2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እኛ በየቀኑ እንጠቀማለን ፣ አንዳንድ ጊዜ ሳናውቀው ፡፡ ስለእሱ በሺዎች የሚቆጠሩ ገጾች አሉ ፣ ስፍር ቁጥር የሌላቸው ቃላት ይነገራሉ ፣ በመጻሕፍት ይገለጻል ፣ ከወርቅ ጋር ይነፃፀራል ፡፡ ጨው በሁሉም የዓለም ምግቦች ውስጥ ይገኛል ፣ የምርቶች ጣዕም እንዲነቃ እና ለሰው ልጅ ምግብ አስፈላጊ ነው ፡፡ ዛሬ በጣም የተለመደ ስለሆነ አንድ ጊዜ ምን ያህል ውድ እና ዋጋ እንደነበረው በጭራሽ መገንዘብ አንችልም ፡፡
በኒኦሊቲክ ዘመን ወንዶች በባህር ውስጥ ወይም ከመሬት በታች ለመፈለግ ሕይወታቸውን ለአደጋ ከማጋለጥ ወደኋላ አላሉም ፡፡ የባክቴሪያዎችን እድገት ለመከላከል ባለው ችሎታ ስጋ ፣ አሳ ፣ አይብ እና ቆዳዎችን ጠብቆ የሚቆይ እንደ ሸቀጣ ሸቀጦ ዋጋ አውቀዋል ፡፡ በተጨማሪም ጨው ብዙውን ጊዜ በሽታዎችን እና ጉዳቶችን ለማከም ያገለግላል ፡፡
በሮማውያን ዘመን ሌጌዎናሎች የገንዘባቸው አካል አድርገው የተቀበሉት በመሆኑ እንኳን የመደራደር መድረክ ሆነ ፡፡ በእርግጥ ፣ ከዚህ ክፍያ ጋር ሶል የደመወዝ ሳላይየር (ሴል - ጨው በፈረንሳይኛ) የፈረንሳይኛ ቃል መጣ ፡፡
ከገንዘብ እሴቱ ጋር ጨው እንደ መለኮታዊ ምርት መታየት ጀመረ ፡፡ እንደ እርኩስ አሳዳጅ ኃይል እና የመራባት ምልክት ተደርጎ ይከበር ነበር ፣ ለዚህም ነው በመሥዋዕቶች ውስጥ ግዴታ የሆነው።
ባለፉት መቶ ዘመናት እያንዳንዱ ሀገር በግብር እና ሀብቱን በብቸኝነት ለማፍራት የሚያስችለውን መንገድ እና ምርቱን እና ስርጭቱን በብቸኝነት የሚቆጣጠርበትን መንገድ ሲፈልግ የበለጠ አስፈላጊ ሆኗል ፡፡ በጨው ላይ ያሉ ግብሮች (እንደ የ 18 ኛው መቶ ክፍለዘመን የጨው ግብር) እንኳን አመፅ አስነሱ ፡፡
ከ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ በኬሚካል ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል እንደጀመረ የጨው አጠቃቀም መለወጥ ጀመረ ፡፡ በዛሬው ጊዜ የጨው አተገባበር ስፍር ቁጥር የሌላቸው ናቸው - ከመንገድ ግንባታ አንስቶ በበረዷማ መንገዶች ላይ ጨው በመፍጠር ፣ ፈንጂዎችን በማምረት ፣ ፕላስቲኮችን እና መፈልፈያዎችን እስከ ጨርቃጨርቅ ክሮች ፣ ማጽጃዎች እና ማዳበሪያዎች ፡፡ ነጩ አልማዝ በየቦታው ይገኛል ፡፡
ዛሬ የሰው ልጅ ብዙዎችን ያውቃል የጨው ዓይነት. ከእነዚህ መካከል የተወሰኑትን እነሆ-
ጨው
ከሁሉም የጨው ዓይነቶች በጣም የተለመደው ፡፡ ጨው ማብሰል ሁሉም ሰው በቤት ውስጥ ያለው - በወፍጮ ወይም በጨው መጥበሻ ውስጥ ነው ፡፡ ጨው ማብሰል ምግባችን ጨው እና ጣዕም እንዲኖረን ያስችለናል ፡፡
ሻካራ ጨው
