2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የአገሬው ተወላጅ ቢራ ጥራት በሶፊያ ዩኒቨርሲቲ የምግብ ባዮሎጂ ማዕከል በጋራ ለተፈጠረው አዲስ ልማት ምስጋና ይግባው ፡፡ ክሊንተን ኦህሪድስኪ እና የክሪዮቢዮሎጂ እና የምግብ ቴክኖሎጂ ተቋም ፡፡
የቡልጋሪያ የቢራ ጠመቃዎች ህብረት የፈጠራ ስራውን በደስታ ተቀብሎ ሙሉ በሙሉ ሲጠናቀቅ ወደ ተግባር ለመቀየር ዝግጁ መሆናቸውን ገልፀዋል ፡፡
በእያንዳንዱ ጠርሙስ ላይ ልዩ ዲጂታል ጽሑፍ ነው የቡልጋሪያ ቢራ. ጽሑፉ ለእያንዳንዱ ምርት ልዩ ይሆናል እና የሚያብረቀርቅ መጠጥ ከመጠጣችን በፊት የንጥረቶቹ ጥራት ያሳያል።
ሁሉም ዓይነት ንጥረ ነገሮች ተለይተው ሊታወቁ ይችላሉ ፣ አንድ የፋብሪካ ቦታ እስከሚለይበት ደረጃ ድረስ ፣ የተለያዩ የገብስ እና የሆፕ ዝርያዎች ተለይተው ይታወቃሉ ፣ የተለያዩ የቢራ እርሾ ዓይነቶች ሊለዩ እና ሊታወቁ ይችላሉ ፣ ተባባሪ ፕሮፌሰር ሲልቪያ ሚሌቫ ፡፡ የቡልጋሪያ ብሔራዊ ቴሌቪዥን.
ሆኖም የምግብ ባዮሎጂ ማእከል አሁንም የቢራ ምርቶችን ለመለየት የሚያስችለውን መንገድ ይፈልጋል ፡፡
ለጊዜው መረጃ በማከማቸት እና በመረጃ ቋት ውስጥ እየገባ ሲሆን ይህም በመግነጢሳዊ ድምጽ ማጉላት ምስል የእያንዳንዱን የምርት ስም ባህሪዎች ያሳያል ፡፡
ጥናቶቹ ገና አልተጠናቀቁም ፣ ግን በጥናቱ መጨረሻ የእያንዳንዱን ግለሰብ የተለመደ የእጅ ጽሑፍ መሳል ይቻላል የቡልጋሪያ ቢራ.
ዘዴው ለቡልጋሪያ ቢራ ከፀደቀና ከተዋወቀ በአውሮፓ ውስጥ በዲጂታል ፊርማ የመጀመሪያው ይሆናል ይላሉ ባለሙያዎቹ ፡፡
እስከ አሁን ድረስ እንዲህ ያለው ልማት በሀገራችን ውስጥ ማርን ለመገምገም ብቻ ያገለገለ ቢሆንም በቢራ እና በወይን ውስጥ ተመሳሳይ ዘዴዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ተብሎ ይታመናል ፡፡
የሚመከር:
የአኩሪ አተር ቡቃያዎች ጥራት ካለው ጥራት ካለው ሥጋ ጋር ይወዳደራሉ
የበቀሉ ዘሮች ጊዜ እና ወቅት ምንም ይሁን ምን ሊገኙ ይችላሉ ፡፡ እነሱ ተፈጥሯዊ እና የበለፀጉ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ምንጮች ናቸው ፡፡ የአኩሪ አተር ቡቃያዎች ምርጥ ጥራት ካለው ስጋ ጋር ይወዳደራሉ ፣ በፕሮቲን እና በጥራትም አንዳንድ ጊዜ ይበልጣሉ ፡፡ በቀለሱ ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች በሰው አካል በቀላሉ ይዋጣሉ ፡፡ የእነሱ ፍጆታዎች መስፋፋት ፣ አመጋገባችን ጤናማ ይሆናል ፡፡ በጣም ዋጋ ካላቸው የዕፅዋት ምግቦች አንዱ አኩሪ አተር ነው ፡፡ አስፈላጊ ባዮሎጂያዊ ጠቀሜታ ባላቸው የፕሮቲን ምርቶች የበለፀገ ነው ፡፡ ሙቅ እና ቀዝቃዛ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ከስንዴ ዱቄት ጋር የተደባለቀ ፣ በጣም ጥሩ ዱቄትን ፣ ዱቄቶችን እና ሌሎች ጥሩ ዱቄቶችን ያስገኛል ፡፡ የአኩሪ አተር ዱቄት በሰውነት ውስጥ ኮሌስት
እና ጥራት ባለው መስፈርት በአገራችን ውስጥ Lyutenitsa
የሉተቲኒሳ ምርት ደረጃዎች ቀድሞውኑ ሀቅ ናቸው ፡፡ እስካሁን ድረስ በተቆራረጣችን ላይ በትክክል ያሰራጨነው ሚስጥር ሆኖ ቆይቷል ፣ ግን በገበያው ላይ ለብዙ ቀናት ማቅለሚያዎችን እና መከላከያዎችን መጠቀም የማይፈቀድበትን lyutenitsa ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ከባለፈው ሳምንት ጀምሮ በሱቁ መስኮቶች ውስጥ ሙሉ ለሙሉ በኢንዱስትሪ መስሪያ የተሠራ 2 ዓይነት ባህላዊ ቡልጋሪያኛ ሊቱቲኒሳ - ጥቃቅን እና ጥቃቅን መሬት ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ቀደም ሲል ደረጃውን የጠበቀ የትውልድ ትውልድ ምርቶች እንዲመረቱ በርበሬ ፣ በርበሬ ንፁህ ፣ የተጠበሰ ቃሪያ ፣ ቲማቲም ፣ ቲማቲም ፓኬት ፣ ኤግፕላንት ፣ ካሮት ፣ የተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት ፣ ድንች ፣ ድንች ስታርች ፣ የበቆሎ ዱቄት ፣ ስኳር ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመም እና የመጠጥ ውሃ ብቻ ይፈቀዳል የቡልጋሪያውያን.
