ሸርጣንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር 3 አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ዝርዝር ሁኔታ:

ቪዲዮ: ሸርጣንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር 3 አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ቪዲዮ: ሸርጣንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር 3 አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ቪዲዮ: የምግብ አዘገጃጀት ክላስ ይህን ይመስላል Hospitality and Catering class 2024, ህዳር
ሸርጣንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር 3 አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ሸርጣንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር 3 አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
Anonim

ዓሳ እና የባህር ምግቦችን የሚወዱ ሁሉ ማለት ይቻላል የሸርጣን ሥጋ አድናቂ ናቸው ፡፡ ልክ እንደ ሁሉም የባህር ምግቦች ፣ እሱ በጣም ጠቃሚ ነው እንዲሁም በፍጥነት ይዘጋጃል። ለዚያም ነው እዚህ 3 ተጨማሪ እናቀርብልዎታለን ሳቢ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በ ‹ክራብ› ጋር ፣ በፈለጉት ጊዜ ሊሞክሯቸው ፡፡

በወይን ሾርባ ውስጥ ክራቦች

ክራቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር 3 አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ክራቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር 3 አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

አስፈላጊ ምርቶች 20 ሸርጣኖች ፣ 200 ሚሊ ነጭ ወይን ፣ 150 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 ካሮት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ ጨው ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ለመቅመስ በርበሬ

የመዘጋጀት ዘዴ ሸርጣኖች ታጥበው ታጥበዋል ፡፡ ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ውስጥ ይግቡ እና ወይኑን እና ውሃውን ያፈሱ ፡፡ በሚፈላበት ጊዜ በጥሩ የተከተፉ አትክልቶችን ይጨምሩ ፡፡ ሁሉም ምርቶች ዝግጁ ሲሆኑ ሸርጣኖቹ ወጥተው በሳህኑ ላይ ይቀመጣሉ ወይም በወጭቱ ላይ ይሰራጫሉ ፡፡ የተቀቀሉበት ሰሃን በማጣሪያ ማጣሪያ ተጠርጎ ወይም ተፈጭቶ በቅቤ ፣ በጨው ፣ በሎሚ ጭማቂ እና በጥቁር በርበሬ ይቀመጣል ፡፡ በተጠናቀቁት ሸርጣኖች ላይ ፈሰሰ ፡፡

ሸርጣኖች ከሩዝ ጋር

ክራቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር 3 አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ክራቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር 3 አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

አስፈላጊ ምርቶች 20 ክሬይፊሽ ፣ 6 የፓሲሌ ሥሮች ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 1/2 ስ.ፍ. ቅቤ ፣ 3/4 ስ.ፍ. ሩዝ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ 1 ስ.ፍ. turmeric ፣ በጥሩ የተከተፈ ዱባ ጥቂት ቀንበጦች

የመዘጋጀት ዘዴ በጥሩ የተከተፉ የፓስሌ ሥሮች በጨው ውሃ ውስጥ ይጨምሩ እና ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ የተጣራ እና የታጠበ ክራቦችን ይጨምሩባቸው ፡፡ ለ 1 ሰዓት ያህል ቀቅለው ፣ ስጋውን ያስወግዱ እና ይለያሉ ፡፡ በተናጠል በጥሩ የተከተፈውን ሽንኩርት በዘይት ውስጥ ይቅሉት እና ወደ 2.5 ስ.ፍ. ያፈሱ ፡፡ ሸርጣኖቹ ከተቀቀሉበት የተጣራ ሾርባ ፡፡ እሳቱን ይቀንሱ ፣ ሩዝውን በጨው ፣ በሾላ እና በርበሬ ያብሱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት ፡፡ በአንድ ሳህኒ ውስጥ ያፈሱ ፣ ከላይ ያለውን የክራብ ስጋን ያስተካክሉ እና ከእንስላል ጋር ይረጩ ፡፡

የተጠበሰ የተቀቀለ ሸርጣኖች

ሸርጣንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር 3 አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ሸርጣንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር 3 አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

አስፈላጊ ምርቶች 12- 15 ሸርጣኖች ፣ 7 tbsp. የወይራ ዘይት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ ጥቂት የታራጎን ቅጠሎች

የመዘጋጀት ዘዴ ሸርጣኖች ታጥበው በደንብ ይታጠባሉ ፡፡ ሁሉንም ሌሎች ምርቶች በሸክላ ውስጥ ይቀላቅሉ እና ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ ይምቱ ፡፡ በታችኛው ክፍላቸው ላይ የበለጠ ትኩረት በመስጠት ሸርጣኖችን ለማሰራጨት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በደንብ በሚሞቅ ጥብስ ላይ በሁለቱም በኩል ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ የተረፈ ማንኛውም marinade ካለ ፣ በሚጋገርበት ጊዜ ከእነሱ ጋር ሊረጩዋቸው ይችላሉ ፡፡

የሚመከር: