2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የአርሜኒያ ሪፐብሊክ በደቡብ ምዕራብ እስያ የሚገኝ አገር ነው ፡፡ ከቱርክ በስተ ምዕራብ ፣ ጆርጂያ በስተሰሜን ትዋሰናለች ፡፡ በምሥራቅ ከአዘርባጃን እና በደቡብ ከኢራን ጋር የጋራ ድንበሮች አሏት ፡፡ የአገሪቱ ዋና ከተማ ይሬቫን ነው ፡፡
የአርሜኒያ ምግብ በእስያ ውስጥ ካሉ ጥንታዊ ምግቦች አንዱ እና በእርግጥ በካውካሰስ ክልል ውስጥ በጣም ጥንታዊ ነው ፡፡ ከክርስቶስ ልደት በፊት በ 6 ኛው መቶ ክፍለዘመን የተመሰረተው የአርሜኒያ ኢምፓየር በፋርስ ፣ በሮማውያን ፣ በሞንጎሊያውያን ፣ በባይዛንታይን ፣ በአረቦች እና በቱርኮች በተከታታይ ተጽዕኖ ነበረው ነገር ግን የአገሪቱ ባህል እና ምግብ ተጠብቆ የዳበረ ነበር ፡፡
ከዘመናዊ አርሜኒያ ውጭም ቢሆን የምግብ አሰራር ባህል ተጠብቆ ይገኛል ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ የሚኖሩት አርመናውያን በገና ዋዜማ በልግስና ወቅታዊ የሆነ ርዕሰ ጉዳይ ያቀርባሉ ፣ እንዲሁም የበሰለ ቡልጋር የስጋ ቡሎች ፣ እንዲሁም አኑሹር - ጣፋጭ የስንዴ ሾርባ እና ፒያስ - ባቄላ ንፁህ ናቸው ፡፡
በጥንት ጊዜ የአከባቢው ሰዎች ቶነር የሚባለውን ቀጥ ያለ እቶን ይጠቀሙ ነበር እናም ተሰራጨ ፡፡ በዚህ ምድጃ ውስጥ ምግብ ማብሰል ከስጋ ፣ ከዓሳ እና ከአትክልቶች ጋር ላሉት ዳቦ እና ምግቦች የተወሰነ ጣዕም ይሰጣል ፡፡ በእቶኑ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ወደ 500 ዲግሪ ሴልሺየስ ሊደርስ ይችላል ፣ እና ቅርፁ ቀጣይ የሆነ የሞቀ አየርን ስርጭት ይሰጣል ፡፡
ከመጋገሪያው ግድግዳዎች ጋር ከተጣበቁ እርሾ ሊጥ ክብ ወይም አራት ማዕዘን ሊሆን የሚችል ስስ ክሬቶች - አርመኖች በቶነር ውስጥ ላቫሽ ይጋገራሉ ፡፡ በአገሪቱ ገጠራማ አካባቢዎች አሁንም ያከማቹታል ፣ ያደርቁት እና ለክረምቱ ያከማቹታል ፡፡ ከመብላቱ በፊት ቂጣው በውሃ ይረጫል እና ይሞቃል ፡፡
ውስጥ የአርሜኒያ ምግብ ብዙ የተለያዩ ቴክኒኮች አሉ እና ይህ እንደ እርጎ እና እንቁላል ፣ ወይም ቦዝባሽ ላይ የተመሠረተ እንደ እስፓ ባሉ ሾርባዎች ውስጥ ግልፅ ነው (ማዕከለ-ስዕላትን ይመልከቱ) ፣ ሥጋው ከአጥንቶች እስኪለይ ድረስ የተቀቀለ እና ብዙውን ጊዜ አረንጓዴ ይጨመርበታል ፡፡ ወይኖች ወይም ፕለም እንደ ቡና ጋታ ያሉ የመጀመሪያዎቹ የአከባቢው መጋገሪያዎች በረጅም እና በትዕግስት በተዘጋጁ የፓፍ ኬኮች ላይ የተመሰረቱ ናቸው ፡፡
ሌሎች ኬኮች ከተሠሩ ከሁለት ሳምንት በኋላ መሞከር ይችላሉ ፣ በተለይም ፍራፍሬዎችን እና ፍሬዎችን የሚያካትቱ ከሆነ ፡፡ በጣፋጮች ውስጥ እንደ ኤግፕላንት ፣ አረንጓዴ ቲማቲም እና ሐብሐብ ልጣጭ ያሉ ያልተለመዱ ምርቶችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡
በአርሜኒያ ምግብ ውስጥ የአከባቢው ሰዎች በተፈጥሮ እና በምርቶቹ ዕዳ ያለባቸው ውስብስብ እና የተጣራ ጣዕም ተለይተው የሚታወቁ ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ በአገሪቱ ውስጥ ያለው መሬት ትንሽ ነው ፣ ግን በሌላ በኩል በጣም ለም ነው ፡፡ በአገሪቱ ውስጥ ስንዴና ገብስ ዋና እህል ናቸው ፡፡ ብዙ አትክልቶችም ይበቅላሉ። ፍራፍሬዎች እንዲሁ አስፈላጊ ናቸው - ፒች ፣ ወይን ፣ ኩይንስ እና ሐብሐብ በመላ አገሪቱ ይበላሉ ፡፡
የተራራ ግጦሽ ከፍተኛ መጠን ያለው የበሬ እና በጎች ፣ እና ደኖች - ጨዋታ ፡፡ አርማንያውያን ወተት ከሚሰጡት እንስሳት ውስጥ የተለያዩ የወተት ተዋጽኦዎችን ያመርታሉ ፣ በአብዛኛው ትኩስ ፣ ያልቦካ አይብ እንዲሁም እርጉዝ የአርሜኒያ አቻ የሆነውን ማዙን ፡፡
በአርሜኒያ ውስጥ ታዋቂው ምግብ ላህማንን ነው ፣ እሱም ቀጭን ፣ የተቦረቦረ ዳቦ ፣ በቲማቲም የበለፀገ የበሬ ሥጋ ፣ ቅመማ ቅመም እና ነጭ ሽንኩርት የበለፀገ ፒዛ ይመስላል
አርሜኒያ ወደ ባህር መዳረሻ የላትም ነገር ግን የሴቫን ሐይቅ በዓለም ብቸኛው ብቸኛ መኖሪያ የሆነችውን የሴቫን ሐይቅ አላት ፡፡ ይህ ዓሳ በአብዛኛው ጥቅም ላይ የሚውለው የአርሜኒያ ምግብ.
የእንቁላል እጽዋት ከአርሜንያውያን ተወዳጅ አትክልቶች አንዱ ነው ፡፡ ከእሱ ውስጥ ስኮቶራዝ ይሠራሉ - የእንቁላል እፅዋት በነጭ ሽንኩርት በመሙላት ይሽከረከራሉ ፡፡
እንደ ኩዊን ፣ ፕለም ፣ ሎሚ ፣ ሮማን ፣ ዘቢብ ያሉ ፍራፍሬዎች በዋነኝነት ለስጋና ለዓሳ ምግብ ለማብሰል ያገለግላሉ ፣ ይህም አስደሳችና ያልተለመደ ጣዕም ይሰጣቸዋል ፡፡ አፕሪኮት በተለይ ለአርሜኒያ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ በደረቅ መልክ ከበግ እና ከሌሎች ስጋዎች ጋር ምግብ እና ለተለያዩ ሾርባዎች ለምሳሌ ለምስር ሾርባ ያገለግላል ፡፡
የሚመከር:
ለዚያም ነው የውሃ መቆረጥ ለሴቶች የግድ ምግብ መሆን ያለበት
የውሃ ማጠፊያው በተፈጥሮ የፀደይ ውሃ ውስጥ የሚበቅል ቅጠል ነው ፡፡ ከረጅም ጊዜ በፊት ችላ ተብሏል ፣ ግን በቅርቡ እንደ አዲስ ሱፐር-ምግብ እንደገና ማንሰራራት ጀምሯል። የውሃ መጥረጊያ የጤና ጥቅሞች የተጠናከረ የመከላከል አቅምን ፣ የካንሰር መከላከያ እና የታይሮይድ ጥገና ናቸው እነዚህ የጤና ጥቅሞች የሚጀምሩት በአንድ የአመጋገብ ማሟያነት በማገልገል ነው ፡፡ የውሃ ክሬሸር ከብርቱካን የበለጠ ቫይታሚን ሲ ፣ ከወተት የበለጠ ካልሲየም ፣ ከስፒናች የበለጠ ብረት እና ከሙዝ የበለጠ ፎሌትን ይ containsል ፡፡ በውስጡም ቫይታሚን ኤ ፣ ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ለጤናማ ሰውነት አስፈላጊ ናቸው ፡፡ በቀን የውሃ ቆራጭ ሰላጣን መመገብ በሰውነት ውስጥ የደም ዝውውር ስርዓት ውስጥ ሞለኪው
ኢስቶኒያ - ያልታወቀ ግን ጣዕም ያለው መድረሻ
