2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የላቲን ስም የሚያመለክተው ከመካከለኛው እና ከደቡብ አሜሪካ የሚመጡትን ወደ 50 ያህል የእጽዋት ዝርያዎችን ነው ፡፡ የዚህ ዝርያ የላቲን ስም የዋንጫዎች ነው ፣ በትርጉም - ትንሽ ዋንጫ። ይህ በአበቦች እና በቅጠሎች የራስ ቁር ቅርፅ ባለው ቅርፅ ተብራርቷል ፡፡
ላቲን በመላው ዓለም ተስፋፍቷል ፡፡ በአገራችን በማንኛውም የአትክልት ስፍራ ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፡፡ አብዛኛዎቹ የእሱ ዝርያዎች ዓመታዊ ናቸው ፣ ግን በቡልጋሪያ ውስጥ አነስተኛ የሙቀት መጠኖችን ስለማይቋቋሙ እንደ ዓመታዊ ተክል ያድጋሉ ፡፡
ብዙውን ጊዜ በረንዳዎች ላይ ይበቅላል ፣ ምክንያቱም ሥነ-ምግባር የጎደለው እና ልዩ እንክብካቤ የማይፈልግ ስለሆነ ፡፡ ጥቂት ሰዎች የሚያውቁት አንድ አስደሳች እውነታ ግን ከጌጣጌጥ በተጨማሪ ላቲን እንዲሁ ለምግብነት ይውላል ፡፡
ከሥሩ በስተቀር ሁሉም የላቲን ክፍሎች ምግብ ለማብሰል ያገለግላሉ ፡፡ ያልበሰሉ ዘሮች እና አበቦች ቅመም እና አንዳንድ የሆምጣጤ አይነቶች ጣዕም ናቸው ፡፡ በርካታ ሰላጣዎች በወጣት ቅጠሎች ይቀመጣሉ።
የተጣራ ጣዕም እና ደስ የሚል መዓዛ ይሰጣቸዋል ፡፡ በተጨማሪም ከላይ ያለው የእጽዋት ክፍል ለደም ማነስ ፣ አቫታሚኖሲስ ፣ ለኩላሊት በሽታ እና ለፀጉር መርገፍ ሕክምና ሲባል በበርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
መላው ተክል ከካፒራዎች ጋር የሚመሳሰል የሚጣፍጥ ጣዕም አለው ፡፡ እሱ በተወሰነ መዓዛ ተለይቶ ይታወቃል። ጥቅም ላይ የሚውሉ ቅጠሎች ፣ ግንዶች እና አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ግሉኮሳይድ glycotropeolin ይይዛሉ ፡፡ ለኤንዛይም ማይሮዚን ሲጋለጥ ከሰናፍጭ ዘይት ጋር የሚመሳሰል አስፈላጊ ዘይት ይወጣል ፡፡
ላቲን በዋነኝነት የሚያገለግለው በማዕከላዊ አውሮፓ እና በካውካሰስ ሕዝቦች ምግብ ውስጥ ነው ፡፡ ከመሬት በላይ ያለው ክፍል በሙሉ ፣ ከአበቦች በስተቀር ፣ ራሱን የቻለ ምርት ወይም ለስጋ ምግቦች ቅመማ ቅመም ሆኖ ያገለግላል። እንዲሁም አንዳንድ በጣም ተወዳጅ የአትክልት ማዮኔዜዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
የላቲን ቀለሞችም እንዲሁ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ እንደ ሰላጣ እና ማዮኔዝ ያሉ ቀዝቃዛ ምግቦችን ለማስጌጥ ያገለግላሉ ፡፡ የአትክልቱ አረንጓዴ ፍራፍሬዎች በሆምጣጤ እና በዱላ የተቀቀለ ነው ፡፡ እንደገና ቀዝቃዛ ምግቦችን ለማስዋብ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
በሁለቱም በምግብ ማብሰል እና በመድኃኒት ውስጥ የላቲን ዕለታዊ መጠን ከ 35-40 ግራም የከርሰ ምድር ክፍሎች ነው ፡፡ በቀን ሁለት ጊዜ እንደ መድኃኒት ይወሰዳል ፣ በተለይም ለኩላሊት በሽታዎች ፡፡ የላቲን ጭማቂ (20-30 ግራም) እንደ ጠንካራ ፀረ ጀርም መድኃኒት ይመከራል ፡፡
የሚመከር:
