፡፡ በየትኛው የቡልጋሪያ ክፍል እንደሚገዙ ወይም እንዲያውም በተሻለ ሁኔታ ላይ በመመርኮዝ በጣም ጥሩው በርበሬ በበጋ እና በመኸር ወቅት ይገኛል - እርስዎ እራስዎ ያድጋሉ ፡፡ ግን በጣም ጣፋጭ ከመሆናቸው በተጨማሪ ቃሪያም በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ እንገልፃለን ለምን ፔፐር አዘውትሮ መመገብ አለብዎት .
ጉበት ለምን አዘውትሮ መመገብ አለብዎት?
ጉበት የአጥቢ እንስሳት ፣ የቤት ውስጥ ዶሮዎችና ዳክዬ እንዲሁም አንዳንድ የዓሣ ዓይነቶች እንደ ምግብ ይበላሉ ፡፡ የበሬ ፣ የበግ ፣ የበሬ ፣ የዶሮና የጉበት ጉበት ለምግብነት ያገለግላሉ ፡፡ የአሳማ ጉበት እንዲሁ በቡልጋሪያ እና በሌሎች በርካታ ሀገሮች ውስጥ ይበላል ፡፡ ጉበት በሁሉም ቦታ በስጋ እና በሱፐር ማርኬቶች ይሸጣል ፡፡ የተጠበሰ ፣ በምድጃ ውስጥ ፣ የተቀቀለ ፣ ጉበት እንደ ኩላሊት ካሉ ሌሎች እክሎች ጋር አብሮ ይዘጋጃል ፡፡ በመካከለኛው ምስራቅ ውስጥ ጉበት በተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ፣ ሽንኩርት ወይም አትክልቶች ተዘጋጅቶ በሰፊው ይበላል ፡፡ በአንዳንድ የመካከለኛው ምስራቅ ሀገሮች ውስጥ እንደ ቋሊማ ያሉ የጉበት ሳህኖች እንኳን ይመረታሉ ፡፡ ጉበት የበለፀገ የፕሮቲን ፣ የብረት ፣ የመዳብ እና የቫይታሚን ኤ ምንጭ ነው በተጨማሪም ዚ
ለምን ቸኮሌት በትንሽ መጠን በመደበኛነት መመገብ አለብዎት?
ምንም እንኳን ቸኮሌት በካሎሪ ከፍተኛ ነው እናም በእርግጠኝነት በወገቡ ላይ በደንብ አይታይም ፣ በእርግጥ ጠቃሚ ነው ፡፡ ከበላን ቸኮሌት በመጠኑ እና በመደበኛነት ፣ አቅልለን የማይታዩ አንዳንድ የጤና ጥቅሞችን እናገኛለን ፡፡ በእርግጥ የቸኮሌት ጠቃሚ ባህሪዎች በዋነኝነት የሚመረቱት በጣፋጭ ምርቱ ውስጥ ባለው ኮኮዋ ነው ፡፡ ስለዚህ ቸኮሌት በበለጠ ካካዎ ይምረጡ - የሚባለው ፡፡ ጥቁር ቸኮሌት ፣ እና በጭራሽ የኮኮዋ ንጥረ ነገር የሌለውን ነጭን ያስወግዱ ፡፡ ለዛ ነው ትንሽ እና ዘወትር ቸኮሌት መብላት አለብዎት .
ተጨማሪ ቫይታሚን ዲ ያላቸው እንቁላሎች ከቆዳ አልጋ በኋላ በዶሮዎች ይቀመጣሉ
ስለማሰብ የለመድነው ቫይታሚን ዲ ሰውነታችን ከሚያስፈልጋቸው በርካታ ቫይታሚኖች አንዱ ፡፡ የፀሐይ ቫይታሚን ተብሎ የሚጠራው የበለጠ ነገር ነው ፡፡ ይህ የስቴሮይድ ሆርሞን ሲሆን በሰውነት ውስጥ ወደ ሁለት ሺህ የሚጠጉ ጂኖችን ይነካል ፡፡ ከእነዚህ አስፈላጊ ጂኖች አንዱ ኢንፌክሽኖችን እና ሥር የሰደደ እብጠትን የመቋቋም ችሎታ ነው ፡፡ እንደ ካንሰር ፣ ዓይነት 1 እና 2 የስኳር በሽታ ፣ ብዙ ስክለሮሲስ እና ሌሎች በመሳሰሉ በሽታዎች ላይ ቅድመ ጥንቃቄ ነው ፡፡ እንዲሁም የአጥንትን እና የጥርስን ጤና ይንከባከባል ፡፡ የቫይታሚን ዲ እጥረት በሰውነት ላይ ክፉኛ ይነካል ፡፡ የእሱ አለመኖር ለአንዳንድ በጣም ከባድ ሥር የሰደዱ በሽታዎች መነሻ ነው ፡፡ ስለሆነም ትክክለኛውን የቫይታሚን ዲ መጠን ማግኘት በጤና እንክብካቤ ውስጥ አስፈላጊ ጉዳይ ነው
