2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ስጋውን ጣፋጭ እና ለስላሳ ለማድረግ ለጥቂት ሰዓታት በባህር ውስጥ መተው በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ የመርከቧ ንጥረ ነገሮች ለስጋው የበለፀገ ጣዕም እና ለስላሳነት አስተዋፅኦ ያደርጋሉ ፡፡
መርከቡ ከኮንጋክ ጋር ለአሳማ እና ለከብት ተስማሚ ነው ፡፡ 4 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ኮንጃክ ፣ የጨው ቁንጥጫ እና አንድ ጥቁር በርበሬ ይቀላቅሉ ፡፡ ስጋው ለሁለት ሰዓታት ይቀልጣል ፡፡
ለሾላዎች ስጋ በቀይ ወይን ጠጅ ተተክሏል ፡፡ 2 የተከተፉ ቀይ ሽንኩርት ፣ 150 ሚሊሆር ቀይ የወይን ጠጅ ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ 3 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ ፣ ወደ ክበቦች ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ሮዝመሪ ፣ 1 ጨው ይጨምሩ ፡፡ ስጋው ለአራት ሰዓታት ይቀልጣል ፡፡
የሰናፍጭ marinade ብዙ ስብ ከሌለው ለስጋ ተስማሚ ነው ፡፡ 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ 1 የተቆረጠ ሽንኩርት ይቀላቅሉ ፡፡ ስጋው ለ 12 ሰዓታት ይቀልጣል ፡፡
ከነጭ ወይን ጋር ያለው ማራናዳ ለጠቦት ተስማሚ ነው ፣ የበለጠ ጣፋጭ እና ለስላሳ ይሆናል። 4 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ደረቅ ወይን ፣ 1 ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ ፣ 2 ትኩስ የአዝሙድና ቅጠል ወይም ከአዝሙድና ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ በፕሬስ ተደምስሰው ፣ የሮማሜሪ ቁንጮ ይቀላቅሉ ፡፡ ስጋው ለ 18 ሰዓታት ይቀልጣል ፡፡
የጥጃ ሥጋ በቅመም በተሞላ marinade ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ 4 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ኮንጃክ ፣ 5 ጠብታ ትኩስ የቲማቲም ጣዕምን ፣ የጨው ቁንጥጫ ፣ ትንሽ ጥቁር ፔይን ይቀላቅሉ ፡፡ ስጋው ለ 12 ሰዓታት ይቀልጣል ፡፡
የጎድን አጥንቶች marinade የተሰራው ከ 3 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 6 የሾርባ ማንኪያ ኬትጪፕ ፣ የጨው ቁንጥጫ ፣ በቢላ ጫፍ ላይ ትኩስ ቀይ በርበሬ ፣ 3 ትኩስ የቲማቲም ስስ ጠብታዎች ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ በጥሩ የተከተፈ ፓስሌ ነው ፡፡. የጎድን አጥንቶች ለ 12 ሰዓታት ያህል ይጠመዳሉ ፡፡
ማራጊያው ከጂን እና አኩሪ አተር ጋር ለቅባት ሥጋ ተስማሚ ነው ፡፡ 6 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ማር ፣ 6 የሾርባ ማንኪያ ኬትጪፕ ፣ 100 ሚሊ ሊትር ዘይት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ጂን ፣ ጥቂት የሾሊ ጠብታዎች ይቀላቅሉ ፡፡ ስጋው ለ 12 ሰዓታት ይቀልጣል ፡፡
የሚመከር:
ለስጋ ቦልቦች እና ለ Kebabs የተፈጨውን ስጋ በአግባቡ እንቀምስ
የስጋ ቦልዎቹ እና kebabs የባልካን ህዝቦች ምናሌ አስፈላጊ አካል ናቸው ፡፡ ከየትኛው ሀገር እንደመጡ አስተማማኝ መረጃ የለም ፣ ግን እነሱ በመላው ዓለም ተሰራጭተዋል ፡፡ አንዳንድ መሠረታዊ ደንቦችን እስከተከተሉ ድረስ እነሱን ያዘጋጁበት የተቀቀለ ሥጋ በተለያዩ መንገዶች ሊጣፍ ይችላል ፣ ግን ሁል ጊዜ የስጋ ቦል ሞላላ ቅርፅ እና ኬባብ ሞላላ ሊኖረው ይገባል ፡፡ ግን ቢደነቁ ማወቅ አስፈላጊ የሆነው እዚህ አለ ለስጋ ቡሎች እና ለ kebabs የተፈጨ ስጋን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እነዚህ ጨዋ የባልካን ሰው ተወዳጅ እነዚህ የስጋ ጣፋጭ ምግቦች። እዚህ ለስጋ ቡሎች እና ለ kebabs የተፈጨ ስጋን በትክክል ማዘጋጀት ፣ የተከተፈውን ስጋ ቅመማ ቅመም እና ጣዕም ፡፡ - የስጋ ቦልቦች እና ኬባባዎች ብዙውን ጊዜ ከአንድ ተመሳሳይ
