ፍጹም ወፍጮን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ሚልፎይ የፈረንሳይ ጣፋጭ በመባል ይታወቃል ፣ ግን እውነተኛው አመጣጥ ገና አልተመሰረተም። ስሙ በሺዎች የሚቆጠሩ ቅጠሎችን ያመለክታል ፣ ግን እንደ ናፖሊዮን ይገኛል ፡፡

ፈረንሳዊው ፒየር ላ ዋረን ለመጀመሪያ ጊዜ ስለ ጣፋጩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በ 1651 ገልጾታል ፡፡ ጋቶ ሚልፎይ በ 729 እርከኖች በተዘጋጀ ቦታ ላይ ተዘጋጅቶ የነበረ ሲሆን በአንዳንድ ዘመናዊ የምግብ አሰራሮች ውስጥ የቅጠሎቹ ብዛት እስከ 2048 ደርሷል ፡፡ ዛሬ ሚልፎይ እንኳን ጣፋጮች ፣ አይብ እና ስፒናች ያሉበት ጣሊያናዊው የጣፋጭ ስሪት ነው ፡፡

ቀደም ሲል የፓፍ እርሾ በቤት ውስጥ የተሠራ ሊጥ ሆኖ የተሠራ ነበር ፣ በጣም አስቸጋሪ እና ማራኪ ነበር ፣ ከሁሉም ማጠፊያዎች በኋላ አንድ የፓፍ ኬክ እስኪያገኝ ድረስ ፡፡ በአሁኑ ጊዜ በሥራ የተጠመዱ የቤት እመቤቶች ይህንን ተወዳጅ እና ትኩስ ጣፋጭ ለማድረግ ዝግጁ የሆኑ የፓፍ ኬኮች ስላሏቸው ተወዳጅ ናቸው ፡፡

ተሽጧል እና ተከማችቷል በቀዝቃዛ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። ዘና ለማለት ዘና ለማለት ከቀዳሚው ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማንቀሳቀስ ይመከራል። በሚቀጥለው ቀን እኩል አራት ማዕዘኖችን ከገዥ እና ቢላ ጋር ብቻ መሳል ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ መጋገር ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ወተት ክሬም መቀቀል እና ጣፋጩን በአዲስ ፍራፍሬ ማጌጥ ያስፈልግዎታል ፡፡

ክሬሙን ለማዘጋጀት በምድጃው ላይ በትንሹ እንዲሞቀው 200 ሚሊ ትኩስ ወተት ያስቀምጡ ፡፡ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 2 የእንቁላል አስኳሎችን ፣ 4 ሳህኖችን ይቀላቅሉ ፡፡ ስኳር, 2 tbsp. ዱቄት እና 1 ቫኒላ። ከቀላቃይ ጋር ይቀላቅሉ። ድብልቁ ተመሳሳይ እስኪሆን ድረስ ወተቱን ያፈስሱ እና ከቀላቃይ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ወተቱን በሚያሞቁበት ድስት ውስጥ መልሰው ያፈሱ እና ሁል ጊዜም በማነሳሳት በጣም በትንሽ እሳት ላይ ክሬሙን ያፍሉት ፡፡

ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ፣ ከዚያ ከእርሾው ክሬም እና ለስላሳ ቅቤ ጋር አንድ ላይ ይቀላቅሉ። በመጨረሻም የአንዱን ሎሚ ቅርፊት ያፍጩ ፡፡ ክሬሙ ዝግጁ ነው ፡፡ ጊዜ ካለዎት ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡

በእርግጥ ብዙ የቤት እመቤቶች ቀላሉን ክሬም አማራጭን ይመርጣሉ ፡፡ ለእሱ 160 ሚሊ ሊት መቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ እርጥብ ክሬም ፣ 25 ግራም ዱቄት ስኳር እና ቫኒላ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ፡፡ ድብልቁ ተመሳሳይ እስኪሆን ድረስ ይቅበዘበዙ ፡፡ የሎሚ ጣዕም ውስጡን ይቅቡት ፡፡

አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው የፓፍ ኬክ በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ ፡፡ ከላይ ክሬም ያሰራጩ እና ከተፈለገ ጥቂት ብሉቤሪዎችን ወይም ሌሎች ትኩስ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ ቀጣዩን አራት ማእዘን ያስቀምጡ እና የአሰራር ሂደቱን ይድገሙት። በመጨረሻም በንጹህ ፍራፍሬ እና በዱቄት ስኳር ያጌጡ ፡፡

ለሚልፎይ ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-ማር ወፍ ፣ ቸኮሌት ወተት ከ mascarpone ጋር ፣ ወፍ ከዱር እንጆሪዎች ፣ ሚል ሞዛርት ፣ የፈረንሣይ ወፍ ከራስቤሪ