2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቢቶች በአንደኛው ዓመት ውስጥ ሥሮች እና በሁለተኛው ውስጥ ደግሞ የአበባ ግንድ የሚበቅል ሥር የሰብል እና የሁለት ዓመት ተክል ነው።
ቀይ አጃዎች በረዶን በሕይወት መቆየት ይችላሉ (በመሬት ውስጥ እስከ -4 ዲግሪ ሴልሺየስ ድረስ ከሆነ እና ከአፈሩ ከተወገዱ - እስከ -2 ድግሪ ሴልሺየስ) ይህም በሰሜን ውስጥ ለማደግ ትልቅ ምርጫ ያደርጋቸዋል ፡፡
ቀይ ቢትዎችን መትከል
በጣም ጥሩው አፈር ከ 6.0 እስከ 7.0 መካከል ፒኤች አለው ፣ ግን ትንሽ የአልካላይን አፈር በአንዳንድ አካባቢዎች ተመራጭ ነው ፡፡ አፈሩን ከመትከሉ በፊት በአሮጌ ፍግ የበለፀገ ቢሆን ጥሩ ነው ፡፡ በፎስፈረስ የበለፀገ በመሆኑ በቀላሉ ሥር እንዲበቅሉና ሥር አትክልቶችን ለመመገብ ይረዳል ፡፡ ቀደምት የሰላጣ እርባታ ለማልማት ሞቃታማ የሸክላ አሸዋማ አፈር ይመረጣል ፡፡
ዘሮቹ ከ5-6 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ይበቅላሉ ፡፡ አፈሩ ለበቀለ እርጥበት እንደቀጠለ ያረጋግጡ። ብዙ ጊዜ ውሃ ማጠጣት እና አፈሩን እርጥብ ማድረግ ጥሩ ነው። በዝቅተኛ እርጥበት አካባቢዎች ውስጥ ዘሩን ለ 24 ሰዓታት ያጠጡ ፡፡
ዘሮች ከ2-3 ሴ.ሜ ጥልቀት እና ከ 3-4 ሴ.ሜ እርስ በእርስ ርቀት ይቀመጣሉ ፡፡
ቀደምት ሰብሎች በመጋቢት / ኤፕሪል እና ዘግይተው ሰብሎች ሊተከሉ ይችላሉ - በማንኛውም ጊዜ ከሰኔ እስከ መስከረም። የአየር ሁኔታው ከ 24 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የማይበልጥ እስከሆነ ድረስ ተከታታይ ተከላዎች እንዲሁ ይቻላል ፡፡
ከእያንዳንዱ ዘር ከአንድ በላይ ችግኞችን ማግኘት ስለሚችሉ ቀጭኑ አስፈላጊ ነው ፡፡ ተክሉ 3-4 ቅጠሎች ሲኖሩት ቀጭን ማድረግ ይከናወናል ፡፡ አንዳቸው ከሌላው እስከ 10-12 ሴ.ሜ ድረስ ርቀትን ይቀንሱ ፡፡
እነሱን ከምድር ውስጥ ማውጣት በአቅራቢያው ያሉትን የችግኝ ሥሮች ሊጎዳ ይችላል - ይጠንቀቁ። ማንኛውም አስፈላጊ እርሻ ገር መሆን አለበት ፣ ቢት በቀላሉ የተሰበሩ ጥልቀት ያላቸው ሥሮች አሏቸው ፡፡
የሰላጣ ጥንዚዛ ማከማቻ
ቢቶች በአብዛኞቹ ዝርያዎች ላይ ከበቀለ በኋላ በ 50 ኛው እና በ 70 ኛው ቀን መካከል መሰብሰብ ይቻላል ፣ ምንም እንኳን ተገቢ በሚመስሉበት በማንኛውም ጊዜ መሰብሰብ ይችላሉ ፡፡ ዘግይቷል beet salad የሙቀት መጠኑ -2 ፣ -3 ዲግሪዎች (በጥቅምት ወር መጨረሻ) በሚሆንበት ጊዜ በመጨረሻ ይወጣል ፡፡ ከአፈሩ ከተወገዱ በኋላ ከአፈር ውስጥ ይጸዳል እና ቅጠሎቹ ይከረከማሉ ፣ ከሥሩ 1 ሴ.ሜ ይተዋል ፡፡