ቀላል እና ቀላል በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች
የዎልኔት ኬክ ከመሳም ዳቦዎች ጋር ለመስራት ቀላል እና ፈጣን ነው ፡፡ ግብዓቶች-400 ግራም የዱቄት ስኳር ፣ 250 ግራም ዋልኖት ፣ 6 እንቁላል ነጮች ፣ 100 ግራም ዱቄት ፣ 1 ቫኒላ ፣ 150 ግራም ስኳር ፣ 400 ግራም ቅቤ ፣ 1 እንቁላል ፣ 100 ሚሊ ሊትር ወተት ፣ 50 ግራም የኮኮዋ ዱቄት ፣ 50 ሚሊሊተር ዘይት። በደረቅ ፓን ውስጥ ለትንሽ ጊዜ ዋልኖቹን ይቅሉት እና ያፍጩ ፡፡ ዱቄቱ ተጣርቶ ይወጣል ፡፡ የእንቁላልን ነጮች እስከ በረዶ እስኪሆኑ ድረስ ይምቷቸው እና ትንሽ 200 ግራም የዱቄት ስኳር ይጨምሩ ፡፡ ዋልኖቹን ከቀረው ዱቄት ስኳር ፣ ዱቄት እና ግማሹን ከቫኒላ ጋር ይቀላቅሉ። የእንቁላልን ነጭዎችን በጥንቃቄ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በቀላል ይቀላቅሉ ፡፡ ዱቄቱን ለሁለት ይክፈሉት እና እስከ ሮዝ እስከ 150 ዲግሪ ድረስ ይ
ለስጋ እና ለአትክልቶች ምርጥ መርከቦች
ምግብ ከማብሰያው በፊት በማሪናድ ውስጥ ቢቆዩ ሥጋ እና አትክልቶች የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ ፡፡ ይህ የበለጠ ስስ እና መዓዛ ያደርጋቸዋል። በ 2 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ቀይ ደረቅ ወይን ፣ 3 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የሾላ ዝንጅብል ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ማር እና ቆንጥጦ ድብልቅ ውስጥ ከገቡ ስጋው የቻይና ምግብን መዓዛ ያገኛል ከቀይ እና ጥቁር በርበሬ። ስጋው በማንኛውም marinade ውስጥ ቢያንስ ለሦስት ሰዓታት መቆየት አለበት ፣ ግን ከስምንት እስከ ዘጠኝ ሰዓታት የሚቆይ ከሆነ በጣም ረጋ ያለ እና በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል። በጣም ቀላሉ እና ፈጣኑ marinade ከእኩል ክፍሎች ኮምጣጤ እና ዘይት ፣ የሰናፍጭ የሻይ ማንኪያ ፣ ለመቅመስ ቅመሞች የተሰራ ነው ፡፡ የወተት ማሪናዳ ለስጋ ተስማሚ ነው
ለስጋ ፍጆታ ጠንካራ ክርክሮች
ስጋው የሚለው አወዛጋቢ የአመጋገብ አካል ነው ፡፡ አንዳንዶች እንደሚሉት - የዶሮ እርባታ ብቻ ጠቃሚ ነው ፣ እና ቀይ በህይወት ዋጋ መወገድ አለበት። ሌሎች ደግሞ ተቃራኒው አስተያየት አላቸው - ዶሮ መወገድ ያለባቸውን እጅግ በጣም ብዙ ሆርሞኖችን ይ containsል ፣ ግን የአሳማ ሥጋ ፣ የበግ እና የበሬ መብላት አለባቸው ብለው ያምናሉ ፡፡ ሌሎች ደግሞ ማንኛውንም ሥጋ አይክዱም - ለእነሱ ፕሮቲን የአመጋገብ አስፈላጊ አካል ነው ፡፡ የሚገርሙ ከሆነ ሥጋ ይፈልጉ እንደሆነ ፣ መልሱ አዎ ነው እና አዎ ነው
የሩሲያ ስጋዎች ለስጋ ምግቦች
ምንም እንኳን የሩሲያ ምግብ ልዩ ባህሪዎች ከኦርቶዶክስ ጋር እና ብዙ እና ረዥም ጾሞች የተዛመዱ ቢሆኑም ብዙ የአከባቢዎች አሉ የሩስያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በዓለም ዙሪያ የሚታወቁ ፡፡ የአሳማ ሥጋ ፣ የከብት ሥጋ እና የጥጃ ሥጋ የምግብ ፍላጎት መዘጋጀቱ እውነተኛ ድንቅ ሥራዎችን ለመፍጠር የቻሉትን የሩሲያውያን fsፍ ለዘመናት አነሳስቷል ፡፡ በስጋ ልዩ ውስጥ አስፈላጊ ቦታ መውሰድ እና ወጦች ከእነሱ ጋር የሚቀርቡት ፡፡ የሩሲያን ጠረጴዛ ለማዘጋጀት ከወሰኑ እና የሚወዷቸውን ሰዎች በባህላዊ የሩስያ የስጋ ልዩ ምግብ ለማስደሰት ከወሰኑ ከእነሱ ጋር ምን ማገልገል እንዳለባቸው መማር ጥሩ ነው ፡፡ እነሱ ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች እና ቅመሞች ጋር ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ ግን ሲያገለግሉ ሁል ጊዜም ሞቃት መሆን አለባቸው ፡፡ 2 ባህላዊ ሀሳቦች እዚህ