በማብሰያው ውስጥ እንዴት እና የትኛውን የበሰለ ምግቦችን ማከማቸት እንችላለን
አንዴ ከሚያስፈልገው በላይ ካበስሉ በኋላ በማንኛውም ሁኔታ በተሞላ ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲበላሽ ከማድረግ ይልቅ ምግብን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ብልህነት ነው ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ እንኳን የበሰሉ ምግቦች ሳይበላሹ ረዘም ላለ ጊዜ መቆየት አይችሉም ፡፡ እንጉዳዮች በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ የተቀቀሉ እና የተጠበሱ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ስለሆነም ከቀዘቀዙ ትኩስ እንጉዳዮች በጣም አነስተኛ መጠን ይይዛሉ ፡፡ የተጠበሰ እንጉዳይ እንደ የተለየ ምግብ ወይም የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፣ ግን የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን ለማዘጋጀትም ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ከዚያ በኋላ የሚቀዘቅዙትን እንጉዳዮችን ለማብሰል ከሄዱ በዘይት ፋንታ ቅቤን እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡ ማቅለጥ በቤት ሙቀት ውስጥ ይካሄዳል ፣ ከዚያ እንጉዳዮቹ ይሞቃሉ እና ያገለግላሉ ፡፡
ሸርጣኖችን እና ሌሎች የባህር ምግቦችን እንዴት እንደሚመገቡ
ሸርጣኖች ፣ ሎብስተሮች እና የተለያዩ የባህር ምግቦች በእጆቻቸው ለመብላት ተቀባይነት እንዳላቸው ባለማወቃቸው ብዙ ሰዎች በሹካ እና በቢላ ለመብላት የሚያሰቃዩ ሙከራዎችን ያደርጋሉ ፡፡ የባህር ምግቦች ለምግብነት ልዩ ዕቃዎች በሚያስፈልጉበት ሁኔታ ከተዘጋጁ ለእርስዎ ያገለግላሉ። እነዚህ ልዩ አሻንጉሊቶች ፣ የሎብስተር ሹካ እና የክራብ ቢላዋ ናቸው ፡፡ ሸርጣኖች የሚያገለግሉዎት ከሆነ በአንድ እጅ በጭንቅላቱ ሊይዙዋቸው እና የጅራቱን ጫፍ ከሌላው ጋር ማጠፍ አለብዎ ፡፡ ይህ ዛጎሉ እንዲሰነጠቅ እና ከጅራት ላይ ያለው ስጋ በቀላሉ እንዲበላ ያደርገዋል ፡፡ ኦይስተሮችን በሚመገቡበት ጊዜ ቅርፊቶቻቸው ቀድመው ከተከፈቱ ዕቃዎች አያስፈልጉም ፡፡ ካልተከፈቱ በልዩ ሹካ ይከፈታሉ ፡፡ የኦይስተሮች ክፍት ቅርፊቶች በጥሩ ሁኔታ በተቀጠቀጠ በረዶ ላይ ያገለግ
አላስፈላጊ ምግቦችን መመገብ እንዴት ማቆም እንደሚቻል-ረሃብን ለመቆጣጠር 10 ምክሮች
ከሰዓት በኋላ ማለት ይቻላል እያንዳንዱ የቢሮ ሠራተኛ የሚበላው ነገር መፈለግ የሚጀምርበት ጊዜ ነው ፡፡ የሚባለው የማይረባ ምግብ (ቆሻሻ ምግብ) - እንደ ዋፍል ፣ ቺፕስ ፣ መክሰስ ፣ ትናንሽ ቸኮሌት ቡና ቤቶች ፣ ወዘተ ያሉ ፈጣን ምግቦች ረሃብን ለማርካት ቀላል መንገድ ናቸው ፡፡ ይመኑም ባታምኑም የእነዚህ ምግቦች አምራቾች እኛን ሱስ እንድንይዝባቸው ብዙውን ጊዜ ይፈጥራሉ ፡፡ እነዚህን ምግቦች ያለማቋረጥ የመመገብ ፍላጎት ይሰማናል ፡፡ አንጎላችን ለእነሱ ሱስ በመሆን ምላሽ ይሰጣል ፡፡ ግን እንዴት መቋቋም እንደሚቻል?
