2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እ.ኤ.አ. ከ 22 እስከ 25 ግንቦት ከሚካሄደው የአውሮፓ ምርጫ በፊት የአውሮፓ ፓርላማ እያንዳንዱ የአውሮፓ አባል በሆነው በተለመደው የአህጉሪቱ ፌስቡክ አማካይነት ሁሉም ሰው ከአህጉሪቱ ምግብን የሚመርጥበትን የአውሮፓ ጣዕም ጣዕም እያዘጋጀ ነው ፡፡ ህብረት
እስካሁን ድረስ የቡልጋሪያ ሾፕስካ ሰላጣ በጣም ከሚመረጡት ባህላዊ ምግቦች ደረጃ ወደ 6000 በሚጠጉ መውደዶች የመጀመሪያውን ይይዛል ፡፡ ከአገሬው የሾፕስካ ሰላጣ በኋላ ከ 1,200 በላይ መውደዶችን የያዘ የሊትዌኒያ ዓይነተኛ የሆነው የቀዝቃዛ ዶሮ ሾርባ ይመጣል ፣ በሶስተኛ ደረጃ ደግሞ ሩማኒያ ከ 800 የሚበልጡ ድምፆችን ያገኘችው ባህላዊ ጣፋጭ ጎመን ሳርኩራ ናት ፡፡
መራጮቹ ቀደም ሲል ከተዘረዘሩት ምግቦች በተጨማሪ መራጮች የግሪክ የወይን ሳርማ ዶልማድስ ፣ የፖርቱጋል ዳክዬ ሩዝ ፣ የስፔን ጋዛፓቾ ፣ የቤልጂየም ሙዝ ከፈረንሣይ ጥብስ ፣ የጣሊያን ስፓጌቲ አላ ካርቦናራ ፣ ከስሎቫኪያ የመጡ የፍራፍሬ አይብ ያላቸው የድንች ዱባዎች እና ሌሎችም ይደግፋሉ ፡፡
ሾፕስካ ሰላጣ በቡልጋሪያ ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ እና በዋነኛነት በበጋ የሚበላው ከምግብ ሰጭዎች ምድብ ውስጥ ምግብ ነው ፡፡
ሁላችንም እንደምናውቀው የሱፕስካ ሰላጣ የተከተፉ ዱባዎችን ፣ ቲማቲሞችን ፣ የተጠበሰ ቃሪያን (ተመራጭ ጥሬ) ፣ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ፐርሰሌ እና የተከተፈ (ወይም የተቀባ) ነጭ የተቀባ አይብ ሰላጣ ነው ፡፡ ከተፈለገ ከወይራ ዘይትና ከወይን ሆምጣጤ ወይም ከሎሚ ጭማቂ ጋር ያዙ ፡፡ በአንዳንድ የቡልጋሪያ ክፍሎች ቃሪያዎቹ ከተጠበሱ ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ወደ ሰላጣው ይታከላል ፡፡
በመጀመሪያዎቹ የቡልጋሪያ ማብሰያ መጽሐፍት ውስጥ የቲማቲም ሰላጣዎች እምብዛም የሉም ፣ እና የሱፕስካ ሰላጣ እራሱ በጭራሽ አይንፀባረቅም ፡፡ በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ በ 50 ዎቹ አጋማሽ ላይ እንደዚህ ዓይነት ታዋቂ የአገሬው ሰላጣ ከዲኤስፒ ባልካንቶርቲስት ባለሙያ cheፍሎች ለመጀመሪያ ጊዜ ተዘጋጅቶ የነበረ ሲሆን ከዛሬ የተለየ ይመስላል ፡፡
የእሷ የምግብ አዘገጃጀት በ 1960 ዎቹ ተጠናቅቋል ፡፡ ከዚያ በኋላ የተከተፈ አይብ የዝነኛው የቡልጋሪያ ሰላጣ ወሳኝ አካል ሆነ ፡፡ መጀመሪያ ላይ የሱፕስካ ሰላጣ በ 70 ዎቹ መገባደጃ ላይ የአገሬው ምግብ ምልክት ምልክት በመሆን በባልካንቶርስት ምግብ ቤቶች ውስጥ ለደንበኞች ብቻ አገልግሏል ፡፡
ከባልካን በተጨማሪ የሱፕስካ ሰላጣ በስሎቫኪያ / oopský salát / እና በቼክ ሪ Republicብሊክ ተዘጋጅቷል ፡፡ ሆኖም የእሷ የምግብ አዘገጃጀት የተጠበሰ ቃሪያ እና አንዳንድ ጊዜ ሽንኩርት አልያዘም ፣ ግን ምርቶቹ በስኳር ይረጫሉ ፡፡
የሚመከር:
የሱፕስካ ሰላጣ ለብራንዲ በጣም ጤናማ የምግብ ፍላጎት ነው! ለምን እንደሆነ ይመልከቱ
ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ለጤንነት እና ውበት ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች አንጻር ለአትክልቶችና አትክልቶች ገለፃ ብዙ ትኩረት እንሰጣለን ፡፡ የበጋ ወቅት ትኩስ ፍራፍሬዎች ከፍተኛ እና በእነሱ እርዳታ ጤናችንን ለማሻሻል በጣም አመቺ ጊዜ ነው ፡፡ በአገራችን ውስጥ በጣም የተለመዱት አትክልቶች ኪያር እና ቲማቲሞች ሲሆኑ እኛ በምንወደው የሱፕስካ ሰላጣ ውስጥ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ አንዳንዶች በኩምበር ውስጥ ከውሃ በስተቀር ምንም ነገር እንደሌለ ያምናሉ ፣ ግን ይህ እንደዛ አይደለም ፡፡ ኪያር ብዙ ቪታሚኖችን ይ Cል - ሲ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ፒ ፒ ፡፡ እንዲሁም ስኳር እና ብዙ የማዕድን ጨው አለ ፡፡ የኩሽ መጠቀሙ የጨጓራ ጭማቂ የአሲድነት መጠንን ይቀንሰዋል። የኩሽ ጭማቂ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በማስወገድ ሰውነት
የሱፕስካ ሰላጣ እንዴት ተገለጠ?
