2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እንደ አብዛኞቹ አገሮች የመቄዶንያ ምግብ በአጎራባች አገራት ምግቦች ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ የግሪክ እና የቱርክ ምግብ በዋነኝነት በምግብ ውስጥ ባሉ ቅመሞች ላይ ተጽዕኖ ያሳደሩ ናቸው ፡፡
በመቄዶንያ ብሔራዊ ምግብ ውስጥ ላሉት እያንዳንዱ ምግብ ትልልቅ አትክልቶች ፣ ነጭ ዳቦ ፣ ጥራጥሬዎች እና አይብ ቋሚ ጓደኛዎች ናቸው ፡፡ በአገሪቱ ውስጥ ካሉት ታላላቅ ስፔሻሊስቶች መካከል አንዱ የተጠበሰ የቲቶቮ ባቄላ ከጎመን ቅጠል ጋር ተጠቅልሎ በሩዝ ይታሰባል ፡፡
የመቄዶንያ ምግብ በዕለት ተዕለትም ሆነ በእረፍት ምናሌዎች ውስጥ ጥቅም ላይ በሚውለው የቬጀቴሪያን ምግቦች ብዛት ተለይቷል ፡፡
በእርግጥ ፣ የባልካን gastronomic ጣዕም ተስማሚ ፣ በመቄዶንያ ውስጥ ጣፋጭ በሆነ መንገድ በተዘጋጀ የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች የተጠበሰ ሥጋ መሞከር ይችላሉ ፡፡ ከበርገር በተጨማሪ በጣም ታዋቂ ከሆኑ የሥጋ ልዩ ዓይነቶች መካከል የሚባሉት ናቸው ኡስታip ፣ ቬሻሊቲሳ ፣ ወዘተ
በተለምዶ ፣ በገና ዋዜማ ፣ የእያንዳንዱ ክርስቲያን ቤተሰብ እራት ስጋ-አልባ ምግቦችን ማካተት አለበት ፡፡ በመቄዶንያ ውስጥ ይህ በዓል ልዩ ጠቀሜታ ያለው ሲሆን የሚዘጋጁት ምግቦች ለሀገሪቱ በጣም የተለመዱ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ናቸው ፡፡
ከቴቶቮ ውስጥ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ታፍቼ-ግራፍ ወይም ጨው እና የተጠበሰ ባቄላ ተወዳጅ ምግብ እንዲሁም የሳር ጎመን ነው ፡፡ በውስጡ የተቀቀለ የተቀቀለ ወይንም የተጠበሰ ሩዝ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ሳርማም ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡
በመቄዶንያ ምግብ የሚሰጡ ሌሎች አስደሳች የምግብ ሙከራዎች ajvar እና የመቄዶንያ በርገር ናቸው ፡፡ የተለያዩ የቢሮክ ዓይነቶችን ለማጣት ምንም መንገድ የለም - እንደ ፒሳ ወይም ቬጀቴሪያን የተሰራ ከስጋ ጋር ፡፡ በመቄዶንያኛ ያሉት ጥሩ ቆጮዎች ፣ እንዲሁም ሰላታቸው እንኳን በአገራችን ካሉ ሰዎች በጣም የተለዩ ናቸው ፡፡
ባህላዊው የመቄዶንያ ሰላጣ ለመዘጋጀት ቀላል ነው-ጎመንውን ይቁረጡ ፣ ጥቂት የደረቁ ቀይ ቃሪያዎችን ፣ ዘይትና ጨው ይጨምሩ ፡፡
በመቄዶንያኛ ጥሩ ኬክ
አስፈላጊ ምርቶች
800 ግራም ዱቄት ፣ 100 ግራም ስኳር ፣ 120 ሚሊ ዘይት ፣ 40 ግ ዱቄት ዱቄት ፣ 60 ግ ዋልኖት ፣ 50 ግ ዘቢብ ፣ 15 ሚሊ ሩም ፣ 3 pcs ፡፡ ቅርንፉድ, 2 pcs. ቀረፋ ቅርፊት
የመዘጋጀት ዘዴ
ዱቄቱ ሁለት ጊዜ ይጣራል ፣ ከዚያ ሶዳ ፣ ጽጌረዳ ጨው እና የተቀጠቀጠ ቀረፋ እና ቅርንፉድ ይታከላል ፡፡ ድብልቁ በአንድ ድስት ውስጥ ይፈስሳል ፣ ከዚያ በኋላ በደንብ ይሠራል ፡፡ የዘይቱን ክፍል ስኳር እና 400 ሚሊ ሊትል ውሃ ይጨምሩ ፡፡ ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ።
ዘቢብ በሮም ውስጥ ይንጠለጠላል ከዚያም በዱቄት ውስጥ ይንከባለላል ፡፡ ከዎልናት ጋር አብረው ወደ ዱቄቱ ይታከላሉ ፡፡ እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።
የተገኘው ድብልቅ በቅድመ-ዘይት ድስት ውስጥ ይፈስሳል ፡፡ ቂጣውን እስከ መካከለኛ ወርቃማ ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡
የቀዘቀዘውን ያገለግሉ ፣ ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ ፡፡
የሚመከር:
ምግብ ለማብሰል ምን ዓይነት ምግብ እንደሚመረጥ
የተለያዩ ማብሰያ ገንዳዎች ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉት ፡፡ አንዳንዶቹን ለእርስዎ ተስማሚ የሆነውን ለራስዎ ለመምረጥ እንመረምራለን ፡፡ የ Cast iron cookware - በጣም በዝግታ ይሞቃል ፣ ግን ለረዥም ጊዜ ሙቀቱን ይይዛል። ስለ መሬታቸው መቧጨር ሳይጨነቁ ሊቆረጡ ይችላሉ ፡፡ በፈለጉት ሁሉ ሊያጥቧቸው ይችላሉ ፣ አሲድ እንኳን አይፈሩም ፡፡ ግን እነሱ በጣም ከባድ ናቸው እናም ውሃ በውስጣቸው ለረጅም ጊዜ ከቆየ ዝገቱ ፡፡ አልሙኒየም - እነሱ በፍጥነት ያበስላሉ ፣ ግን ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ ወደ ሌላ ኮንቴይነር መዘዋወር አለበት ፣ አለበለዚያ ኦክሳይድ ያደርገዋል ፡፡ የማጣሪያ ጽዳት ሠራተኞች የተከለከሉ ናቸው ፡፡ ከመጀመሪያው አጠቃቀም በፊት መታጠብ አለበት ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት የታሸጉ ምግቦች መ
ምግብ ከምግብ ቤት ፣ ከአቅርቦት ወይም ከቤት ወጥቶ ምግብ?
