2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እርስዎ ይገዛሉ የቀዘቀዘ ዓሳ እና እርስዎ ማድረግ ያለብዎት ማሟጠጥ እና ማብሰል ነው ፡፡ ስለዚህ ዓሦችን ለማቅለጥ የተሻለው መንገድ ምንድነው?
ዓሳ እንዴት እንደሚቀልጥ?
የቀዘቀዘውን ዓሳ ማቅለጥ ዋነኛው ስጋት ደህንነት ነው ፡፡ ይህንን ስንል በምግብ መመረዝ ሊያስከትሉ የሚችሉ የባክቴሪያዎችን እድገት መቀነስ ነው ፡፡ እንደዚያ ሆኖ ተገኝቷል ዓሦችን ለማቅለጥ በጣም ውጤታማው መንገድ በጣም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፡፡
እባክዎ ልብ ይበሉ ዓሳዎ በገበያው ውስጥ የቀዘቀዘ እና በቫኪዩምም የታሸገ ነው ብለን እንደገመትነው ፡፡ ይህ የግለሰባዊ ክፍሎችን ፣ የዓሳ ሥጋዎችን ወይም ቅጠሎችን ፣ እና እንደ ቲላፒያ ወይም ትራውት ያሉ ሙሉ ዓሦችን እንኳን ያካትታል ፡፡ ሁለት ተወዳጆች አሉ የቀዘቀዙ ዓሳዎችን የማቅለጥ ዘዴ እና ማንን እንደሚጠቀሙ በዋነኝነት የሚወሰነው ምን ያህል ጊዜ እንዳላችሁ ነው ፡፡
ዓሳውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀልጡት
ዓሦችን ለማቅለጥ ፍጹም ከሁሉ የተሻለው መንገድ ሌሊቱን በሙሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማድረግ ነው ፡፡ ከመተኛትዎ በፊት ከማቀዝቀዣው ውስጥ ብቻ ወደ ማቀዝቀዣው ያስተላልፉ እና በሚቀጥለው ቀን ለማብሰያ ዝግጁ ይሆናል ፡፡
ዓሳዎ በቫኪዩምስ ስር ከታተመ ስለ ማፍሰሱ መጨነቅ አያስፈልግዎትም ፡፡ በቀላሉ በአንድ ሳህን ወይም ትሪ ላይ ወይም በቀጥታ በቀጥታ በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ ከዚያ ዓሳውን ለማብሰል ሲዘጋጁ ይክፈቱት ፣ ዓሳውን ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣዎች ያድርቁት እና ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው ፡፡
ምክንያቱ ይህ ነው የማጥፋት ዘዴ በጣም ጥሩው ነገር ምግብ ባክቴሪያዎች እንዲባዙ እድል ለመስጠት ዓሦቹ በጭራሽ እንደማይሞቁ ያረጋግጣል ፡፡ ዋናው መሰናክል ማታ ማታ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማስወጣት እየረሳው ነው ፡፡ ቁርጥራጮቹ ቀጭን ከሆኑ ለእራት ለመዘጋጀት ካቀዱ በጠዋት መውጣት ይችሉ ይሆናል ፡፡
በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ዓሳ ማቅለጥ