የሱፕስካ ሰላጣ ምናልባትም የቡልጋሪያ ብሔራዊ ምግብ በጣም አርማ ምግብ ነው ፣ ለዓለም ያቀርባል ፡፡ በጣም የታወቀ ሰላጣ የተቀመጠ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው ፡፡ እያንዳንዱ ቡልጋሪያኛ ለጠረጴዛችን ባህላዊ አትክልቶች እንደ ቲማቲም ፣ ዱባ ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ የተጠበሰ ወይም ጥሬ በርበሬ ፣ በኩብ የተቆራረጡ ፣ ዋና ዋናዎቹ እንደሆኑ ያውቃል ፡፡ የሱፕስካ ሰላጣ ንጥረ ነገሮች .
የሱፕስካ ሰላጣ በአውሮፓ ቁጥር 1 ሆነ
በጣም ለተመረጠው የአውሮፓ ምግብ ድምጽ መስጠቱ የመጨረሻ ውጤቶች እንደሚያሳዩት የቡልጋሪያ ሾፕስካ ሰላጣ በጣም የተወደደ የአውሮፓ ምግብ ሆኗል ፡፡ የአውሮፓ ፓርላማ አነሳሽነት - የአውሮፓ ጣዕም ፣ የአውሮፓውያንን ምግብ በጣም የተለመዱ ብሔራዊ ምግቦች እርስ በእርስ ተጋጨ ፡፡ ድምፁ የተካሄደው በአውሮፓ ፓርላማ ማህበራዊ አውታረመረብ የፌስቡክ ገጽ ላይ ነው ፡፡ የቡልጋሪያ ሾፕስካ ሰላጣ በጣም የተወደዱትን ሰብስቧል - 19,200 ፣ ሰላታችንን በክብር የመጀመሪያ ቦታ ላይ ያስቀመጠው ፡፡ ከሾፕስካ ሰላጣ በኋላ የሊቱዌኒያ ሮዝ ሾርባ ቀጥሎ መጣ ፣ የሮማኒያ ጎመን ቅጠሎች ደግሞ ሦስተኛ ሆነዋል ፡፡ ሁሉም የአሮጌው አህጉር ነዋሪዎች በአውሮፓ ፓርላማ ድር ጣቢያ ላይ ድምጽ መስጠት ይችላሉ ፣ እናም የአውሮፓ ጣዕም ሀሳብ በአህጉሪቱ ውስጥ የተለያዩ
ትልቁ የሱፕስካ ሰላጣ በኦህሪድ ተዘጋጅቷል
ምንም እንኳን የቡልጋሪያ ልዩ በመባል የሚታወቅ ቢሆንም የመቄዶንያ ሰዎች ለጊነስ መዝገብ የሚገባውን ትልቁን የሱፕስካ ሰላጣ ቀላቅለው ነበር ፡፡ የምግብ አሰራር መዝገብ በኦህሪድ ውስጥ በአትክልቱ ሆቴል ውስጥ የምግብ ባለሙያዎች ሥራ ነው ፡፡ ከአከባቢው ምግብ ቤት ትምህርት ቤት ፈቃደኞች እንዲሁም ከሩስያ እና ከዩክሬን የመጡ የምግብ ባለሙያዎች የመቄዶንያ አቻዎቻቸውን በ 202.
የሱፕስካ ሰላጣ ሾፕስካ ነው?
የሱፕስካ ሰላጣ የማይከራከር የቡልጋሪያ ብሔራዊ ምግብ መሪ ነው ፡፡ ትኩስ ቲማቲም ፣ ዱባ ፣ ሽንኩርት ፣ ቃሪያ እና የተጠበሰ አይብ ሚዛናዊ ጣዕም በየቀኑ እና በየትኛውም ቦታ ይፈትናል ፡፡ እና እኛ ብቻ አይደለንም ፡፡ የሱፕስካ ሰላጣ የውጭ ዜጎች በቡልጋሪያ እና ስለ ቡልጋሪያ የሚማሩት የመጀመሪያ ነገር ነው ፣ እነሱ በምግብ ቤቶች ወይም በቴሌቪዥን ቃለመጠይቆች የሚናገሩትን እና ከወጡ ከረጅም ጊዜ በኋላ የማይረሷቸው ፡፡ እና የሱፕስካ ሰላጣ ማን እንደፈጠረው ያውቃሉ?