መብላት ለሁሉም የማይቀር እና አስፈላጊ ሥነ-ስርዓት ስለሆነ ለእኛ በጣም ትርፋማ የሆነው - ከአቅርቦቱ ፣ ከቤት ትዕዛዞቹ ወይም ከቤት-የተሰራው ምግብ እንደሆነ መገመት አያዳግተንም ፡፡ በእኛ ጊዜ ውስጥ ምግብን የምናገኝባቸው ብዙ ምርቶች እና ቦታዎች ምርጫ አለን ፡፡ ሆኖም ፣ የማይቀር ጥያቄ የምግብ ወጪዎች በቤተሰባችን በጀት ላይ ምን ያህል ተጽዕኖ ያሳድራሉ የሚለው ነው ፡፡ ለራሳችን ምግብ ብናበስልም ሆነ ከቤት ውጭ ምግብ መመገብ በግለሰቡ አኗኗር ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ለምሳሌ አብዛኛው ምግብ ሰሪዎች ምግብ ማብሰል ከጭንቀት እንደሚላቀቅላቸው ይናገራሉ ፡፡ ግን ለሌሎች ግን ተቃራኒው እውነት ነው - ምን ማብሰል እንዳለበት የሚለው ጥያቄ ተጨማሪ ውጥረትን ያመጣላቸዋል ፡፡ ለጠረጴዛው ምግብ ለማቅረብ የተለያዩ ዘዴዎች ጥቅማቸውና
ቀላል ፈጣን ምግብ የካናዳ ምግብ አርማ ነው
ስለ ካናዳዊ ምግብ ባህሎች ማውራት በጣም ከባድ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የአንግሎ-አሜሪካ-የካናዳ ምግብ ተብሎ ይጠራል። የብዙ ካናዳ ሕዝቦች ታሪካዊ አመጣጥ ይህ አያስገርምም ፡፡ ወደ ካናዳ ሲሄዱ በተለያዩ የአገሪቱ ክልሎች ውስጥ የአከባቢው ነዋሪዎች የተለያዩ ተወዳጅ ምግቦች እንዳሏቸው ያስተውላሉ ፡፡ በእንግሊዝ የምግብ አሰራር አዝማሚያዎች የተነሱ የባህር ምግቦች እና ምግቦች ብዙውን ጊዜ በአትላንቲክ ጠረፍ ዳርቻ ይበላሉ ፡፡ በእርግጥ ፣ ልዩነቱ በጣም የሚመረጡት ምግቦች እና ምግቦች ጠንካራ የፈረንሳይ ተፅእኖ ያላቸውበት የኩቤክ አውራጃ ነው ፡፡ የካናዳ ብሔራዊ ባንዲራ ያጌጡትን የሜፕል ዛፍ አስፈላጊነት የሚያንፀባርቁ የሜፕል ሽሮፕ እና የሜፕል ምርቶች በመላው አገሪቱ በጣም ተወዳጅ እንደሆኑ ያስተውላሉ ፡፡ ብዙ ምግብ ቤቶች በልዩ ሙያ ተሰማርተዋ
ባህላዊ ምግቦች እና የቼክ ምግብ ምግቦች
የቼክ ምግብ ማንኛውንም ቱሪስት በቀላሉ ያስደምማል-ጣፋጭ እና በእብደት የሚመገቡ ምግቦች ፣ በጣም ትልቅ ክፍሎች ፣ ዝቅተኛ ዋጋዎች ፡፡ ፕራግን ለመጎብኘት ከወሰኑ ታዲያ ልዩ የሆነውን ባህላዊ ምግብ በእርግጠኝነት መደሰት አለብዎት ፡፡ የስሜት ህዋሳትዎን ያስደንቁ እና ታላላቅ ጉትመቶች እንኳን የሚያደንቁትን የማይረሳ የምግብ አሰራር ጉዞ ውስጥ እራስዎን ያስገቡ ፡፡ በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ የተወሰኑትን ይመልከቱ ባህላዊ ምግቦች እና የቼክ ምግብ ምግቦች :
ባህላዊ ምግቦች እና የኦስትሪያ ምግብ ምግቦች
የኦስትሪያ ምግብ እንደ ፈረንሣይ ምግብ ያልተዛባ ስለሆነ ይልቁንም በቀላል ሊገለጽ ይችላል ፣ ግን ለእርስዎ ትኩረት ሊሰጥዎ ይገባል። በሃንጋሪ ፣ በቼክ ፣ በኢጣሊያኖች እና በቱርኮችም እንኳ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ግን እራሳቸውን እንደ ዓይነተኛ ደረጃ ያረጋገጡ አንዳንድ የምግብ ዝግጅት ስራዎች አሉ ፡፡ የኦስትሪያ ልዩ ምግቦች . እዚህ አሉ ባህላዊ ምግቦች እና የኦስትሪያ ምግብ ምግቦች .
