10 የስኳር ዓይነቶች - ለጣዕም ፣ ለቀለም እና ለብርሃን

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ ክሬሞች ፣ ብርጭቆዎች እና ሌሎች ብዙ አስደሳች ጣዕም ያላቸው ጣዕሞች ያለ እነሱ አይሆንም ስኳር. የጠዋት ቡና እንኳን ያለ ጥቂት ባቄላ ተመሳሳይ አይደለም ፡፡

እኛ ለስኳር በጣም የለመድነው ስለዚያም እንኳን ለማሰብ እንኳን አልቻልንም ፡፡ ለአብዛኛዎቹ ሰዎች ነጭ የስኳር ክሪስታሎች ብቻ ናቸው ፡፡ በእርግጥ ቢያንስ አስር ዝርያዎች አሉ እና አንድ ሰው ወደ ጣፋጮች ውስብስብ ነገሮች ውስጥ በገባ ቁጥር አንድ ሰው ሊያጋጥማቸው ይችላል ፡፡

የተለያዩ የስኳር ዓይነቶች እዚህ አሉ

ነጭ ስኳር

በጣም የተለመደው የስኳር ዓይነት ነው ፡፡ ከስኳር ቢት ወይም ከሸንኮራ አገዳ የተገኘ ነው ፡፡ ንፁህ ስኳሮችን ወይም ሳኩሮስን ለመለየት ሁሉንም የተክል ማዕድናት እና ጨዎችን የሚቀሩበትን የቀረውን የሞላሰስ ምርት በመለየት ያገኛል ፡፡

ነጭ ስኳር በአብዛኛው ለመጋገር ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እሱ የማንኛውም ድብልቅ ወሳኝ አካል ነው ፣ በምድጃው ውስጥ ከቆየ በኋላ የማይቋቋመው ፈተና ይሆናል ፡፡ ምግብን ለመለካት እና ለመርጨት እንዲሁም ለጣፋጭ መጠጦች ተስማሚ ነው ፡፡

የዱቄት ስኳር

የዱቄት ስኳር እንዳይቃጠል ለመከላከል በትንሽ የበቆሎ ዱቄት የተቀላቀለ በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ ነጭ ስኳር ነው ፡፡ እሱ ብዙ ጊዜም ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን በማዘጋጀት ላይ ይገኛል ፣ ያለ እሱ ያለ አዲስ የተጋገረ የቤት ኬክም ተመሳሳይ አይደለም ፣ ወይም በጎዳና ላይ የተገዛው ሞቃታማ ዶናት።

ለማስጌጥ ስኳር

ይህ ስኳር ከተለመደው ነጭ ስኳር ይልቅ በትላልቅ ክሪስታሎች ውስጥ ነው ፡፡ ይህ የበለጠ ጠንካራ እና የበለጠ ሙቀትን እንዲቋቋም ያደርገዋል። ይህ ዓይነቱ ስኳር ለጣፋጭ እና ከረሜላ ሸካራነትን ለመስጠት ይረዳል ፡፡ በዋነኝነት በቀስተ ደመናው በሁሉም ቀለሞች ውስጥ ለማስጌጥ ያገለግላል ፡፡ እና ያ ማለት በቀለማት ያሸበረቁ ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ አይጦች ፣ አይስክሬም ፣ ድግስ እና ብዙ ሙድ ማለት ነው!

የተከተፈ ስኳር

የታሸገ ስኳር በትላልቅ ክሪስታሎች ውስጥ ሌላ የስኳር ዓይነት ነው ፡፡ በመጠን ፣ በነጭ ስኳር እና በጌጣጌጥ መካከል የሆነ ቦታ ነው ፡፡ እና ይህ ዝርያ ለጌጣጌጥ የሚያገለግል ሲሆን በብዙ ቀለሞች ሊሆን ይችላል ፡፡ ግን! የጥራጥሬ ስኳር ብርሃንን የሚያንፀባርቅ እና ብርሃን ሊሰጥ ይችላል ፡፡ እና የእርሱ ኬክ እንዲበራ የማይፈልግ ማን ነው?