በአገራችን ያለው ዳቦ - በመጓጓዙ ምክንያት አጠራጣሪ ጥራት
ከአምራች ወደ ነጋዴ በመጓጓዙ ምክንያት በአገራችን ከሚቀርበው ዳቦ 70 በመቶው ጥራት ጥያቄ ውስጥ ገብቷል ፡፡ በጣም ብዙ ጊዜ የዳቦ ሀሳቦች በቆሻሻ አውቶቡሶች ውስጥ ይጓጓዛሉ ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ የዳቦ መጋገሪያዎች እና የጣፋጭ ምግቦች ፌዴሬሽን ሕጉ በቁጥጥር ላይ ከባድ ግድየለሽነት እንዳለው ያስጠነቅቃል ዳቦ . ለምርት ወርክሾፖች እና ዳቦ የሚያቀርቡት ቦታዎች ቁጥጥር የሚደረግባቸው እንጂ ከአንድ ነጥብ ወደ ሌላው የሚሸጋገርበት ትራንስፖርት አይደለም ፡፡ አንዳንድ አምራቾች ስለ ተሽከርካሪዎች ንፅህና ህሊናቸው እንዳላቸው ይናገራሉ ነገር ግን ይህ ስራ መትረፉ ያልተለመደ ነገር አይደለም ፡፡ ያልፀዱ አውቶቡሶች በአገራችን ካለው የገቢያ ገበያ ውስጥ 70% በሆነው ባልታሸገ ዳቦ እጅግ የከፋ አደጋን ይደብቃሉ ፡፡ በምግብ ሕጉ ጉድለት ምክንያት ዳ
እውነተኛውን ጥራት ካለው ጥራት ካለው ቸኮሌት እንዴት መለየት ይቻላል
ብዙውን ጊዜ ፣ ባለማወቅ ፣ ቾኮሌቶች ጨለማ ፣ ወተት ፣ ወዘተ በመሆናቸው በአንድ የጋራ መለያ ስር ይቀመጣሉ ፡፡ ቸኮሌት የሞላው ካርቦሃይድሬት ከሰው አካል የሚመረጥ ተመራጭ የኃይል ምንጭ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ከስብ ይልቅ ለመዋሃድ በጣም ቀላል እና ፈጣን ስለሆኑ ነው ፡፡ እና እነሱ በወንጀል ጣፋጭ ናቸው ፡፡ እውነተኛውን ጥራት ካለው ጥራት ካለው ቸኮሌት እንዲሁም ከሚመለከታቸው ንዑስ ዝርያዎች ለመለየት በመጀመሪያ “እውነተኛ ቸኮሌት” ከሚለው ቃል በስተጀርባ ያለውን መረዳት አለብን ፡፡ እኛ በምንደሰትበት ጊዜ ሕጉ ራሱ ይህንን ያብራራል ፡፡ ለካካዎ እና ለቸኮሌት ምርቶች መስፈርቶች ድንጋጌ - እ.
አጭር የቢራ ታሪክ በዓለም ዙሪያ እና በአገራችን
ቢራ ከወጣትም ከሴትም ከወንድም ከሴትም የሚወደድ መጠጥ ነው ፡፡ የግርማዊነትዎ ቢራ በዓለም ላይ ካሉ እጅግ ጥንታዊ መጠጦች አንዱ ነው ፡፡ ከክርስቶስ ልደት በፊት ከ 5,000 ዓመታት በፊት ተዘጋጅቷል ፡፡ በጥንት ሜሶ Mesጣሚያ እና በሱመር ውስጥ ቢራ መጠጣት ይወዱ ነበር ፡፡ በጣም የሚያስደስት ነገር ቢራ በማፍላት ረገድ ምርጥ ጌቶች ሴቶች ነበሩ ፡፡ በዚያን ጊዜ ሰፋ ያለ የሆፕ ፈሳሽ ነበራቸው - ጨለማ ፣ ቀላል ፣ ቀይ ፣ በአረፋ ፣ ያለ አረፋ ፣ ሶስት-ንጣፍ ፡፡ ከክርስቶስ ልደት በፊት እስከ 1,600 ከክርስቶስ ልደት በፊት ጀምሮ ከጥንት ግብፅ የመጡ ሰነዶች አሉ ፣ በዚህ ውስጥ ከ 700 የሚበልጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተጻፉ ሲሆን ፣ አብዛኞቹም ቢራ የሚለውን ቃል ይጠቅሳሉ ፡፡ ግሪኮች ቢራን እንዴት እንደሚሠሩ ያስተማሯቸው ግብፃ
