2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እያንዳንዱ ሀገር ለመጎብኘት ከወሰኑ መሞከር ያለብዎት የራሱ የሆነ ብሄራዊ ምግቦች እና ልዩ ምግቦች አሉት ፡፡ በታሪካዊ ሁኔታዎች ምክንያት የፖላንድ ምግብ ባለፉት መቶ ዘመናት እጅግ በጣም ጥሩ እድገት አሳይቷል ፡፡ ብሔራዊ የፖላንድ ምግብ እንደ ጣሊያን እና ፈረንሣይ ምግብ ካሉ የመካከለኛው እና ምስራቅ አውሮፓ ወጎች ጋር አንዳንድ ተመሳሳይነቶችን ይጋራል።
ምንም እንኳን የዚህ ህዝብ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍት በስጋ ምግቦች የተያዙ ቢሆኑም በዱቄት የሚዘጋጁ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በመካከለኛው ዘመን የፖላንድ ምግብ ከእርሻ ምርቶች (ወፍጮ ፣ አጃ ፣ ስንዴ) ፣ ከፍራፍሬ ፣ ከዕፅዋት እና ከአከባቢው ቅመማ ቅመም በተሠሩ ምግቦች ላይ የተመሠረተ በመሆኑ ነው ፡፡ በዋነኝነት የሚታወቀው የጨው አጠቃቀም እና የቡልጋር መኖር መኖሩ ነው ፡፡
ከድፍ የተሠሩ አንዳንድ የተለመዱ የፖላንድ ምግቦች ቀድሞውኑ በጣም ተወዳጅ ስለሆኑ ፈጣን ምግብ ሆነዋል እናም በእያንዳንዱ ተራ ቃል በቃል መሞከር ይችላሉ ፡፡
ፖላንድ ቫረንኪ ተብሎ በሚጠራው ዝነኛ ናት ፡፡ እነሱ በስጋ ፣ ጎመን ከ እንጉዳይ ፣ እንዲሁም ከጎጆ አይብ እና ከፍራፍሬ መሙላት ጋር ይሞላሉ ፡፡ ዱባዎች በተለይም ታዋቂዎች ናቸው ፣ በፖላንድ ውስጥ ሩሲያኛ ተብለው ይጠራሉ (የጎጆ ጥብስ ፣ ድንች እና የተጠበሰ ሽንኩርት ይሞላሉ) ፡፡
ከፓስታ ምግብ ፣ ፓንኬኮች ፣ የተሞሉ ፒዛዎች እና ኬኮች ትልቅ ስኬት ናቸው ፡፡ በእርግጥ ፣ በቫረንኪ ፣ በፒዛ እና በፓይሮጊ መካከል ያለው ልዩነት እጅግ በጣም አናሳ ነው ፣ እና ለአንዳንድ ቱሪስቶች እንኳን እዚህ ግባ የሚባል አይደለም ፡፡ በእርግጥ ማንኛውም ምሰሶ ሦስቱ የፓስታ ጣፋጭ ምግቦችን የሚለይበትን ነገር ቢገልጽልዎ ደስ ይለዋል ፡፡ ዱባዎቹ ከሩሲያውያን ዱባዎች ጋር ተመሳሳይ የፖላንድ ተመሳሳይ ናቸው ፣ ፒሳዎቹ ደግሞ ከድንች ዱቄት ቡቃያ ጋር በእንፋሎት ይሞላሉ ፡፡
በፖላንድ ውስጥ በጣም ታዋቂው ምግብ በጨው ውሃ ውስጥ በማፍላት የሚዘጋጁት ፒሮጊ ተብሎ የሚጠራው ጥርጥር የለውም ፡፡ የዱቄቱ የምግብ አሰራር ውሃ ፣ ዱቄትና እንቁላል ነው ፣ ግን ረቂቅነቱ በምድቡ ውስጥ ነው። ለስላሳ መሆን አለበት ፡፡