ቀጣዩ የተሻለው መንገድ እና በጣም ፈጣን ነው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ዓሳውን ማቅለጥ. እንደገና ፣ ዓሳዎን በእርጥበት መከላከያ ጥቅል ውስጥ እንደታተመ በማሰብ ፣ በቀላሉ ዓሳውን በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ይክሉት ፣ ውሃ ይሙሉት እና ትንሽ የውሃ ፍሰት ወደ መያዣው እንዲፈስ ቧንቧው ትንሽ እንዲሄድ ያድርጉ ፡፡ እናም ውሃው ቀዝቅዞ መሆኑን ያረጋግጡ ፣ ሞቃት እና በእርግጠኝነት ሞቃት አይደለም ፡፡
ዓሦቹን ሙሉ በሙሉ ስለሚሸፍን ቀዝቃዛው ውሃ በማቀዝቀዣው ውስጥ ካለው ቀዝቃዛ አየር በበለጠ ፍጥነት ይቀልጠዋል ፡፡ እና ትንሽ የውሃ ፍሰት እንኳን ወደ ትንሽ የመነካካት ውጤት ይመራል ፣ ይህም ሂደቱን በከፍተኛ ሁኔታ ያፋጥነዋል ፡፡ ይህ ዘዴ ከ 30 ደቂቃዎች ያልበለጠ መሆን አለበት ፣ ምንም እንኳን እንዴት እንደሚሰራ ለማየት ከ 20 በኋላ ማረጋገጥ ይችላሉ ፡፡ እንደበፊቱ ሁሉ ከቀለጡ በኋላ ጥቅሉን ይክፈቱ ፣ ዓሳውን ያጥቡት እና በወረቀት ፎጣዎች ያድርቁ ፡፡
እንዲሁም ምግብን የማቅለጥ የውሃ ዘዴን ከማቀዝቀዣው ዘዴ ጋር ማዋሃድ ይችላሉ። ጥቅሉን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ብቻ በውሃ ውስጥ ይንከሩ እና ሁሉንም ነገር ወደ ማቀዝቀዣው ያስተላልፉ ፡፡ ይህ ከወራጅ ውሃ ዘዴ ትንሽ ጊዜ ይወስዳል ፣ ግን አሁንም ከተለመደው የማቀዝቀዣ ዘዴ በጣም ፈጣን ነው። ጥቅሙ በማቀዝቀዣ ውስጥ በመተው ባክቴሪያዎችን የመያዝ አደጋን መቀነስ ነው ፡፡
ግን የምታደርጉትን ሁሉ ዓሳውን በፕላስቲክ ውስጥ ካልተዘጋ በስተቀር ውሃውን ውስጥ አይግቡት ፡፡ ይህ ወደ ከመጠን በላይ የመውደቅ ስሜት ያስከትላል። ገና ያልታሸገ ከሆነ ከመጠመቁ በፊት በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያሽጉ ፡፡
ዓሳ ለማቅለጥ እንዴት?
በእነዚህ ሁለት ዘዴዎች መካከል ሌላ ማንኛውንም ነገር ለመሞከር በእውነቱ ምንም ምክንያት የለም ፡፡ ነገር ግን በሚፈተንዎት ጊዜ በሞቃት ውሃ ውስጥ ወይም በቤት ሙቀት ውስጥ በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ መቅለጥ ተስማሚ አማራጮች አለመሆኑን ያስታውሱ ፡፡ ሁለቱም ዘዴዎች ለምግብ ደህንነት አደጋ ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡ እና ሞቅ ያለ ውሃ በሸካራነት ላይ የማይፈለጉ ለውጦችን ያስከትላል ፡፡
እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ማቅለጥን በተመለከተ ፣ ይህ ከሁሉም የከፋ ዘዴ ነው ፡፡የማይክሮዌቭ ምድጃው ባልተስተካከለ ሁኔታ ይሞቃል እና በመጨረሻም ለዓሳው ደህንነት ስጋት እየፈጠረ የአሳዎቹን ክፍሎች ያበስላል ፡፡ ለተወሰነ ጊዜ የሚፈስሰውን የውሃ ዘዴ መጠቀም እና ዓሳዎን ለግማሽ ሰዓት ማሟጠጥ እንደሚችሉ ከተገነዘበ በእውነቱ ወደዚህ ለመሄድ ምንም ምክንያት የለም ፡፡
የቀዘቀዙ ዓሳዎች ለምን ወደ ቢጫ ይሆናሉ?