ዋናው ባህሪው በጣም በዝግታ የውሃ ትነት የተፈጠሩ ትላልቅ ክሪስታሎች ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ምግብ በማብሰያው መጀመሪያ ላይ ውሃ ለማጠጣት ይጠቅማል ፡፡ በምግብ ላይ የተንቆጠቆጠ ውጤት ለመጨመር በመጨረሻው ላይ ሊጨመር ይችላል ፡፡ ለምሳሌ ጨዋማ የሆነ ቅርፊት ለማግኘት ትንሽ በከብት ቁርጥራጭ ላይ ማከል ይችላሉ ፡፡
የጨው አበባ
በዓለም ላይ በጣም ውድ ባሕር ነው ፣ ከሁሉም የተሻለ የሆነው ፡፡ የጨው አበባ (ላ ፍሉር ዴ ሴል) በትንሽ ነጭ እና በጣም ንጹህ ክሪስታሎች የተዋቀረ የጨው ረግረጋማ ገጽ ላይ የተፈጠረ ነው ፡፡ ልዩነቱ በራሱ የተወሰነ እርጥበት መያዙ ነው ፡፡ የአበባ ጨው አልተዘጋጀም ፣ እርስዎ ባዘጋጁት ምግብ ላይ ብቻ ይረጩ ፡፡ ስለዚህ ሁሉንም ጣዕሞቹን እና ሁሉንም ጭካኔዎቹን ይደሰታሉ።
ጣዕም ያለው ጨው
ምግብዎን በተለያዩ የጨው ዓይነቶች ጨው በማድረግ ጨው ጣዕምዎን ያሳድጉ ፡፡ ዝግጁ ሆነው ሊገዙዋቸው ወይም እራስዎ ሊያዘጋጁዋቸው ይችላሉ - ከዕፅዋት የተቀመመ ጨው ፣ በሎሚ… ማንኛውም ነገር ይቻላል ፡፡ ሻካራ ጨው እንደ መሠረት መጠቀሙ ተመራጭ ነው ፡፡ ለጣዕም ጥሩ ሚዛን አንድ ሦስተኛ ጨው እና ሁለት ሦስተኛ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት ወይም 70 ግራም ጨው ከ 30 ግራም ቅመሞች ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ የቡልጋሪያ ቀለም ያለው ጨው ጣዕም ካለው የጨው ዓይነት አንዱ ነው ፡፡
የሂማላያን ሮዝ ጨው
ይህ ጨው በአለም ውስጥ እንደ ንፁህ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ምክንያቱም አዮዲን ወይም ማጣሪያ የለውም ፡፡ ሐምራዊ ቀለሙ በሀብታሙ የብረት ይዘት ምክንያት ነው ፡፡ እንደ ክላሲክ ጨው በሁሉም ቦታ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ከጨው አበባ ትንሽ ጨዋማ ነው ፣ ግን ከሚታወቀው የባህር ጨው የበለጠ ፡፡
የሚመከር:
ቡናማ ሩዝ - በጥራጥሬዎች መካከል አልማዝ
ከነጭ ሩዝ ሌላ አማራጭ እየተፈለገ ነው ፡፡ በጣም ጥሩው ቡናማ ነው - የጥራጥሬ አልማዝ ፡፡ ቡናማ ሩዝ እጅግ በጣም ገንቢ ነው ፡፡ 100 ግራም ብቻ ብቻ ሁሉንም ሊሞላ ይችላል ፡፡ ከፍተኛ የኃይል ዋጋ ቢኖረውም ግን ልክ እንደ ነጭ ካሎሪ አነስተኛ ነው ፡፡ በአንፃሩ ፣ እንደ አብዛኞቹ እህሎች ፣ ቡናማ ሩዝ እሱ ብዙ ተጨማሪ ጥቅሞችን ያስገኛል። ቡናማ ሩዝ በጣም ዋጋ ከሚሰጣቸው ባሕርያት ውስጥ ግሉቲን በውስጡ አለመያዙ ነው ፡፡ ግሉተን በሁሉም በሁሉም የእህል ዓይነቶች ውስጥ የሚገኝ ንጥረ ነገር እና አለመቻቻል እና አለርጂዎችን ያስከትላል ፡፡ አንድ ሰው ቡናማ ሩዝን አንዴ ከቀመሰ በኋላ ዳግመኛ ወደ ነጭ ሩዝ እንደማይደርስ ይነገራል ፡፡ እሱ ደስ የሚል እና ቀላል ጣዕም አለው። እንዲሁም ለማዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል ነው። ቡናማ ሩዝ መ