ወደ የማይታወቅ ነገር ግን በጣም የምግብ አሰራር ወደሚገኝበት ሀገር አጭር ጉዞ እናቀርብልዎታለን ፡፡ ኢስቶኒያ ከሶስቱ የባልቲክ ግዛቶች ሰሜናዊ ክፍል ናት ፡፡ በባልቲክ ባሕር ምስራቅ ዳርቻ ብዙ ሐይቆችና ደሴቶች ያሉባት ጠፍጣፋ አገር ናት ፡፡ ኢስቶኒያኛ ከፊንላንድኛ ጋር በጣም የተቆራኘ ነው ፣ ግን በሌሎች የባልቲክ አገሮች የሚነገሩ ሌሎች ቋንቋዎችን አይመሳሰልም ፡፡ በኢስቶኒያኖች ውስጥ ሊያገኙት የሚችሉት ዓይነተኛ ገጽታ በማንነት እና በራስ ቋንቋ መካከል ያለው ጠንካራ ግንኙነት ነው ፡፡ የኢስቶኒያ ባህል ከሩሲያ እና ከፊንላንድ ጋር በጥብቅ የተቆራኘ ነው ፡፡ ሰዎች ዘገምተኛ እና የተጠበቁ ፣ እንዲሁም ብስጩ እና ትዕግስት ሊሆኑ ይችላሉ። ቢሆንም ፣ ኢስቶኒያኖች በርካታ አስገራሚ እና አንድ የሚያደርጉ ባህሪዎች አሏቸው ፡፡ የመጀመሪያው ናፍቆ
በእርስዎ ሳህን ላይ መሆን ያለበት የቪታሚን አረም
በአልሚ ምግቦች ረገድ አንዳንድ የዱር ሳሮች ከተመረቱት ይበልጣሉ ፡፡ በፀደይ ወቅት ገና ያልሞቀውን መሬት ለመግፋት እንደ አረም የሚቆጠሩት እፅዋት የመጀመሪያዎቹ ናቸው ፡፡ እና ጠቃሚ ቫይታሚኖችን እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም ሌሎች በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን አከማችተዋል ፡፡ ሰፋፊ አተገባበራቸው በሕዝብ መድኃኒት ውስጥ ከመወከሉ ባሻገር እነዚህ ዕፅዋትም አመጋገቦች ናቸው ፡፡ 1.
መወገድ ያለበት በዳቦ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች
እንጀራ የሚበልጥ የለም የሚለዉን አባባል ሁሉም ያውቃል ፡፡ ምክንያቱም ዳቦ ከጥንት ጀምሮ በጠረጴዛችን ላይ ዋና ምግብ ስለሆነ ነው ፡፡ አዲስ ከተጠበሰ ዳቦ የበለጠ የሚጣፍጥ ነገር የለም ፡፡ መዓዛው እና ጣዕሙ ለሁሉም የታወቀ ነው። እንደሚታወቀው ዋናው ንጥረ ነገር ለ የዳቦ ማምረት ዱቄቱ ነው ግን ሌላ ዳቦ ውስጥ የተቀመጠ እና ሁሉም ተጨማሪዎች ለጤንነታችን ጤናማ ናቸው? ብዙም የማናውቀውን ዳቦ ውስጥ ተጨማሪዎች የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ከመጋገሪያው እንዳይበላሹ ስለሚከላከሉ የዳቦ መጋገሪያ ምርቱን የመቆያ ጊዜ ለማራዘም ታክለዋል ፡፡ ጣፋጮች ጣዕሙን እና ማጣበቂያዎችን ያሻሽላሉ አስፈላጊውን ወጥነት ይፈጥራሉ። ዳቦው ለስላሳ እና አየር የተሞላ እንዲሆን ጋጋሪዎች ይታከላሉ። የእነዚህ ተጨማሪዎች እያንዳንዱ አካል ዳቦን ማራኪ ምርት የሚያደርጉትን
በጠረጴዛዎ ላይ መሆን ያለበት የኖቬምበር አትክልቶች
በፀደይ ወቅት ለወቅቱ የተለመዱ ቅጠላ ቅጠሎችን እንዴት መመገብ እንዳለብን ሰምተናል ፣ በበጋ ደግሞ ወቅታዊ ፍሬዎችን ፣ የፀሐይ ቲማቲሞችን ፣ ዱባዎችን ፣ ቃሪያዎችን ፣ ወዘተ አፅንዖት መስጠት አለብን ፡፡ በትክክል እነሱ ስለሆኑ ወቅታዊ እና ከተባይ ማጥፊያ ይልቅ "እውነተኛ" ምርቶችን የማግኘት ዕድላችን ሰፊ ነው ፡፡ ግን ይህ በፀደይ እና በበጋ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ላይ ብቻ ሳይሆን በመኸር ወቅትም ይሠራል ፡፡ እንደገና ፣ ብዙውን ጊዜ በሚወድቅበት ወቅት ላይ ማተኮር አለብን በእኛ ጠረጴዛ ላይ .