በላቲን ከረሜላ ማለት መድኃኒት ማለት ነው
በላቲን ውስጥ ከረሜላ ማለት የሚለው ቃል በእውነቱ እንደ ተዘጋጀ መድኃኒት ይተረጎማል ፡፡ የመጀመሪያዎቹ ከረሜላዎች በግብፅ ታዩ ፡፡ ስኳር በወቅቱ ስለማይታወቅ በምትኩ ቀኖች እና ማር ጥቅም ላይ ውለዋል ፡፡ በምሥራቅ ከረሜላዎች ከአልሞንድ እና በለስ የተሠሩ ሲሆን በጥንታዊ ሮም ውስጥ ዋልኖዎች በፖፒ ፍሬዎች እና በማር የተቀቀለ ከመሬት ፍሬዎች ጋር ይረጫሉ ፡፡ በጥንታዊ ሩሲያ ከረሜላ የተሠራው ከማር እና ከሜፕል ሽሮፕ ነበር ፡፡ በአሥራ ስድስተኛው ክፍለዘመን ውስጥ ቸኮሌቶች በተለይም በአውሮፓ ውስጥ ተወዳጅ ነበሩ ፣ እነዚህም አስማታዊ እና የመፈወስ ባህሪዎች ናቸው ፡፡ በተፈጥሮ ፣ እነዚህ ግምቶች ትክክል አልነበሩም ፣ ከዚያ ቸኮሌት የሁሉም ዕድሎች ምንጭ ተደርጎ መታየት ጀመረ ፡፡ በወቅቱ አንዲት ሴት ጥቁር ሕፃን ብትወልድ በቸኮሌት ምክንያት
የባህር ምግቦችን እና ልዩ ምግቦችን እንዴት እንደሚበሉ ያውቃሉ?
ከበዓሉ ኮክቴሎች ጋር በመሆን የባህር ውስጥ ምግብ ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ ሊኖርብዎ ይችላል ፣ እና በትክክል ለመመገብ አንዳንድ ብልሃቶችን ማወቅ ያስፈልግዎታል። ብዙ ሰዎች ሊጠቀሙባቸው የሚፈልጓቸውን እንግዳ ድምፆች ካዩ በኋላ እነሱን ለመሞከር እምቢ ይላሉ ፡፡ ነገር ግን የጌጣጌጥ የባህር ምግቦችን መመገብ ያን ያህል ከባድ አይደለም። ኦይስተር ክፍት እና በረዶ ላይ ያገለግላሉ ፡፡ ተዘግተው ካገ,ቸው ቅርፊቱን በጠፍጣፋው ጎኑ ወደ ላይ በመያዝ ቅርፊቱን በናፕኪን ይውሰዱ ፡፡ በባህር ፍጥረታት መካከል በሁለት ግማሾቹ መካከል የልዩ ቢላውን ጫፍ ያስገቡ ፡፡ ቢላውን ወደ ውስጥ ያስገቡ እና ግማሾቹን ለመክፈት ያዙሩት ፡፡ ከዚያ በግራ እጁ ውስጥ ሙሉ ግማሹን ውሰዱ እና እንደ ሶስት ሰው በሚመስል ለኦይስተር ልዩ ሹካ በመታገዝ ቦታውን ይግፉት እና ይበሉ