የቀዘቀዙ ዓሦችን ሊነኩ ከሚችሏቸው ችግሮች መካከል አንዱ ከቀለጠ በኋላ የሚጣፍጥ ይዘት ሊኖረው ይችላል ፡፡ ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ዓሦቹን በዙሪያው ያለ ፕላስቲክ ያለ በቀጥታ ዓሳውን በውኃ ውስጥ ካጠጡት ይህ ሊሆን ይችላል ፡፡ ግን በጣም አልፎ አልፎ ቢሆንም ይህንን ሊያመጣ የሚችል ሌላ ምክንያት አለ ፡፡
ዓሳ እንደ ሁሉም ህይወት ያላቸው ነገሮች በሚሊዮኖች የሚቆጠሩ ሴሎችን ያቀፈ ሲሆን እነዚህ ህዋሳት ፈሳሽ ይዘዋል ፡፡ ዓሳው ሲቀዘቅዝ ፣ ይህ ፈሳሽ እንዲሁ ይቀዘቅዛል ፡፡ የማቀዝቀዝ ሂደት በጣም በዝግታ ከተከሰተ ይህ ፈሳሽ የዓሳ ሴሎችን የሚያጠፋ የበረዶ ቅንጣቶችን ሊፈጥር ይችላል ፡፡ ይህ ዓሳ በኋላ ሲቀልጥ እና ሲበስል ይህ ፈሳሽ ይወጣል ፣ የጡንቻ ሽፋን ይፈጥራል ፡፡
ወፍራም ዓሦች ለማቀዝቀዝ ትንሽ ጊዜ ስለሚወስድባቸው ይህን ችግር የማሳየት ዕድላቸው ሰፊ ነው ፣ ምንም እንኳን በትክክል ከቀዘቀዙ ግን ማድረግ የለባቸውም ፡፡ ግን በትክክል ቀልጠውታል እና ተከስቷል ብሎ መገመት ፣ ምናልባትም ይህ ሊሆን የቻለው ዓሳውን ከመግዛትዎ በፊት በሆነ አንድ ነገር ነው ፣ በቀለጡት መንገድ አይደለም ፡፡
ሆኖም ፣ ዓሳዎ ሲቀልጥ ፣ የተጠበሰ ዓሳ ፣ የተጋገረ ዓሳ ፣ እና ለምን የዓሳ ገንዳ እና የዓሳ ሾርባን ጨምሮ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ!
የሚመከር:
ስጋን እንዴት እንደሚቀልጥ
ስጋን በትክክል ማቅለጥ በጣም አስፈላጊ ነው። ምክንያቱም ስጋ በትክክል ካልቀለለ የሚጠፋ ለሰውነት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ስለሆነ ነው ፡፡ አንዴ ስጋ ከቀለጠ እንደገና እንዳይቀዘቅዝ በጣም አስፈላጊ ከሆኑ ህጎች ውስጥ አንዱን ይከተሉ ፡፡ ስለሆነም ከማቀዝቀዣው ውስጥ የተወሰደው ስጋ ወደዚያ መመለስ ስለሌለበት ክፍሎቹን ቀድመው ይቁረጡ ፡፡ በጣም ጣፋጭ እና ጠቃሚ ከሆኑ በቀስታ ከቀለጠ ሥጋ የተዘጋጁ ምግቦች ናቸው። በቀስታ ማቅለጥ በሚሆንበት ጊዜ ስጋው የቀዘቀዘውን ውሃ እንደገና ይወስዳል እና ከሱ ጭማቂ ያነሰ ያፈሳል። አስፈላጊ ጭማቂዎች እንዳያልቅ ማቅለጥ ሥጋውን ሳይቆርጥ ይደረጋል ፡፡ በማቀዝቀዣው መካከለኛ ጥብስ ላይ በኢሜል ወይም በሌላ ዕቃ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡ አንዴ ከቀለጠ በኋላ ወደ ታችኛው ግሪል ያንቀሳቅሱት ፡፡ በቀዝቃዛው
የተለያዩ ምርቶችን እንዴት እንደሚቀልጥ
ምርቶችን ከማቀዝቀዝ ወይም ከሻምበር እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል ብዙ ዝርዝር መረጃዎች አሉ ፡፡ ሆኖም አስተናጋጆቹ ከምግብ የመጨረሻዎቹ የመጨረሻ ደረጃዎች ውስጥ አንዱን ማለትም - ማቅላቱን ሙሉ በሙሉ አያውቁም ፡፡ እንደ ተጨማሪ አጠቃቀማቸው ምርቶቹን ለማሟሟት ብዙ አማራጮች አሉ ፡፡ - በቤት ሙቀት ውስጥ; - በማቀዝቀዣ ውስጥ; - በኤሌክትሪክ ምድጃ ውስጥ; - በማይክሮዌቭ ውስጥ ፡፡ ለማሟሟት የሚወስደው ጊዜ አንዳንድ ምሳሌዎች እነሆ ፡፡ አንድ የሙቀት መጠን (20 ሲ) አንድ ኪሎግራም ቀይ ሥጋ ከ 6 እስከ 8 ሰዓት ይቀልጣል ፡፡ ከ 2 እስከ 8 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን ከ 12-15 ሰዓታት ስለሚፈልጉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቅለጥ ከወሰኑ ምርቱን ከአንድ ቀን በፊት ያውጡት ፡፡ አንድ ኪሎግራም ስጋን ለማቅለጥ በማይክሮዌ