ቡናማ ስኳር (ቀላል እና ጨለማ)

ቡናማ ስኳር ሞቃታማ ሞላሰስ የሚጨመርበት ነጭ ስኳር ነው ፡፡ ሁለቱም ዓይነቶች ቡናማ ፣ ቀላል እና ጨለማ ፣ በውስጣቸው ባለው የሞላሰስ መጠን ላይ ይወሰናሉ።

ቀለል ያለ ቡናማ ስኳር ኬኮች ፣ ስጎዎች እና ብርጭቆዎች ለመጋገር ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ነው ፡፡ በጨለማው የሞላሰስ መዓዛ የተነሳ ጨለማ በተጠናከረ ምግቦች ውስጥ እንደ የተለየ ዳቦ ከቅመማ ቅመም ጋር ይውላል ፡፡

ሁለቱም ቡናማ ዓይነቶች ብዙውን ጊዜ ከቤት ውጭ ቢወጡ ሊጠናከሩ ይችላሉ ፣ ስለሆነም በተዘጋና አየር በተሞላበት ቦታ ማከማቸቱ ተመራጭ ነው።

አሁንም ጠንከር ያለ ከሆነ ለጥቂት ሰከንዶች ማይክሮዌቭ ውስጥ ማስገባት ወይም ከእሱ አጠገብ አንድ ቁራጭ ዳቦ ማስቀመጥ እና ለአንድ ቀን መተው ይችላሉ ፡፡

የኩስ ስኳር

ይህ ስኳር በጣም ትንሽ ክሪስታሎች አሉት ፡፡ እሱ በዋነኛነት እንደ ሙስ ፣ ማርሚድ ወይም pዲንግ ያሉ ለስላሳ ወይም ለስላሳ ጣፋጮች ይውላል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ስኳር ለመጠጥ ሙቀት አያስፈልገውም ምክንያቱም ቀዝቃዛ መጠጦችን ለማጣፈጥ ተስማሚ ነው ፡፡

ዘሃር ቱርቢናዶ

የቱርቢናዶ ስኳር ጥሬ ፣ በከፊል የተቀነባበረ ቡናማ ስኳር ሲሆን በሂደቱ ውስጥ አነስተኛ መጠን ያለው ሞላሰስ ይወገዳል ፡፡ በይዘቱ ውስጥ እርጥበት በመኖሩ ቀለል ያለ ቀለም ፣ ትላልቅ ክሪስታሎች እና ከነጭ ስኳር በትንሹ ያነሰ ካሎሪ ነው። ተርቢናዶ በአብዛኛው መጠጦችን ለማጣፈጫነት የሚያገለግል ሲሆን ኬኮች ለመጋገርም ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ስኳር ሙስቮቫዶ

ሙስቮቫዶ ቡናማ ዓይነት ቡናማ ነው ፣ በጣም ጥቁር ቀለም ያለው እና ከቀላል ወይም ጥቁር ቡናማ ስኳር የበለጠ ሞላሰስ አለው ፡፡ የእሱ ክሪስታሎች ከተራ ነጭ ስኳር ይልቅ በመጠኑ ይበልጣሉ ፣ እና ውበቱ የበለጠ እርጥበት ያለው ነው። እንደ ዝንጅብል ዳቦ ፣ የቡና ኬክ እና ሌሎችም ካሉ የበለፀጉ መዓዛዎች ጋር ኬኮች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ስኳር ሰሪ

ይህ ሌላ ዓይነት ስኳር ነው ፣ በእንግሊዝ እና በአሜሪካ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው ፣ ብዙውን ጊዜ ከቱርቢናዶ ጋር ሲነፃፀር ፣ ምክንያቱም ሁለቱም ያልተጣሩ ናቸው። ደመራ ያልተጣራ ትልቅ እህል ፣ ብስባሽ ስኳር ነው ፡፡ለሻይ ፣ ለቡና ተስማሚ ነው ፣ በሙቅ መጠጦች ውስጥ ይሟሟል ወይም በተጋገሩ ምርቶች ላይ ይረጫል ፡፡

የኮኮናት ስኳር

የኮኮናት ስኳር የማይወደድ የስኳር ዓይነት ቢሆንም ለመልካም አፈፃፀሙም ከማር ጋር ይወዳደራል ፡፡ የእሱ በጣም ባህሪው ዝቅተኛ ግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ያለው መሆኑ ነው ፣ ይህ ማለት ሲበላው በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በከፍተኛ ደረጃ ከፍ አያደርገውም ማለት ነው።

ከዘንባባ ዛፎች አበባ የተገኘ ሲሆን በስኳር ህመምተኞች ለምግብነት ተስማሚ ነው ፡፡ ለጤናማ ምግብ ባለው ዝና የታወቀ ሲሆን በጤና ምግብ መደብሮች ውስጥ ይገኛል ፡፡