ትኩስ ቢት ለ 5-7 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡ የቤሪዎቹን ጫፎች መቁረጥ ረዘም ላለ ጊዜ የበለጠ ትኩስ ያደርጋቸዋል ፡፡ እነሱ ባልተሞቀቀ ቁም ሣጥን ውስጥ ሊከማቹ ወይም በከርሰ ምድር ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ሊያደርጋቸው ይችላል ፡፡
የሚመከር:
አንድ ማሰሮ ውስጥ Parsley እያደገ
በባህላዊ የቡልጋሪያ ምግብ ውስጥ በጣም ጥቅም ላይ ከሚውሉት ትኩስ አረንጓዴ ቅመሞች አንዱ ፓርስሌይ ነው ፡፡ ምንም እንኳን የደረቀ ፓስሌ እንዲሁ ጥቅም ላይ የዋለ ቢሆንም ፣ የትኩስ አታክልት ዓይነትን ጣዕም እና መዓዛ ሊተካ አይችልም ፡፡ የራስዎ የአትክልት ስፍራ ከሌለዎት እና በመደብሮች ውስጥ የሚሸጠውን የማይተማመኑ ከሆነ ወይም በክረምቱ ወቅት እርስዎ በግልዎ የሚመረቱ ትኩስ ፓስሌ እንዲኖርዎት ከፈለጉ መፍትሄው በቤት ውስጥ ድስት ውስጥ ፐርስሌን ታመርታለህ .
ባሲል እያደገ
ባሲል የራሱ የሆነ የባህሪ ሽታ ያለው አመታዊ ተክል ነው ፡፡ ቀጥ ያለ ፣ ቅርንጫፍ ያለው ፣ አራት ማዕዘን ፣ አጭር ፀጉር ወይም እርቃኗን ከ 20-60 ሳ.ሜ ከፍታ አለው ፡፡ ባሲል የሚመነጨው ከትሮፒካዊ እና ከፊል ሞቃታማ እስያ ነው ፡፡ በአገራችን ውስጥ በመላው አገሪቱ በአትክልቶች ውስጥ ይበቅላል ፡፡ የእሱ ጥቅም ላይ የሚውሉ ክፍሎች የባሲል ግንድ እና የተከተፈ ባሲል ግንድ ናቸው ፡፡ ተክሉን ሙቀትና ብርሃን ይፈልጋል ፡፡ ውሃ ለጥሩ ልማትም አስፈላጊ ነው ፡፡ የዘር ፍሬ በሚበቅልበት ጊዜ ፣ የመጀመሪያዎቹ እውነተኛ ቅጠሎች በሚፈጠሩበት ጊዜ እና በሚበቅሉበት ጊዜም ከፍተኛ የአፈር እርጥበት ያስፈልጋል ፡፡ አፈሩ ራሱ በ humus የበለፀገ መሆን አለበት። ባሲል የሚበቅልበት የአፈር ህክምና በጥልቀት ከማረስ በፊት - 4-5 ቶን እና በመኸር
ሰላጣ ሰናፍጭ - መሞከር ያለብዎ አዲሱ ሰላጣ
ቅመም የበዛባቸው ምግብ አፍቃሪዎች ብዙውን ጊዜ ሰላጣቸውን ለሚወዱት ለማድረግ ሰናፍጭ ወይም ቺሊ ይጠቀማሉ ፡፡ የሰናፍጭ ሰናፍጭ ብዙውን ጊዜ ሰላጣ ሰናፍጭ ተብሎ የሚጠራው የጎመን ቤተሰብ ተክል ነው ፡፡ ጣዕሙ ጠንካራ እና ቅመም ነው ፣ ስለሆነም በሰላጣዎች ላይ ፍጹም ጣዕም ብቻ ሳይሆን የምግብ ፍላጎትንም ይጨምራል ፡፡ በሰው አካል ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ በሚያሳድሩ ቫይታሚኖች እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡ በትክክል ከላይ በተጠቀሱት ምክንያቶች ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ሁላችንም