2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ማዮኔዝ, በጤናማ ምግብ ደጋፊዎች ዘንድ የማይወደደው እና በባህራን የተማረ ፣ በእንቁላል እና በአትክልት ዘይት ላይ የተመሠረተ የፈረንሣይ ምንጭ ብቻ ነው ፡፡ ስብ እና ካሎሪ ይዘት ቢኖረውም ማዮኔዝ ራሱ ጎጂ ምርት አይደለም ፡፡ ነገር ግን ለአጠባባቂዎች ፣ ለማረጋጊያዎች ፣ ለማነቃቂያ እና ለተሻሻለው ስታርች ምስጋና ይግባውና ከመጠን በላይ ክብደት እና ከሴሉቴልት ጋር ተያይዞ የተወነጀለ እንደ ጎጂ የሰላጣ መልበስ ዝና አግኝቷል ፡፡
ነገር ግን መውጫ መንገድ አለ - በቤት ውስጥ ማዮኔዜን ለማዘጋጀት እና የምግብ ፍላጎትን ፣ ጤናማ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ጣዕምን ለመደሰት ፣ ሁሉንም ምግቦች በልግስና በመቅመስ ፡፡
በቤት ውስጥ ለ mayonnaise በቤት ውስጥ የሚሰሩ እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ሁለቱንም በሚታወቀው ቅባቶች እና በምግብ መሠረት በቅመማ ቅመም እና በተለያዩ ተጨማሪዎች ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡
ምክሮቻችንን በመጠቀም በቤት ውስጥ ስለ ማዮኔዝ አፈ ታሪኮችን ያርቁ ፡፡ ስለ ዝግጅቱ የተለያዩ ቴክኖሎጂዎች እንዲሁ በዝርዝር እነግርዎታለን በጣም ወፍራም ማዮኔዝ እንዴት እንደሚቀልጥ ስለዚህ ያንን ለራስዎ ማየት ይችላሉ በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ ዝግጅት ቀላል ነው!
2 እንቁላል እና 400 ግራም የአትክልት ዘይት (የሱፍ አበባ ምርጥ) ፣ 1 tbsp ያስፈልግዎታል ፡፡ የሎሚ ጭማቂ ወይም ሆምጣጤ (ፖም ፣ ወይን ፣ የበለሳን) ፣ ጨው ፣ ስኳር ፣ በርበሬ ሁሉንም ነገር ከመቀላቀል ወይም ከማቀላቀል ጋር ቀላቅሎ ለመደባለቅ ፡፡ ስኳኑ በፍጥነት እንዲሰበር የተቀላቀለው አፍንጫው በእቃ መያዥያው ታችኛው ክፍል ላይ መገኘቱ አስፈላጊ ነው ፡፡ ከዓይኖችዎ በፊት ይዘቱ ወፍራም መሆን ይጀምራል እና ነጭ እና ለስላሳ emulsion ይሆናሉ ፡፡ ለመቅመስ እና እንደተፈለገው ሰናፍጭ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ አረንጓዴ ቅመማ ቅመም ፣ ደረቅ ቅመሞችን ለመጨመር ይቀራል ፡፡
ፎቶ: ኢሊያና ፓርቫኖቫ
ዝነኛው ስኳይን በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ ጥያቄዎች ይነሳሉ-በቤት ውስጥ የሚዘጋጀው ማዮኔዝ ለምን አልፎ አልፎ ነው እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ከገረፍ በኋላም ሆነ ወፍራም አይሆንም? በጣም ጣፋጭ ወይም በጣም ጎምዛዛ ያልሆነበት ምክንያት ምንድነው? ይህ ማለት አንድ ስህተት ሰርተዋል ማለት ነው ፣ ስለሆነም ምክራችንን ይጠቀሙ ፡፡
- በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ በጣም ነጭ አይደለም ፣ ምክንያቱም በውስጡ ምንም ቀለሞች ስለሌሉ እና ቢጫው ቀለም በቤት እንቁላሎች ውስጥ በብዛት ይታያል ፡፡
- በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ ብቻ የእንቁላል አስኳሎችን ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፣ ከአትክልት ዘይት ጋር በማጣመር በፍጥነት ወፍራም ኢሚል ይፈጥራሉ;