ሙዝ እንዴት እንደሚቀዘቅዝ እና እንደሚቀልጥ
ሁሉም ሰው ያንን ያውቃል ሙዝ በተለይ ዘላቂ ምርት አይደሉም ፡፡ እነሱ በፍጥነት ቡናማ እና ለስላሳ ይሆናሉ ፣ ብዙም ሳይቆይ ለምግብነት ብቁ አይደሉም ፡፡ ግን ይህ ከመሆኑ በፊት ዝም ብለን ማቀዝቀዝ እንችላለን ፡፡ በዚህ መንገድ ፍራፍሬዎችን መጣል የለብንም ፣ ግን ለረጅም ጊዜ አዲስ እና ጥሩ መዓዛ እናቆያቸዋለን። ሙዝ ለማቀዝቀዝ በጣም ቀላል ነው . እነሱ በቀጥታ እንደ ቅርፊቱ ፣ እና ከተላጠ እና አልፎ ተርፎም ወደ ክበቦች በመቁረጥ - ሳይፈቱ በማቀዝቀዣው ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡ በመጀመሪያው ሁኔታ ምንም ማለት አይቻልም - ሙዝውን ማጠብ እና ማድረቅ ብቻ ነው ፣ ከዚያ በፖስታ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ ስትወስን ለማቅለጥ ፣ በመጀመሪያ ግማሹን መቁረጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ። በቤት ሙቀት ውስጥ ለጥቂት ጊዜ እንዲቆም ያ
ቸኮሌት ማይክሮዌቭ ውስጥ እንዴት እንደሚቀልጥ?
1. ቸኮሌት ያዘጋጁ ቁረጥ ቸኮሌት በትንሽ ቁርጥራጭ በተጣራ ቢላዋ ፡፡ አንድ ሙሉ ቸኮሌት አሞሌ ለማቅለጥ ከሞከሩ የመቃጠል ዕድሉ ሰፊ ነው ፡፡ ቾኮሌትን በትናንሽ ቁርጥራጮች በመቁረጥ የበለጠ እኩል ይቀልጣል ፡፡ የቸኮሌት ጠብታዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ይህንን እርምጃ መዝለል ይችላሉ። ቾኮሌቱን በማይክሮዌቭ ደህና ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጉ ፡፡ ጎድጓዳ ሳህኑ የብረት ሽፋን ሊኖረው አይገባም ፣ ይህም ማይክሮዌቭ ሥራውን እንዲያቆም የሚያደርጉ አደገኛ ብልጭታዎችን ያስከትላል ፡፡ ጎድጓዳ ሳህኑ ፕላስቲክ ከሆነ ለማይክሮዌቭ ተስማሚ መሆን አለበት ፡፡ ብርጭቆ እና ሴራሚክስ አብዛኛውን ጊዜ ለመጠቀም ደህና ናቸው ፡፡ ቾኮሌቱን ለማቅለጥ ከፈለጉ ወተት ወይም ቅቤ ይጨምሩ ፡፡ ቀጫጭን የቾኮሌት ብርጭቆን ከፈለጉ ወይም ቾኮሌትዎን በቀላሉ እንዲሰሩ ለማድ
ሆዱን እንዴት እንደሚቀልጥ
የሆድ ስብን የመከማቸት ምክንያቶች በአብዛኛው የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ የአካል እንቅስቃሴ እጥረት ፣ ጭንቀት እና በዘር የሚተላለፍ ዘረመል ናቸው ፡፡ የተመጣጠነ ምግብ . ምግብን ከመጠን በላይ አይጨምሩ ፣ ግን አይራቡ ፡፡ ቁርስ እንዳያመልጥዎት ፡፡ ሰውነትን ኃይል ይሰጣል እንዲሁም ሜታቦሊዝምን ያስተካክላል ፡፡ በቀን 5 ምግብ መመገብ ይሻላል - አነስተኛ መጠን ያላቸው ምግቦች ይወሰዳሉ ፣ ግን ብዙ ጊዜ ፣ አለበለዚያ ሰውነት ብዙ ምግብን በአንድነት መቋቋም እና ስብን ማከማቸት አይችልም። ቢያንስ ምሽት ላይ መብላት አለብዎት ፣ እና ከመተኛቱ በፊት ቢያንስ 3 ሰዓት ፡፡ ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ፣ ቀጫጭን ስጋዎችን ፣ ዓሳዎችን ፣ እንቁላልን እና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸውን የወተት ተዋጽኦዎችን ፣ የፋይበር ምግቦችን ይመገቡ ፡፡ ከ