ከለመድናቸው የተለመዱ አረንጓዴ ሰላጣዎች እንደ ጣዕም ይመርጣሉ ፡፡ የሰላጣ ሰናፍጭ ከሌሎች የሰላጣ አትክልቶች የበለጠ ብዙ ጊዜ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ሲሆን ለማደግ በአንፃራዊነት ቀላል ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚዘራው በፀደይ ወይም በመኸር ወቅት
እያደገ Quinoa
ኪኖዋ ሰፋፊ ቅጠሎች ያሉት ለምግብነት የሚውል ተክል ነው ፡፡ የትውልድ አገሩ እንደ ደቡብ አሜሪካ ይቆጠራል ፡፡ ኪኖዋ እንደ እህል ይገለጻል ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ ስፒናች ፣ ቢት እና ኪኖዋ የቅርብ ዘመድ ነው ፡፡ በጣም ጥሩ በሆኑ የአመጋገብ ባህሪዎች ምክንያት ይህ ተክል ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅነት እያገኘ ነው። ይህ በዋነኝነት የሚመነጨው ሙሉ በሙሉ የሚበላው በመሆኑ ነው - ዘሮች ብቻ ሳይሆኑ የኳኖና ቅጠሎችም ይበላሉ ፡፡ አንዳንዶች “የእህል ንግሥት” ይሏታል ፡፡ ኪኖዋ የበለጸገ የአመጋገብ ቅንብር እና ቀላል አልሚ ጣዕም አለው። ወጣቱ እና የኩስኩ መሰል ዘሮች የቬጀቴሪያኖች እና ጥሬ ምግብ ሰጭዎች ተወዳጅ ምግብ ናቸው ፡፡ ለጤናማ እና ሚዛናዊ ምግብ ፍጆታ ጥሩ ቅድመ ሁኔታ ነው። የ ኪኖዋ የተጀመረው ከ 5,000 ዓመታት በላይ ነ
ትክክለኛው የበዓል ሰላጣ የኒሶዝ ሰላጣ
ዝነኛው የፈረንሳይ ሰላጣ በሁሉም ምግብ ቤቶች ውስጥ ማለት ይቻላል ይቀርባል ፣ ግን እያንዳንዱ fፍ በተለየ መንገድ ያዘጋጃል ፡፡ አንዳንድ ሰዎች ድንች እና አረንጓዴ ባቄላዎችን መጨመር መጥፎ ማሟያ ነው ብለው ያስባሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ብዙ እና ተጨማሪ ማሟያዎችን በመሞከር ደስተኞች ናቸው ፡፡ ለኒሶዝ ሰላጣ ኦርጅናሌው የምግብ አሰራር ትኩስ አትክልቶችን ፣ የተቀቀለ እንቁላልን ፣ አንቾቪስን እና የወይራ ዘይትን ያጠቃልላል ፡፡ ከቱና ፣ ከአሩጉላ እና ከወይራ ጋር ያሉ ልዩነቶች ዛሬ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ ይህ ልብ ያለው የበዓል ሰላጣ ለቤተሰቡ በሙሉ ራሱን የቻለ እራት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ እኛ ለእርስዎ የምናቀርበው ሰላጣ ለኒሶዝ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ዓይነቶች አንዱ ነው ፣ በውስጡም ንጥረ ነገሮቹ አስደናቂ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶች ይፈጥ