- ድርጭቶች እንቁላል የበለጠ ለስላሳ እና ጠቃሚ ማዮኔዝ ያደርጋሉ ፡፡
- ማዮኔዜ የበለጠ ፈሳሽ ከሆነ ጥቂት ተጨማሪ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፣ ግን መራራ እንዳይሆን ከመጠን በላይ አይውጡት ፡፡ ወይንም ስኳኑን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እዚያ በቀዝቃዛው ማዮኔዝ ውስጥ በፍጥነት ይደምቃል ፡፡
- በጣም ወፍራም ማዮኔዝ ሊቀልል ይችላል ከ 1 ስ.ፍ. (ወይም ትንሽ ተጨማሪ) ውሃ - ጣዕሙ አይሠቃይም ፡፡ በውሃ ምትክ አዲስ ትኩስ ወተት ወይም እርሾ መጠቀም ይችላሉ ፡፡
- የወተት ማዮኔዝ ካዘጋጁ ወተቱ በቀዝቃዛነት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ምክንያቱም ሞቃት ወተት እየከፋ ይሄዳል ፡፡ እና በምግብ አሰራር ውስጥ የተዘረዘሩት ሁሉም ምርቶች በቤት ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው ፡፡
- የሾርባው የበለጠ ቅመም ጣዕም ለማግኘት ሰናፍጭ በሰናፍጭ ዱቄት መተካት አለበት ፡፡
- በቤት ውስጥ በሚዘጋጁት ለ ‹ማዮኔዝ› አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አዝሙድ ፣ ቆሎአርደር ፣ የተለያዩ የበርበሬ ዓይነቶች ፣ ፓፕሪካ እና ዕፅዋት ይገኛሉ ፡፡ ለተለያዩ ምግቦች አዲስ ጣዕምን በመፍጠር ይህ ምግብ በማንኛውም ቅመማ ቅመም ሊበለፅግ ይችላል ፡፡
- ማዮኔዝ በወይራ ዘይት ላይ ብቻ መዘጋጀት የለበትም ፣ አለበለዚያ መራራ ጣዕም ይኖረዋል ፣ እና ላይሆን ይችላል ፡፡ በተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት መቀላቱን እርግጠኛ ይሁኑ;
- ብዙ የቤት እመቤቶች በቤት ውስጥ የሚሰሩ ማዮኔዜን በማቀዝቀዣው ውስጥ ምን ያህል ጊዜ ሊከማቹ እንደሚችሉ ፍላጎት አላቸው? በመደብሮች ውስጥ ካለው ማዮኔዝ በተለየ ይህ ጊዜ ከ 1-2 ሳምንታት መብለጥ የለበትም ፣ ይህም ለወራት ያህል ንብረቱን አያጣም - ለተከላካዮች!
በቤት ውስጥ ከተሰራው ማዮኔዝ የመጀመሪያ ቅምሻ በኋላ ከእንግዲህ ተመሳሳይ ዋጋውን ከመደብሩ ውስጥ መግዛት አይፈልጉም ፡፡ምክንያቱም ከምግብ ጥራት ጋር በፍጥነት ይለምዳሉ!
የሚመከር:
የትኞቹ በጣም ወፍራም ዓሦች ናቸው
ብዙ ሰዎች ከሚጠብቁት በተቃራኒ የሰባ ዓሳ ለሰው አካል በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት የካርዲዮቫስኩላር በሽታ ፣ የልብ ድካም ፣ የደም ሥር እና የደም ግፊት አደጋን ለመቀነስ የሚረዱ በደንብ ያልታወቁ ኦትጋ -3 በመባል የሚታወቁ ያልተሟሟት የሰባ አሲዶች ከፍተኛ መቶኛ (ወደ 5% ገደማ) በመያዙ ነው ፡ ወዘተ በአሳ ውስጥ ያለው የኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች መጠን በበርካታ ሁኔታዎች ላይ የሚመረኮዝ ነው ፣ ለምሳሌ በዓመቱ ውስጥ በምን ሰዓት እንደተያዘ (ከመውጣቱ በፊት ወይም በኋላ) ፣ የውሃ ሙቀት ፣ ወዘተ ፡፡ በተጨማሪም ፣ በአመክንዮው ክብደት ያለው አዛውንት ዓሳ ከፍ ያለ የስብ መጠን ያለው መሆኑ ሁልጊዜ እውነት አይደለም ፡፡ “የሰባ” ዓሦች ቡድን ሳልሞን ፣ የባህር ትራውት ፣ ካርፕ ፣ ሄሪንግ ፣ ማኬሬል እና ቱና ይገኙበታል
እኛ ወፍራም መሆናችንን በምን እናውቃለን?
የሰውነት ስብ የኃይል ማጠራቀሚያ ፣ የሙቀት መከላከያ ፣ በሰው አካል ላይ ከሚደርሰው ድብደባ የሚከላከሉ ተግባራትን ያከናውናል ፡፡ በአጠቃላይ ሴቶች ከወንዶች የበለጠ የሰውነት ስብ አላቸው ፡፡ ከመጠን በላይ መወፈር የሚከሰተው ካሎሪ መውሰድ አንድ ሰው ከሚቃጠለው የኃይል መጠን ሲበልጥ ነው ፡፡ በሽታው ራሱ ብዙውን ጊዜ ከአንድ በላይ ምክንያቶች አሉት ፡፡ የዘረመል ግምት ፣ አካባቢ ፣ ሥነልቦናዊ ሁኔታ እና ሌሎች ምክንያቶች በበሽታው መጀመሪያ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ እንደ ባለሙያዎቹ ገለፃ ከ 25% በላይ የሰውነት ቅባት ያላቸው ወንዶች እና ከ 30% በላይ ሴቶች እንደ ውፍረት ይቆጠራሉ ፡፡ የአንድን ሰው የሰውነት ክብደት እስከ መጨረሻው ዝርዝር ድረስ መለካት ቀላል ሥራ አይደለም ፡፡ ስብን ለመለካት በጣም ትክክለኛ ዘዴ ተብሎ ከሚታሰበው ውሃ
አውስትራሊያውያን በጣም በፍጥነት ወፍራም ይሆናሉ
አንድ አስደንጋጭ አዝማሚያ አውስትራሊያውያንን አስደንግጧል ፡፡ በቅርብ በተደረጉ ጥናቶች መሠረት ከ 25 እስከ 34 ዓመት ዕድሜ ያላቸው ወጣቶች ከመጠን በላይ ውፍረት የተጋለጡ ናቸው ፡፡ ወጣት አውስትራሊያዊያን እንደ አትሌት ያላቸውን ዝና አፍርሰዋል። የመጨረሻው ጥናት 11,000 ፈቃደኛ ሠራተኞችን ሰብስቧል ፣ ከ 12 ዓመታት ምልከታ በኋላ የመጨረሻ ቁጥራቸው በጣም አሳሳቢ ነበር ፡፡ ከ 25-34 ዓመት የዕድሜ ቡድን ተወካዮች በአማካይ 6.
በፕላኔቷ ላይ በጣም ወፍራም የሆነው ልጅ የሚኖረው በሩሲያ ውስጥ ነው
በፕላኔቷ ላይ በጣም ወፍራም ልጅ የሚኖረው በሩሲያ ሪፐብሊክ በካባዲኖ-ባልካሪያ ውስጥ ነው ፡፡ የሩሲያው ፕሬስ እንደዘገበው ይህ 150 ኪሎ ግራም የሚመዝነው የዘጠኝ ዓመቱ ጃምቡላት ሀቶሆቭ ነው ፡፡ ጃምቡላት 3 ኪሎግራም እና 50 ሴንቲ ሜትር ርዝመት ተወለደ ፡፡ ዕድሜው 1 ዓመት በሆነው ጊዜ ትንሹ ሩሲያ ቀድሞውኑ 15 ኪሎ ግራም ይመዝናል ፡፡ እስከ ሁለተኛው ልደቱ ድረስ በጣም ብዙ አተረፈ ፡፡ ጃምቡላት በሦስት ዓመቱ ሚዛኑን በ 50 ኪሎ ፣ በ 5 - 79 እና በሰባት - 115 ችንካር
የቡልጋሪያ ወንዶች በአውሮፓ ህብረት ውስጥ በጣም ወፍራም እና በጣም አጫሾች ናቸው
ለአውሮፓ ህብረት ግዛት የቡልጋሪያ ወንዶች በጣም ጤናማ ባልሆኑት የሚኖሩት ናቸው ሲል አዲስ የዩሮስታት ጥናት ያሳያል ፡፡ በአገራችን ያሉ ጌቶች ከፍተኛ ክብደት ፣ ጭስ እና መጠጥ በጣም ከፍተኛ መቶኛ አላቸው ፡፡ እንደ ትንታኔዎቹ ገለፃ ፣ የቡልጋሪያ ወንዶች በጣም ጤናማ የሆነ ነገር ብዙም አይመገቡም ፣ በሌላ በኩል ግን በሌሎች የአውሮፓ ህብረት ሀገሮች ውስጥ ከወንዶች የበለጠ ይጠጣሉ እና ያጨሳሉ ፡፡ በአገራችን ውስጥ 60% የሚሆኑት ወንዶች ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው እና ከ 25 በላይ የሰውነት ሚዛን መረጃ ያላቸው ሲሆን ይህም ከመጠን በላይ ውፍረት ከመድረሱ በፊት የመጨረሻው ምዕራፍ ሲሆን 15% የሚሆኑት የቡልጋሪያ ሰዎች ብቻ በሳምንት ለ 2 ሰዓታት በስፖርት እና ንቁ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ያደርጋሉ ፡፡ ለአልኮል መጠጥ መስፈርት