ከዚያ ይሽከረከሩት ፣ ወደ ክበቦች ይቁረጡ እና በእያንዳንዳቸው መካከል ጨዋማ ወይም ጣፋጭ መሙያ ያስቀምጡ ፡፡ እያንዳንዱን ፓይ በግማሽ አጥፈህ አንድ ላይ ተጣበቅ ፣ ከዚያም በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ አስገባ እና በተቆራረጠ ማንኪያ አስወግድ ፡፡ ከተፈለገ ፓስታ በተጠበሰ ስብ ሊፈስ ይችላል ፡፡
ከፖፒ ፍሬዎች እና ዘቢብ ፣ ስቱሩዴል ከድንች ፣ ከሴርኒክ ፣ ከሮያል መኳኳር ፣ ከኮኮናት ማዙርካ ጋር የበለጠ ኬክን ይሞክሩ
የሚመከር:
በቡልጋሪያ ገበያ ውስጥ ከፖላንድ ምንም አሮጌ እንቁላሎች የሉም
ከቀናት በፊት የቡልጋሪያ የዶሮ እርባታ አርሶ አደሮች እንደገለጹት የፋሲካ አቀራረብ ሲመጣ በአገራችን ከፖላንድ የመጡ አሮጌ እንቁላሎች በገበያው ላይ ብቅ ብለዋል ፡፡ ከአውሮፓ ህብረት ያስመጡት የእንቁላል ዋጋ በአከባቢው አርሶ አደሮች ከሚመረተው እጅግ በጣም ዝቅተኛ መሆኑን የቅርንጫፍ ድርጅቶቹ አስጠንቅቀዋል ፡፡ ብዛት ያላቸው ጊዜያቸው ያለፈባቸው እንቁላሎች ወደ ቡልጋሪያ መግባታቸውን ኦፊሴላዊ ምልክት ከተቀበለ በኋላ ጉዳዩ በዋጋ ደህንነት ኤጀንሲ ተወስዷል ፡፡ የስቴት መምሪያው መደምደሚያ የንግድ ቦታዎችን ፣ መጋዘኖችን እና የማሸጊያ ማዕከሎችን ከመረመረ በኋላ በአገሪቱ ውስጥ አጠራጣሪ ጥራት ያላቸው እንቁላሎች አልተገኙም ፡፡ ኤጀንሲው ከፋሲካ በዓላት በፊት እና በበዓላት ወቅት በመላው አገሪቱ የንግድ ኔትወርክ መጠነ ሰፊ ፍተሻዎች እንደሚካሄዱ ለ
የፓስታ ምግብ
የፓስታ ምግብ በክብደት መቀነስ ቴክኒኮች ውስጥ ፍጹም አዲስ ነገር ነው ፡፡ የፓስታ እና ሌላው ቀርቶ ፒዛን ለመመገብ ከሚፈቅዱት ጥቂቶች አንዱ ነው ፡፡ የፓስታ ምግብ የሚባለውን ያመለክታል ከአትክልቶች ጋር ተደባልቆ ፓስታ እንድንበላ ስለሚያስችለን የሜዲትራኒያን ምግቦች ፡፡ ዛሬ እናቀርብልዎታለን የፓስታ ምግብ ለአንድ ሳምንት . ግን በራስዎ ምርጫ የቀናትን ቆይታ ወይም ቅደም ተከተል መቀየር ይችላሉ። ሰኞ ቁርስ ትኩስ ፍራፍሬዎች (እንጆሪ ፣ ሐብሐብ ፣ ፖም ፣ ፒር ፣ ኪዊስ) ፣ ቡና (ሻይ) ፡፡ ሁለተኛ ቁርስ ሎሚ (ብርቱካን ፣ የወይን ፍሬ) ጭማቂ ፡፡ ምሳ የተጠበሰ ዶሮ ወይም የተቀቀለ ዓሳ ፣ የተቀቀለ አትክልቶች (ስፒናች) ፡፡ መክሰስ እንደ መጀመሪያው ቁርስ ፡፡ እራት ፓስታ ከኤግፕላንት ጋር (ዛኩኪኒ
ከፖላንድ ምግብ ውስጥ ጣፋጭ ጣፋጮች
የፖላንድ ምግብ በአገሪቱ ውስጥ ለዘመናት የኖሩ የተለያዩ ብሔረሰቦች ምግብ ማብሰል ባህሎች የተቀበሉባቸው ንጥረ ነገሮች ጥምረት ነው - አይሁዶች ፣ ዩክሬኖች ፣ ቤላሩስያውያን እና ሊቱዌያውያን ፡፡ ለዚያም ነው የፖላንድ ምግብ ከጊዜ ወደ ጊዜ አስደሳች እና ጣፋጭ ፈተናዎች - የበለጠ እና የበለጠ የተለያዩ እየሆኑ ያሉት። ተወዳጅ የፖላንድ ጣፋጭ ምግቦች በፓፒ ፍሬዎች ወይም በደረቁ ፍራፍሬዎች እና ፍሬዎች የተሞሉ ጥቅልሎች ናቸው ፡፡ ማዙርካ (የተደረደረ ጣፋጭ) ፣ እንደ አይብ ኬክ መሰል ግጥሚያ ከጎጆ አይብ ጋር ይሠራል ፡፡ የማጣመጃ ዘንግ ከሚታወቀው አይብ ኬክ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፣ ግን እጅግ ከፍ ያለ ጣዕም አለው ፡፡ የመጀመሪያው የምግብ አሰራር በቡልጋሪያ አይብ እና በሞዛሬላ መካከል ካለው ጋር ተመሳሳይነት ካለው የፖላንድ ነጭ አይብ ጋ
የፓስታ ፈተናዎች ከድንች ዱቄት ጋር
ስለ ፓስታ ፈተናዎች ከድንች ዱቄት ዝግጅት ጋር ስናወራ በዋናነት ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምግቦችን ለሚከተሉ ወይም የድንች ዱቄትን ስለሚያውቁት እውነተኛ የድንች ዱቄት እየተናገርን አለመሆኑን መጥቀስ አለበት ፡፡ የድንች ዱቄት. ሀሳቡን ጠለቅ ብለን እንመርምር ፡፡ የድንች ዱቄት ከደረቁ ድንች የተሰራ የተጠናቀቀ ምርት ነው ፣ ግን በቡልጋሪያ መደብሮች ውስጥ በጣም ጥቂት ቦታዎች ላይ የሚገኝ እና በጣም ውድ ነው። በዚህ አጋጣሚ እራሳችንን ካዘጋጀነው የድንች ሊጥ እንደ ፒዛ ፣ ዳቦ ወይንም ኬኮች እንኳን የራሳችንን ፓስታ ማዘጋጀት መቻል አስፈላጊ ነው ፡፡ አንዳንድ አስደሳች ሀሳቦች እዚህ አሉ- 1.
ከፖላንድ ምግብ ውስጥ 3 ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ብዙዎች ያምናሉ የፖላንድ ምግብ በጣም ባህላዊ እና መደበኛ ያልሆነ የፖላንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማግኘት አስቸጋሪ ነው ፣ ግን ይህ በአብዛኛው የተሳሳተ ግንዛቤ ነው። ከተለመደው የመስክ ወጥ እና ሾርባዎች መሙላት ጋር ፣ ሌሎች ብዙ አማራጮች አሉ የፖላንድ ምግቦችን ማዘጋጀት ያ ያስገርምህ ይሆናል ፡፡ በፍጥነት ወደ እርስዎ የሚወስዱ 3 አስደሳች እና የምግብ ፍላጎት አማራጮች እዚህ አሉ የፖላንድ የምግብ አሰራር ጥበብ :
